Рыба и морепродукты часто используются в кулинарии. Такие продукты подойдут не только для приготовления закусок и салатов, из них можно готовить вкусные первые блюда. Тунец — очень сытный продукт, который полезный для здоровья. Его можно использовать для приготовления различных рыбных супчиков. Чтобы улучшить вкус и аромат таких блюд, рекомендуется добавлять ароматные специи и пряности. Рассмотрим, как приготовить вкусный суп из тунца.
Суп из консервированного тунца с картофелем
Это легкое и вкусное первое блюда, основой для которого является консервированный тунец и томат. Всего в течение получаса можно приготовить сытный супчик. Готовится он быстро, рецепт под силу даже начинающим кулинарам. Для готовки не нужно тратить много времени и сил.
- Вода 2 литра
- Консервированный тунец 1 банка
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Помидор 1 шт
- Рис ½ стакана
- Петрушка 1 пучок
- Соль 1 щепотка
- Перец чёрный молотый 1 щепотка
-
Картофель промыть под проточной водой, очистить от кожуры и мелко нарезать. В кастрюлю налить воду. Поставить на средний огонь. Когда вода закипит, добавить картофель.
-
Заняться приготовлением зажарки. Нужно очистить луковицу и мелко ее нашинковать. Помидор промыть, ошпарить кипятком, нарезать кубиками. Морковь очистить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
-
В сковороду или сотейник влить растительное масло. В раскаленное масло всыпать лук, морковь и пассеровать в течение пяти минут. Добавить помидор. Томить на небольшом огне около трех минут.
-
В раскаленное масло всыпать лук, морковь и пассеровать в течение пяти минут. Добавить помидор. Томить на небольшом огне около трех минут. Добавить соль и специи.
-
Когда картофель будет готовым, нужно положить промытый несколько раз рис. Посолить бульон. Если есть необходимость, снять шумовкой пенку. Варить 15 минут.
-
Открыть банку тунца, слить лишнюю жидкость. Размять мякоть рыбы вилкой и выложить в кастрюлю, затем добавить зажарку.
-
Промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец зелень. Мелко нашинковать, выложить к остальным ингредиентам. Суп должен кипеть под накрытой крышкой около минуты.
Пусть суп из консервов тунца постоит несколько минут, не нужно спешить открывать крышку.
Подавать блюдо нужно в красивых супницах в теплом виде с кусочком багета или хлебца. По желанию в конце готовки можно положить сухарики без добавки. Для этого мякиш хлеба или батона требуется нарезать кубиками и высушить в духовом шкафу или в микроволновке.
Суп из тунца консервированного в мультиварке
Это очень вкусный и популярный супчик. В его составе содержится много полезных компонентов и легкоусвояемого белка. Можно использовать консервированный тунец, если отсутствует возможность взять охлажденную или замороженную рыбу. Справиться с таким рецептом может даже начинающий кулинар. Суп можно готовить из свежего или консервированного тунца.
Для приготовления блюда нужно взять такие продукты:
- банка консервированного тунца;
- три картошки;
- репчатая луковица;
- морковь;
- два зубчика чеснока;
- сладкий болгарский перчик;
- вода, соль, специи, лавровый лист, пучок свежей зелени.
Алгоритм приготовления супа из консервированного тунца:
- Очистить от шелухи луковицу и мелко нашинковать.
- Морковь очистить, натереть с помощью мелкой терки.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- Можно взять баночку консервированного тунца либо замороженную рыбу. Если используется консервированная рыба, перед использованием нужно слить жидкость.
- В чашу мультиварки влить растительное масло. Выложить измельченный лук и морковь, пассеровать несколько минут в режиме «жарка».
- Очистить и помыть картофель. Нарезать небольшими кубиками. Вылить к овощам воду и добавить картофель.
- Затем добавить тунца, приправы, соль, очищенный и нарезанный соломкой болгарский перчик.
- Все остальные ингредиенты добавить в мультиварку.
- Включить режим «тушение» на 60 минут.
Важно! Когда прозвучит сигнал о готовности супа, не нужно спешить открывать крышку. Блюдо должно настояться.
Суп из консерв тунца в собственном соку
Легкое и сытное блюдо можно приготовить в течение получаса. Нужно взять такие продукты:
- вода – 0,5 л;
- три картошки;
- репчатая луковица;
- морковка;
- банка консервированного тунца;
- сливочное масло – 50 г;
- пол чайной ложки соли и на кончике ножа ароматный черный перчик, несколько лавровых листиков.
Вот как правильно приготовить суп с тунцом:
- Картофель очистить, промыть. Нарезать небольшими дольками.
- Влить в кастрюлю воду, поставить на средний огонь. Когда закипит вода, нужно добавить картофель.
- Также в кастрюльку требуется опустить соль и приправы. Варить до готовности картофеля.
- Луковицу очистить и мелко нашинковать любым удобным способом.
- Морковь очистить и натереть на мелкой терке либо нарезать мелкой соломкой.
- В сковороду влить подсолнечное или оливковое масло. Когда нагреется, добавить лук и морковь. Пассеровать до появления золотистого цвета.
- Высыпать в емкость овощи.
- Открыть консервы, слить лишнюю жидкость и размять рыбку вилкой. Затем ее нужно добавить в кастрюлю.
- Когда супчик закипит, выключить огонь. Блюдо должно постоять около 10 минут под закрытой крышкой.
Важно! Готовый супчик требуется подавать теплым, украсив свежей петрушкой, кинзой или укропом.
Суп из тунца консервированного с перловкой
Это очень вкусное и легкое блюдо с добавлением перловки. Супчик является сытным и наваристым. Для приготовления нужно потратить около полутора часов.
Калорийность всех рыбных супов составляет в среднем 65 Ккал, белков – 2,5 г, жиров – 2,4 г, углеводов – 8,6 г.
Для этого блюда нужно взять такие продукты:
- Банка консервированного тунца.
- Полстакана перловки.
- Морковь.
- Репчатая луковица.
- Два помидора.
- Две столовые ложки томатной пасты.
- Пучок свежей зелени.
- Соль, специи, лавровый лист.
Уха из тунца готовится по такому рецепту:
- Налить в кастрюльку воду, включить огонь. Когда вода начнет бурлить, всыпать перловку.
- Очистить все овощи. Измельчить и опустить в сотейник либо сковороду.
- Пассеровать 4-5 минут.
- К бульону добавить овощи, всыпать щепотку специй, мелко нашинкованную петрушку или кинзу.
- Оставить кипеть пять минут.
Суп нужно перелить в красивые супницы и поставить на стол в теплом виде.