Салат «Красное море» с крабовыми палочками – это легкое, но в то же время сытное блюдо, которое можно готовить не только в будние дни, но и к торжественному столу. Холодная закуска очень аппетитная и не требует закупки каких-то особенных или дорогих продуктов.
Салат «Красное море» с крабовыми палочками и помидорами
Многие хозяйки предпочитают приготовить салат «Красное море» не просто с крабовыми палочками, а добавляя, томаты. Блюдо получается аппетитным и вкусным. Для приготовления такой закуски достаточно четверть часа, поэтому рецепт будет особенно полезен, когда гости уже на пороге, и надо что-то быстро приготовить.
Салат «Красное море» готовится из данных продуктов:
- Крабовые палочки 250 г
- Лук красный 1 шт
- Помидор 2 шт
- Сыр 150 г
- Чеснок 2 зубчик
- Майонез по вкусу
-
Крабовый продукт. Снять упаковку, нарезать тонкой соломкой. -
Лук. Овощ помыть и почистить, порезать полукольцами. Для пикантного вкуса можно лук предварительно замариновать в воде с уксусом, солью и сахаром. Чесночные дольки. Почистить чеснок и пропустить через пресс, после чего добавить в заправку и хорошо перемешать. -
Томаты. Вымыть и вытереть насухо бумажной салфеткой, после чего удалить плодоножку и порезать небольшими кубиками. Необходимо слить сок, который выделится во время нарезки овоща. -
Сыр. Надо натереть на мелкой терке. -
Процесс приготовления. Все выкладывается послойно. Первый слой – это подготовленное крабовое мясо, которое надо слегка прижать рукой, чтобы масса стала плотной. Затем по очередности выкладывают нарезанный лук, помидор, большую часть натертого сыра. Каждый слой необходимо смазывать майонезным соусом. Сверху салат посыпают оставшимся сыром.
Совет! Праздничный вариант можно украсить не только тертым сыром, но и мелко нарезанной зеленью и кольцами оливок. Перед подачей рекомендуется охладить.
Калорийность
Блюдо рассчитано на 4 персоны, калорийность каждой порции в 200 грамм составляет примерно 130 ккал. Для тех, кто придерживается здорового образа или сидит на диете, рекомендуется заменить майонез сметаной.
С томатами и болгарским перцем
Одним из вариантов популярного рецепта салата «Красное море» считается закуска с болгарским перцем. Благодаря этому овощу вкус закуски будет освежающим по-летнему.
Для выкладывания рекомендуется воспользоваться разъемной формой, чтобы салат смотрелся празднично. В блюдо входят следующие компоненты:
- крабовые палочки – одна пачка весом 200 г;
- помидоры – 200 г;
- сладкий перец – 200 г;
- твердый сыр – 150 г;
- чеснок – 2 зубка;
- майонез – 3 ст. ложки.
Овощи следует вымыть и порезать, палочки порезать соломкой, сыр натереть на мелкой терке. Чесночные дольки растолочь и добавить в майонез. Затем подготовленные и нарезанные продукты выложить поочередно слоями в разъемную форму:
- Первый слой. Начинать следует с крабовых палочек, после выкладывания продукта в форму слегка прижать. Добавить немного майонезного соуса.
- Второй. На порезанные палочки выложить соломку сладкого перчика. Опять слегка смазать майонезным соусом.
- Третий. Добавить кубики помидора, предварительно дав стечь соку.
- Четвертый. Выложить натертый сыр.
Украсить салатик можно нарезанной петрушкой или укропом. Если блюдо готовится в качестве домашней закуски, можно не выкладывать слоями, а смешать все продукты в глубокой емкости и заправить майонезным соусом.
Совет! Чтобы сделать вкус более насыщенным, рекомендуется добавить в заправку не только чеснок, но и сок лимона.
Острый вариант
Для тех, кто предпочитает острые блюда, рекомендуется готовить салат по классическому рецепту, но с добавлением красного жгучего перца. Для закуски берут следующие продукты:
- крабовые палочки – 250 г;
- помидоры – 3 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- молотый жгучий перец – четверть чайной ложки;
- консервированная кукуруза – 1 банка;
- болгарский перец – 1 шт.;
- плавленый сыр – 2 шт. по 100 грамм;
- сметана – 200 г;
- укроп.
Крабовые палочки и овощи нарезать некрупными кубиками, выложить в салатник и смешать. В сметану добавить рубленый укроп и измельченный чеснок. Все хорошо перемешать.
Слоеный салат «Красное море» с крабовыми палочками
Слоеный вариант салатика готовится по традиционному варианту со сладким перцем и помидорами, но все продукты выкладываются слоями, чтобы закуску можно было подать на праздничный стол. Также рекомендуется украсить блюдо красиво нарезанными овощами, оливками и рубленой зеленью. Для того чтобы аппетитное кушанье смотрелось эстетично, рекомендуется использовать разъемную форму.
Салат «Красное море» с капустой
Одним из интересных вариантов считается закуска «Красное море» с пекинской капустой, которая придает свежесть и сочность популярному классическому салату. Из продуктов понадобятся:
- крабовые палочки – 500 г;
- пекинская капуста – половина вилка среднего размера;
- болгарский перец – два;
- помидор – 2 два;
- чеснок – 3-4 зубка;
- плавленый сыр – 3 упаковки.
Палочки и перец нарезают соломкой, помидоры режут тонкими ломтиками, а пекинскую капусту шинкуют. Затем пропускают чеснок через пресс и добавляют в заправку. Блюдо заправляют приготовленным соусом и посыпают натертым на мелкой терке сыром.
Закуска «Красное море» со свеклой
Оригинальным получится закуска «Красное море» со свеклой. В такое блюдо обычно добавляют картофель. Необходимые ингредиенты:
- крабовые палочки – упаковка весом 200 грамм;
- свекла – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- яйца – три шт.;
- сыр – 150 грамм;
- два зубчика чеснока;
- майонез.
Отварить яйца, корнеплоды запечь в фольге в духовке. Все продукты почисть и натереть на крупной терке, после чего все смешать в емкости, добавив нарезанные яйца и крабовые палочки. Измельчить чесночные зубки и высыпать в заправку, заправить салат, посыпать тертым плавленым сырком.
Праздничный вариант с красной икрой
Для дорогих гостей по торжественному случаю рекомендуется приготовить самый изысканный вариант салата «Красное море» с красной икрой. Такая закуска никого не оставит равнодушным. На одну пачку крабовых палочек весом 250 грамм необходимо взять:
- 200 грамм слабосоленой красной рыбы;
- два сладких болгарских перца;
- три крупных томата;
- 200 грамм твердого сыра;
- пять столовых ложек лососевой икры;
- майонез.
Выкладывать приготовленные продукты надо послойно:
- Первый слой. Дно формы засыпать нарезанным соломкой болгарским перцем. Слегка смазать майонезом.
- Второй. Выложить кусочки крабовых палочек, также смазав их майонезом.
- Третий. Посыпать палочки натертым сыром.
- Четвертый. Смешать кусочки красной рыбы и помидоров и добавить в форму.
- Украшение. Аккуратно выложить красную икру.
Совет! Не стоит блюдо готовить накануне, салат должен быть свежим, тогда его вкус будет насыщенным. Достаточно охладить в течение получаса непосредственно перед обедом.
Также можно приготовить оригинальные варианты с кальмарами, ананасами или сухариками. У каждой хозяйки найдется собственный рецепт приготовления деликатеса.
