Блюда, в составе которых присутствуют морепродукты, невероятно востребованы. Такие кушанья готовятся по разнообразным рецептам. Один из самых популярных видов – нежный салат с вкусными крабовыми палочками.
Обратите внимание! Доступная стоимость позволяет готовить лакомство достаточно часто. Для особого случая угощение станет по-настоящему незаменимым.
Салат «Нежный» с крабовыми палочками — классическое приготовление
Рецепт нежного салата с крабовыми палочками несложен, поэтому не вызовет трудностей. В нем содержится минимальный набор продуктов, однако результат превосходит все ожидания.
Потребуется:
- Крабовые палочки 200 г
- Твердый сыр 100 г
- Морковь 3 шт
- Яйцо 5 шт
- Маложирный соус по вкусу
-
Подмороженное мясо, сыр, корнеплоды трут на терке.
-
Желтки и белки разделяют, измельчают тем же способом.
-
Создают слои, между которыми распределяют майонез.
Порядок прослоек: морепродукты, белки, морковь, желтки, сырная часть. Перед трапезой салатик нужно выдержать в холодном месте.
Калорийность
Количество калорий: 144. Затраченное время: 50-55 минут.
С плавленым сыром
Составляющие:
- 250 г морепродукции;
- 200 г плавленого сыра;
- 4 отварных яйца;
- черный молотый перчик.
Этапы:
- Не оттаявшие до конца крабовые и сырный компоненты, белковые и желтковые части натирают на терке.
- Подготавливают большую плоскую тарелку, располагают слои: крабы, сыр, яичные элементы.
- Сдабривают каждый из рядов майонезом, солят и перчат.
- Отправляют в холодильник минимум на полчаса.
- Перед подачей украшают крабовыми фрагментами.
Длительность работы: 40 мин. Порции: 4-5. Калории: 155.
«Нежность» с кукурузой
Признанный фаворит, который готовится очень быстро. Содержит:
- 240 г крабовых палочек;
- 340 г (баночку) кукурузы;
- 5 прошедших варку яиц;
- 1 репчатый лук;
- специи.
Создание нежного угощения:
- Порубленное филе соединяют с кукурузой, измельченными яйцами.
- Шинкуют лук, добавляют к нему немного соли, сахара и уксуса, продавливают руками и маринуют 5-10 мин.
- Объединив все, применяют майонезную заправку, не забывают посолить и поперчить.
Длительность: 20 мин. Расчет: 3-4 персоны. Калории: 140.
С курицей и ананасом
Эта оригинальная композиция порадует роскошным вкусом и сытностью. Составляющие нежного салата с крабами:
- 240 г даров моря;
- 200 г вареной куриной грудки;
- 4 сваренных вкрутую яйца;
- 150 г сыра;
- банка консервированных ананасов.
Этапы:
- Образуют начальный слой из тонко порезанной курятины и яичных кусочков.
- Формируют второй, состоящий из крабов, смазывают все майонезом.
- Кладут третий ряд из желтков и белков, заправляют.
- Образуют новую часть из измельченных ананасов.
- Поливают все сиропом, оставшимся от консервированных плодов.
- Посыпают тертым сыром, используют ананасы как украшение.
Внимание! Грудку нужно обязательно подсолить при варке. Все перечисленное нарезается тонкими полосками. Перед употреблением салат должен охладиться в течение двух часов.
Временные затраты: 40 мин. Порции: 4. Калорийность: 160.
С орехами
Присутствие орехов сделает салат «Нежность» более сытным и обеспечит ему интересное «звучание».
Компоненты:
- 240 г морепродуктов;
- 5 отваренных вкрутую яиц;
- 150 г сыра;
- 100-150 г орехов (лучше грецких);
- свежая зелень.
Описание процесса:
- Морскую продукцию меленько режут для первого ряда, который пропитывают майонезом.
- Сверху равномерно распределяют заправленные соусом тертые яички.
- Присыпают натертым сырком, не забывают заправить.
- Делают последнюю прослойку из измельченных орехов и зелени.
Длительность: 40 мин. Количество персон: 4. Калории: 158.
С черносливом
Создание кушанья не займет много времени. В итоге получится лакомство с непревзойденным вкусом.
Состав:
- 250 г крабов;
- 180 г сыра;
- 4 сваренных круто яйца;
- 100 г чернослива (без костей);
- полбанки оливок;
- пучок петрушки.
Действия:
- Подмороженные палочки натирают на крупной терке, половину выкладывают в емкость и смазывают майонезом.
- Яйца измельчают тем же способом, накладывают поверх первого слоя, покрывают заправкой.
- Выкладывают часть из заправленного чернослива.
- Делают сырную прослойку, сдобренную соусом.
- Кладут остатки морепродуктов.
- Сверху делают майонезную сеточку и украшают оливковыми кружочками.
- Выделяют пару часов для охлаждения.
Совет! Сделать салат «Нежность» в форме торта поможет специальное приспособление – кулинарное кольцо. Его применяют при образовании слоев, а затем убирают.
Длительность: 40 мин. Порции: 4. Калории: 147.
Салат «Нежный» по-осеннему
Композиция наполнена овощами, поэтому подарит насыщенные вкусовые ощущения и принесет больше пользы для организма.
Компоненты нежного осеннего салатика:
- 240-граммовая пачка крабов;
- 100 г сыра;
- по 2 белковые и желтковые части;
- 1-2 томата;
- 1 болгарский перец;
- 2 чесночных зубчика;
- специи.
Приготовление:
- Дары моря и сладкий перец нарезают кубиками, яичные белки с желтками измельчают.
- Помидоры режут мелко, убирают в сторону, чтобы пустили сок.
- Делают соус из перетертого чеснока, специй и майонеза.
- Формируют слои с заправкой. Последовательность: перец с помидорами, крабы, яичный компонент.
- Поливают угощение чесночным соусом, посыпают сырной стружкой.
Требуемый период: 40 мин. Количество персон: 3-4. Калорийность: 145.
С шампиньонами
Благодаря гармоничному сочетанию грибов и морских обитателей такой рецепт оценят даже настоящие гурманы.
Составляющие нежного салата:
- 240 г крабовых палочек;
- 6 крупных шампиньонов;
- 200-граммовый сырный брусочек;
- 4 средней величины помидора;
- оливки (по желанию);
- петрушечные листья.
Принцип готовки:
- Морскую продукцию нарезают кусочками, заправляют майонезом, формируют из них первую прослойку.
- Грибы мелко режут, солят, обжаривают с небольшим количеством растительного масла, дают остыть.
- Выкладывают ряд из шампиньонов, пропитывают их соусом.
- Томаты режут тонкими кружками, накладывают очередной слой и заправляют.
- Поверх натирают сырок, украшают все петрушкой и оливками.
Продолжительность: 40-45 мин. Порции: 4-5. Калории: 152.
«Нежность» с ветчиной
Эта разновидность «Нежности» гарантированно понравится как взрослым, так и детворе. Присутствие ветчинного компонента придает еще большую сытность, усиливает яркость вкуса.
Состав:
- 100 г крабовых палочек;
- 250 г ветчины;
- 3 отваренных яйца;
- баночка консервированной кукурузы;
- крупный огурец.
Послойное формирование нежного салата:
- Сначала кладется порезанная ветчина с майонезной массой.
- Далее следует заправленная кукуруза.
- Следующим выкладывается нарубленный огурец.
- Новая часть состоит из белковых и желтковых фрагментов.
- Завершает все морепродукция в форме тоненьких пластин.
Верх смазывают заправкой или делают из нее сеточку. Украшением служат ветки петрушки и ломтики ветчины.
На заметку! В отличие от других вариантов, эту композицию не обязательно настаивать в холоде. Ею можно полакомиться сразу.
Расход времени: 40 мин. Расчет: 5 человек. Калорийность: 162.
С морской капустой
Присутствие морской капусты (ламинарии) придаст «Нежности» интересный вкус, а также обогатит незаменимыми веществами.
Ингредиенты:
- 200 г морепродуктов;
- 4 отварных яйца;
- 1 свежий огурчик;
- 1 луковая головка;
- 150 г ламинарии.
Требуемые шаги:
- Крабы, яички, огурец, лук формируют кубиками.
- Перемешивают все с морской капустой.
- Заправляют майонезом, добавляют соль и черный молотый перчик.
Продолжительность: 30-35 мин. Порции: 4. Калорийность: 149.
С пекинской капустой
Мягкость этого вида капусты сделает салатик еще нежнее. Чтобы сделать кушанье, не потребуется много времени.
Компоненты:
- 200 г крабовых палочек;
- небольшой капустный качан;
- 4 вареных яйца;
- 1 луковица;
- 1 морковка;
- зелень.
Этапы:
- Мелко рубят морепродукцию и пекинскую капусту, соединяют в салатнике.
- Добавляют измельченные лук, белки с желтками, солят и задействуют майонезный соус.
- Сверху украшают фигуркой из морковки в виде звездочки, цветка и т.д.
Продолжительность готовки: 25-30 мин. Порции: 4. Калории: 146.
С картофелем
Рецепт имеет много общего с классической «Мимозой».
Составляющие:
- 200-граммовая пачка крабов;
- полкило картошки;
- 5 сваренных яичек;
- 250 г моркови.
Как приготовить:
- Картофель варят и трут на меленькой терке. Аналогичным образом поступают с морковкой.
- Отделяют белки от желтков, мелко натирают.
- Нарезав мясо, приступают к оформлению.
- Распределяют все послойно. Порядок: первая половина картошки с соусом, морской компонент, белки с заправкой, остатки заправленного картофеля.
- Покрывают верх и бока морковью, равномерно обсыпают все желточками.
Прежде чем угоститься салатиком «Нежность», его не менее часа держат в холоде.
Временные затраты: 40 мин. Расчет: 5 человек. Калорийность: 158.
«Нежность» с фасолью
Обогащенный ценными белковыми соединениями, очень приятный на вкус продукт вызовет настоящий восторг. Выполнение занимает минимальный период.
Ингредиенты нежного салата:
- 250 г морепродукции;
- 450-граммовая банка фасоли;
- 100 г сыра;
- 3-4 небольших томата;
- 1 болгарский перец;
- 1 зубчик чеснока;
- петрушка, укроп.
Создание лакомства «Нежность»:
- Соединяют нарезанные палочки, бобовые, тертый сыр.
- Добавляют порубленные на маленькие части томаты и перец, продавленный чеснок.
- Кладут зелень, майонезную массу, соль, хорошенько перемешивают.
Продолжительность работы: 20 мин. Порции: 5. Калории: 154.