Рецепты салата с крабовыми палочками и редиской

Салат с крабовыми палочками и редисом – это сочное, весеннее и вкусное блюдо, которое поможет восполнить недостаток витаминов в организме и порадует приятным, мягким вкусом. Редиска хорошо сочетается с морепродуктами, придавая закуске легкость и свежесть. Рецепты салата с крабовыми палочками и редиской чрезвычайно просты. Достаточно потратить минимум времени – и готово яркое, сочное блюдо, которое можно подать как к повседневному обеду, так и праздничному застолью.

Салат с крабовыми палочками и редиской

Салат с крабовыми морепродуктами – оригинальное, нежное и одновременно питательное блюдо. Оно готовится в считанные минуты и привнесет весеннюю свежесть и пикантность в любое меню. Он требует минимум времени, так как практически все компоненты уже готовы к использованию и дарит максимум насыщенного и интересного вкуса.

Салаты с крабовыми палочками и редиской делаются из простых, бюджетных и низкокалорийных продуктов – свежих огурцов, томатов, китайской или белокочанной капусты, грибов, твердого или плавленого сыра. Используя различные комбинации ингредиентов можно ежедневно готовить оригинальные и легкие закуски, которые станут беспроигрышным вариантом для диетического меню.

Оригинальный вкус этой закуски сочетает в себе свежесть и остроту редиса с сочностью крабовых морепродуктов. Для ее приготовления потребуются:

• 
  Редиску хорошо промойте, обсушите бумажными полотенцами и нашинкуйте тоненькой соломкой.
• 
  Перышки лука ополосните и порежьте мелкими колечками.
• 
  Куриные яйца сварите, затем порежьте небольшими квадратиками вместе с крабовым мясом.
• 
  Пересыпьте всю подготовленную нарезку пересыпьте в глубокую салатную тарелку. Добавьте щепотку соли, полейте майонезным соусом и хорошо перемешайте.

В салат можно добавить баночку консервированной кукурузы, слив с нее маринад. Она придаст закуске хрустящую нежность, свежесть и легкие сладкие оттенки.

Салат «Нежность» с крабовыми палочками и редисом

«Нежность» — сочный и необычный салат, который станет гармоничным дополнением к семейному обеду и праздничному застолью. Оно очень просто и быстро готовится, а ее нежный и мягкий вкус обязательно оценят все гости.

• крабовые морепродукты – 380-420 г;
• редис – 210-220 г;
• свежие огурцы – 3 шт;
• яйца – 7-8 шт;
• круглозернистый рис – 130 г;
• отварная морковка – 2 шт;
• перья зеленого лука – ½ пучка;
• майонез – 80 мл.

Рис проварите в воде с добавлением щепотки соли 13-15 минут. Чтобы он получился легким и рассыпчатым, пересыпьте его в дуршлаг и прополощите горячей водой.

С крабовых полуфабрикатов снимите пленочную упаковку и порежьте кубиками, стараясь сделать их как можно мельче. Промытую редиску также нашинкуйте маленькими квадратиками, перышки зеленого лука порубите.

Вареную морковку и куриные яйца также порежьте аккуратными кубиками. Свежие огурцы промойте и нашинкуйте мелкими брусочками. Если у них плотная и твердая кожица, обязательно снимите ее перед нарезкой.

Закуска выкладывается послойно – на дно глубокой тарелки насыпьте слой вареной морковки, добавьте щепотку соли и распределите рис. Дальше уложите огурцы, редиску, вареные яйца и крабовые морепродукты. Все слои смазывайте тоненькой сеточкой майонезного соуса. Посыпьте готовую закуску мелко рубленым зеленым лучком или укропом.

Летний крабовый салат с редисом и зеленью

Летний крабовый салат с редисом и зеленью – сочное, ароматное и низкокалорийное блюдо, которое станет идеальным завтраком или питательным ужином для приверженцев здорового питания. Оно отлично насыщает и не несет никакого вреда для талии.

• крабовые морепродукты – 420-440 г;
• редиска – 630-660 г;
• куриные яйца – 7-8 шт;
• укроп и перья зеленого лука – пучок;
• лимон – 1 шт;
• смесь перцев;
• растительное масло – 4-5 ст. л.

Крабовые полуфабрикаты и отварные яйца порежьте кубиками примерно равного размера. Редиску промойте под сточной водой и нашинкуйте – тоненькой соломкой или небольшими брусочками.

Пересыпьте все подготовленные компоненты в глубокую тарелку, добавьте измельченные перышки зеленого лука и укроп, а также щепотку соли. Отдельно приготовьте салатную заправку, смешав масло оливы с пряным перцем и свежевыжатым лимонным фрешем. Полейте закуску и хорошенько перемешайте.

Салат из капусты с крабовыми палочками

Для приготовления легкого диетического салатика с крабовыми морепродуктами можно использовать как пекинскую, так и белокочанную капусту. Этот компонент придает закуске приятную свежесть и «воздушный» объем без лишних калорий.

• крабовые морепродукты – 360-380 г;
• вареные яйца – 4 шт;
• кочан пекинской капусты – 1 шт;
• редис – 200-220 г;
• яблоки – 2 шт;
• помидоры – 7-8 шт;
• белые луковицы – 2 шт;
• чесночные дольки – 2-4 шт;
• сметана;
• лимонный фреш;
• кетчуп – 1-2 ст. л;
• смесь молотых перцев;
• веточки укропа – ½ шт;
• гранатовые зернышки.

Кочан пекинской капусты порубите меленькой соломкой. Крабовые морепродукты почистите от пленки и порежьте маленькими кубиками. Редиску измельчите тоненькими кружочками, луковицы – полуколечками.

Яблоки почистите от кожуры, вырежьте сердцевинку с семечками, а мякоть порежьте аккуратными кубиками. Сразу же взбрызните их свежевыжатым лимонным соком для того, чтобы они сохранили аппетитный белый цвет.

Томаты опустите в крутой кипяток, затем извлеките и сразу же снимите с них кожицу. Мякоть помидора нарежьте тоненькими дольками. Пересыпьте все ингредиенты в глубокую тарелку.

Отдельно приготовьте салатную заправку – разотрите сметану с кетчупом, щепоткой соли, пряностями и рубленым чесноком. Полейте этим соусом закуску, посыпьте рублеными листиками укропа, оформите половинками или четвертинками вареных яиц и гранатовыми зернышками.

Салат из крабовых палочек с редиской, черемшой и огурцом

Оригинальную и пикантную закуску с сочным редисом, пряной черемшой и хрустящими огурцами можно добавить в повседневный рацион. Она обогатит его витаминами, освежающим ароматом и подарит максимум вкуса.

• крабовые полуфабрикаты – 260-280 г;
• редиска – 220-240 г;
• огурцы – 2-4 шт;
• черемша – 180-220 г;
• вареные яйца – 3-4 шт;
• перья зеленого лука – ½ пучка;
• сметана – 160-200 мл;
• смесь молотых перцев.

У промытой и просушенной черемши срежьте стебли, а листву порежьте тоненькой соломкой, а перышки зеленого лука мелко порубите.

С вареных яиц снимите скорлупу, с крабовых морепродуктов – пленочную упаковку. Порежьте продукты вместе со свежими огурцами кубиками примерно одинакового размера. Редиску ополосните и нашинкуйте тоненькими кружочками.

Всю нарезку пересыпьте на салатную тарелку, заправьте сметаной с добавлением перца и других пряностей. Вместо сметаны можно взять натуральный йогурт без вкусовых добавок – он придаст закуске приятную кислинку.

Крабовый салат с огурцом, редисом и зеленым луком

Легкий рецепт станет настоящей находкой для быстрого и полезного перекуса, если нет времени на длительную готовку сложных блюд. Закуска готовится в считанные минуты, получается «тающей» и сочной.

• крабовые полуфабрикаты – 180-220 г;
• редиска – 180-220 г;
• законсервированная кукуруза – 180-220 г;
• свежие огурцы – 2-3 шт;
• яйца – 4 шт;
• перья лука – ½ пучка;
• майонез;
• смесь молотых перцев.

Редис промойте под проточной водой, обсушите бумажными салфетками или полотенцами и порежьте аккуратными кубиками вместе со свежими огурцами. С полуфабрикатов снимите обертку и нарежьте их тоненькими колечками или брусочками.

Яйца отварите, остудите и также измельчите в форме кубиков. Пересыпьте подготовленные ингредиенты в глубокую салатную тарелку, добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив с нее маринад.

Готовую закуску приправьте пряностями и солью, присыпьте мелко рубленым зеленым луком и полейте майонезным соусом. При желании майонезный соус можно заменить постной сметаной или несладким йогуртом.

Салат из свежих огурцов, крабовых палочек и риса

Салат с крабовым мясом, рисом и хрустящими огурцами – сытное и интересное блюдо для любого стола. Оно имеет нежный, сбалансированный вкус, аппетитный вид и отлично насыщает.

• морепродукты – 180-220 г;
• свежие огурцы – 3-4 шт;
• редиска – 7-10 шт;
• рис – 80-90 г;
• вареные яйца – 4 шт;
• майонез или сметана – 120-140 мл;
• веточки укропа или зеленого лука – по ¼ пучка;
• смесь перцев.

Первым делом отварите рисовую крупу до готовности в подсоленной воде, пересыпьте на дуршлаг и промойте теплой водой – так он сохранит рассыпчатость и не будет склеиваться в салате.

Промытые огурцы порежьте маленькими кубиками. Кожицу лучше всего оставить, но если она слишком толстая или горьковатая – ее нужно срезать. Редиску, крабовые морепродукты и вареные яйца также нарежьте аккуратными кубиками равного размера.

Пересыпьте все нарезанные компоненты в глубокую тарелку, добавьте рис и мелко рубленую зелень укропа и перышки зеленого лука. Готовую закуску полейте майонезным соусом или сметаной и хорошо перемешайте.

Экзотический морской салат

Экзотический морской салат – это очень вкусная, сочная и пикантная закуска для любителей морепродуктов. Для его приготовления можно использовать любые дары моря, которые есть в холодильнике – креветки, мидии, кальмаров.

• крабовое мясо – 180-220 г;
• креветки – 460-480 г;
• маринованные грибы – 520-550 г;
• редиска – 220-240 г;
• сметана – 7 ст. л;
• смесь молотых перцев, сушеный чеснок.

Бросьте креветки в кипящую воду со щепоткой соли и отварите на протяжении 2-3 минут. Точное время зависит от размера креветок, оно указано на упаковке с морепродуктами. Крупные отварные креветки порежьте половинками, мелкие оставьте целыми. Обязательно удалите черную ниточку кишечника на спинке.

Крабовое мясо и редиску порежьте аккуратными кубиками и пересыпьте в глубокую салатную тарелку. Добавьте отварные креветки и маринованные шампиньоны, предварительно слив с них жидкость.

Отдельно размешайте сметану с рубленой зеленью укропа или петрушки, а также пряностями. Полейте этим соусом салат, хорошо перемешайте и декорируйте листиками зелени или лимонными дольками.

Салат «Счастье матроса»

«Счастье матроса» — интересный и оригинальный салат с простым набором ингредиентов. Благодаря добавлению отварного картофеля закуска получается сытной и питательной, а хрустящий редис в сочетании с маринованными огурцами создает приятный пряный вкус.

• крабовые морепродукты – 380-420 г;
• редис – 280-320 г;
• картофельные клубни – 5-6 шт;
• свежие томаты – 4 шт;
• маринованные корнишоны – 5-6 шт;
• майонез – 80-120 мл;
• сметана – 260-280 мл;
• перья зеленого лука – ½ пучка;
• смесь молотых перцев, сушеный чеснок.

Картофельные клубни хорошо вымойте и отварите в подсоленной воде в мундире. Затем остудите картошку, очистите и порежьте аккуратными брусочками. Промытый редис нашинкуйте тоненькими кружочками, маринованные огурцы – маленькими кубиками.

Отдельно смешайте сметану с майонезом, налейте в соус 4 ложки маринада из огурцов, посолите и приправьте пряностями. Если заправка получилась очень кислой, добавьте щепотку сахара. Всыпьте в соус мелко рубленые перышки зеленого лучка.

Пересыпьте все компоненты в глубокую тарелку, добавьте крабовые палочки, порезанные кубиками и помидоры, нарезанные тонкими дольками. Полейте приготовленным пряным соусом и присыпьте измельченной зеленью. Для более насыщенного вкуса закуску можно охладить в холодильнике около часа.

Весенний салат «Свежесть»

«Свежесть» — легкая, вкусная и простая в приготовлении закуска, которая отлично насыщает и содержит минимум калорий. При желании белокочанную капусту можно заменить пекинской – получится нежная и «воздушная» закуска.

• небольшой кочан капусты – 1 шт;
• крабовые полуфабрикаты – 12-15 шт;
• адыгейский сыр – 160-180 г;
• редиска – 6-8 шт;
• томаты – 3 шт;
• свежие огурцы – 3 шт;
• растительное масло;
• свежие веточки укропа – пучок;
• смесь молотых перцев.

Кочан белокочанной капусты пошинкуйте тоненькой соломкой. Огурцы, томаты и редиску промойте, обсушите бумажными полотенцами и порежьте тоненькой соломкой или кубиками. Крабовые полуфабрикаты очистите от пленочной упаковки и также измельчите в форме кубиков или соломки. Адыгейский сыр нарежьте аккуратными брусочками.

На дно глубокой салатной тарелки насыпьте капусту, сверху распределите всю остальную нарезку, посолите и приправьте специями. Сверху посыпьте закуску рубленой укропной зеленью и заправьте маслом оливы с добавлением молотого перца.

Салат «Эллада»

«Эллада» — изысканное и нарядное блюдо, которое станет настоящим открытием для любителей морепродуктов и обязательно понравится всем гостям. Его можно готовить и для повседневного стола, используя вместо тунца любые другие рыбные консервы, которые имеются в холодильнике.

• крабовое мясо – 360-380 г;
• законсервированный тунец – 270-280 г;
• законсервированная кукуруза – 360-380 г;
• редис – 250-280 г;
• латук – пучок;
• вареные яйца – 7-8 шт;
• перья зеленого лука – пучок;
• сметана – 260-280 мл;
• горчица – 1-2 ст. л;
• смесь перцев, соль.

С крабовых морепродуктов снимите пленочную упаковку и порежьте их маленькими кубиками. Пучок латука ополосните под проточной водой, обсушите салфетками или бумажным полотенцем и порвите руками на небольшие кусочки.

С консервированного тунца слейте масло, рыбу пересыпьте на тарелку и слегка размягчите вилкой. Перья зеленого лука мелко порубите, вареные яйца порежьте небольшими брусочками, редис – тоненькими кружочками. С консервированной кукурузы слейте маринад.

Отдельно приготовьте соус, смешав сметану с горчицей, ароматными пряностями и рубленой зеленью. Пересыпьте всю нарезку в глубокую тарелку, полейте соусом и декорируйте на свой вкус – листиками петрушки, дольками помидоров или четвертинками отварного яйца.

Салат «Воздушное облако»

«Воздушное облако» — это интересное сочетание морепродуктов со шпинатом, болгарским перцем и свежими овощами. Закуска получается сочной, хрустящей и полезной.

• морепродукты – 280-320 г;
• свежие томаты – 3-4 шт;
• огурцы – 3-4 шт;
• редиска – 320 г;
• шпинат – 2 пучка;
• красный и желтый сладкий перец – по 2 шт;
• отварные яйца – 7-8 шт;
• майонез и сметана;
• свежая укропная зелень.

Овощи вымойте, обсушите полотенцем и измельчите. Огурцы и помидоры – кубиками, редиску тоненькими колечками, сладкие перцы без сердцевинок аккуратной соломкой. С полуфабрикатов снимите пленку и нарежьте колечками или квадратиками.

Отваренные яйца нашинкуйте небольшими кубиками, шпинат и другую зелень ополосните и мелко порубите. Соедините все компоненты в глубокой тарелке и полейте соусом из майонеза и сметаны. Для более интересного вкуса в соус можно добавить мелко рубленый чеснок, горчицу или зеленый лук.

Салат «Виктория»

Рецепт салата «Виктория» придется по вкусу любителям пекинской капусты. Она отлично сочетается с крабовыми палочками и редисом, делая закуску более нежной, легкой и тающей.

• крабовые полуфабрикаты – 180-220 г;
• кочан пекинской капусты – 1 шт;
• редис – 250-280 г;
• помидоры – 2-3 шт;
• свежие огурцы – 2-3 шт;
• консервированная кукуруза – 260-280 г;
• майонез.

Кочан пекинской капусты мелко нашинкуйте, пересыпьте в глубокую тарелку. Огурцы и крабовые морепродукты порежьте небольшими кубиками, редиску тоненькими колечками, помидоры дольками.

Пересыпьте всю нарезку к капусте, добавьте консервированную кукурузу, заранее слив с нее маринад. Полейте салат майонезом, добавьте щепотку соли и пряности по своему вкусу.

Салат с крабовыми палочками и редиской – легкое, вкусное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить в считанные минуты. Благодаря добавлению хрустящего редиса закуска становится по-настоящему сочной и освежающей. Вкусное и оригинальное блюдо поможет разнообразить привычное меню и станет ярким, весенним украшением праздничного стола.