Рецепт блюда хе из трески

Хе из трески – это национальное блюдо корейской кухни, давно ставшее популярным в нашей стране. Такая закуска станет идеальным вариантом на обед или ужин для любителей пряных и острых блюд. На вкус хе из трески очень насыщенный и ароматный. Приготовить блюдо по рецепту вполне можно в домашних условиях. Это замечательная возможность порадовать своих близких вкусной едой, такую рыбу можно приготовить и к семейному торжеству.

Как предпочитаете готовить рыбу?
На гриле
6.25%
На сковороде
41.68%
Варить
6.9%
В духовке
41.28%
Другое
3.88%
Проголосовало: 4738

Как приготовить хе из трески

Блюдо хе – разновидность азиатского рыбного салата.  Приготовить кушанье можно из разных сортов рыбы. Для рецепта подходит как морская, так и речная рыбка. Для приготовления закуски подходит только сырой продукт, который обильно приправляют пряностями и специями. В Корее такая еда считается обычной и повседневной. Для меню среднестатистического россиянина это необычный и даже экзотический рецепт.

Оптимальный вариант – это купить морскую рыбу для этого рецепта, так как она намного безопаснее речных видов, часто зараженных паразитами. Если есть уверенность в полной безопасности продукта, то можно использовать любой вид для корейского рецепта. Важно, соблюдать технологию приготовления. Приступая к готовке, рекомендуется внимательно изучить рекомендации ведущих поваров.

Для приготовления четырех порций хе из трески по рецепту надо взять следующие продукты:

Ингредиенты
Порции: +5
На порцию
Калории: 308 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 19 г
Углеводы: 24 г
Шаги
12 час. 40 мин.Видео-рецептПечать
  • хе из трески
    Подготовка трески. Идеальный вариант – купить рыбное филе, которое сначала следует разморозить, затем хорошо промыть и просушить бумажными салфетками. После этого надо нарезать треску тонкими кусочками и переложить в большую миску, в которой удобно будет перемешивать продукты.
  • хе из трески
    Нарезка овощей. Морковь помыть и почистить, после чего натереть на крупной терке. Для этого блюда можно использовать терку для приготовления корейской моркови. Снять шелуху с луковиц, промыть и нарезать полукольцами. Все нарезанные овощи высыпать в миску с кусочками трески.
  • хе из трески
    Приготовление поджарки. Вылить растительное масло на сковороду, хорошо разогреть и добавить томатную пасту, уменьшив огонь и прожарив томатную массу в течение 3-5 минут. Снять сковороду и дать остыть.
  • хе из трески
    Смешивание трески и овощей. В миску с рыбными кусками и нарезанными овощами влить уксус, высыпать молотый красный и черный перец, подсолить по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешать. Последним ингредиентом добавляют охлажденную томатную пасту с маслом, после чего еще раз хорошо перемешивают продукты.
  • хе из трески
    Маринование хе из трески. Переложить перемешанную рыбно-овощную смесь в емкость, которая плотно закрывается крышкой. Закуску поставить в холодильник на 12 часов. Этого времени достаточно, чтобы треска и овощи промариновались.
  • хе из трески
    Подача на стол. Выложить хе на блюдо и посыпать нарезанной зеленью.

Совет! Для большего аромата можно использовать в этом рецепте оливковое масло и добавить пару ложек соевого соуса в маринад.

Калорийность готового блюда

Энергетическая ценность одной порции хе из трески по рецепту составляет 308 ккал, включая 11 г углеводов, 19 г жиров и 24 г белков. Такое кушанье не только вкусное, но и достаточно сытное.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: