Салаты с крабовыми палочками и картошкой

Картофель – это сытный и недорогой продукт, из которого можно приготовить много вкусных блюд, в том числе и салатов. К тому же, многие дачники выращивают картошку у себя на участках, поэтому недостатка в ней испытывать никому не приходится.

В данной подборке представлены рецепты сытных салатов, которые готовятся вместе с картофелем и крабовыми палочками. Последние, правда, вовсе и не крабовые на самом деле, однако они имеют насыщенный морской вкус и высокое содержание белка (рыбного или соевого – зависит от качества продукта).

Салат с крабовыми палочками с картошкой

Процесс приготовления традиционного салата с крабовыми палочками и картошкой достаточно простой. Самое главное – это правильно и красиво его выложить. На все этапы приготовления потребуется не более одного часа (все зависит от количества порций и скорости нарезки ингредиентов).

Калорийность этого блюда составляет 150 ккал на 100 грамм. Это не очень много, поэтому даже двойная порция (200-250 г) салата большого вреда фигуре не принесут. Но при этом нужно учитывать, что большая часть энергетической ценности салата приходится на углеводы и жиры, а не на белки.

Важно! Тем, кто следит за фигурой или находится в процессе похудения, рекомендуется после жирного салата с майонезом, крабовыми палочками и картофелем есть блюда, богатые белком. Например, это может быть мясной стейк или запеченная рыба. А вот в углеводных гарнирах лучше себя ограничить.

Для традиционного рецепта потребуется совсем небольшой набор ингредиентов – ничего экзотического в нем нет. Нужно будет взять:

• 
  Заранее приготовленные яйца нужно почистить от скорлупы, у картофеля убрать кожуру, морковь также очистить.
• 
  Мягкий отварной картофель натереть на терке и выложить первым слоем в сервировочное кольцо, промазать майонезом.
• 
  Вторым слоем будут порезанные кубиками крабовые палочки. Их тоже нужно после выкладки смазать заправкой.
• 
  У отварных яиц нужно разделить белки и желтки. Третьим слоем салата должны стать натертые на терке белки, промазанные майонезной заправкой. Четвертый слой такой же, как первый, и состоит из тертого картофеля.
• 
  Предпоследний слой – натертая на мелкой терке отварная морковь.
• 
  И, наконец, слоеный салат посыпается сверху тертыми яичными желтками. Они уже не промазываются майонезом и служат одновременной и завершающим слоем, и ярким украшением.

Слои салата не следует выкладывать слишком плотно, тогда блюдо останется воздушным и более приятным на вкус.

Слоеный салат «Неженка» с крабовыми палочками

Еще один красивый слоеный салат, который будет торжественно смотреться на праздничном столе. Его главное достоинство – в том, что все ингредиенты недорогие, поэтому сделать его можно даже при скромном бюджете.

Среди компонентов – крабовые палочки, картошка, яйца, сыр и заправка (рекомендуется майонезная). Дополнительно можно взять зелень (укроп, петрушку) – она придаст интересный оттенок общему вкусу и станет украшением для верхнего слоя.

Этапы приготовления:

1. Яйца и картошку нужно отварить заранее, дать им остыть.
2. Картошку и сыр натереть на мелкой терке, крабовые палочки и яйца нарезать как можно мельче.
3. Салат выкладывается слоями – сначала картошку, потом яйца, третьим слоем – крабовые палочки. Между слоями должна быть майонезная пропитка.
4. Последним слоем идет сыр, его уже ничем мазать не нужно. Сыр сверху посыпается измельченным укропом (из него можно выложить какую-нибудь праздничную фигуру – например, елочку, если блюдо подается на новогодний стол).

Для того, чтобы красиво выложить весь салат, можно использовать сервировочное кольцо (оно убирается после того, как все ингредиенты утрамбуются).

Важно! Для этого рецепта совсем не обязательно использовать большое количество майонеза. Чтобы сделать прописку менее жирной и калорийной, можно выложить майонез в кондитерский мешок – и уже из него делать небольшую сетку.

Салат «Кукуруза»

Это красивый и недорогой салат, который получил свое название из-за ингредиента и необычной формы, в которой его подают. Для приготовления потребуются крабовые палочки, картошка, яйца, кукуруза (консервированная, но воду из банки нужно будет слить), заправка на основе майонеза или сметаны.

Обратите внимание! Этот салат выкладывается в форме двух кукурузных початков. Это несложно, если делать все постепенно и не торопиться.

Шаги:

1. Яйца, картошку и морковь нужно отварить. К моменту нарезки они должны успеть остыть.
2. Первый слой формируется из тертого картофеля. Из него нужно выложить основу для двух кукурузных початков, после чего она солится и промазывается заправкой.
3. Следующий этап – выложить тертую отварную морковь. Сверху добавить немного заправки.
4. Третий слой выкладывается из мелко нарезанных крабовых палочек. Их тоже нужно будет промазать заправкой.
5. Четвертым слоем идут нарезанные огурцы, их не обязательно пропитывать заправкой (но можно это сделать, если нужен более сочный и калорийный салат).
6. Тертые яйца, перемешанные с майонезом, выкладываются последним слоем.

В конце салат украшается. Сверху «початки» нужно посыпать кукурузными зернами и равномерно их распределить, а с помощью лука сделать полоски и основание початков.

Салат «Царская шуба»

Этот рецепт для тех, кто хочет сделать свой праздничный стол по-настоящему шикарным и торжественным. Для него потребуется красная и черная икра (по 100-150 грамм каждой), крабовые палочки, авокадо, свекла, картофель, малосольный лосось.

Этапы приготовления:

1. Предварительно сварить яйца, морковь, картошку и свеклу.
2. Очистить авокадо от кожуры, удалить косточку. Мякоть нарезать соломкой. Можно добавить к ней несколько капель лимонного сока, тогда авокадо в салате не потемнеет.
3. Отварную свеклу и картошку натереть.
4. Лосось нарезать соломкой, крабовые палочки – мелкими кубиками.
5. Выложить поочередно картошку, лосось, авокадо, крабовые палочки и свеклу. Между слоями должна быть майонезная пропитка.
6. Последним слоем выложить красную и черную икру, сверху посыпать салат зеленью для украшения.

Обратите внимание! Набор ингредиентов для этого рецепта достаточно большой, и стоят они недешево. Кроме того, приготовление салата потребует не менее часа – этот момент необходимо учитывать тем, кто четко планирует время для готовки.

Салат с крабовыми палочками и морковью по-корейски

Корейская морковка придаст этому салату легкую остроту и приятный чесночный вкус. Помимо нее, для рецепта потребуются крабовые палочки, картофель, яйца, кукуруза и зеленый лук. Заправку можно сделать как майонезную, так и более полезную и легкую – на основе сметаны или несладкого греческого йогурта.

Пошаговое приготовление:

1. Картошку и яйца нужно очистить от кожуры или скорлупы, после чего нарезать их некрупными кубиками.
2. Крабовые палочки тоже нарезать кубиками.
3. Зеленый лук нужно тщательно промыть под водой и нарезать кружочками.
4. Все ингредиенты смешиваются в салатной миске – морковь (ее можно измельчить для удобства), картошка, яйца, крабовые палочки и зеленый лук.
5. Салат нужно посолить, поперчить и размешать вместе с заправкой.

Дополнительно можно украсить готовое блюдо свежей зеленью.

Салат «Косточка» с крабовыми палочками

Это блюдо готовится по вполне обычному рецепту, а вот подача у него нестандартная. Благодаря ей блюдо будет интересно смотреться на праздничном столе и привлечет даже детей, которые обычно куда больше интересуются сладостями.

Для приготовления потребуются крабовые палочки, яйца, консервированные сардины, лук, морковь и картошка. Заправка используется майонезная.

Пошаговое приготовление:

1. Картошку нужно отварить в мундире в течение 20 минут. После того, как он остынет, нужно его мелко натереть, предварительно удалив кожуру.
2. Морковь подготавливается точно также, только варить ее нужно уже в течение получаса.
3. Отварные яйца тоже необходимо очистить и либо натереть, либо мелко нарезать.
4. Лук мелко нарубить.
5. Из каждой сардины из банки нужно достать продольную кость, после чего тщательно размять рыбу.

Важно! Крабовые палочки нужно раскрутить, чтобы красная «шкурка» была отдельно. Мякоть нарезать полосками.

Все блюдо выкладывается слоями в форме косточки (как из мультиков). Сначала – сардины, потом лук, картошка, морковь и яйца. Между всеми слоями должна быть майонезная пропитка. В самом конце на «косточку» выкладываются красные «шкурки» от крабовых палочек.

Салат «Столичный»

Все очарование блюда – в наборе ингредиентов. Их в этом рецепте действительно много, благодаря чему создается насыщенный и многогранный вкус. Для приготовления потребуются: яйца, картошка, морковь, огурец (соленый и свежий), отварная курица (ее можно заменить молочной колбасой), зеленый горошек, крабовые палочки. Для украшения используется зеленый лук, петрушка, укроп.

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезаются небольшими кубиками.
2. Помытая картошка отваривается в мундире, после чего очищается и нарезается тоже кубиками.
3. Точно также подготавливаются морковь и яйца (последние, разумеется, очищаются уже от скорлупы).
4. Огурец нарезается кубиками.
5. В качестве мясного ингредиента используется либо отварное куриное филе, либо молочная колбаса – он тоже измельчается кубиками.
6. Все нарезанные ингредиенты отправляются в салатную миску, к ним также добавляется зеленый горошек.

В конце «Столичный» заправляется майонезом и тщательно перемешивается. По желанию его можно украсить зеленью.

Нежный салат с крабовыми палочками

Этот рецепт является вариацией салата «Мимоза». Он включает в себя крабовые палочки, картошку, морковь и яйца. Заправка делается на основе майонеза.

Приготовление очень простое: сначала нужно отварить картошку, морковь и яйца. Потом их очистить и натереть на мелкой терке (в результате получается практически однородная масса, которую легко выложить в желаемую форму). Сам салат выкладывается слоями – сначала одна часть картофеля, потом порезанные кубиками крабовые палочки, яйца, вторая часть картофеля, морковь. Между слоями должна быть майонезная пропитка.

Обратите внимание! После того, как яйца будут отварены, их лучше разделить на желтки и белки. Потертые белки пойдут на один из слоев, а потертыми желтками салат посыпается сверху в качестве украшения.

Слоеный салат «Вдохновение» с крабовыми палочками

Благодаря свекле этот салат выглядит очень ярким. Его можно дополнительно украсить, выложив из яиц, зелени или других ингредиентов интересные фигурки.

Для приготовления потребуются: свекла, картошка, маринованные огурцы, яйца, крабовые палочки, сыр, зеленый горошек, масло (оливковое или подсолнечное).

Шаги:

1. Свеклу, картошку и яйца предварительно отварить.
2. Когда они остынут, их нужно очистить и натереть на терке.
3. Маринованные огурцы порезать на мелкие кубики. Тоже самое сделать и с крабовыми палочками.
4. Сыр натереть на мелкой терке.

Важно! Сыр рекомендуется брать твердый. Его будет проще измельчить на терке, чем мягкие сорта.

«Вдохновение» выкладывается в восемь семь слоев: картофель (его нужно помазать также маслом), яйца, огурцы, крабовые палочки, сыр, горошек и свекла. Каждый слой, кроме первого и последнего, нужно промазать майонезом.

Слоёный салат с картофелем, тунцом, крабовыми палочками, сыром и яйцами

Главная изюминка этого рецепта – в том, что в нем много ингредиентов, и их сочетание достаточно нетипичное. Для приготовления потребуются: картошка, консервированный в масле тунец, крабовые палочки, твердый сыр, яйца и майонез. Дополнительно используются приправы (соль, черный перец) и зеленый лук.

Блюдо слоеное, поэтому на тарелку (или в сервировочное кольцо) необходимо по очереди выложить все ингредиенты:

1. Натертую на крупной терке картошку.
2. Размятый тунец (предварительно нужно убрать из него все кости).
3. Зеленый лук (его нужно заранее помыть и просушить).
4. Мелко нарезанные яичные белки.
5. Крабовые палочки.
6. Натертый сыр.
7. Измельченный яичные желтки.

Каждый слой, кроме последнего, должен быть промазан майонезной сеточкой. Яичные желтки промазывать уже не надо, их можно сверху украсить зеленью.

Обратите внимание! Перед подачей на стол блюдо должно хотя бы в течение одного часа настояться в холодильнике.

Салат «Морская звездочка»

Забавный салат, который не только выглядит как морской обитатель, но и состоит преимущественно из них. В рецепт входят: огурцы, крабовые палочки, картофель, семга (можно заменить форелью), яйца, креветки.

Основная изюминка рецепта в том, что все ингредиенты выкладываются друг на друга в форме пятиконечной звезды. Поочередно нужно разместить:

• тонко нарезанный огурец;
• натертую отварную картошку;
• нарезанная мелко семга или форель;
• крабовые палочки, порезанные кубиками;
• тертое яйцо;
• еще огурец;
• мелкие очищенные креветки (можно их тоже нарезать).

В конце можно равномерно покрыть звезду тонко нарезанными ломтиками семги – тогда салат будет ярким.

Салат «Подсолнух» с крабовыми палочками

Забавный салат, который выкладывается на чипсы в форме подсолнуха. Для его приготовления потребуются крабовые палочки, репчатый лук, картофель, сыр, морковь, яблоко и маслины.

Пошаговое приготовление рецепта:

1. Морковь и картошку отварить, остудить и натереть на мелкой терке.
2. Репчатый лук нужно почистить, хорошо промыть и нарезать полукольцами. Его также необходимо замариновать в уксусе и сахара, оставив минут на 10-15.
3. Крабовые палочки и маслины мелко нарезать.
4. Яблоко очистить от кожуры и мелко натереть.

Все ингредиенты из рецепта нужно выложить слоями: подсоленную картошку, маринованный лук, яблоко, морковь, крабовые палочки, и в конце – маслины (они темные, поэтому будут выглядеть как семечки у подсолнуха).

Обратите внимание! Когда слоеный салат готов, вокруг него нужно выложить крупные целый чипсы. Они будут выглядеть как лепестки и дополнять фигуру цветка.

Слоеный салат «Грибная лужайка»

Этот рецепт готовится с шампиньонами. Эти грибы часто используются в различных блюдах, так как их легко достать в любое время года – они не являются сезонными. Помимо них, для рецепта потребуются: крабовые палочки, картошка, морковь, яйца, плавленый сыр, соленые крекеры и зелень. Заправка делается на майонезе.

Все ингредиенты выкладываются слоями на плоское блюдо или противень (если предполагается большое количество порций). Первым слоем должны идти соленый крекеры, тщательно смазанные майонезом. Далее на них выложить:

1. Отварную и натертую картошку.
2. Отварную и натертую морковь.
3. Мелко порезанные крабовые палочки.
4. Нарезанный плавленый сыр (лучше брать копченый).
5. Измельченные яичные белки.

Каждый слой промазывается майонезом. В конце все нужно посыпать протертыми желтками. «Полянка» выкладывается из плотного слоя зелени, а на нее нужно «посадить» обжаренные шампиньоны.

Важно! Перед подачей рекомендуется дать блюду пропитаться в течение нескольких часов.

Новогодний салат «Календарь»

Это праздничное блюдо с интересным дизайном. Для того, чтобы приготовить этот рецепт, потребуется взять крабовые палочки, яйца, картошку, твердый сыр, яблоко, сардины и репчатый лук.

Салат выкладывается слоями в прямоугольной форме. Между слоями должна быть майонезная пропитка.

Друг на друга нужно выложить:

• мелко порезанное яблоко;
• крабовые палочки (нарезать кубиками);
• тертый сыр;
• яичные желтки;
• размятые сардины;
• нарезанный лук;
• мелко натертую картошку.

Украшение делается из моркови, укропа и гранатовых зерен. Морковью выкладывается календарное число (на Новый год это первое января, но можно приурочить салат к любому празднику и дате), из укропа делаются еловые веточки, а гранатовые зерна служат на них украшениями – «шариками».

Салат Оливье с крабовыми палочками

Оливье – это один из самых популярных рецептов для праздничного стола в России. Но только классический его вариант не предполагает наличие крабовых палочек, но, тем не менее, если их добавить – получится очень интересное блюдо. Среди прочих ингредиентов: кукуруза, картошка, морковь, маринованные огурцы, яйцо. Заправка делается на основе майонеза.

Картошку, морковь и яйца нужно предварительно сварить, после чего остудить и почистить. Все ингредиенты (кроме кукурузы) необходимо нарезать мелкими кубиками, а кукурузу просто засыпать к ним, не забыв слить из нее воду.

Обратите внимание! «Оливье» считается очень простым рецептом. Все измельченные ингредиенты нужно просто перемешать и заправить майонезом, после этого блюдо готово к подаче.

Салат из морской капусты с картофелем и крабовыми палочками

Еще один предельно простой рецепт. Для того, чтобы его приготовить, потребуются крабовые палочки, картошка, морская капуста и майонез – набор ингредиентов совсем небольшой.

Отварную картошку, крабовые палочки и отварные яйца нужно нарезать кубиками. Все нужно смешать с майонезом и растительным маслом, после чего добавить морскую капусту и еще раз перемешать.