Греческий салат идеально подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Это блюдо, которое никогда не надоедает благодаря достаточно простому составу. Данное блюдо всегда выглядит свежо и оригинально. Греческий салат можно дополнить креветками.
Греческий салат с креветками
Одна из наиболее интересных вариаций такого блюда — с использованием креветок. Этот продукт придает блюду изысканность и красоту.
- Креветки 150 г
- Помидоры черри 200 г
- Сыр фета 150 г
- Огурец 100 г
- Перец болгарский 100 г
- Салат листовой 100 г
- Маслины без косточек 70 г
- Лук красный 30 г
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
-
Преимущество варено-мороженых креветок в том, что их достаточно опустить в кипящую воду всего на 30 секунд. Если это сырые замороженные креветки, их нужно поварить 2-3 минуты после закипания воды. После этого их нужно остудить и очистить от панцирей и голов. -
Подготовить плоское блюдо, на котором будет собираться, а затем и подаваться салат. На него сразу же нужно выложить салатные листья, предварительно порвав его руками на крупные куски. -
После этого наступает очередь овощей. Черри режут пополам, огурцы и лук – на полукольца, перец нарезают на крупные квадраты. Все это хаотично размещается на тарелке. -
Сыр фета следует нарезать кубиками и разложить поверх овощей. -
Маслины нарезаются на кружочки и также выкладываются на блюдо к прочим компонентам. Туда же добавляются ракообразные. Их следует красиво разложить сверху. -
Затем нужно приготовить заправку: в небольшой мисочке смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, орегано. Все это тщательно перемешать вилкой. -
Полученной заправкой нужно равномерно полить салат.
Важно! Блюдо должно настояться 15-20 минут, затем его можно подавать к столу.
Калорийность готового блюда
Одно из преимуществ такого блюда – его минимальная калорийность. В 100 г греческого салата содержится всего 115 ккал. Помимо этого, есть 7,6 г белка, 8,1 г жиро, 2,5 г углеводов. Благодаря этому греческий салат с добавлением креветок можно рекомендовать для диетического питания.
Морепродукты, обилие овощей, оливковое масло содержат массу витаминов и полезных элементов. Также классический греческий салат с креветками можно дополнить сухариками.
