Салат с кальмарами и ананасом — самые вкусные рецепты

Салат с кальмарами и ананасами – вкусная и легкая закуска, которую можно приготовить на ужин или даже к праздничному столу. Особенно оценят такой рецепт любители морепродуктов. У салата оригинальные вкусовые сочетания, благодаря чему можно удивить гостей аппетитным блюдом.

Как предпочитаете готовить кальмара?
Жарить
45.45%
Варить
44.7%
Сушить
6.82%
Вялить
3.03%
Проголосовало: 132

Салат из кальмаров и ананасов

Кальмары с ананасами – это очень вкусный салат. Рецепт совсем простой, достаточно всего 25-30 минут для приготовления интересной закуски. У каждой хозяйки свои секреты, включающие дополнительные ингредиенты, но классический рецепт подразумевает приготовление закуски из кальмаров, ананасов и свежих огурцов.

Для получения трех порций салата с кальмарами и с ананасом по рецепту потребуется подготовить следующие продукты:

Ингредиенты
Порции: +3
  • Кальмары 300 г
  • Огурец 200 г
  • Консервированный ананас 200 г
  • Яйцо 3 шт
  • Майонез 2 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Совет! Для тех, кто придерживается основ правильного питания, рекомендуется майонез заменить нежирной сметаной. Вместо обычной соли можно использовать морской аналог.
На порцию
Калории: 397 ккал
Белки: 59 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 13 г
Шаги
25 мин.Видео-рецептПечать
  • салат с кальмарами с ананасом
    Подготовка морепродуктов. Кальмары залить кипящей водой, дать 15 секунд постоять, слить кипяток и опустить тушки в холодную воду. После такой процедуры их можно будет быстро почистить, удалив тонкую коричневую пленку. После очистки закипятить подсоленную воду и опустить тушки на одну минуту в емкость с кипятком. Затем выключить печь и оставить тушки на 10 минут, чтобы они полностью стали готовыми к употреблению в пищу. По истечению этого времени достать морепродукты из горячей воды и положить в миску с холодной водой до полного охлаждения. Из проваренных тушек удалить внутренности и хорду, после чего высушить бумажными салфетками, нарезать соломкой и выложить в глубокий салатник.
  • салат с кальмарами с ананасом
    Нарезка ингредиентов. Сваренные вкрутую яйца почистить и нарезать кубиками. Также нарезать кубиками свежий огурец и консервированные ананасы. Все продукты добавить к кальмарам.
  • салат с кальмарами с ананасом
    Заправка салата. Все ингредиенты перемешать, добавив майонез, соль и лимонный сок.
  • салат с кальмарами с ананасом
    Подача к столу. Готовый салат с кальмарами и ананасом переложить в красивый салатник, украсить зеленью и маслинами и подать к столу.

Совет! Готовое блюдо можно посыпать тертым сыром, это добавит пикантности блюду.

Калорийность

Энергетическая ценность одной порции салата с кальмарами и ананасом по этому рецепту составляет 397 ккал, включая 13 г углеводов, 12 г жиров и 59 г белков. Калорийность блюда может варьировать в зависимости от того, используется майонез или сметана для заправки салата.

салат с кальмарами с ананасом
Яндекс картинки

Кальмар, фаршированный ананасом

Рецептов приготовления морепродуктов очень много, одним из самых вкусных считается кальмар, фаршированный ананасом. Для блюда понадобятся следующие продукты:

  • три тушки кальмаров;
  • половина банки консервированных ананасов;
  • одна крупная картофелина;
  • одна маленькая луковица;
  • половина лимона;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • соль, молотый черный перец.

Этапы приготовления блюда по рецепту:

  1. Подготовка кальмаров. Морепродукты надо отварить в кипящей воде на протяжении 3-4 минут.
  2. Подготовка овощей. Отварить и почистить картофель и порезать небольшими кубиками. Затем также порезать ананас кубиками и лук мелкими кусочками.
  3. Приготовление начинки. Все продукты для фаршировки выложить в миску, добавить соль, молотый перец и выжатый из половины лимона сок, после чего перемешать и заправить майонезом.
  4. Финальный этап. После того как тушки кальмаров остынут, надо нафаршировать их подготовленной начинкой. Перед подачей на стол салат рекомендуется посыпать рубленой зеленью.

Кальмары, фаршированные ананасами могут быть как самостоятельным блюдом, так и в качестве закуски, к которой можно подать гарнир. Идеально подавать кушанье с отварным рисом.

салат с кальмарами с ананасом
Яндекс картинки

Салат из кальмаров, помидора и ананаса

Рецепт приготовления кальмаров с ананасами и помидорами очень популярен. Такой салат получается особенно сочным за счет томатов. Список продуктов для этой закуски на две порции включает:

  • 200 г кальмаров;
  • 100 г ананасов;
  • один помидор;
  • несколько маслин;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г сыра;
  • несколько веточек укропа и несколько перьев зеленого лука;
  • 1 ч.л. лимонного сока;
  • соль, кунжут, черный перец по вкусу.

Очередность приготовления закуски по рецепту:

  • морепродукты порезать тонкими полосками;
  • помидор нарезать мелкими кубиками и дать стечь лишней жидкости;
  • измельчить ананас, чтобы получились маленькие кусочки;
  • натереть сыр на крупной терке;
  • порезать мелко укроп и зеленый лук;
  • приготовить заправку из майонеза, лимонного сока, черного молотого перца и измельченного чеснока;
  • заправить салат соусом и перемешать.

Перед тем как подать кушанье, блюдо украшают маслинами и посыпают кунжутом.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: