Салат-коктейль с креветками — пошаговые рецепты

Салат-коктейль из креветок станет идеальной закуской для праздничного стола. Такое блюдо отличается низкой калорийностью и питательностью. Есть много рецептов, с помощью которых можно приготовить оригинальные и вкусные салаты.

Любите креветки?
Да, очень!
96.59%
Нет, не мое
3.41%
Проголосовало: 205

Салат-коктейль с креветками

Вместо классического варианта оливье, можно приготовить не менее вкусный салат-коктейль с креветками. В качестве исходных компонентов используется:

Ингредиенты
Порции: +4
  • Маринованные креветки 150 г
  • Огурец 1 шт
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Консервированный горошек 200 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Перья зеленого лука 1 шт
На порцию
Калории: 60 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 5 г
Шаги
25 мин.Видео-рецептПечать
  • Салат-коктейль с креветками
    Необходимо отварить куриные яйца до состояния вкрутую. Затем яйца очищаются и нарезаются в форме небольших кубиков.
  • Салат-коктейль с креветками
    Также небольшими кубиками нарезаются заготовленные огурцы.
  • Салат-коктейль с креветками
    Мелко шинкуется перо лука.
  • Салат-коктейль с креветками
    Открывается банка с консервированным горошком, сливается вся жидкость.
  • Салат-коктейль с креветками
    На заключительном этапе необходимо перемещать все ингредиенты и добавить специи по индивидуальным предпочтениям.

Салат-коктейль с креветками
Яндекс картинки

Салат-коктейль с голландскими креветками

Отличный рецепт слоеного салата с креветками предлагает бельгийская кухня. Такое блюдо великолепно сочетается с шампанским. Использование именно голландских креветок позволяет придать салату изысканный вкус.

Для приготовления четырех порций потребуется заранее приобрести такие ингредиенты:

  • 250 г – голландские креветки;
  • 50 г – руккола;
  • 1 шт. – лук шалот, апельсин;
  • 2 ч.л. – рубленый фундук, горчица, имбирный сироп, рубленый лук шнитт, каперсы;
  • 3 ст.л. – майонез, оливковое масло;
  • 4 ч.л. – кетчуп;
  • 3 шт. – лимон;
  • специи по вкусу.

Порядок приготовления салата-коктейля с голландскими креветками:

  1. Используя сухую сковороду, нужно обжарить фундук до проявления золотистого цвета.
  2. Мелко шинкуется лук шалот и шнитт.
  3. Снимается кожура с апельсина, вынимается мякоть. Ее необходимо порезать небольшими кусочками.
  4. Далее нарезаются в форме кубика голландские креветки. Данная продукция, как правило, продается уже в готовом виде. Если же планируется использовать другой вид креветок, то их предварительно потребуется отварить.
  5. На следующем этапе понадобится подготовить три углубленных чашки. Первая применяется для смешивания лука шалота и шнитта, креветок, одной чайной ложки горчицы и каперсов, двух чайных ложек кетчупа, кусочков апельсина и сока одного выжатого лимона, а также специй по вкусу.
  6. Во второй чашке тщательно перемешиваются три столовых ложки оливкового масла, сок выжатого лимона, имбирный сироп и 1 ч.л. горчицы.
  7. Третья чашка предназначена для смеси из майонеза, сока выжатого лимона, двух чайных ложек кетчупа, лука шнитта и каперсов.
  8. Далее в салатнице формируется слой из половины подготовленной рукколы, которая заливается ½ частью от содержимого второй чашки.
  9. Затем формируется слой из первой чашки, а потом из третьей, также используя только половину содержимого. В дальнейшем повторно формируются эти же слои в указанной последовательности.

Важно! Для украшения нужно посыпать салат-коктейль орехами и луком шнитт.

Салат-коктейль с креветками
Яндекс картинки

Салат-коктейль из арбуза и огурца с креветками

В качестве легкой летней закуски отлично подойдет салат-коктейль из арбуза и огурца с креветками. На первый взгляд может показаться, что указанные компоненты абсолютно не сочетаются друг с другом. Но на самом деле получится очень вкусно и красиво.

Для салата понадобятся такие ингредиенты:

  • 200 г – арбуз, креветки;
  • 2 шт. – огурец;
  • 3 ст.л. – майонез;
  • 1 ч.л. – зерновая горчица, уксус, лимонный сок;
  • 1 ст.л. – томатная паста, мед;
  • 50 г – сливочное масло.

Процесс приготовления салата:

  1. При помощи специализированной ложки формируются кружки из мякоти огурцов и арбуза, которые в дальнейшем размещаются в салатнице.
  2. Далее подготавливается заправка для салата. Для этого понадобится в отдельной чаше тщательно перемещать зерновую горчицу, майонез, томатную пасту, уксус и мед. Далее дать соусу настояться на протяжении пяти минут.
  3. В предварительно разогретой сковороде на сливочном масле обжариваются креветки. Для придания пикантности их следует опрыснуть лимонным соком.
  4. Обжаренные креветки добавляются в салатницу к огурцам и арбузу. Далее все поливается приготовленной заправкой и перемешивается.
Салат-коктейль с креветками
Яндекс картинки

Салат морской-коктейль с креветками и кальмарами

Приготовить легкий и питательный салат морской коктейль с креветками и кальмарами можно в домашних условиях. Для этого потребуется 45 минут времени.

На приготовление салата на 5 порций понадобится подготовить такие ингредиенты:

  • 250 г – маленькие креветки;
  • 75 г – корнишоны;
  • 1 шт. – репчатый лук, лимон, помидор, зубчик чеснока и пучок петрушки;
  • 20 г – оливки;
  • 2 ст.л. – оливковое и растительное масло;
  • 20 г – салат латук;
  • специи по вкусу.

КБЖУ готового блюда на 100 грамм составляет: 89 ккал, 11, 4 и 3 г соответственно.

Для приготовления салата потребуется выполнить такие действия:

  1. В течение 20 минут отвариваются в кипящей воде предварительно очищенные кальмары. Затем их необходимо нарезать небольшими полосочками.
  2. В разогретую сковородку вливается растительное масло, выкладываются кальмары. Их понадобится посолить и поперчить, согласно индивидуальным вкусовым предпочтениям. Обжарка осуществляется на маленьком огне.
  3. В отдельной сковородке также обжариваются креветки;
  4. Очищается луковица и нарезается тоненькими ломтиками. Также на данном этапе следует порезать полосками помидор.
  5. На следующем этапе готовится заправка для салата. Для этого потребуется в отдельной чашке тщательно перемещать оливковое масло, сок выжатого лимона, специи и измельченный зубчик чеснока.
  6. На дно салатницы выкладываются листы латука. Поверх них равномерно распределяются кальмары и креветки, которые в дальнейшем дополняются помидором и луком.
  7. Далее необходимо по кругу разложить оливки и корнишоны. После этого все поливается ранее подготовленной заправкой.

Важно! Для украшения нужно мелко нарезать петрушку и посыпать салат.

Салат-коктейль с креветками
Яндекс картинки

Салат с болгарским перцем

Приготовить достаточно необычный салат с креветками и болгарским перцем можно с использованием минимального количества ингредиентов:

  • 250 г – креветки;
  • 4 шт. – желтый болгарский перец;
  • 1 шт. – репчатый лук, лимон;
  • 2 ст.л. – сельдерей;
  • специи по вкусу.

Для готовки салата с болгарским перцем и креветками выполняются такие действия:

  1. Тщательно промывается болгарский перец, из которого удаляются семена и плодоносящая ножка. Затем перец нарезается в виде соломки.
  2. На следующем этапе понадобится отварить креветки в течение 20 минут. Далее они разрезаются пополам.
  3. Очищается и шинкуется репчатый лук, а также сельдерей.
  4. Далее понадобится поместить все ингредиенты в салатницу и полить соком выжатого лимона.
  5. Остается тщательно перемешать салат.
Салат-коктейль с креветками
Яндекс картинки

Салат с ананасом

Для проведения незабываемого фуршета рекомендуется воспользоваться рецептом приготовления салата из креветок с ананасом. Для этого потребуются такие компоненты:

  • 100 г – креветки;
  • 1 шт. – огурец, стебель сельдерея, пучок салата латук, зубчик чеснока, свежий ананас;
  • 1 ст.л. – майонез, кетчуп;
  • 2 шт. – кайенский перец;
  • специи по вкусу.

Приготовление данного салата:

  1. Тщательно промывается салат латук. Затем его листья тоненько шинкуются.
  2. Нарезаются небольшими кубиками огурец и стебель сельдерея.
  3. Тщательно измельчается зубчик чеснока.
  4. Очищается мякоть ананаса, которая в дальнейшем нарезается небольшими кусочками в форме кубика.
  5. Подготавливается соус для салата. Для этого необходимо тщательно перемещать майонез, кайенский перец и кетчуп, добавив специи по вкусу.
  6. Креветки отвариваются в кипящей воде.
  7. Далее необходимо смешать в отдельной чаше все ингредиенты, кроме соуса, креветок и ананаса.
  8. Подавать салат лучше порционно в стаканах. Перемешанные компоненты в равных долях распределяются по стаканам.
  9. В каждый стакан добавляется соус. Затем туда же добавляются креветки и ананасы.
Салат-коктейль с креветками
Яндекс картинки

Салат с авокадо и черри

Для приготовления четырех порций изысканного салата с креветками, авокадо и черри потребуется 45 минут. Показатель КБЖУ на 100 грамм продукта составляет: 65.8 ккал, 6.7, 10.9 и 5.7 г соответственно.

Ниже представлен список необходимых ингредиентов:

  • 150 г – креветки;
  • 350 г – авокадо;
  • 300 г – помидоры черри;
  • 1 шт. – лук репчатый, лимон;
  • 3 ст.л. – яблочный уксус;
  • 2 ст.л. – оливковое масло;
  • специи по вкусу.

Процесс приготовления салата из креветок с авокадо и черри:

  1. Предварительно очищенная луковица мелко шинкуется.
  2. Креветки отвариваются в кипящей воде на протяжении 20 минут.
  3. В отдельной емкости готовится маринад из смеси уксуса и воды. Полученную консистенцию рекомендуется подсолить, а затем добавить в нее нашинкованный лук. Все это выдерживается на протяжении 20 минут.
  4. Тщательно промываются помидоры черри, после чего режутся четвертинками.
  5. Авокадо необходимо очистить от кожуры и извлечь косточку. Затем понадобится нарезать авокадо мелкими кубиками, которые опрыскиваются лимонным соком.
  6. Подготавливается маринованный лук. Для этого потребуется слить весь маринад.
  7. В заключение останется разместить все ингредиенты в салатнице и перемещать, добавив оливковое масло.
Салат-коктейль с креветками
Яндекс картинки

Салат с чесноком

Для любителей острых блюд рекомендуется воспользоваться рецептом приготовления салата с креветками и чесноком. Для этого предварительно подготавливаются такие компоненты:

  • 350 г – креветки;
  • 2 шт. – зубчик чеснока;
  • 1 шт. – кочан пекинской капусты, помидор;
  • 150 г – майонез;
  • 400 г – шампиньоны;
  • 200 г – сыр;
  • 2 ст.л. – растительное масло;
  • специи по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению салата:

  1. Первоначально необходимо выложить шампиньоны в кастрюлю с холодной водой и отварить. Затем грибы нарезаются и обжариваются на растительном масле.
  2. Очищенный чеснок измельчается через пресс и перемешивается с майонезом.
  3. Пекинская капуста шинкуется соломкой.
  4. Помидор вымывается и нарезается небольшими кусочками.
  5. Сыр измельчается с помощью терки.
  6. Предварительно размороженные и очищенные креветки обжариваются на растительном масле.
  7. В высокий бокал слоями выкладываются подготовленные компоненты: помидор, сыр, пекинская капуста, грибы с майонезом.

Сверху салата требуется выложить креветки для украшения.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: