Горбуша – вкусная и полезная рыба. Из нее запросто можно сделать большое количество интересных блюд. Один из способов приготовления – горбуша в микроволновке. Получается она очень сочной, аппетитной и обладает восхитительными вкусовыми качествами. Сделать эту рыбу в микроволновой печи можно по-разному, а из данной статьи вы узнаете о нескольких рецептах, которые легко сможете повторить у себя дома.
Чтобы она была сочная
Данный рецепт позволяет максимально сохранить всю сочность горбуши во время готовки. Кушанье получается ароматным и вкусным, обязательно придется по душе вашим родственникам и гостям. Чтобы приготовить такую сочную вкусность, достаточно лишь воспользоваться пакетом для запекания.
- Горбуша 1 шт
- Лук 1 головка
- Лимон ½ шт
- Соль, перец и другие специи – по вкусу
-
Выжмите из половинки лимона весь сок в глубокую миску.
-
Поместите филе горбуши в лимонный сок и оставьте его мариноваться в течение десяти минут.
-
Посолите рыбку по вкусу, добавьте специй. В этот же момент насыпьте измельченного репчатого лука.
-
Кушанье разместите в пакет для запекания, уложите в микроволновую печь и включите полную мощность, выставив таймер на шесть минут.
Когда время истечет, проверьте рыбку на готовность. Если необходимо, допеките ее в течение пяти минут.
Получается такое блюдо очень сочным и аппетитным. При подаче его можно посыпать рубленой зеленью.
С луком под майонезом
А вот еще один рецепт, благодаря которому вы сумеете приготовить оригинальный ужин.
Для приготовления стоит взять такие продукты:
- Горбуша (филе) – одна средняя рыба;
- Лук репчатый – головка;
- Майонез – шесть ст/л;
- Соль – по вкусу.
Время готовки – полчаса.
Кол-во порций – 4.
К/Б/Ж/У: 164,9/15/11/1,4.
Приготовление пошагово:
- Разрежьте рыбную тушку на порционные кусочки, каждый из которых составит около четырех сантиметров.
- Половину рыбных кусочков положите в особую емкость для микроволновки.
- Уложите второй слой из репчатого лука, нашинкованного полукольцами. Затем посолите на свое усмотрение.
- Смажьте все тремя ложками майонеза.
- Повторите все слои: сначала рыбный, затем луковый, а потом – майонезный. Вновь посолите по вкусу.
- Прикройте посуду крышкой. Остается только запечь кушанье в печи на максимальной мощности. На это уйдет пятнадцать минут.
- Спустя данное время проверьте все на готовность. Если горбуша сыровата – допеките ее в течение пяти-десяти минут.
В качестве гарнира можно использовать картошку или рис. Подобный рецепт можно применять и для иной рыбы по типу семги, кеты, форели или чавычи.
Совет: бросайте соль к филе именно во время готовки, а не перед этим. В противном случае оно станет жестким.
С морковью в сметане
Благодаря такому способу вы легко и быстро сможете запечь горбушу с морковкой в микроволновке.
Чтобы сделать такое кушанье, следует подготовить следующие продукты:
- Горбуша – одна тушка;
- Сметана – пара стаканов;
- Мука – пара ст/л;
- Морковь – две штуки;
- Твердый сыр – 100 грамм;
- Сок лимонный – из половинки плода;
- Соль, перец, специи – по собственному усмотрению.
Время готовки – полчаса.
Кол-во порций – 4.
К/Б/Ж/У: 140/10,8/8,8/4,5.
Приготовление пошагово:
- Поделите рыбу на три-четыре части, отделите мякоть от костей. Оставшиеся кусочки положите на тарелке для микроволновки кожицей вниз.
- Полейте сверху рыбки лимонный сок, добавьте соли, перца и специй.
- Натрите морковку и выложите ее поверх рыбного слоя.
- Хорошенько размешайте сметану с мукой, после чего вылейте получившуюся смесь на горбушу.
- Натрите сыр на крупной терке, а затем тоже поместите его новым слоем к остальным ингредиентам.
- Поставьте посуду с будущим кушаньем в микроволновую печь, включите максимальную мощность и готовьте в течение пятнадцати минут. Затем проверьте, приготовилась ли рыбка, после чего выключите микроволновку и оставьте блюдо внутри, чтобы оно настоялось. Спустя пять минут доставайте его и относите к столу.
Для красоты присыпьте приготовленное кушанье измельченным укропом и петрушкой.
Совет: обязательно позвольте кушанью настояться некоторое время в микроволновой печке после приготовления. Это значительно улучшит его вкусовые качества.
Медальоны с грибами
Данную вкусность можно отнести к диетическим блюдам, поскольку в готовке не используется майонез, а калорийность невелика.
Чтобы сделать это блюдо, понадобится подготовить следующие продукты:
- Горбуша – одна тушка среднего размера;
- Лимон – один плод;
- Соль, черный молотый перец – по своему усмотрению.
Время готовки – полчаса.
Кол-во порций – 4.
К/Б/Ж/У: 93,2/16,9/2,7/0,4.
Пошаговый процесс приготовления:
- Разморозьте горбушу при комнатной температуре. Затем порежьте ее на небольшие порционные кусочки, уберите кости, если они есть.
- Положите рыбные стейки в специальную емкость для микроволновой печки.
- Намойте лимон, разрежьте его на дольки.
- Каждый стейк прикройте лимонной долькой. Добавлять соль пока что не нужно.
- Прикройте емкость крышкой или особой пленкой для приготовления в микроволновке. Поставьте все в печь, включите самую большую мощность и готовьте, установив таймер на десять минут.
- Воспользуйтесь вилкой, чтобы проверить готовность кушанья. Если рыбка еще недостаточно запеклась, то отправьте ее в микроволновку опять и готовьте пять-десять минут.
Готовые стейки посолите и поперчите на свое усмотрение, после чего относите к столу. Вместе с горбушей, сделанной в микроволновке, можно подавать салат из свежих овощей, рубленую зелень.
Совет: вы также можете воспользоваться микроволновой печью, чтобы разморозить горбушу. Чтобы это сделать, достаточно прикрыть ее тканью, бумажным полотенцем либо салфеткой и отправить подогреваться с обеих сторон.
Теперь вы знаете, как горбушу вкусно приготовить в микроволновке. Из данных рецептов выберите наиболее понравившийся и постарайтесь запечь рыбку самостоятельно. Если вы будете следовать инструкции, то все обязательно получится. Ваши родственники, друзья и гости точно полюбят это блюдо и оценят его по достоинству.