Как приготовить удон с морским коктейлем

Для тех, кто любит азиатскую кухню, Вам сюда. Предлагаем Вам приготовить вкусное блюдо – удон. Он представляет собой лапшу, приготовленную с различными овощами, морепродуктами, иногда с курицей или свининой и соусами, чаще всего соевым, терияки или кисло-сладким, это что-то похожее на итальянскую пасту, но на азиатский лад.

В вашем рационе есть морепродукты?
Да, ем их часто
32.89%
Иногда употребляю
54.61%
Нет, не люблю
12.5%
Проголосовало: 672

Удон с морепродуктами

Удон с морепродуктами – самый распространенный и очень вкусный способ приготовления. Вкус у него очень насыщенный и пикантный.

Ингредиенты
Порции: +4
  • рисовая лапша Удон 1 пачка
  • репчатый лук (крупный) 1 шт
  • морепродукты (морской коктейль) 1 упаковка
  • плавленый сыр (на выбор) 250 гр
  • сливки 200 мл
  • сливочное масло 50 гр
На порцию
Калории: 3,322 ккал
Белки: 194.9 г
Жиры: 229.6 г
Углеводы: 116.6 г
Шаги
1 час. 20 мин.Видео-рецептПечать
  • рисовая лапша
    Замочите рисовую лапшу в кастрюле перед готовкой на 30-60 минут.
  • морепродукты
    Морепродукты отварите и слейте воду.
  • рисовая лапша
    Сварите лапшу на небольшом огне 15 минут и слейте воду.
  • лук в сливках
    На раскаленную сковороду пассируйте на сливочном масле лук. Когда он станет золотистым, добавляем сливки и ждем пока они закипят.
  • лук в сливках
    После закипания к сливкам добавляем плавленый сыр небольшими кусочками.
  • морепродукты в сливках
    Затем закидываем в сковородку отваренный морской коктейль, закрываем крышкой и тушим еще 10-15 минут.
  • фунчоза с морепродуктами
    Добавляем лапшу в общую сковороду и хорошо перемешиваем.
  • соевый соус
    Греем на плите 3 минуты и добавляем немного соевого соуса.
  • удон
    По желанию украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

удон
Яндекс картинки

Лапша Удон с морепродуктами и овощами

Очень вкусное сочетание морепродуктов, различных овощей и соевого соуса не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

  • морепродукты (морской коктейль) – 1 пачка.
  • рисовая лапша Удон – 300 гр.
  • имбирь – 20 гр.
  • чеснок – 2 зубчика.
  • болгарский перец – 2 шт.
  • капуста – 200 гр.
  • баклажан – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • соевый соус – 100 мл.
  • вода – 100 мл
  • соль, перец по вкусу
  • масло растительное для жарки
  • кунжут

Способ приготовления:

  1. Для начала отварите лапшу Удон, по инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.
  2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и поджарьте на нем чеснок и имбирь около минуты.
  3. Затем сразу же закиньте лук и обжаривайте до золотистости.
  4. Далее добавляем в сковороду нашинкованные морковку и капусту. Обжаривайте около 2 минут.
  5. Затем добавляем нарезанный соломкой перец, и все хорошо перемешиваем.
  6. Баклажаны необходимо заранее нарезать кубиками, посолить и залить водой, чтобы выделилась горечь. Затем слить жидкость и отправить в общую сковороду.
  7. Пока овощи жарятся, в отдельной кастрюльке варим морепродукты. Затем сливаем воду с них.
  8. Следом добавляем морепродукты в сковородку к овощам, хорошо перемешиваем в течение 2-3 минут.
  9. Лапшу добавляем в сковородку и хорошо перемешиваем вместе с овощами и морепродуктами.
  10. Добавляем соевый соус, немного воды, перец и, если нужно, соль.
  11. Закрываем крышку и ждем 2-3 минут.
  12. Выключаем огонь, крышку не снимаем.
  13. Ждем еще 5 минут, затем посыпаем кунжутом и можно кушать.

Приятного аппетита!

Кол-во порций: 4    Время приготовления: 40 минут.

Время готовки: 30 мин.

  • К — 1789.1
  • Б — 80.4
  • Ж  — 69.6
  • У — 207.1
удон
Яндекс картинки

Лапша удон с креветками

Очень простой, быстрый и вкусный рецепт удона. Очень полезный благодаря морепродуктам и разнообразным овощам. Пикантные специи придают блюда по-настоящему азиатский вкус.

Ингредиенты:

  • креветки – 300 гр.
  • лапша Удон – 200 гр.
  • шампиньоны – 200 гр.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • брокколи – 150 гр.
  • горох в стручках – 100 гр.
  • чеснок – 2 зубчика
  • имбирь – 10 гр.
  • карри – 1ч. л.
  • перец чили по вкусу
  • сок лимона – 2 ст. л.
  • кокосовое молоко или томатный сок – 150 мл.
  • соевый соус – 80 мл.
  • соль, перец по вкусу
  • масло растительное для жарки

Способ приготовления:

  1. Креветки лучше всего использовать уже почищенные, но если у вас их нет, то выложите креветки на дуршлаг, обдайте горячей водой пару минут, почистите и промойте. Выложите на бумажные полотенца.
  2. Морковь, шампиньоны, перец чили, перец болгарский, лук, и чеснок нарежьте нарежьте, а брокколи разберите на соцветия. Имбирь потрите на терке.
  3. Лапшу отварите, согласно инструкции на упаковке.
  4. Разогрейте сковороду, налейте масло и закиньте туда имбирь и чеснок. Обжаривайте около минуты.
  5. Следом в сковородку отправляем лук и жарим до золотистости.
  6. Затем обжариваем креветки.
  7. Все перекладываем в тарелку.
  8. Добавьте в сковородку еще масло и обжарьте морковь, затем брокколи, грибы и в самом конце добавляем горох в стручках.
  9. Обжариваем минут 5 и заливаем томатным соком/кокосовым молоком.
  10. Добавляем соевый соус, карри, сок лимона, соль и перец по вкусу.
  11. Затем добавляем лапшу, креветки и хорошо все перемешиваем.
  12. Закрываем крышкой и ждет 3 минуты.
  13. Снимаем с плиты. Крышку не открываем.
  14. Через 5 минут блюдо готово. По желанию можно посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

Кол-во порций: 6    Время приготовления: 30 минут.

Время готовки: 30 мин.

  • К   1719.9
  • Б     64.4
  • Ж    66.5
  • У     216.6
удон
Яндекс картинки

Лапша Удон в кисло-сладком соусе

Рисовая лапша, мягкое и сочное куриное филе, кисло-сладкий соус, уже звучит вкусно, а на деле просто невероятно. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 гр.
  • лапша удон – 1 упаковка
  • перец болгарский – 1 щт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • имбирь – 15 гр.
  • кисло-сладкий соус – 3 ст. л.
  • соевый соус – 90 мл.
  • кунжутное масло – 2 ст. л.
  • лук зеленый – ¼ пучка
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Чеснок и имбирь необходимо почистить и натереть на мелкой терке.
  2. В горячую сковороду налейте масло и обжарьте чеснок с имбирем, а потом лук.
  3. Филе курицы режем и кладем в сковородку. Обжариваем до золотистой корочки.
  4. Перец моем, чистим от семечек и режем соломкой.
  5. Из сковородки достаем куриное филе.
  6. Добавляем масло в сковороду и обжариваем перец.
  7. Отварите лапшу, как указано на упаковке, слейте воду и промойте.
  8. Готовую лапшу добавляем к овощам, куриное филе добавляем сверху, перемешиваем.
  9. Добавляем соевый соус и кисло-сладкий соус. Если нужно солим и перчим.
  10. Хорошо перемешиваем и закрываем крышкой.
  11. Ждем 5 минут и можно снимать с плиты.
  12. По желанию можно посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

Кол-во порций: 6    Время приготовления: 30 минут.

Время готовки: 30 мин.

  • К   1218
  • Б     96
  • Ж    70
  • У     88
удон
Яндекс картинки
Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: