Рецепты рисовой лапши с морепродуктами

Рецептов рисовой лапши с морепродуктами существует очень много. Процесс приготовления быстрый и несложный, а в результате получится интересное блюдо в азиатском стиле.

В вашем рационе есть морепродукты?
Да, ем их часто
32.16%
Иногда употребляю
54.39%
Нет, не люблю
13.45%
Проголосовало: 513

Рисовая лапша с морепродуктами

Чтобы приготовить рисовую лапшу с морепродуктами понадобится кастрюля, сковорода, кухонные весы, разделочная доска, нож, лопатка, дуршлаг, столовая ложка. Когда все подготовлено, морской коктейль нужно разморозить, перец – помыть и почистить. Из половины лайма выжать сок.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Перец красный сладкий 350 г
  • Морской коктель 250 г
  • Рисовая лапша 400 г
  • Зеленый лук 20 г
  • Сок лайма 2 ст.л
  • Соевый соус 2 ст.л
На порцию
Калории: 174 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 33 г
Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • кастрюля вода
    Поставить на плиту кастрюлю с водой, вскипятить.
  • перец
    Красный сладкий перец нарезать тонкой соломкой.
  • масло
    Разогреть сковороду. Налить растительное масло.
  • жарим морепродукты
    Смесь морепродуктов обжарить на сковороде на протяжении трех минут
  • добавляем перец
    Добавить нарезанный перец, влить сок лайма. Обжаривать еще две минуты.
  • Рисовую лапшу погрузить в кипящую воду
    Рисовую лапшу погрузить в кипящую воду, через три минуты отбросить на дуршлаг, переложить в сковороду.
  • добавляем соевый соус
    В сковороду влить соевый соус. Все перемешать, снять с плиты.
  • зеленый лук
    Зеленый лук мелко нарезать.

Совет: Чтобы морепродукты разморозились быстрее, их можно залить водой комнатной температуры.

При подаче блюдо посыпать зеленым луком.

рисовая лапша с морепродуктами
яндекс картинки

С креветками и мидиями

Перед приготовлением блюда необходимо подготовить сковороду, две кастрюли, кухонные весы, миску, столовую ложку, нож, разделочную доску, дуршлаг. Когда все подготовлено, нужно разморозить креветки и мидии, а затем их почистить. По желанию креветки можно оставить целыми.

Ингредиенты для рисовой лапши с креветками и мидиями:

  • креветки – 150 гр;
  • мидии – 300 гр;
  • рисовая лапша – 200 гр;
  • чеснок – 15 гр;
  • соевый соус – 70 мл;
  • оливковое масло – 1 ст/л;
  • сок лимона – 2 ст/л.

Пищевая и энергетическая ценность рисовой лапши с креветками и мидиями в расчете на 100 грамм:

  • К – 152
  • Б – 9
  • Ж – 2,5
  • У – 23

Количество порций – 3. Время подготовки продуктов – 30 минут.

Готовность блюда – 20 минут.

Совет: Если рисовую лапшу предварительно замочить на 15 минут в воде комнатной температуры, то она сварится за 30 секунд.

Подготовить две кастрюли с водой. Поставить на плиту, вскипятить.

Рецепт рисовой лапши с креветками и мидиями по шагам:

  1. Подготовить две кастрюли с водой. Поставить на плиту, вскипятить.
  2. Морепродукты отварить на протяжении трех минут.
  3. Вынуть из кастрюли в миску, полить лимонным соком (1 ст/л).
  4. Лапшу погрузить в кипящую воду, варить 3 минуты, затем отбросить на дуршлаг.
  5. Разогреть сковороду.
  6. Чеснок измельчить.
  7. Поджарить чеснок на оливковом масле до появления яркого запаха.
  8. Добавить на сковороду лапшу, оставшийся лимонный сок, соевый соус, морепродукты.
  9. Обжаривать 1 – 2 минуты, постоянно перемешивая. Снять с плиты.
рисовая лапша с креветками и мидиями
яндекс картинки

С лососем и брокколи

Перед приготовлением блюда нужно подготовить кастрюлю, сковороду, разделочную доску, нож, столовая ложку, дуршлаг и кухонные весы. Когда весь инвентарь подготовлен, лук и чеснок нужно почистить. Брокколи помыть, разобрать на соцветия.

Ингредиенты для рисовой лапши с лососем и брокколи:

  • лосось – 100 гр;
  • рисовая лапша – 100 гр;
  • брокколи – 100 гр;
  • лук репчатый – 60 гр;
  • чеснок – 15 гр;
  • сливки – 40 мл;
  • лимонный сок – 1 ст/л;
  • растительное масло – 1 ст/л;
  • соль и перец – на вкус.

Совет: Для варки рисовой лапши нужно брать в три раза больше воды, чем вес самого продукта.

Пищевая и энергетическая ценность рисовой лапши с лососем и брокколи в расчете на 100 грамм:

  • К – 187
  • Б – 7
  • Ж – 7,5
  • У – 23

Количество порций – 2. Время подготовки продуктов – 10 минут.

Готовность блюда – 20 минут.

Рецепт рисовой лапши с лососем и брокколи по шагам:

  1. На огонь поставить кастрюлю с подсоленной водой и сковороду с растительным маслом.
  2. Лук и чеснок измельчить.
  3. Положить на разогретую сковороду, обжаривать на протяжении двух минут.
  4. Добавить соцветия брокколи, немного воды, готовить под крышкой пять минут.
  5. Лосось нарезать кубиками небольшого размера.
  6. Добавить рыбу в сковородку, слегка обжарить.
  7. Добавить сливки, лимонный сок, соль, перец. Соус должен закипеть.
  8. Рисовую лапшу отварить в кипящей воде три минуты, отбросить на дуршлаг, переложить в сковороду, перемешать с соусом. Снять с плиты.
рисовая лапша с лососем и брокколи
яндекс картинки

С морепродуктами и овощами

Перед началом работы нужно подготовить кухонные весы, кастрюлю, сковороду, нож, разделочную доску, столовую ложку, дуршлаг, миску. Затем необходимо разморозить морепродукты, замариновать их в лимонном соке и 3 ст/л соевого соуса. Морковь, лук, перец помыть и почистить.

Ингредиенты для рисовой лапши с морепродуктами и овощами:

  • морской коктейль – 300 гр;
  • рисовая лапша – 200 гр;
  • морковь – 100 гр;
  • лук белый – 120 гр;
  • перец красный сладкий – 160 гр;
  • лимонный сок – 2 ст/л;
  • соевый соус – 6 ст/л;
  • растительное масло – 3 ст/л;
  • чеснок – 15 гр;
  • кинза – 10 гр;
  • кунжут – 15 гр.

Пищевая и энергетическая ценность рисовой лапши с морепродуктами и овощами в расчете на 100 грамм:

  • К – 148
  • Б – 6,5
  • Ж – 4,5
  • У – 20

Количество порций – 3. Время подготовки продуктов – 40 минут.

Готовность блюда – 25 минут.

Совет: Рисовая лапша не очень любит соль, поэтому достаточно будет 1 – 2 щепоток.

Рецепт рисовой лапши с морепродуктами и овощами по шагам:

  1. Кастрюлю с подсоленной водой, поставить на плиту, довести до кипения.
  2. Морковь, лук и перец нарезать соломкой.
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом.
  4. Обжарить овощи до мягкости.
  5. Добавить в сковороду маринованные морепродукты, обжаривать еще две минуты.
  6. Лапшу отварить в кипящей воде на протяжении трех минут. Отбросить на дуршлаг, переложить в сковороду.
  7. Добавить оставшийся соевый соус, измельченный чеснок. Обжаривать еще две минуты, постоянно перемешивая. Снять с огня.

При подаче можно посыпать блюдо кунжутом и рубленой кинзой.

рисовая лапша с морепродуктами и овощами
яндекс картинки

С морепродуктами в кисло-сладком соусе

Для приготовления блюда понадобятся кухонные весы, кастрюля, сотейник, сковорода, миска, нож, разделочная доска, чайная и столовая ложки, дуршлаг. Когда инвентарь подготовлен, необходимо разморозить морской коктейль, почистить перец и лук, вскипятить 700 гр. воды.

Ингредиенты для рисовой лапши с морепродуктами в кисло-сладком соусе:

  • рисовая лапша – 100 гр;
  • перец красный сладкий – 160 гр;
  • лук репчатый – 200 гр;
  • морской коктейль – 200 гр;
  • оливковое масло – 3 ст/л;
  • вода – 700 гр;
  • соевый соус – 1 ч/л;
  • кунжутное масло – 3 ст/л;
  • лимонный сок – 2 ст/л;
  • порошок карри – 2 ч/л;
  • чеснок – 15 гр;
  • кинза – 20 гр.

Факт: В рисовой лапше нет глютена и холестерина, поэтому она не вызывает проблемы с пищеварением или аллергию.

Пищевая и энергетическая ценность рисовой лапши с морепродуктами в кисло-сладком соусе в расчете на 100 грамм:

  • К – 168
  • Б – 6
  • Ж – 9
  • У – 16,5

Количество порций – 2. Время подготовки продуктов – 30 минут.

Готовность блюда – 25 минут.

Рецепт рисовой лапши с морепродуктами в кисло-сладком соусе по шагам:

  1. Поставить на огонь подсоленную воду для варки морепродуктов.
  2. Залить кипятком лапшу, через 10 минут отбросить на дуршлаг. Воду сохранить.
  3. Лук и перец порезать тонкой соломкой.
  4. Обжарить овощи на сковороде до мягкости.
  5. В подсоленной воде на протяжении трех минут отварить морепродукты. Вынуть из воды, остудить.
  6. Кинзу мелко нарубить.
  7. Чеснок измельчить.
  8. В сотейнике соединить соевый соус, чеснок, порошок карри, кунжутное масло, половину кинзы, лимонный сок и 3 ст/л заранее оставленной воды.
  9. Варить смесь на небольшом огне три минуты.
  10. Смешать все ингредиенты блюда.

Перед подачей посыпать оставшейся кинзой.

рисовая лапша с морепродуктами в кисло-сладком соусе
яндекс картинки

С морепродуктами в устричном соусе

Перед приготовлением блюда необходимо подготовить дуршлаг, кухонные весы, кастрюлю, глубокую сковороду, нож, чайную и столовую ложки, миску, разделочную доску. Когда все подготовлено, нужно разморозить морской коктейль.

Ингредиенты для рисовой лапши в устричном соусе:

  • морской коктейль – 200 гр;
  • рисовая лапша – 100 гр;
  • сыр тофу – 100 гр;
  • оливковое масло – 3 ст/л;
  • соевый соус – 2 ст/л;
  • устричный соус – 3 ч/л;
  • черный молотый перец – на вкус.

Пищевая и энергетическая ценность рисовой лапши в устричном соусе в расчете на 100 грамм:

  • К – 190
  • Б – 10
  • Ж – 9
  • У – 18

Количество порций – 2. Время подготовки продуктов – 20 минут.

Готовность блюда – 15 минут.

Рецепт рисовой лапши в устричном соусе по шагам:

  1. Кастрюлю с подсоленной водой поставить на плиту, вскипятить.
  2. Тофу нарезать небольшими кубиками.
  3. Разогреть сковороду.
  4. Тофу и морской коктейль обжарить около трех минут на оливковом масле.
  5. Рисовую лапшу погрузить в кипящую воду, через 3 минуты отбросить на дуршлаг, переложить в сковороду.
  6. Добавить в сковороду устричный и соевый соус, приправить черным перцем. Все перемешать, обжаривать еще 2 минуты. Снять с огня.
рисовая лапша с морепродуктами
яндекс картинки
Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: