Консервированный тунец — польза и вред, простые пошаговые рецепты

Тунец является морской рыбой семейства скумбриевых. Есть несколько разных видов этой рыбы с массой особи от 1,8 кг до 400-600 кг. Это одна из самых популярных рыб в мире, используемых для приготовления вкусных блюд. Тунец — это низкокалорийный продукт, насыщенный множеством полезных компонентов. Многие повара используют консервированный тунец. Рыба может быть в масле или собственном соку, с маринадом или с соусом. Также продается тунец, как салатный продукт в виде кубиков.

Польза продукта

Мясо тунца практически полностью лишено углеводов. Однако в нем в большом количестве присутствуют белки. Они позволяют человеческому организму с высокой эффективностью сжигать лишний жир и способствуют развитию и поддержанию в тонусе мышечной ткани. Именно поэтому продукт так популярен в диетическом питании.

Тунца предпочитают люди, стремящиеся к нормализации массы тела и предпочитающие ЗОЖ. Правда, для похудения и спорта необходимо выбирать исключительно свежую рыбу или в собственном соку.

Употребление тунца в блюдах позволяет:

• снизить риски развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний;
• очистить артерии от холестериновых бляшек и стабилизировать артериальное давление;
• нормализовать содержание гемоглобина в крови и стабилизировать ее насыщенность сахаром;
• повысить иммунитет и улучшить физическое самочувствие;
• улучшить показатели эластичности кожи и состояния волос, ускорить заживление дерматозов и экзем;
• повысить эффективность регенеративных процессов на слизистых оболочках;
• улучшить зрительную функцию и состояние памяти;
• замедлить общее старение организма;
• успокоить нервную систему и повысить эффективность противодействия депрессиям.

Благодаря насыщенности полезными компонентами мясо тунца рекомендуют употреблять при анемиях, эндокринологических патологиях, нарушениях работы иммунного механизма в организме. Продукт можно использовать при развитии онкологических процессов и для их профилактики, при нарушениях работы ЦНС, сердечно-сосудистой системы, а также при холецистите и остеопорозе.

Потенциальный вред

Специалистами, изучающими развитие живых организмов в океанах, ежегодно фиксируется устойчивая тенденция к росту насыщенности рыб и морепродуктов тяжелыми металлами. Конечно, вероятность присутствия ртути в мясе тунца исключить нельзя. И хотя риски получить отравление после употребления качественного консервированного продукта достаточно мала, рекомендуется не злоупотреблять рыбой и включать в рацион не более 130 г в день.

При этом мелкие особи накапливают меньше ртути, чем крупные виды, в связи с чем целесообразно выбирать в пищу более мелкую рыбу. Именно такая и используется при изготовлении консервов тунца.

Опасность ртути в том, что она присутствует в разном количестве почти во всех морепродуктах. Если употреблять такую продукцию в пищу, то индивидуальный уровень содержания металла в организме будет расти. Это приводит к риску накопительного отравления.

Здесь важно обращать внимание на главные симптомы ртутной интоксикации – нарастание головной боли, выпадение волос, дрожание рук, тошноту, обмороки. Правда, риски отравления после употребления качественных консервов от надежных производителей все же минимальны, хотя полностью игнорировать проблему не стоит.

Наибольшую опасность ртутное отравление несет для беременных женщин. Этот металл крайне негативно влияет на развитии нервной системы плода. Ученые считают, что ртуть способна стать фактором, провоцирующим проблемы в развитии ребенка.

Еще один потенциальный риск, вызываемый употреблением консервированного тунца, связан с негативным действием на организм бисфенола А. Это соединение активно используется при производстве пластмассы для тары. Именно пластиковые бутылки и другие предметы из пластмассы часто попадают в океан, отравляют его и накапливаются в организме морских обитателей. Бисфенол А покрывает и стенки консервных банок.

С точки зрения химического строения бисфенол близок к эстрогену. Споры о его влиянии на человеческий организм ведутся уже давно и не прекращаются даже сейчас. Несмотря на неоднозначность позиций ученых, рекомендуется учитывать потенциальные риски, связанные с возможным развитием онкологических болезней, пагубным влиянием на ЦНС, изменением уровня гормонов.

Неправильное хранение или нарушение технологии приготовления рыбы способно спровоцировать пищевое отравление. Не следует употреблять рыбу и тем, у кого есть аллергия на морепродукты.

Что входит в продукт

Состав тунца в банке в собственном соку в наибольшей степени приближен к свежей рыбе. Здесь присутствует филе рыбы, вода, соль, а также натуральный ароматизатор сельдерея и лука.

Тунец полезен такими компонентами:

• В нем есть большое количество омега-3 ненасыщенных жирных кислот – 1 г на 100 г продукта. А вот омега-6 жирные кислоты здесь практически не содержатся, это исключает риски проявления возрастных воспалений.
• Продукт рекомендуется для диетического питания – на 100 г рыбы приходится до 40% по дневной норме белка и только 5% по жирам.
• Тунец насыщен витаминами группы В, являющимися нейропротекторами и важными элементами метилляции. В 100 г консервированной рыбы присутствует В1 (1/3 от нормы в день), В6 (1% от нормы) и В12 (20% от дневной нормы потребления). Присутствуют также витамины Е и РР.
• Содержится дневная норма по макро- и микроэлементам. В мякоти присутствуют селен (практически в объеме дневной нормы), фосфор (20% от нормы) и натрий (15% от нормы). Также продукт насыщен железом, йодом, калием, кобальтом, магнием, хромом и цинком.

Консервированный тунец в масле менее полезен в сравнении с предыдущим вариантом. В расчете на 100 г рыбы известны такие особенности состава:

• Объем жиров возрастает в несколько раз и составляет уже 15-20% от дневной нормы.
• Вырастает насыщенность омега-6 жирными кислотами. При этом соотношение между омега-6 и омега-3 достигает 13:1, хотя рекомендуется для здорового питания не более 4:1.
• Увеличивается насыщенность витамином Д. Его содержание не менее 60% от рекомендуемой нормы в сутки. В итоге возникает риск перенасыщения организма.

Для диетического питания рекомендуется выбирать консервы рыбы в собственном соку. Калорийность 100 г. тунца составить 96-128 ккал в зависимости от производителя и состава. Содержание БЖУ будет равно 22,21:1,29:0,12 г., или 94:5,5:0,5%.

Уровень калорий в продукте в масле будет намного выше – от 186-198 ккал на 100 г. при содержании БЖУ 29,13:8,21:0 г или энергетическом соотношении 58:37:0%.

Тунец консервированный: рецепты

Тунец является прекрасным источник белка. Его можно подавать на обед или ужин в рамках здорового питания. В консервированном виде продукт подходит для приготовления вкусных закусок и бутербродов. Однако для получения максимальной пользы требуется выбирать консервы в рассоле.

Спагетти с тунцом и рукколой на сковороде

Паста, приготовленная по интересному итальянскому рецепту, поможет быстро накрыть стол для ужина семьи или гостей. Оригинальность блюду придает воздушное сочетание маслянистого тунца, остроты хлопьев чили и нежного перечного вкуса рукколы.

• 
  Налить в кастрюлю воды и добавить соль из расчета 1 ст.л. 2 л воды. Довести до кипения. Бросить в воду спагетти и дождаться закипания, после чего варить, не закрывая крышкой, до стадии готовности (al dente). Важно не переварить, поскольку паста должна быть упругой.
• 
  Мелко нарубить зубчики чеснока. Обжарить на сковородке чеснок. Добавить к нему немного чили.
• 
  Открыть банку с тунцом, удалить лишнюю жидкость, а мякоть размять вилкой. Добавить рыбу в сковороду, посолить по вкусу и разогреть на слабом огне.
• 
  Незадолго до полной готовности макарон взять 1 стакан кипятка и оставить его для увлажнения приготовленного блюда. Слить воду и откинуть спагетти на дуршлаг, дав воде полностью стечь.
• 
  Высыпать их в сковороду с чесночной смесью и тунцом. Добавить рукколу и щипцами аккуратно перемешать все ингредиенты.
• 
  Поскольку руккола в процессе перемешивания немного увянет, необходимо добавить в блюдо небольшое количество предварительно отлитой горячей воды.

На приготовление блюда уйдет не более 25 мин. Количество порций – 4.

Энергетическая ценность 100 г продукта составит 177,36 ккал. Содержание БЖУ – 10,03:2,48:27,92 г.

Киш с консервированным тунцом и перцем чили в духовке

Приготовить очень вкусный французский открытый несладкий пирог можно из слоеного или песочного теста. Его основной особенностью является молочная или сливочная заливка, которая будет прекрасно сочетаться с нежностью мякоти тунца и остротой перца чили.

На 6-8 порций понадобятся такие ингредиенты:

• два яйца;
• четыре луковицы;
• консервы кукурузы и тунца;
• немного сметаны и сыра;
• молоко, мука и лук;
• немного воды и масла;
• соль и черный молотый перец – в соответствии с вкусовыми предпочтениями.

Пошаговая инструкция:

1. Поставить духовой шкаф на разогрев при 200 °С.
2. Нарезать лук и перец чили. Пожарить их на сковородке.
3. Снять сковороду с плиты. Открыть консервы рыбы и кукурузы, слить жидкость и высыпать ингредиенты в сковороду. Рыбу предварительно следует размять вилкой. Смесь подсолить и поперчить.
4. Натереть кусочек сыра. Высыпать его в отдельную емкость, добавить молоко, сметану, яйца.
5. Мелко порубить зеленый лук и добавить к сыру. Тщательно перемешать.
6. Требуется в муку добавить 1/2 ч. л. соли. В емкость с мукой добавить растительное масло с теплой водой.
7. Замесить и отбить тесто, поместить в пакет из полиэтилена.
8. Присыпать мукой рабочую зону и растянуть по поверхности тесто. Прикрыть влажным полотенцем, оставив на 5 мин.
9. Раскатать приготовленное тесто и поместить его в форму. Обязательно надо сформировать стенки из теста.
10. Поместить на тесто рыбу, а сверху высыпать начинку из сыра, овощей и яиц. В области краев начинку следует накрыть тестом.
11. Отправить форму в духовку на 30-40 мин. при 200°С.

Общее время приготовления блюда – 1 ч. 20 мин. Число порций – 6-8.

Энергетическая ценность – 301 ккал при содержании БЖУ 17:18:18 г.

Рецепт вкусных спагетти

Приготовленные спагетти удивят особым вкусом и приятным ароматом.

На 2 порции понадобятся такие ингредиенты:

• спагетти;
• базилик, шалфей;
• консервы тунца;
• немного масла и чеснока;
• соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Отварить спагетти, следуя советам в инструкции на упаковке. Слить воду и откинуть спагетти на дуршлаг, дав воде полностью стечь.
2. Мелко нашинковать веточки петрушки, шалфея и базилика.
3. Открыть банку с консервированной рыбой, слить лишнюю жидкость. Высыпать мякоть в отдельную емкость, добавить нашинкованную зелень и перемешать.
4. Чеснок обжарить в масле. Высыпать смесь тунца и трав, а затем слегка прогреть ингредиенты в сковороде на слабом огне.
5. Разложить спагетти по порциям в тарелки, а затем добавить смесь из сковороды. Сбрызнуть блюдо оливковым маслом, подсолить и поперчить по вкусу.
6. Спагетти подавать в горячем виде.

Время приготовления – 20-25 мин. Число порций – 2.

Энергетическая ценность 1 порции – 306,6 ккал. Содержание БЖУ в 1 порции – 18,8:11,9:29,1 г.

Картошка с тунцом на сковороде

Благодаря сочетанию молодого картофеля и консервированного тунца получается сытное блюдо с особым рыбным вкусом. Для приготовления блюда на 4 порции потребуется взять такие ингредиенты:

• полтора килограмма картошки;
• консервы тунца;
• немного йогурта и майонеза;
• сок лимона;
• каперсы;
• немного масла;
• натертая цедра;
• петрушка.

Пошаговая инструкция:

1. Тщательно вымыть клубни молодого картофеля и отварить их в неочищенном виде в течение 20 мин. до готовности.
2. Открыть банку с тунцом, слить жидкость и пересыпать мякоть в отдельную емкость.
3. Добавить к рыбе йогурт и каперсы. Дополнить майонезом и соком лимона. Перемешать все ингредиенты.
4. Высыпать молодой картофель в сковородку и немного обжарить его.
5. Добавить к картофелю цедру лимона с измельченной петрушкой, посолить и поперчить по вкусу.
6. Разложить картофель по тарелкам и подавать вместе с рыбно-йогуртовой смесью.

Время приготовления – 40 мин. Число порций – 4.

Энергетическая ценность блюда – 536 ккал.

Быстрая похлебка из фасоли и консервированного тунца на томатном бульоне

Если внезапно пришли гости или члены семьи раньше времени вернулись с прогулки, то накормить их можно вкусной и сытной похлебкой. На приготовление потребуется всего лишь полчаса.

Ингредиенты на 5 порций:

• консервы тунца;
• немного фасоли;
• банка консервов помидор;
• одна луковица;
• немного масла и чеснока;
• специи по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Заранее приготовить рыбный, овощной или куриный бульон, однако можно воспользоваться и обычной водой.
2. С консервированных томатов удалить шкурку, а затем нарезать их.
3. Белую фасоль следует предварительно замачивать на ночь в холодной воде. На следующий день промыть.
4. Налить воду в кастрюлю, высыпать фасоль и отварить до готовности без использования соли.
5. Мелко нарезать лук с чесноком. В новую кастрюлю добавить оливковое масло и пассеровать лук с чесноком до мягкости и прозрачности луковых кусочков. Высыпать нужное количество приправ.
6. Открыть банку с рыбой. Мякоть вместе с другими компонентами консервы высыпать в кастрюлю с луком. Туда же добавить помидоры.
7. Довести до кипения. Оставить суп томиться 5 мин.
8. Откинуть фасоль на дуршлаг, а затем пересыпать к остальным ингредиентам. Влить приготовленный бульон.
9. При необходимости фасоль можно слегка размять с помощью вилки. Суп подсолить. Уменьшить огонь до самого маленького уровня и оставить томиться еще 25-30 мин.

Время приготовления похлебки – 30 мин. Число порций – 5.

Энергетическая ценность 100 г супа – 252 ккал при содержании БЖУ 20:12:15 г.

Суп из консервированного тунца с овощами

Вкусный овощной суп с консервированной рыбой можно подать во время семейного или дружеского обеда. Чтобы приготовить суп на 6 порций, потребуются такие продукты:

• тунец в консервированном виде – 1 бан.;
• кукуруза в консервированном виде – 1 бан.;
• клубни картофеля – 2 шт.;
• головка лука репчатого – 1 шт.;
• перец болгарский зеленый – 0,5 шт.;
• перец болгарский красный – 0,5 шт.;
• зубчики чеснока – 3 шт.;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• соль, черный молотый перец и зелень – в соответствии с вкусовыми предпочтениями.

Пошаговая инструкция:

1. Удалить шелуху с лука и чеснока, а затем мелко нарезать их.
2. В кастрюлю, у которой толстое дно, добавить растительное масло, высыпать лук с чесноком. Обжаривать до готовности.
3. Из болгарского перца удалить семена и нарезать небольшими кусочками. Высыпать в сковороду и продолжать обжаривать с луком и чесноком 5-7 мин.
4. Почистить клубни картофеля, нарезать их аккуратными кубиками и высыпать в кастрюлю. Продолжать обжаривать 5 мин.
5. Влить в кастрюлю 1,5 л горячей воды, дождаться, пока она закипит.
6. Пересыпать рыбу из банки, не забывая о соке, а затем добавить консервированную кукурузу. Посолить и поперчить. Продолжать варить 10 мин.
7. Готовый суп разлить по тарелкам, украсить нашинкованной зеленью.

Время приготовления – 50 мин. Число порций – 6.

Энергетическая ценность 100 г продукта – 192 ккал при содержании БЖУ 12:9:16 г.

Пирожки с консервированным тунцом в духовке

Вкусное тесто пирожков прекрасно сочетается с сытной и ароматной начинкой. Для приготовления начинки понадобятся такие ингредиенты:

• тунец в консервированном виде – 180 г;
• растительное масло – 1 ч.л.;
• рис, предпочтительно длиннозерный – 100 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• майонез – 2 ст.л.;
• соль и черный молотый перец – по вкусовым предпочтениям.

По рецепту требуется взять еще 1 яичный желток и 1 ст.л. сливок. Для приготовления теста потребуются:

• 7 г сухих дрожжей;
• 1 ст.л. сахара;
• 1 ч.л. соли;
• 2 яичных желтка;
• 30 мл растительного масла;
• 200 мл молока;
• 370 г муки.

Чтобы приготовить вкусные пирожки с мякотью консервированного тунца, нужно придерживаться такой инструкции:

1. Аккуратно просеянную муку высыпать в мисочку. Затем смешать с сахаром, сухими дрожжами и солью.
2. Добавить оставшиеся ингредиенты, замесить тесто и оставить его подходить.
3. Для начинки сварить яйца и рис. После приготовления риса слить воду и промыть его холодной водой.
4. Почистить лук и мелко нарезать его. Налить в сковороду 1 ч.л. растительного масла, высыпать лук и обжаривать его до золотистого оттенка.
5. Порубить мелко отварные яйца, достать тунец из банки и размять его вилкой.
6. В миске смешать приготовленный рис, обжаренный лук, яйца и консервированную рыбу.
7. В начинку добавить майонез, соль и перец, перемешать.
8. Тесто, которое подошло, перенести на стол и нарезать равными частями до 14-15 кусочков.
9. Раскатать приготовленные кусочки теста. На получившиеся лепешки выложить начинку, после чего сформировать форму пирожка.
10. Взять противень и выложить на него пекарскую бумагу. Поместить сверху пирожки и накрыть полотенцем, оставив на 15 мин.
11. Разогреть духовой шкаф до 190°C.
12. После 15-минутного нахождения пирожков под полотенцем, смешать яичный желток и сливки. На пирожках при желании можно с помощью ножниц оформить ряд косых надрезов. Пирожки обработать приготовленной смесью.
13. Выпекать пирожки в разогретой духовке 20-25 мин., пока не появится красивый золотистый оттенок.
14. Остудить пирожки и подавать к столу.

Время приготовления – 2 ч. 10 мин. Число порций – 15.

Калорийность на 100 г – 220 ккал при содержании БЖУ 9:9:26 г.

Закуска из консервированного тунца и анчоусов в огурцах

Вкусная и оригинальная закуска сможет украсить праздничный стол. Для приготовления потребуется взять такие ингредиенты:

• шесть огурцов;
• консервированный тунец в с/с – 1 бан. (200 г);
• филе анчоусов – 8 шт.;
• куриное яйцо;
• 6 перепелиных яиц;
• зеленый лук;
• петрушка, горчица и уксус;
• масло и соль.

Рецепт приготовления:

1. Для начинки отварить вкрутую куриное яйцо с перепелиными яйцами. Выложить в холодную воду и очистить.
2. Куриное яйцо порубить на мелкие кусочки. Перепелиные – разрезать вдоль на 2 части.
3. Листья петрушки мелко порубить, а затем зеленый лук нарезать тонкими кружочками.
4. Взять 6 филе анчоусов и разрезать поперек на 2 части. Еще 2 филе мелко порубить.
5. Открыть консервы и слить жидкость. Мякоть высыпать в емкость, перемешав с куриным яйцом, рублеными анчоусами, всей зеленью.
6. Чтобы приготовить заправку, потребуется смешать 2-3 ст. л. оливкового масла с горчицей, уксусом, солью и перцем. Добавить заправку в смесь начинки и перемешать.
7. Разрезать огурцы вдоль на 2 части. Острой частью чайной ложки удалите середину огурца.
8. Получившиеся огуречные формочки нафаршировать начинкой.

Важно! Блюдо можно украсить анчоусами и перепелиными яйцами, а также полить оливковым маслом.

Время приготовления – 25 мин. Число порций – 6.

Фаршированные помидоры с консервированным тунцом

Чтобы приготовить помидоры, фаршированные тунцом, потребуются такие ингредиенты:

• стебли зеленого лука – 4-5 шт.;
• листья шалфея – 6-8 шт.;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• помидоры среднего размера – 4 шт.;
• консервированный тунец в с/с – 185 г (1 бан.);
• сок лимона – 3 ст.л.;
• соль, свежемолотый черный перец – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Нарезать зеленый лук с листочками шалфея.
2. Налить в сковороду оливковое масло и обжаривать в нем лук с шалфеем 4-5 мин.
3. Взять помидоры и удалить с них верхнюю часть, после чего вынуть мякоть. Добавить соли.
4. Мелкими кусочками нарезать мякоть томатов.
5. Смешать с кусочками мякоти помидор, зеленым луком и шалфеем. Добавить сок лимона, посолить и поперчить.

Важно! Готовую начинку требуется уложить в помидорные формочки.

Время приготовления – 20 мин. Число порций – 4.

Огуречный салат с тунцом, консервированном в масле

Нежность вареных яиц и свежесть огурца прекрасно сочетаются в этом блюде с особым вкусом консервированной рыбы.

Ингредиенты для приготовления:

• тунец в консервированном виде – 1 бан.;
• кукуруза в консервированном виде – 1 бан.;
• крабовые палочки – 1 уп.;
• отварные куриные яйца – 3 шт.;
• головка репчатого лука – 1шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• отварной рис – 1 стак.;
• майонез – 2 ст.л.;
• соль с черным молотым перцем и укропом – в соответствии с вкусовыми предпочтениями.

Пошаговая инструкция:

1. Открыть консервы и слить жидкость с рыбы и кукурузы.
2. Нарезать маленькими ломтиками свежий огурец, крабовые палочки, яйца и лук.
3. Помять с помощью вилки рыбу и выложить их в салатник.
4. Добавить оставшиеся ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
5. Полить майонезом и перемешать.
6. Салат украсить зеленью и подавать на стол.

Время приготовления – 20 мин. Число порций – 2. Калорийность – 193 ккал на 100 г.

Питы с вкусным салатом из тунца

Популярные в странах Ближнего Востока и Средиземноморья лепешки-питы очень легко фаршировать. Они нравятся и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

• консервированный тунец – 1 бан. (250 г);
• 6 питы – 6 шт.;
• отварные яйца – 8 шт.;
• клубень сельдерея – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• перья зеленого лука – 5 шт.;
• черешок сельдерея – 1 шт.;
• майонез – 3-4 ст.л.;
• дижонская горчица – 2 ч.л.;
• сок лимона;
• перетертая цедра лимона – 1 ч.л.;
• салатные листья, помидорные кружочки в расчете на выбранное число пит;
• свежемолотый черный перец – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Из клубня сельдерея нарезать 2-3 кусочка. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, бросить кусочки и варить до полуготовности.
2. Снять емкость с плиты, вынуть сельдерей на тарелку, а бульон оставить в отдельной емкости.
3. Удалить шелуху с лука, нарезать его в виде полуколец.
4. Налить оливковое масло, разогреть на сильном огне и обжарить кусочки лука в течение 2 мин. Снизить огонь до среднего.
5. Влить в сковороду 50-60 мл бульона, высыпать мелко нашинкованный зеленый лук. Тушить еще 3-4 мин, а затем снять с плиты и охладить.
6. Нарезать сельдерей в виде небольшой соломки. Очистить яйца и нарезать их в виде кубиков. Высыпать яйца с сельдереем и луком в миску.
7. Удалить жидкость из банки с рыбой. Высыпать кусочки тунца в миску с салатом, перемешать.
8. Для заправки смешать майонез с горчицей, соком лимона и цедрой. Добавить перец, перемешать. Заправку вылить в салат и снова перемешать.
9. Поместить салатные листья с кружками помидоров внутрь пит, а затем наполнить их начинкой.

Время приготовления – 25 мин. Число порций – 4. Калорийность – 225 ккал на 100 г.

Брускетты с салатом из консервированного тунца с чечевицей

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

• коричневая чечевица – 200 г;
• зеленая фасоль – 200 г;
• консервированный тунец – 1 бан. (350 г);
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 3 ст.л.;
• абхазская аджика – 1/2-1 ч.л.;
• чиабатта;
• соль, свежемолотый черный перец – по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Замочить чечевицу на 1-2 ч. Подготовленный продукт отварить до мягкости.
2. Достать консервированную рыбу, выложить в чашу блендера, добавить масло и взбить. Должна получиться однородная масса.
3. В смесь добавить тунца, майонез и аджику, перемешать.
4. Сварить яйца и разрезать на 1/4. Мелко порубить петрушку.
5. Смешать чечевицу с фасолью и зеленью, заправить соусом.
6. Поджарить чиабатту, разложить салат и яйца.

Время на подготовку – 1 ч. Длительность приготовления – 40 мин. Число порций – 4.

Калорийность 100 г – 198.5 ккал при содержании БЖУ 10,7:10,1:16,5 г.