Лещ является представителем семейства Карповые. Его размеры варьируются в пределах 5-60 см, а вес около пяти килограммов. На полках рыбных магазинов и супермаркетов встречается рыба в свежемороженом, охлажденном, вяленом и копченом виде. Далее можно подробнее ознакомиться с тем, сколько стоит лещ в различной обработке.
Знакомы ли Вы с рыбой лещ?
да
100%
нет
0%
Проголосовало: 15
Стоимость, в зависимости от вида
В среднем, стоимость одного килограмма леща составляет 265 р:
- сушеный стоит 65 рублей за 250 г;
- вяленый стоит 170 р за 500 г;
- копченый, который можно купить в пачках – цена 110 р за 250 г.
Приобрести леща можно в таких вариантах:
-
- Свежий. В таком случае в мясе сохраняются все полезные качества, вкусовые характеристики продукта высокие. Рыбу не подвергают заморозке. Хранить не более двух дней. Этот вариант является самым дорогим. Сколько стоит – около 170 р за кг. Его можно жарить в панировке или кляре, тушить, запекать, варить рыбный супчик. Сколько можно хранить свежий лещ – не более двух суток в холодильнике.
-
- Замороженный. Встретить на полках магазинов такой продукт можно по 140 р за кг. Такой лещ проходит термическую обработку, в результате часть полезных веществ может улетучиваться. А мясо не будет столь эластичным. Подойдет для приготовления гарнира и супа, также это отличный вариант для котлеток и биточков.
-
- Копченый. Купить холодного или горячего копчения. Копченый лещ холодного копчения стоит около 300 р. А горячего копчения стоит около 350 рублей. Такие тушки приготовлены путем копчения, хранить их можно не более двух недель. Это отличный вариант закуски к пиву. В прайсах также встречается продукт и немного дешевле.
- Вяленый. Это разновидность закуски, которая продается как самостоятельно, так и в комбинации с другими блюдами. Вяленый лещ хранится долго, но вялить его нужно довольно долго, поэтому и стоимость его будет высокой. Цена такого леща – около 360 рублей.
Где можно купить
Приобрести такой продукт можно в таких точках продажи:
- Сетевые точки. Чаще всего приобретают замороженный продукт.
- Рынок. Здесь предлагают купить свежую рыбу, леща горячего или холодного копчения.
- Рыбные магазины. Купить в охлажденном или замороженном виде. Живым не встречается. Также приобрести вяленые и копченые тушки.
- Частники. Нередко можно встретить людей, которые продают свой улов. В таком случае продают преимущественно в живом виде. Такая рыба обычно стоит намного дешевле, чем в магазинах.
