Что за рыба вобла

Вобла – известный и востребованный вид лучеперых рыб из семейства карповых. По внешнему виду рыба вобла – близкий родственник плотвы. Поэтому их отличие небольшое. Объект наиболее  популярен как в любительском, так и профессиональном промысле.  Известно, что размер самой большой воблы – 40 см.

Какой рыбе отдаете предпочтение?
Морской
59.7%
Речной
33.31%
Не люблю рыбу
6.99%
Проголосовало: 1201

Что за рыба

Вобла является довольно крупным представителем, вырастающим до 30 см. Средние параметры тела – 15-20 см. Имеет внешнее сходство с плотвой. Поэтому ее постоянно путают.

вобла

Отличить можно по наличию:

  • горба на спине;
  • плавникам серого цвета с черной окантовкой;
  • цвета у спинки – черному;
  • удлиненного анального плавника;
  • хвостовой части с V- образной выемкой;
  • мелких чешуек более плотно прилегающих к телу;
  • расцветки сине – зеленого отлива;
  • глазных яблок, имеющих радужку серебристого или оранжевого цвета с небольшими вкраплениями в виде черных точек над зрачком;
  • рта небольшого размера с низкой посадкой;
  • закругленных кончиков хвостового плавника;
  • по расцветке плавников, на которых присутствует краснота и темноватая окантовка по границам плавников


На популяцию влияет как человек, так и погодные условия. Весной часто идут дожди, дуют с моря ветра. Все это в совокупности приводит к выходу рек из берегов и попаданию стайных рыб на мель. А так как вода быстро возвращается обратно в русло, то многие особи остаются на суши, не успев вернуться в реку. Таким образом, они служат кормом для сухопутных животных. Порой так вымирают целые стаи. Бывают случаи, когда  территории на отмелях водоплавающим не хватает, рыба выбрасывается на берег и погибает.

К какому семейству относится

Рыба вобла – семейство карповых, класс лучеперых. Обитает на ограниченной территории. Встречается в Каспийском море и крупных реках его бассейна – Волга. Очень часто сбивается в стаи, и встречается на разных участках Каспия. Мигрировать начинает рыба, когда водный термометр не опускается ниже 8О. Это время для стаи – подборка места для зимовки – глубокие ямы, которые в течение всей зимы не замерзают и послужат хорошим укрытием. Летом морской и речной представитель нагуливает жир, чтобы пережить зиму. Поэтому в теплое время года вобла водится в ямах глубиной до 6 метров.

Вобла
Яндекс картинки

Размножение и выведение потомства

Период нереста соответствует концу апреля – началу мая, когда вода начинает прогреваться. Особями, достигшие размножения, становятся, когда их размер будет 8 см. Для достижения этого результата необходимо около 2 лет. Самцы взрослеют на год раньше, так как растут быстрее. Продолжительность жизни приблизительно 10 лет. За этот период рыба успевает нереститься около 5-6 раз.

«Самка нереститься может не ежегодно, пропустив 1 или 2 периода»

Перед поиском места для нереста, рыба претерпевает ряд изменений во внешнем виде и выглядит следующим образом.

  • питание прекращается, делая желудок пустым. Энергия поступает из жировых запасов;
  • тельце покрывается слизью и наростами белого цвета, которые впоследствии темнеют;
  • голова покрывается тоже светлыми буграми.

Подобный наряд называется брачный.

Первыми к месту метания икры выплывают самки. Однако в процессе движения самцы оказываются первыми. Особи женского пола для откладывания икры выбирают ильмени, поросшие камышом и тростником и хорошо заросшую территорию разной растительностью. Икрометание осуществляется на стебли подводных растений, водоросли и траву. После самцы оплодотворяют икру.

Вобла
Яндекс картинки

После откладывания икры морской представитель возвращается в море и начинает восполнять запасы жира и сил. Так как представитель лучеперого семейства сильно худеет, и внешне тельце становится тоньше головы.

Из выживших икринок размером 1 мм, примерно через неделю появляются личинки, которые впоследствии становятся мальками. Молодь всегда держится родителей: во время питания и когда они уплывают в море. Достигая половозрелого возраста, они собираются в стаю и уплывают нереститься.

«Фридрих Великий – первый кто оценил вкусовые характеристики воблы, в качестве закуски к пиву. И по сей день данное утверждение продолжает действовать»

Питание

Рыба вобла питается практически всем. Однако, некоторые представители выбирают определенные корма. Чаще всего рацион зависит от места обитания. Наиболее благоприятный район с большой кормовой базой – северо–каспийский. Слишком большие ямы отсутствуют, а изобилие корма растительного и животного происхождения привлекает рыб. В качестве пищи, употребляют:

  • моллюски;
  • черви;
  • рачки;
  • подводные насекомые;
  • личинки;
  • кораллы;
  • побеги и семена водорослей.

Вобла предпочитает растительный вариант питания в том случае, если животные компоненты в дефиците. Не исключены моменты, когда в период продолжительной голодовки более крупные особи съедают своих или других пород рыб мальков. Такое возможно при очень суровых климатических условиях, которые происходят достаточно редко.

Вобла
Яндекс картинки

И все-таки основная пища морского или речного представителя – животная. Употребляя ее, ускоряются процессы роста, организм насыщается всеми полезными веществами, что помогает быстро нагулять жир. Только что родившиеся мальки самые прожорливые и поедают все подряд. С увеличением возрастной категории активный аппетит постепенно теряется. Питание молоди соответствует питанию мальков леща или сазана:

  • коловрат;
  • дафний;
  • личинки насекомых;
  • черви;
  • планктон.

Враги

Как морской, так и речной представитель лучеперых может стать хорошим обедом для хищной рыбы. Таким некрупным видом не прочь полакомиться и крупные животные, заходя в воду и, хватая самку во время икрометания. Однако на горизонте появляется не менее опасный враг – чайка. От хищника вобла может уплыть, присоединившись к стае другой рыбы, такой как лещ.  Это позволит ей спастись от судака или щуки. Но сотни чаек, облюбовавшие берега, с лету ныряют под воду и хватают морских обитателей.

Морская или речная

Рыба вобла мигрирует в зависимости от сезона. Бывает двух разновидностей – морская и речная. Морской вид, который по-другому называют полупроходной нереститься в Каспии, собираясь большими стаями вдоль береговой линии. Зимой покидает излюбленные места, чтобы найти место для зимовки. Вобла Каспийская по размерам намного крупнее собратьев. Максимальный вес самой большой воблы может доходить до 1 кг.

Речной вид не меняет место обитания и ведет оседлый образ жизни. Такой особи присвоено название — жилая. В период нереста уходить в самые глубокие ямы, покрываясь предварительно слизью – защитной оболочкой от низкой температуры воды. Вес жилой воблы изменяется от 600 до 700 гр.

Каспийская

В Каспийском море существует 3 разновидности воблы:

  1. Туркменская (плавает в юго-восточной части Каспия).
  2. Северо–каспийская (живет возле России и Казахстана).
  3. Азербайджанская (на юго-западе Каспийского моря).
Вобла
Яндекс картинки

Сибирская

Ареал обитания сибирской воблы – река Волга. Наибольшее скопление рыбы встречается в низовьях Волги, куда приезжают рыбаки любители.

Ценность икры

Икра не менее ценна для организма, поскольку богата полезными свойствами, улучшающие состояние волосяного покрова и помогающие устранить высыпания на коже. На основе икры изготавливают многие косметические средства. Эти средства по уходу за кожей применяют женщины от 30 лет и старше, так как обладают стимулирующим эффектом, замедляя процесс старения

Способы ловли

Сезон открытия ловли на воблу на берегах Волги – апрель месяц. В этот период рыба вобла наиболее активна, поскольку после периода размножения имеет сильный жор. Однако по закону вылов особи данного вида ограничен. Поэтому перед ловлей следует заранее узнать, какой размер и количество разрешено ловить.

Вобла
Яндекс картинки

Найти уловистое место с берега достаточно проблематично, потому что речной представитель, как и морской постоянно в движении.

Поэтому, заняв определенный участок, рыбак, ожидает поклевки на:

  • поплавочное устройство – матчевая или штекерная удочка;
  • фидерное удилище;
  • резинку.

Когда подходит стая, начинается активный клев, через некоторое время опять затишье и опять приходится ждать. Заброс приманки делается как можно дальше от береговой линии, так как крупная особь водится в более глубоких ямах.

Существуют характерные особенности ловли воблы:

  1. Если найти место, где проходит косяк активность клева увеличивается. Это можно сделать эхолотом.
  2. Питаются водоплавающие с ранней зорки до позднего вечера. Ночью рыба не проявляет интерес к наживке.
  3. Опытные рыболовы отдают предпочтение мелководью. Где вероятность улова и шансы зацепить леску увеличиваются.
  4. Использование 2 донных удочек нерентабельно при сильном клеве.
  5. Выбираясь на рыбалку в апреле не забыть про экипировку. Так как ночами бывают заморозки.

«Тельце воблы при стайном движении теплеет. Таким образом, поймав первую рыбку, рекомендуется подержать в руках. Если теплая, то проходит стая, если холодная – одиночка»

В качестве приманки используют:

  • червь;
  • мотыль;
  • опарыш;
  • тесто;
  • кукуруза;
  • перловка.

«Многие рыболовы утверждают, что рыба любит сладкое. Рекомендуется добавлять в прикормку или готовую смесь печенье и сахар»

Привлечь рыбку возможно искусственными приманками, которые крепятся над крючком:

  • бусинки;
  • пенопластовые шарики;
  • скомканные пучки ярких нитей.
Вобла
Яндекс картинка

Для ловли применяют насадки в виде:

  • крючков;
  • грузиков;
  • зацепов;
  • кормушек.

«Совет рыбакам. Чтобы удержать фидерную кормушку на течении, следует выбрать кормушку или грузило больше 40 гр.»

Леска для рыбалки подойдет толстая. Особенно в весенний период ловли, когда рыба наиболее голодна и бросается на любую приманку.

В качестве прикормки можно взять готовые смеси для семейства карповых. Для самостоятельного приготовления за основу берется крупа и горох. Ниже дано описание гороховой прикормки.

  • в кастрюлю с 2 литрами воды положить 500 гр. молотого гороха;
  • довести до кипения и оставить томиться на медленном огне в течение часа;
  • измельчить горох до пюреобразного состояния;
  • добавить нерафинированное растительное масло и хорошо перемешать.

По приезде на рыбалку из кашеобразного гороха делают шарики в диаметре 5 – 7 мм с добавлением речного грунта. Затем забрасывают в место предполагаемого нахождения стаи воблы.

«Хорошо подойдет перловка. Готовится подобным образом. Но взамен нерафинированного масла добавляются пряники или печенье. Поскольку сладкое одно из любимых лакомств речного представителя»

Вкус и блюда

Вяленая вобла – неотъемлемая закуска в России к пиву. Однако она ценна не только вкусовыми характеристиками, но и содержит легко усвояемый белок, витамины, минералы и другие компоненты.

Вобла
Яндекс картинки

В кулинарии рыба готовится различными способами: жарится, тушится, но больше всего предпочтение отдается соленой и копченой. Соление осуществляется одним из двух вариантов:

  1. Сухим. Этот способ предполагает, солит рыбу послойно в глубокой емкости, чередуя порцию соли и морского или речного представителя 1:1.
  2. Тузлучным. В этом случае готовится рассол такой плотности, что сырая картофелина в нем не тонет. Для засолки лучше использовать живую рыбу. Так как тушка лучше просаливается изнутри и снаружи. После приготовления рыба хорошо промывается от слизи и сора.


Время для засаливания мелких особей от 2 до 3 дней, крупным требуется больше. Изъятая рыба из емкости подвешивается на хорошо обдуваемом месте с несолнечной стороны. Чтобы мухи не садились и не откладывали в готовый продукт личинки, завешивают марлей или окуривают дымом. Через несколько дней можно пробовать.

Копчение осуществляется при 25О. В этом случае засаливают тушку рассолом не сильного соления, где на 1 кг рыбы приходится 0,8 кг поваренной соли.

Вобла, запеченная в духовке или тушеная, содержит 95 ккал, в то время как вяленая и сушеная 225 ккал. Существенная разница в показателях указывает лучший вариант, кто следит за фигурой.

Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: