Рецепты салатов с кальмарами для похудения

Блюда из кальмаров – идеальный вариант для правильного питания. Это отличный натуральный источник легкоусвояемого белка, витаминов, минеральных элементов и аминокислот, необходимых для здоровья. Этот морепродукт насыщает организм полезными веществами и отличается минимальной калорийностью. Диета на кальмарах – это настоящая находка для худеющих, ведь он позволяет наслаждаться вкусными, аппетитными и простыми в приготовлении блюдами и одновременно терять вес.

Салат с кальмаром, яйцами, помидором и маслинами

Рецепты ПП с морепродуктами открывают широкий простор для кулинарных экспериментов. Кальмаров при похудении можно с легкостью комбинировать с овощами, пряной зеленью, мидиями и другими морепродуктами, получая вкусные, питательные и в то же время низкокалорийные салаты для будничных обедов и праздничного меню. Один из вкусных и полезных вариантов – салат с яйцами, помидорами, маслинами и кальмарами.

Перед тем как приготовить диетический салат с кальмарами, помидорами, яйцами и маслинами подготовьте все необходимые ингредиенты:

• 
  Тушки кальмаров разморозьте при комнатной температуре, очистите от пленки и опустите в кастрюлю с кипящей водой. Проварите моллюсков не больше 2 минут, иначе их мясо может стать «резиновым».
• 
  Пучок латука ополосните под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и порвите руками на мелкие кусочки. Пересыпьте латук на плоское салатное блюдо.
• 
  Свежие томаты порежьте тонкими дольками и выложите поверх латука.
• 
  Куриные яйца отварите вкрутую, снимите с них скорлупу и порежьте тонкими брусочками. Распределите поверх томатов.
• 
  Фиолетовую луковицу очистите от шелухи, нашинкуйте тоненькими полуколечками и также отправьте на салатное блюдо. Если лук сильно горчит, взбрызните его столовым уксусом или ошпарьте крутым кипятком.
• 
  Остывшие кальмаровые тушки порежьте тоненькими колечками и выложите следующим слоем.
• 
  Маслины без косточек порежьте тоненькими колечками и распределите по поверхности салата.
• 
  Отдельно приготовьте соус – для этого смешайте оливковое масло и соевым соусом и бальзамическим уксусом. Чесночные зубчики очистите от шелухи и пропустите через пресс, также добавьте в соус и хорошо перемешайте.
• 
  Полейте готовую закуску соусом, посолите и поперчите по вкусу.

Готовое диетическое блюдо украсьте листиками свежей петрушки или укропа. Вкусный и полезный салат сразу же подавайте к столу.

Калорийность

Диетические блюда с кальмарами сочетают в себе изысканный, сбалансированный вкус, полезный состав и минимум калорий. Это идеальный вариант для эффективного похудения, ведь калорийность салата составляет всего 113 ккал на 100 г. Пищевая ценность блюда представлена белками (15,5 г), жирами (4,7 г) и углеводами (2,9 г).

Салат с мидиями и кальмарами

Салат с кальмарами для ПП – оригинальное и очень вкусно блюдо с диетическим составом. Оно готовится из простых и доступных продуктов, а его вкус получается ярким и насыщенным. Закуска с кальмаром и мидиями поможет разнообразить ежедневно меню и станет изысканным украшением на празднично застолье.

• очищенные тушки кальмаров – 2 шт;
• мидии – 200-250 г;
• авокадо – 1 шт;
• перепелиные яйца – 4 шт;
• оливковое масло – 2 ст. л;
• дижонская горчица – 2 ст. л.

Для приготовления салата разморозьте очищенные кальмаровые тушки и мидии. Вскипятите кастрюлю воды, затем порежьте тушки колечками. Опустите в кипяток моллюсков и доведите до повторного кипения. Через 10 секунд засыпьте к ним мидии и проварите еще 10 секунд, затем сразу же переложите в дуршлаг.

Авокадо очистите от кожуры, разрежьте пополам и извлеките косточку, а плодовую мякоть порежьте аккуратными кубиками. Пересыпьте продукт в салатницу, добавьте мидии с кальмарами и хорошо перемешайте.

Отдельно приготовьте салатную заправку – для этого соедините оливковое масло с дижонской горчицей. Полейте готовую закуску приготовленным соусом, украсьте половинками отварных перепелиных яиц.

Зеленый салат с маринованным кальмаром

Рецепты приготовления салатов с кальмарами очень разнообразны. В этом рецепте маринованный морепродукт сочетается с китайской капустой и яблоком. Такое необычное сочетание придает закуске интересный и неординарный вкус, а гранатовый сок придает легкую и изысканную кислинку.

• маринованные кальмары – 220-240 г;
• яблоки кисло-сладких сортов – 2 шт;
• китайская капуста – 80-100 г;
• стебли сельдерея – 3-4 шт;
• свежие огурцы – 2 шт;
• отварные яйца – 4 шт;
• гранатовый сок – 1 ст. л;
• оливковое масло – 1 ст. л;
• прованские травы;
• гранатовые зерна:
• морская соль – щепотка.

Кочан китайской капусты мелко нашинкуйте, пересыпьте в глубокую салатницу и слегка пожмите руками для размягчения. Стебли сельдерея мелко нарежьте, свежие огурцы нашинкуйте тонкими брусочками и всыпьте к капусте.

Маринованных кальмаров нарежьте маленькими ломтиками. Яблоки порежьте в форме маленьких брусочков и добавьте к остальным ингредиентам вместе с кальмаром. Яйца отварите вкрутую, нарежьте аккуратными кубиками и смешайте с остальными компонентами.

Полейте салат гранатовым соком и оливковым маслом. Посыпьте прованскими травами и морской солью, хорошо перемешайте и украсьте готовое блюдо гранатовыми зернышками.

Салат с кальмаром-гриль, фруктами и зеленью

Салат с кальмаром-гриль, фруктами и пряной зеленью – идеальный выбор для тех, кто на диете. Благодаря множеству полезных компонентов в составе вкусная и аппетитная закуска отлично насыщает и ускоряет похудение, радуя нежным и изысканным вкусом.

• кальмаровые тушки – 4 шт;
• рукола – 160-180 г;
• киви – 2 шт;
• авокадо – 2 шт;
• свежи огурцы – 2 шт;
• редис – 100 г;
• соевый соус – 4 ст. л;
• оливковое масло – 4 ст. л;
• сок лимона – 4 ст. л.

С тушек кальмаров снимите пленку и пересыпьте их в глубокую миску. Полейте соевым соусом, ложкой оливкового масла, лимонным соком и посыпьте любимыми специями. Оставьте моллюсков для маринования на 15 минут.

Разогрейте сковороду-гриль, выложите на нее замаринованных кальмаров и обжарьте по 1,5-2 минуты с двух сторон. На обжаренных морепродуктах сделайте по несколько поперечных надрезов на спине – за счет этого они будут выглядеть еще аппетитнее.

Листья руколы ополосните под проточной водой, обсушите салфеткой и насыпьте на плоское салатное блюдо. Сверху уложите обжаренных кальмаров. Очищенные киви и огурцы нарежьте тоненькими дольками и уложите вокруг морепродуктов.

Авокадо очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалит косточку. Мякоть авокадо и редис нарежьте тонкими дольками и выложите на блюдо с другой стороны. Готовое блюдо посолите, приправьте солью, полейте оливковым маслом и лимонным соком, затем сразу же подавайте к столу.

Салат из кальмаров с грибами и помидорами

Блюда с кальмарами обязательно нужно добавлять в диетическое питание. Они содержат огромное количество белка, обеспечивая быстрое насыщение. Кальмары для похудения незаменимы, ведь они не только избавляют от чувства голода, но и позволяют насладиться изысканным и легким вкусом.

• кальмары – 4 шт;
• свежие шампиньоны – 12 шт;
• огурцы – 2 шт;
• томаты черри – 10-12 шт;
• фиолетовый лук – 1 шт;
• салат латук;
• перья зеленого лука;
• белый винный уксус – 2 ст. л;
• оливковое масло – 3-4 ст. л;
• соль, смесь молотых перцев.

Латук ополосните под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и порвите руками на мелкие кусочки. Свежие огурцы нарежьте тонкими кружочками, томаты черри – половинками или четвертинками.

Луковицу очистите от шелухи и нашинкуйте полуколечками. Грибы разрежьте на несколько частей. Разогрейте на сковороде оливковое масло, всыпьте лук с шампиньонами и обжарьте около 3 минут, до золотистого цвета.

Очищенные тушки кальмаров нарежьте тоненькими колечками, всыпьте на сковородку и обжарьте еще 3-4 минуты. Выложите нарезанные овощи на листья латука, сверху распределите обжаренные грибы с луком и кальмарами.

Отдельно приготовьте салатную заправку – смешайте оливковое масло с белым винным уксусом, солью и пряностями. Полейте закуску этим соусом и хорошо перемешайте. После этого теплый салат можно подавать к столу.

Вкусный салат с кальмарами и креветками для диеты

Этот рецепт станет незаменимым блюдом в диетическом питании. Кальмары гармонично сочетаются с креветками и овощами, создавая яркий и изысканный вкусовой микс. Благодаря красочному внешнему виду это блюдо станет отличным вариантом для повседневного или праздничного меню.

• беби кальмары – 10 шт;
• королевские или тигровые креветки – 10 шт;
• рукола – 200 г;
• томаты черри – 6 шт;
• свежие огрцы – 3 шт;
• красный и желтый болгарский перец – по 1 шт;
• маслины без косточек – 4-5 ст. л;
• оливковое масло – 2-3 ст. л;
• сок лимона – 2 ч. л;
• смесь молотых перцев.

Морепродукты разморозьте при комнатной температуре, с креветок снимите панцири. На сковороде разогрейте оливковое масло, выложите креветки и обжарьте 2-3 минуты. После этого всыпьте беби кальмаров и готовьте еще 1 минуту, затем сразу же уберите с плиты.

Руколу ополосните, просушите и пересыпьте на салатное блюдо. Посыпьте ее морской солью и пряностями, взбрызните оливковым маслом и соком лимона. Томаты, болгарский перец и огурцы нарежьте тонкими дольками и выложите на руколу.

Сверху на овощах расположите обжаренные кальмары и креветки, приправьте специями, полейте соком лимона и оливковым маслом. Украсьте готовое блюдо маслинами и свежей петрушкой.

ПП салат с консервированными кальмарами и крабовыми палочками

Красивый и вкусный салат с консервированными кальмарами и крабовыми палочками станет оригинальным украшением любого меню и порадует безупречным вкусом.

• консервированный кальмар – 220-250 г;
• крабовые палочки – 220-250 г;
• творожный сыр – 120 г;
• салат айсберг – 260-300 г;
• консервированная кукуруза – 160 г;
• отварные яйца – 2 шт;
• красная икра – 50 г;
• натуральный йогурт – 2-3 ст. л.

Крабовое мясо порежьте маленькими кубиками, консервированного кальмара – небольшими ломтиками. Айсберг ополосните, просушите салфеткой и порвите руками на мелкие кусочки.

Смешайте все ингредиенты, добавьте к ним отварные яйца, порезанные брусочками и кукурузные зернышки. Полейте салат натуральным йогуртом, украсьте творожным сыром, порезанным кубиками и красной икрой.

Салаты с кальмарами – вкусное и питательное дополнение к правильному питанию. Они насыщают организм полезными витаминами, микро-  макроэлементами, а высокая концентрация белка обеспечивает быстрое насыщение. Оригинальные и изысканные закуски с кальмарами внесут новизну и разнообразие в повседневный обед и украшают праздничное меню.