Окунь на пару

Морской окунь на пару – очень аппетитное диетическое кушанье, которое отличается сочностью, аппетитностью и необычайно прекрасным ароматом. Подавать это блюдо можно с вареным картофелем или рисом. Приготовить эту вкусность несложно – вы можете просто воспользоваться одним из рецептов, представленных в этой статье.

Как часто Вы готовите рыбу?
Несколько раз в неделю
27.27%
Раз в неделю
16.36%
Реже чем раз в неделю
56.36%
Проголосовало: 55

В пароварке

Ингредиенты
Порции: +2
На порцию
Калории: 70 ккал
Белки: 8.9 г
Жиры: 2.1 г
Углеводы: 0.8 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • филе окуня
    Очистите рыбку, удалите все лишнее, чтобы осталось только филе.
  • филе
    Добавьте соли и перца, полейте все соком лимона. Промаслите филе, после чего оставьте на некоторое время, чтобы оно пропиталось.
  • филе окуня
    На днище пароварки положите стебельки петрушки ровным слоем. Поверх петрушки уложите рыбу.
  • перец
    Порежьте болгарский перец соломкой, добавьте в чашу.
  • лук
    Нашинкуйте лук полукольцами, отправьте к остальным ингредиентам.
  • морковь
    Морковь натрите на терке и выложите в пароварку еще одним слоем.
  • филе
    Поставьте пароварку на огонь и готовьте в течение получаса. За десять минут до окончания готовки закиньте лаврушку.

окунь с овощами
Яндекс картинки

Получается блюдо очень полезным, легким и аппетитным.

С овощами

А вот еще один рецепт такого вкусного кушанья, как морской окунь на пару. В этом случае вы сразу получите гарнир.

Из ингредиентов :

  • Зеленый горошек – 100 гр
  • Масло оливковое – 5 мл
  • Кабачок – 60 гр
  • Картошка – 70 гр
  • Помидоры – 40 гр
  • Окунь морской – 600 гр
  • Соль – пара щепоток
  • Лаврушка – листочек
  • Перец черный – щепотка
  • Сушеный тимьян – шепотка
  • Лимонный сок – 30 мл

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Очистите рыбу, избавьтесь от всего лишнего. В результате получится филе. Его надо нарезать на порционные куски, посолить и поперчить, после чего сбрызнуть оливковым маслицем и полить свежевыжатым соком лимона.
  2. Нарежьте картошку ломтиками, толщина которых составит около половины сантиметра. Положите их в паровую чашу.
  3. Кабачок нарежьте примерно так же и добавьте в пароварку.
  4. Вскипятите воду в кастрюле пароварки, добавив в нее лаврушку.
  5. Поместите над кипящей водой чашу с овощами, добавьте в нее оставшиеся продукты. Добавьте специй и закройте все крышкой. Готовить кушанье следует около двадцати минут.

Совет: подавать на стол блюдо следует сразу – вкуснее всего оно именно в горячем виде.

окунь
Яндекс картинки

С рисом

Ингредиенты:

  • Морской окунь (филе) – 1,5 кг
  • Соль – по вкусу
  • Лук зеленый – 5 перьев;
  • Перец острый красный – 1 шт
  • Имбирь
  • Лайм – 1 шт
  • Соевый соус – 1-2 ст/л;
  • Кунжутное масло – по вкусу
  • Рисовая крупа – 1 ст

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Возьмите рыбное филе и нарежьте его некрупными порционными кусками. Уложите их в пароварочную чашу. Присыпьте рыбку специями по собственному усмотрению.
  2. Мелко нарубите зеленый лук, острый перец и имбирный корень, а затем смешайте.
  3. Получившуюся массу запихните внутрь рыбы, положите рядом с ней.
  4. Выжмите сок из лайма, а затем полейте им рыбку.
  5. Сбрызните окуня соевым соусом, закройте крышкой и готовьте на пару в течение получаса.
  6. Пока рыбка готовится, отварите рис.

Подавать морского окуня следует на рисовой подушке, сбрызнув кунжутным маслом и присыпав специями по вкусу.

окунь
Яндекс картинки

Теперь вы знаете, как приготовить вкусного морского окуня на пару. Попробуйте воспользоваться одним из представленных выше рецептов – получится аппетитное и очень полезное блюдо.

Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: