Водоросли хлорелла — состав и полезные свойства

Водоросли – одни из самых древних обитателей нашей планеты. Хлорелла (от греч. «зеленый») – одноклеточная водоросль зеленого цвета, которая живет на Земле уже несколько тысячелетий, хотя открыли ее всего столетие назад.

На сегодняшний день водоросли хлорелла являются одним из самых полезных и мощных суперфудов, потому что им приписывают множество свойств, полезных для здоровья. Хлорелла очень маленькая – от 2 до 10 микрон. В последние несколько лет биологи тщательно исследуют водоросль и ее лечебные терапевтические свойства.

Хлорелла – что это такое

Еще в 1890 году ученый Бойеринк открыл миру полезные свойства водоросли и описал питательные компоненты, которые она содержит: белки, витамины, минералы, хлорофилл. Также Боеринк практиковал выращивание водорослей и выявил, что хлорелла быстро размножается.

Хлорелла

Впервые теория о том, что хлорелла может быть суперфудом появилась после Первой мировой войны, когда немецкие ученые разработали пищевую добавку на основе водоросли и считали, что она помогает бороться с голодом. В послевоенные годы многие биологи также поддержали мысль, что хлорелла поможет искоренить голод в мире. В 1948 году ученые в США провели множество опытов по выращиванию водоросли, и пришли к выводу, что ее можно получать за быстрое время в больших количествах, что означает, что она очень быстро размножается, но создать для хлореллы идеальные условия для размножения очень непросто.

Среда обитания

Одноклеточная водоросль хлорелла обитает преимущественно в пресной (иногда в слабосоленой) воде в странах с умеренным климатом. Реже водоросль встречается в почве и на стволах деревьев. Она наиболее распространена в Японии, на побережье США, в Греции, Португалии и на Эквадоре. Но вне зависимости от страны происхождения, водоросль широко популярна по всему миру.

Хлорелла

Жизненный цикл и особенности размножения

Хлорелла интенсивно фотосинтезирует и создает много органики. Она имеет сферическую или эллипсоидную форму и гладкую оболочку. Размножается водоросль делением, а жизненный цикл ее составляет всего одни сутки. За эти сутки одна клетка дает примерно 64 дочерних (это количество может меняться от внешних условий окружающей среды). У хлореллы неподвижные споры, которые при этом активно делятся. В материнской клетке вокруг дочерних ядер обосабливается цитоплазма, после чего материнская оболочка разрывается и фотосинтезирует, образуя при этом дочерние идентичные клетки.

Читайте также:  Рецепт приготовления крабового салата без риса

Как добывают хлореллу

Как и многие многоклеточные водоросли, хлорелла добывается в основном путем фильтрации воды. Удивительное свойство водоросли заключается в том, что она остается жизнеспособной даже если водоем, в котором она живет, полностью выпарится. При этом неубиваемые водоросли способны сохранить в себе все полезные вещества даже в самых непростых условиях.

Хлорелла

Область применения

Благодаря массе полезных свойств, хлорелла нашла широкое применение в процессах поддержания здоровья и косметологии. Применение водоросли (ее добавок и суспензий) курсами, значительно улучшают работу организма и комплексно воздействует на жизнедеятельность человека.

Для укрепления иммунитета и повышения жизненных сил

Водоросль очень питательная, повышает тонус и стабилизирует уровень жизнедеятельности. В плане положительных свойств и поддержания иммунной системы биологи проводили опыты с группой лиц, которых вакцинировали и наблюдали за количеством антител и временем их образования. Так, у вакцинированных людей, принимавших хлореллу, антитела вырабатывались быстрее и в наибольших количествах по сравнению с группой лиц, получавших в период поствакцинации плацебо. Однако, при проведении повторных исследований были выявлены люди, на которых в рамках повышения иммунитета хлорелла оказала либо низкое, либо нулевое воздействие. Поэтому вопрос иммуностимуляции при помощи водоросли и ее полезного воздействия на иммунитет остается открытым.

Для улучшения обмена веществ

Применение хлореллы улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Она стабилизирует обмен веществ и за несколько дней применения способна нормализовать пищеварение. Но для более стабильного эффекта водоросль употребляют в течение нескольких недель. Пища с такой полезной добавкой переваривается быстрее, нормализуется стул, уходят ощущение тяжести и вздутия живота. Благодаря стабильной работе ЖКТ, улучшается в целом самочувствие и в теле появляется ощущение легкости.

Для очищения организма от шлаков и токсинов

Организм человека получает множество вредных веществ из окружающей среды. Это могут быть соединения железа, меди, свинца и кадмия. Особенно наличие вредных веществ наблюдается у людей, живущих в экологически неблагополучных регионах. Водоросли ослабляют уровень воздействия химических элементов на внутренние органы и ослабляют их токсичность.

Японские ученые провели исследования при участии беременных женщин, которые до родов употребляли полезную водоросль в пищу в определенных количествах. Впоследствии при кормлении грудью выяснилось, что в грудном молоке женщин, в рационе которых применяли хлореллу, в разы меньше токсинов.

Для ускорения регенерации тканей

Применение водоросли для регенерации неудивительно, так как ее основное свойство — высокий фактор роста. Особенно быстро восстанавливаются нервные ткани. Положительные исследования были проведены при применении хлореллы людьми с болезнью Альцгеймера, рассеянного склероза, невралгии, судорогах. Микроводоросль очень полезна после инсультов.

Читайте также:  Польза и вред осьминога для людей различных возрастов

Хлорелла порошок

При заболеваниях сердечно сосудистой системы

Применение хлореллы нормализует и стабилизирует кровяное давление благодаря ее положительному воздействию на сердечно-сосудистую систему. В кардиологических исследованиях принимали участие группы лиц с нестабильным давлением и нарушением работы сердечно-сосудистого такта. Ученые выяснили, что люди, которые применяли в рацион по 5г хлореллы в течение двух недель к концу исследования имели более стабильные и положительные показатели артериального давления, чем группа лиц, принимающих плацебо.

Также считается, что благодаря наличию Омега-3 жирных кислот, калия и кальция, водоросль помогает стенкам сосудов дольше оставаться крепкими и предотвращает их закупорку, уменьшая уровень холестерина в крови.

При онкологии для устранения осложнений химио и лучевой терапии

Хлорофилл, содержащийся в водоросли, сам по себе обладает противораковыми свойствами. Он блокирует воздействие на внутренние органы канцерогенов и токсинов. Разрушающих ДНК. Хлорелла содержит высокий уровень хлорофилла, поэтому ее часто применяют для профилактики онкологических заболеваний.

Во время химиотерапии и лучевой терапии в организм человека попадает множество токсинов и ядов, убивающих болезнь и вместе с тем негативно влияющих на внутренние органы. Хлорелла поднимает иммунитет и способствует борьбе с негативными последствиями терапии, улучшает показатели крови (повышает гемоглобин, уровень лейкоцитов и тромбоцитов), способствует устранению тахикардии (которая часто появляется у пациентов после промывки крови раствором калия – стандартная процедура во время химии), помогает снизить симптомы лучевой болезни, которые бывают после активной лучевой терапии.

Для похудения

Водоросль содержит много полезной для здоровья клетчатки. Поэтому при регулярном приеме добавок с микроводорослью улучшается пищеварение и разгоняется метаболизм. Нормализуются процессы обмена веществ, проходит вздутие. В купе с физическими нагрузками употребление хлореллы помогает быстрее сбросить вес и при поддержании впоследствии умеренного питания не набирать его снова.

В косметологии

Водоросль в составе маски для лица оказывает разглаживающее воздействие на кожу и помогает избавиться от мимических и возрастных морщин, обладает увлажняющим эффектом. Порошок хлореллы добавляют в обычную маску, либо покупают готовые маски на основе водоросли. Косметические маски на основе хлореллы устраняют акне, повышают тонус кожи (благодаря чему она выглядит более подтянутой), помогают более быстрому заживлению повреждений на коже и обновлению эпидермиса. В составе масок для тела водоросль способствует борьбе с целлюлитом.

Читайте также:  Салат из авокадо и морепродуктов: пошаговые рецепты

Хлорелла

Благодаря регенерирующим свойствам, суспензию хлореллы полезно добавлять в мыльные растворы для мытья головы. Обогащенный питательными веществами шампунь избавит от перхоти, выпадения волос и попутно укрепит ногтевую пластину.

Как правильно принимать хлореллу

Количество и способы применения хлореллы для каждого человека будут индивидуальными. Для взрослых людей нормой считается 5-7г в день в любое время суток (наилучший эффект достигается при употреблении утром натощак) и продолжительностью до 1 месяца. Также существует несколько основных форм употребления водоросли: в таблетках, в порошке, в экстракте и добавкой.

  • Таблетки принимают по 1 штуке 2-3 раза в день перед едой в течение месяца.
  • Порошки можно просто растворять в стакане воды, или добавлять в пищу: соки, салаты дважды в день. Перед началом приема порошка хлореллы рекомендуется увеличить суточное потребление воды на 0,5-1л.
  • Экстракт чаще всего применяют в рамках детокс-программы по одному стакану 200мл дважды в день не более 2-3 недель.
  • Добавки с хлореллой пьют с 1-4 день по 2г в день, с 5го дня – по 4г. Во время приема добавок при похудании рекомендуется обильное теплое питье.

Хлорелла

Это средние данные применения водоросли, но в каждом индивидуальном случает перед употреблением хлореллы нужно обратиться к врачу.

Состав энергетическая ценность витамины минералы

Хлорелла – очень полезная и насыщенная питательными веществами добавка в пищу. Она содержит в себе массу важных для организма человека липидов:

  • Жирные кислоты Омега-3.
  • Полисахаридные комплексы (галактоза, рамноза, рабиноза).
  • Хлорофилл.
  • Огромное содержание балка (50г на 100г продукта).
  • Железо.
  • Витамин С, благодаря которому водоросль прекрасно усваивается.
  • Актиоксиданты.
  • Витамины В12 и К.
  • Набор микроэлементов: калий, магний, кальций, медь, цинк, фолиевая кислота, каротиноиды.
  • Йод.

Хлорелла в таблетках

В Японии хлорелла объявлена суперпродуктом, ее употребляют в пищу на уровне овощей. А все благодаря высокой калорийности (400кКал на 100г). Хлорелла участвует в большинстве биологических процессов в организме и помогает повысить уровень иммунитета.

Противопоказания и побочные эффекты

Не смотря на целый ряд положительных свойств, не стоит забывать, что каждый организм – это своя система, имеющая личные реакции и непереносимость. Поэтому хлорелла противопоказана определенным группам лиц:

  • Не переносящих йод.
  • Имеющих аллергию на саму водоросль и ее компоненты.
  • Чувствительных к плесени.
  • С высокой свертываемостью крови.
  • Беременным и кормящим женщинам.

Даже у очень полезных продуктов есть свои противопоказания, так как то, что благоприятно влияет на один организм, для другого может быть губительно. Поэтому обязательно нужно консультироваться с врачом, прислушиваться к своему организму и учитывать наличие личной непереносимости.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: