Рецепты салата с крабовыми палочками без яиц

Крабовый салат – это частый «гость» на обеденных столах и праздничных застольях. По классическому рецепту блюдо готовится с отварными куриными яйцами. Для вегетарианцев и людей, которые не употребляют этот продукт по причине аллергической непереносимостью создано огромное количество оригинальных рецептов крабового салата без яиц. Несмотря на отсутствие в составе одного из главных компонентов закуска получается невероятно вкусной, нежной и сочной.

Любите ли Вы салаты из крабовых палочек?
Да
96.67%
Нет
3.33%
Проголосовало: 30

Салат с крабовыми палочками без яиц

В вегетарианских рецептах крабового салата вместо куриных яиц используются другие компоненты. Чаще всего этого пекинская или белокочанная капуста, грибы, свежие или маринованные огурцы, помидоры и другие овощи. Благодаря такому составу блюдо получается легким, полезным и низкокалорийным.

Для приготовления крабового салата без яиц можно использовать практически любые овощи, которые есть на кухне:

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 87 ккал
Белки: 2.7 г
Жиры: 3.4 г
Углеводы: 10.5 г
Шаги
20 мин.Видео-рецептПечать
  • шампиньоны
    Шампиньоны ополосните под потоком воды, обсушите бумажными салфетками или полотенцами и порежьте тонкими слайсами.
  • шампиньоны на сковороде
    Пересыпьте грибы на сковороду с кипящим оливковым маслом и обжарьте 4-5 минут, до появления золотистой корочки.
  • помидоры и крабовые палочки кубиками
    Томаты и очищенные крабовые морепродукты нарежьте равными кубиками.
  • болгарский перец кубиками
    Болгарский перец очистите от сердцевинок и семян, мякоть нарежьте аккуратными кубиками.
  • крабовый салат без яиц
    Пересыпьте всю нарезку в большую тарелку и смешайте с жареными грибами.

Полейте приготовленную закуску майонезом, добавьте щепотку соли и немного молотого перца или сушеного чеснока для пикантности вкуса.

Калорийность

Салат с крабовым мясом без добавления яиц отличается небольшой калорийностью, благодаря чему относится к постным блюдам. Средняя энергетическая ценность блюда составляет 84-89 ккал на 100 г.

Калорийность закуски зависит от ее заправки и дополнительных компонентов. Жирные виды майонеза и сметаны, отварной рис делают салат более калорийным, при использовании огурцов, помидоров и пекинской капусты можно получить вкусное и полезное блюдо с минимальной калорийностью.

крабовый салат без яиц с сельдереем

Салат крабовый без яиц с сельдереем

Салат с крабовым мясом и сельдереем – вкусная, сочная и полезная закуска, которая займет почетное место в здоровом питании. Блюдо готовится в считанные минуты и не требует дорогостоящих продуктов.

  • крабовые морепродукты – 440-460 г;
  • стебли сельдерея – 340-360 г;
  • красный лук – 2 шт;
  • консервированная кукуруза – 280-320 г;
  • майонез – 4-6 ст. л.


Стебли сельдерея промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами или салфетками и порежьте тоненькими колечками.

Крабовые морепродукты освободите от пленочной оболочки и нашинкуйте аккуратными кубиками. Луковицы порубите полуколечками или брусочками. Пересыпьте всю нарезку в глубокую тарелку, добавьте зернышки кукурузы, слив с них маринад и полейте майонезным соусом.

крабовый салат без яиц с яблоком

Салат с крабовыми палочками, с кукурузой и яблоком без яиц

Оригинальная закуска с крабовыми морепродуктами, зернышками кукурузы и яблоками – это отличный выбор для людей, которые следят за своей фигурой. Вкусное и сочное блюдо отлично насыщает и не несет никакого вреда для талии.

  • крабовые полуфабрикаты – 420-440 г;
  • пекинская капуста – 320-340 г;
  • консервированная кукуруза – ½ банки;
  • свежие огурцы – 3-4 шт;
  • яблоки кислых сортов – 2 шт;
  • оливковое масло – 4-5 ст. л;
  • зернистая горчица – 2-3 ст. л;
  • листочки петрушки или базилика.


Кочан пекинской капусты нашинкуйте тоненькой соломкой, пересыпьте в глубокую тарелку и слегка пожмите руками, чтобы она пустила сок и стала более сочной.

Крабовые полуфабрикаты и огурцы нарежьте равными кубиками. Если у огурчиков плотная и горькая кожица, обязательно снимите ее перед нарезкой. Яблоки нашинкуйте аккуратными брусочками или измельчите на терке.

Добавьте все компоненты к капусте, полейте закуску соусом из оливкового масла и зернистой горчицы. Готовую закуску украсьте листиками петрушки или базилика.

крабовый салат без яиц с кукурузой

Салат с крабовыми палочками и рисом

Сочетание крабового мяса с рисом делает салат более сытным и питательным. Такая закуска может стать полноценным ужином для всей семьи, а при красивой подаче – ярким украшением любого застолья.

  • крабовые морепродукты – 430 г;
  • отварной рис – 320 г;
  • маринованные шампиньоны – 430 г;
  • белый лук – 2 шт;
  • консервированная кукуруза – 550-580 г;
  • майонез;
  • веточки укропа или петрушки.


В первую очередь подготовьте рис. Несколько раз промойте крупу под проточной водой, залейте холодной водой и проварите 18-20 минут до готовности. Сваренный рис откиньте на дуршлаг и промойте теплой водой – благодаря этому он останется рассыпчатым и не будет склеиваться в салате.

Луковицы очистите от шелухи и порубите тоненькими полуколечками или брусочками, крабовые полуфабрикаты нарежьте маленькими кубиками.

Пересыпьте всю нарезку в глубокую нарезку, добавьте рис, маринованные грибы и зернышки кукурузы, слив с них маринад. Готовую закуску полейте майонезом и присыпьте измельченной зеленью петрушки или укропа.

Крабовый салат – одно из самых популярных блюд, прочно вошедших в повседневное и праздничное меню многих семей. Рецепты закуски без яиц станут незаменимыми для людей, которые по тем или иным причинам не употребляют куриные яйца. Они порадуют не только легкостью и простотой приготовления, но и превосходным вкусом.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: