Кальмар – кладезь витаминов и белка, который следует употреблять в пищу на регулярной основе. Цена на него варьируется, в зависимости от вида и наличия в сетевом магазине.
Сколько стоят кальмары
Кальмары относятся к отряду моллюсков, и имею размеры от 25см до 50 см в длину. Есть и отдельные виды гигантских особей, которые могут похвастаться длиной в 20 метров.
В пищу, кальмара начали употреблять еще с Древних времен, являясь самым популярным блюдом. В пищу принято употреблять только мантию, щупальца и все внутренности же тщательно удалять. Какими же полезными свойствами обладает кальмар:
- мясо кальмара содержит большое количества белка;
- витамины В6, РР, С;
- фосфор, железо, медь и йод;
- калий – для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы;
- натрий – здоровье мочеполовой системы;
- снижает холестерин;
- высокое содержание йода.
Совет: Некоторые виды, могут накапливать ртуть, тем самым наносить непоправимый вред организму человека, нарушая работу нервной системы. Следует употреблять кальмара не чаще чем 1 раз в неделю.
Сколько стоят кальмары в магазинах и на рынках городов России? Здесь все зависит от вида кальмара, города продажи и способа подачи. Примерный общий разброс цен:
- средняя стоимость тушки кальмара – 550 рублей за 1 кг;
- замороженная тушка – 440 рублей за 1 кг;
- свежий кальмар – 620 – 680 рублей за 1 кг;
- тушка, весом до 0.8 кг – 550 рублей;
- консервированный 120 гр. – 100 рублей;
- в рассоле – 130 рублей за банку 180 гр.
От чего зависит цена
Стоимость кальмара зависит от многих показателей, основные из них:
- вид кальмара;
- способы заготовок;
- сезон;
- страна происхождения;
- условия хранения;
- регион продажи;
- точки сбыта.
Если говорить о виде, то стоимость будет зависеть от места вылова и привоза. Вот некоторые из них:
- Перуанский – гигант в своем роде, длина составляет около 2 метров, вес до 50 кг. В сравнение со своими маленькими собратьями, имеют более жесткое мясо. Имеет бело желтый оттенок. Стоимость около 400 рублей за 1 кг.
- Патагонский – в продажу допускается только в замороженном виде, имеют красно-коричневый цвет. Отлично подойду для запекания. Стоимость 450 рублей за упаковку 800 гр.
- Командорский, имеет характерный серо – фиолетовый оттенок. Встретить их можно только в рыбных отделах, в период вылова, но не круглогодично. По размеру, тушка не превышает 40 см, весом не более 2 кг. Цена 600 рублей за кг.
- Тихоокеанский – небольшая тушка до 35 см, к продаже поступают в очищенном виде. Стоимость 500 рублей за кг.
- Стандартный, обыкновенный – самый популярный, который можно встретить в любом магазине. Нежные и маленькие, до 400 гр, стоимостью 250 рублей за 1 кг.
Совет: Чем меньше тушка, тем нежнее мясо.
Цены на кальмары в сетевых магазинах
Разброс цен в сетевых магазинах, зависит в первую очередь от региона проживания и вида магазина. В основном, магазины готовы предоставить тушки кальмара в замороженном и консервированном виде, свежий продукт можно встретить только в рыбном магазине или на рынке, в сетевых супермаркетах – редкость. Сколько стоят замороженные кальмары в популярных сетевых магазинах?
- Metro – командорский 492 руб. за 600 гр, обыкновенный неочищенный 481 руб. за 1 кг., кольца замороженные 523 руб. за 500 гр;
- Ашан – очищенные замороженные 309 руб. за 600 гр., кольца 284 руб. за 500 гр., тушка неочищенная 284 руб. за 500 гр;
- Лента – командорский очищенный 526 руб. за 500 гр., тушка неочищенная 294 руб., за 500 гр.;
- Магнит – свежемороженный, неочищенный 170 руб., за 500 гр.;
- Окей – дальневосточный 439 руб. за 1 кг, филе очищенный 499 руб. за 1 кг.;
- Перекресток – очищенный, 250 руб. за 500 гр.
Кальмар консервированный 180 гр.:
- Metro – 135 руб.;
- Ашан – 147 руб.;
- Лента – 148 руб.;
- Окей – 150 руб.;
- Перекресток – 120 руб.
