Рецепт салата «Рыбки в пруду» со шпротами

Салат «Рыбки в пруду» со шпротами – вкусное, сочное и оригинальное блюдо, которое украсит любой праздничный стол и своим ярким, забавным оформлением поднимет настроение. Основная особенность этой закуски – ее необычная презентация. Верхний слой блюда оформляется в виде водоема, из которого вертикально торчат рыбные хвостики. Все гости обязательно оценят оригинальную подачу и великолепный вкус салата «Рыбки в пруду» со шпротами.

Как приготовить салат «Рыбки в пруду» со шпротами

Салат «Рыбки в пруду» со шпротами – вкусное и необычное блюдо, которое точно не останется незамеченным на любом столе. Особенностью этой закуски является послойная подача – на картофель укладывается слой консервированной рыбы, лука, тертых яиц и сыра. Сверху салат украшается шпротами так, будто бы рыбки ныряют в пруд.

Благодаря послойному выкладыванию ингредиентов блюдо получается нежным и сочным. Перед подачей на стол закуску с рыбными консервами лучше всего оставить на полке холодильника на 1-2 часа. Благодаря этому все слои закуски пропитаются и она получится удивительно пышной и «воздушной».

Сам по себе нарядный салат «Рыбки в пруду» больше подходит для праздничного застолья. Но несмотря на интересный и оригинальный внешний вид, закуска готовится из простых и доступных компонентов, которые можно найти на любой кухне:

• 
  Картофельные клубни очистите от кожуры и натрите на терке.
• 
  Отварную морковку очистите и натрите на терке с мелкими отверстиями.
• 
  Шпроты пересыпьте из консервной банки на тарелку и слегка разомните вилкой. Несколько рыбок оставьте целыми – они будут использоваться для оформления закуски.
• 
  Репчатые луковицы очистите от шелухи и порубите маленькими кубиками. Если лук очень горький, залейте его прохладной водой с небольшим количеством столового уксуса и оставьте на 15 минут, затем слейте жидкость.
• 
  Закуску выкладывайте слоями – на дно глубокой салатной тарелки уложите картофельные кубики, слегка посолите и приправьте пряностями. Сверху нанесите майонезный соус.
• 
  Поверх картофеля распределите репчатый лук и морковь.
• 
  Дальше распределите слой измельченной рыбной консервы.
• 
  Посыпьте салат тертым яйцом и сыром.

Верх блюда оформите в виде водоема. В качестве прибрежных камней уложите половинки отварного яйца, из веточек укропа или петрушки сформируйте водоросли, затем аккуратно вставьте шпротинки хвостиками вверх.

Приготовленный салат уберите в холодильник на 1-2 часа. Благодаря этому все слои закуски пропитаются, закуска получится сочной, нежной и «воздушной».

Калорийность готового блюда

Салат со шпротами «Рыбки в пруду» относится к достаточно высококалорийным закускам. В состав этого блюда входит рыба, консервированная в масле, твердый сыр, майонез. За счет этих ингредиентов салат имеет высокую энергетическую ценность – в пределах 230-260 ккал на 100 г. Из них белки занимают около 4,8 г, жиры 19,7 г, а углеводы – 6,6 г.

«Рыбки в пруду» со шпротами – оригинальное и одновременно простое в приготовлении блюдо, которое точно вызовет восторг и удивление гостей. Оно сочетает насыщенный и гармоничный вкус с неординарным, забавным оформлением и легкостью приготовления. Закуска «Рыбки в пруду» пользуется популярностью у многих хозяек, ведь с помощью простых и доступных ингредиентов можно приготовить вкусное и креативное блюдо.