Салаты с кукурузой и креветками

Салат с кукурузой и креветками идеально подходит для праздничного меню. Он не просто невероятно вкусный, но и полезный. В состав входят морепродукты, которые являются источником качественного белка и минералов.

Любите креветки?
Да, очень!
96.36%
Нет, не мое
3.64%
Проголосовало: 165

Салат с кукурузой и креветками

Это простой и быстрый в приготовлении салат. Он порадует нежным, деликатесным вкусом и прекрасно украсит праздничный стол.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Креветки 400 г
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Кукуруза консервированная 250 г
  • Рис 120 г
  • Лимон 1 шт
  • Свежая зелень 30 г
  • Огурец 200 г
  • Соль по вкусу
  • Для соуса:
  • Чеснок 1 зубчик
  • Майонез 70 г
  • Сметана 50 г
  • Чтобы креветки получились сочными и нежными, нужно сложить их замороженными в кастрюлю, залить холодной водой и на минимальном огне медленно довести до кипения. В бульон нужно добавить немного соли и пару ломтиков цитруса. Затем проварить две минуты и остудить в бульоне. После этого их нужно откинуть на дуршлаг и очистить.
На порцию
Калории: 114 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 10 г
Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • Салат с креветками и кукурузой
    Огурцы вымыть и порубить кубиками.
  • Салат с креветками и кукурузой
    Сварить яйца, залить холодной водой, остудить, почистить и покрошить ножом.
  • Салат с креветками и кукурузой
    Отварить в подсоленной воде рис и охладить.
  • Салат с креветками и кукурузой
    Смешать в салатнике все составляющие. Зелень промыть, обсушить, мелко порубить и выложить в блюдо
  • Салат с креветками и кукурузой
    Дольку чеснока очистить от шелухи, раздавить широкой стороной ножа и измельчить. Смешать майонез, сметану, чеснок и соль. Заправить смесь получившимся соусом.
  • Салат с креветками и кукурузой
    Хорошо перемешать, украсить листиками петрушки и можно угощаться.

Салат с креветками и кукурузой
Яндекс картинки

Салат с креветками, кукурузой и огурцами

В этом рецепте все компоненты гармонично сочетаются друг с другом, создавая свежий, весенний вкус. Готовится блюдо быстро и легко.

Продукты:

  • кукуруза – 250 г;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • креветки – 200 г;
  • огурчики – 2 шт.;
  • яйца – 4 шт.

Бывает, что огурцы сильно горчат. Чтобы салат не испортить, стоит отдать предпочтение фермерским сортам. Для большей уверенности лучше и вовсе очистить их от кожуры.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

  • К 114.69;
  • Б 7.26;
  • Ж 7.14;
  • У 4.05.

Порций – 4. Время готовки – 30 минут.

Пошаговый рецепт:

  1. Яйца сварить вкрутую, остудить и натереть на крупной тёрке.
  2. Открыть банку с кукурузой и освободить от жидкости, откинув на дуршлаг.
  3. Креветок погрузить в кипяток и оставить на пять минут. Затем слить воду и остудить.
  4. Огурцы порезать мелкими кубиками.
  5. Высыпать все компоненты в миску, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Разложить массу в порционные пиалы и, украсив по усмотрению, подать к столу.

Салат с креветками и кукурузой
Яндекс картинки

Салат с креветками, рисом и кукурузой

Сладкая кукуруза чудесно сочетается с нежным, креветочным ароматом. За счёт рисовой крупы салатик получается сытным и питательным.

Составляющие:

  • креветки – 170 г;
  • сметана – 3 ст. ложки;
  • рис – 50 г;
  • перепелиные яйца – 7 шт.;
  • зелёный лучок – 10 г;
  • майонез – 2 ст. ложки.

Из специй можно взять щепотку молотой сладкой паприки, чёрного перца и сушёного базилика.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм:

  • К 192.71;
  • Б 12.93;
  • Ж 11.07;
  • У 10.45.

Количество порций – 3. Время готовки блюда – 45 минут.

Готовка по шагам:

  1. Рис хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной. Залить холодной водой и поставить на огонь. Как только закипит, добавить соль и капельку растительного масла, так он получится рассыпчатым.
  2. Варить в течение двадцати минут. Затем слить жидкость и остудить крупу.
  3. Яйца сварить до готовности, перепелиные полностью сварятся за 7 минут. Очистить и порезать дольками.
  4. Креветки отварить около двух минут. В воду, в которой они варятся, бросить щепотку базилика и соли. Как только будут готовы, отложить три штуки для украшения, а остальные измельчить ножом.
  5. Зелёный лучок вымыть и порубить.
  6. Майонез смешать со сметаной и специями.
  7. Все составляющие переложить в салатницу, заправить соусом и хорошо перемешать.

Важно! Готовый салатик можно украсить целыми креветками и пёрышками зелёного лука.

Салат с креветками и кукурузой
Яндекс картинки

Салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками

У этого салата много названий. Это и «Морской», и «Царский», и «Нептун». Его вкус роскошный и деликатесный. Он отлично подойдёт для праздничного стола, порадует гостей и подчеркнёт статусность хозяина.

Ингредиенты:

  • кальмары свежие – 250 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • крабовые палочки – 100 г;
  • креветки – 150 г;
  • майонез – 3 ст. ложки.
  • соль.

Для украшения салата подойдёт красная икра, чёрные маслины и свежий базилик.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

  • К 151.1;
  • Б 15.21;
  • Ж 9.1;
  • У 2.63.

Порций – 3 и более. Время приготовления – 40 минут.

Рецепт по шагам:

  1. Тушки кальмара обдать кипятком, выдержать пару минут и промыть под холодной водой, одновременно счищая плёнку.
  2. Залить холодной водой, поставить на сильный огонь и варить с момента закипания не дольше двух минут.
  3. После этого извлечь, остудить и нарезать тонкими полукольцами.
  4. Если крабовые палочки замороженные, то их следует оставить при комнатной температуре и дать им полностью оттаять. Порубить средними кубиками.
  5. Креветки лучше использовать варено-мороженные. Варить не нужно, достаточно залить кипятком, оставить на одну минутку, промыть от песка и почистить.
  6. Яйца сварить, остудить и нарезать кубиками.
  7. Перемешать составляющие и заправить майонезом.

Важно! Нужно украсить салат икрой, разложить колечки маслин и листики базилика.

Салат с креветками и кукурузой
Яндекс картинки

Салат с креветками, кукурузой и яйцами

Давно прошли те времена, когда креветки считались деликатесом. Найти их можно в любом супермаркете по доступной цене. Это значит, салаты на их основе можно готовить не только на праздник, но и на семейный ужин.

Продукты:

  • креветки – 200 г;
  • масло растительное – 15 мл;
  • яйцо столовое – 3 шт.;
  • лимонный сок – 2 ст. ложки;
  • кукуруза – 300 г;
  • укроп – 70 г;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • листья салата – 5 шт.;
  • горчица – 1 ст. ложка;
  • горчичное масло – 40 мл.

Чтобы яйца не трескались при варке, нужно дать им полежать некоторое время при комнатной температуре.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм:

  • К 77.77;
  • Б 4.81;
  • Ж 4.22;
  • У 5.91.

Порции – 2. Время готовки –35 минут.

Пошаговый рецепт:

  1. Креветки нужно предварительно разморозить. Для этого следует поместить их в холодильник на нижнюю полку или оставить при комнатной температуре.
  2. Затем промыть и промокнуть салфетками.
  3. Обвалять в муке и обжарить в масле до румяного цвета.
  4. Выкладывать лучше всего на бумажные салфетки, чтобы избавить ракообразных от излишков жира.
  5. Яйца порезать кубиками и переложить в салатник.
  6. Туда же выложить зёрна кукурузы, обжаренных креветок и измельчённую зелень.
  7. Горчицу растереть с соком лимона, влить масло и размешать.
  8. Заправить салат, перемешать и дать ему время настояться.

Выложить на блюдо, застеленное салатными листьями.

Салат с креветками и кукурузой
Яндекс картинки

Салат с креветками, крабовыми палочками и яйцами

Такой вариант салата прекрасно подойдёт для любого торжества. Его аромат и бесподобный вкус никого не оставят равнодушным.

Составляющие:

  • крабовые палочки – 250 г;
  • зелень – 1 пучок;
  • яйцо – 4 шт.;
  • кукуруза (зёрна) – 1 б;
  • креветки – 450 г;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • соль, перец.

Крабовые палочки можно заменить крабовым мясом.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

  • К 117.55;
  • Б 11.73;
  • Ж 5.58;
  • У 4.69.

Количество порций – 3. Время приготовления блюда – 25 минут.

Готовка по шагам:

  1. Сложить яйца в кастрюльку, залить водой. Сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы.
  2. Креветки сварить в соленой воде в течение двух минут.
  3. Зелень промыть и измельчить.
  4. Яйца потереть на тёрке с крупными отверстиями.
  5. Креветки нарезать средними кубиками.
  6. Крабовые палочки освободить от полиэтиленовой упаковки и порезать средними кубиками.
  7. Все составляющие смешать в салатнике, заправить майонезным соусом и перемешать.

Готовый салатик украсить креветками и веточками свежего укропа.

Салат с креветками и кукурузой
Яндекс картинки

Салат с кукурузой, креветками и сыром

Это сочный, лёгкий, но сытный салатик. Его приготовление не займёт много времени, а результат обязательно порадует.

Ингредиенты:

  • креветки – 150 г;
  • постное масло – 7 мл;
  • кукуруза (консервированная) – 100 г;
  • сыр твёрдый – 50 г;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • свежий огурчик – 100 г.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм:

  • К 155.48;
  • Б 10.48;
  • Ж 10.97;
  • У 3.25.

Количество порций – 2. Время приготовления – 30 минут.

Креветки относятся к быстро портящимся продуктам. Поэтому покупать их желательно только в замороженном виде. Стоит избегать продукции, которая прошла вторичную заморозку, отличить её можно по толстому и неровному обледенелому слою.

Пошаговый рецепт:

  1. Креветки разморозить и обжарить в небольшом количестве масла.
  2. Освободить от панциря, сделать вдоль спинки надрез и удалить кишечную жилку.
  3. Огурец почистить от кожуры и порезать соломкой.
  4. Переложить в миску и туда же добавить тертый сыр.
  5. Следом переложить зерна кукурузы и креветки кусочками.
  6. Добавить майонезный соус и перемешать.

Важно учесть, что огурцы могут пустить сок, и салат «поплывёт», поэтому заправлять его следует перед подачей к столу.

Салат с креветками и кукурузой
Яндекс картинки

Салат с креветками, пекинской капустой и кукурузой

Это лёгкий, низкокалорийный и легкоусвояемый салатик. Рецепт простой и понятный, а продукты доступные. Блюдо прекрасно разнообразит ежедневное меню или украсит банкетный стол.

Продукты:

  • пекинская капуста – 350 г;
  • креветки крупные – 200 г;
  • кукуруза (консервированные) – 100 г;
  • кедровые орехи – 40 г;
  • сметана – 150 г;
  • томаты – 2 шт.;
  • кинза – 5-7 г;
  • постное масло;
  • приправа.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм:

  • К 78.57;
  • Б 5.53;
  • Ж 4.26;
  • У 4.28.

Порций – 3. Время готовки – 25 минут.

Креветки обладают высокой пищевой ценностью, великолепным вкусом и ароматом. Этот многими любимый продукт быстро готовится и легко чистится. Чтобы вкус креветок раскрылся, следует пропитать их в лимонном или лаймовом соке.

Рецепт по шагам:

  1. Капусту ополоснуть, промокнуть салфетками и нашинковать соломкой. Сложить в миску.
  2. Орехи подсушить на сухой сковороде и выложить к капусте.
  3. Добавить зёрна кукурузы.
  4. Следом выложить томаты, нарезанные ломтиками.
  5. Креветки обжарить и переложить к общей массе.
  6. Посолить по вкусу и заправить майонезом.

Полезный и ароматный салат порадует непревзойденным вкусом.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: