Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

При приготовлении салата с креветками можно в качестве дополнительного компонента использовать мякоть грейпфрута. Готовое блюдо получается очень вкусным и оригинальным. Добавление других продуктов позволяет получить много вариаций закуски для обеда и ужина.

Любите креветки?
Да, очень!
96.59%
Нет, не мое
3.41%
Проголосовало: 205

Салат с креветками, грейпфрутом и авокадо

Это один из вариантов салата из креветок и грейпфрута, где используется в качестве вспомогательного компонента авокадо. Закуска получается очень вкусной, причем её можно подать на стол даже во время праздника.

Чтобы приготовить такое угощение из расчёта на 2 персоны, нужно взять:

Ингредиенты
Порции: +2
  • Руккола 100 г
  • Грейпфрут 150 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Креветки 150 г
  • Кетчуп 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Сливочное масло 1 ч. л.
  • Авокадо 1 шт
  • Паприка по вкусу
На порцию
Калории: 120 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 4 г
Шаги
35 мин.Видео-рецептПечать
  • Салат с грейпфрутом и креветками
    Креветок предварительно разморозить, удалить панцирь с кишечником и вымыть под краном. Подготовленное креветочное мясо переложить в разогретую сковородку, смазанную сливочным маслом, и обжарить до золотистости, регулярно перемешивая. Добавить соль с перцем в процессе. Готовых креветок высыпать на блюдо и оставить, чтобы они остыли.
  • Салат с грейпфрутом и креветками
    Плод авокадо старательно вымыть, обсушить, разрезать на две части, избавиться от косточки. Мякоть извлечь, используя для этого столовую ложку, и порезать достаточно крупно.
  • Салат с грейпфрутом и креветками
    Теперь нужно заняться заправкой. В отдельной ёмкости соединить майонез с кетчупом и молотой паприкой по вкусу. Все компоненты хорошо вымешать, чтобы получилась однородная масса.
  • Салат с грейпфрутом и креветками
    Листики рукколы старательно вымыть под краном, стряхнуть лишнюю воду и переложить на плоскую тарелку. По центру налить немного приготовленного соуса, а сверху в произвольной форме распределить креветочное мясо с кусочками авокадо.
  • Салат с грейпфрутом и креветками
    Плод грейпфрута хорошо вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, снять кожуру. Разделить на отдельные дольки, удаляя одновременно плёнки и перегородк
  • Салат с грейпфрутом и креветками
    Очищенную мякоть цитруса разложить поверх салата.

Блюдо готово, его можно сразу подать к столу.

Салат с грейпфрутом и креветками
Яндекс картинки

Цитрусовый салат с креветками и спаржей

Если хотите побаловать близких лёгким и полезным салатиком из креветок в сочетании с цитрусами, можно попробовать приготовить блюдо по этому рецепту.

Чтобы приготовить такое угощение из расчёта на 4 персоны, нужно взять:

  • 450 грамм чищеных варёных креветок;
  • 400 грамм консервированной белой спаржи;
  • 1 плод авокадо;
  • 1 плод розового грейпфрута;
  • 2 луковицы-шалот;
  • 1 ч. ложку апельсиновой цедры;
  • 1 ст. ложку апельсинового сока;
  • 0,5 ч. ложки молотого кумина;
  • 50 мл оливкового масла;
  • немного соли с чёрным молотым перцем;
  • 450 грамм листового салата.

Пошаговое приготовление:

  1. Грейпфрут очистить от кожуры, разделить на дольки, убрать пленки и выжать в отдельную ёмкость сок (нам понадобится буквально 3 ст. ложки). Мякоть переложить на другую тарелку.
  2. Сок соединить с измельчённым луком, апельсиновой цедрой, а также кумином.
  3. В полученную массу влить необходимое количество оливкового масла, посолить, поперчить и старательно вымешать.
  4. В ёмкость, где была приготовлена заправка, переложить креветочное мясо со спаржей, грейпфрутовыми дольками и ломтиками авокадо.
  5. Тщательно размешать, добавив соль с перцем.

Тарелку застелить листьями салата, сверху положить приготовленную закуску и можно подавать на стол.

Салат с грейпфрутом и креветками
Яндекс картинки

Салат с авокадо, грейпфрутом и крабовым мясом

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным и необычным. Его можно подать как на семейный ужин, так и во время праздника.

Чтобы приготовить такое угощение из расчёта на 5 персон, нужно взять:

  • 300 грамм консервированного крабового мяса;
  • 250 грамм креветок;
  • 1 плод авокадо;
  • 1 плод розового грейпфрута;
  • 1 маленькую луковицу;
  • 50 грамм рукколы;
  • немного соли и белого молотого перца;
  • немного оливкового масла.

Важно! В этом блюде крабовое мясо по желанию можно заменить крабовыми палочками.

Пошаговое приготовление:

  1. Грейпфрут очистить от кожуры с помощью острого ножа, удалить горькую белую пленку, а оставшуюся мякоть порезать в виде небольших кусочков.
  2. Плод авокадо почистить, удалить осторожно косточку, а мякоть нарезать.
  3. Листья рукколы ополоснуть под проточной водой и стряхнуть лишнюю воду.
  4. Луковицу очистить от шелухи и порезать в виде тонких колец. Сложить в мисочку, залить горячей водой, дать постоять 5 минут, а потом вылить жидкость и слегка отжать.
  5. Открыть баночку с крабовым мясом, содержимое переложить в дуршлаг и оставить, чтобы стекла жидкость.
  6. Креветок очистить, ополоснуть, поместить в кастрюлю с подсоленной водой и сварить в течение 3 минут.
  7. Подготовленные компоненты сложить в салатник, добавить соль с перцем по вкусу, влить оливковое масло и размешать.

Готовое блюдо можно сразу подать на стол.

Салат с грейпфрутом и креветками
Яндекс картинки

Салат из морепродуктов и авокадо в грейпфруте

Это ещё один вариант салата с морепродуктами, грейпфрутом и авокадо, где используются в качестве дополнительного компонента виноградные ягоды. Для заправки берется оливковое масло.

Важно! Такая закуска понравится людям, которые стараются следить за своей фигурой или соблюдают диету, чтобы избавиться от лишнего веса.

Чтобы приготовить подобное угощение, надо взять:

  • 500 грамм морского ассорти (креветок, кальмаров и мидий);
  • 1 плод авокадо;
  • 2 розовых грейпфрута;
  • 50 грамм тёмного винограда;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • немного соли с чёрным молотым перцем.

Пошаговое приготовление:

  1. Плоды грейпфрута тщательно вымыть, срезать у каждого фрукта верхушку. Мякоть осторожно вынуть, используя для этого нож или ложку. Избавиться от пленок и порезать на небольшие кусочки.
  2. Морепродукты предварительно разморозить в естественных условиях, поместить кастрюлю с подсоленной водой и отварить в течение 3 минут.
  3. Авокадо разрезать на две части, избавиться от косточки, очистить кожицу, а мякоть порезать в виде тонких ломтиков.
  4. Подготовленные компоненты сложить в салатницу, добавить вымытые виноградные ягоды, посолить и поперчить.
  5. Добавить оливковое масло по своему усмотрению и перемешать.

Готовую закуску можно сразу подавать на стол.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: