Рыба с булгуром

Булгур с рыбой – блюдо вкусное и аппетитное. Оно станет идеальным ужином для всей вашей семьи. Приготовить такое несложно – достаточно следовать инструкции, данной в рецепте. В этой статье представлено несколько вариантов приготовления данного кушанья. Вы можете воспользоваться любым из них и сотворить вкусность, которая точно придется по душе вашим домочадцам.

• 
  Промойте крупу и сварите в воде. Подсолите ее после варки.
• 
  К филе добавьте соли и перца, после чего оставьте его на некоторое время.
• 
  В сковородке пожарьте измельченную луковицу с пропущенным через пресс чесноком до золотистости.
• 
  Влейте в сковороду вина, после чего готовьте до выпаривания жидкости и густоты массы.
• 
  Влейте сливки, немного подогрейте, а затем выключайте огонь.
• 
  Смешайте булгур с приготовленным соусом.
• 
  Крупно нарежьте морковку и прожарьте на сковороде.
• 
  Прожарьте рыбку с обеих сторон.
• 
  Прожаренные продукты уложите на булгур, добавьте ломтики авокадо и листики кинзы.

Совет: это необязательно, но если хотите, то поместите все в прогретую до 160 градусов духовую печь на десять минут.

Получается очень вкусное и аппетитное кушанье, которое точно понравится вашим домочадцам.

В мультиварке

А вот еще один хороший рецепт, в котором рыбка сочетается с булгуром, создавая восхитительную вкусовую комбинацию.

Из продуктов вам следует подготовить следующее:

• булгур – пара стаканов;
• семга (филе) – 250-300 граммов;
• вода – четыре стакана;
• соль, перец – по вкусу;
• лук репчатый – головка;
• помидор – одна-две штуки;
• оливковое масло – 20 миллилитров.

Время готовки – 50 минут.

Кол-во порций – 4.

К/Б/Ж/У: 109,3/8,1/4,3/6.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Накромсайте семгу на некрупные кусочки.
2. Луковицу очистите и нарежьте кубиками.
3. Помидоры подготовьте и тоже нашинкуйте кубиками.
4. Насыпьте в мультиварочную чашу булгур с рыбными кусочками, луком и помидорами. Добавьте соли и перца, а если хотите – приправьте все любимыми специями.
5. Влейте в чашу воду, закройте мультиварку крышкой и готовьте все в режиме «Плова» в течение сорока минут.

Получается булгур с семгой очень вкусным и аппетитным. Такое блюдо идеально подходит для сытного ужина.

Со сливочным маслом

Для приготовления восхитительного сливочного булгура с минтаем следует подготовить следующие продукты:

• минтай (филе) – 400 граммов;
• чеснок – небольшая долька;
• лук репчатый – головка;
• лимон – половинка плода;
• сливки – 100 миллилитров;
• масло сливочное – 20 граммов;
• булгур – 100 граммов;
• вино сухое белое – 50 миллилитров;
• соль, перец – по вкусу;
• масло подсолнечное – сколько потребуется;
• вода – 225 миллилитров.

Время готовки – час.

Кол-во порций – 4.

К/Б/Ж/У: 99,1/7,9/3/4,5.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Намойте булгур, добавьте воды и варите все до готового состояния. Затем добавьте сливочного масла и позвольте ему растаять.
2. Подсолите рыбку, добавьте перца и сбрызните все соком лимона.
3. Измельчите лук с чесноком, после чего отправьте их жариться на сковороде в раскаленном маслице.
4. Добавьте соли и перца к жарящимся овощам, после чего влейте вино. Затем тушите все в течение пяти минут.
5. Залейте в сковороду сливки, а затем тушите до густоты. Получившийся соус смешайте с отварной крупой.
6. Прожарьте на сковородке минтай с каждой стороны.

Подавайте крупу с рыбой вместе – они прекрасно сочетаются друг с дружкой и создают восхитительно вкусную комбинацию.

Совет: при желании вино вы можете заменить простой водой.

В горшочках

А вот еще один неплохой способ приготовить данное кушанье. Для этого понадобятся такие ингредиенты:

• булгур – стакан;
• вода – пара стаканов;
• сливочное масло – 40 граммов;
• соль, перец – по вкусу;
• рыбное филе – 300 граммов.

Время готовки – 40 минут.

Кол-во порций – 2-3.

К/Б/Ж/У: 93,3/10,2/4/7,9.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Нарежьте рыбное филе на небольшие кусочки, подсолите и поперчите.
2. Возьмите горшочек и насыпьте в него крупу. Туда же положите рыбные кусочки и кусок сливочного маслица.
3. Налейте в горшочек воду, размешайте все и закройте посуду крышкой.
4. Поставьте горшочек в духовку, прогретую до 180 градусов. Готовиться кушанье будет около получаса.

Готовую вкусность доставайте из духовки и подавайте на стол.

Булгур с рыбой – действительно вкусное и очень сытное блюдо, которое идеально подходит в качестве ужина. Попробуйте воспользоваться одним из данных рецептов и сделать это кушанье самостоятельно. Вашим домочадцам такая вкусность точно придется по душе.