Рецепты салатов с крабовыми палочками и яблоком

Салат с крабовыми палочками и яблоком – оригинальная вариация классического салата, получившая популярность среди любителей ярких и креативных сочетаний. Сочные и аппетитные яблоки придают закуске приятную свежесть и легкость, а в комбинации с крабовым мясом блюдо приобретает сочность и нежность. Салат очень легко и просто готовится, и не требует сложных компонентов, а благодаря оригинальному и аппетитному оформлению он украсит любое праздничное застолье.

Как Вы, чаще всего, используете крабовые палочки?
Просто ем в готовом виде
26.09%
В салатах
58.7%
В закуске
8.7%
В выпечке
6.52%
Проголосовало: 46

Салат с крабовыми палочками и яблоком

Для классического салата с крабовыми палочками и яблоком понадобится минимум ингредиентов, которые можно найти на любой кухне. В оригинальных вариациях крабовые морепродукты и яблоки сочетаются с рисом, помидорами и болгарским перцем, пекинской капустой и ананасом, креветками и другими морепродуктами.

Закуску можно перемешивать, подавая в общем салатнике или же оформить яркими слоями и подать в красивых креманках. Оригинальная презентация и аппетитный внешний вид сделают ее красочным акцентом праздничного меню.

Для приготовления оригинального и легкого салата используются простые и доступные продукты, которые гармонично сочетаются между собой, создавая сбалансированный вкус блюда.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Крабовые палочки 420 г
  • Яблоки кислых сортов 2 шт
  • Яйцо куриное 8 шт
  • Пармезан 200 г
  • Майонез 180 мл
  • Лук репчатый 2 шт
  • Перья зеленого лука по вкусу
  • Для салата лучше всего использовать зеленые яблоки кислых сортов. Слишком сладкие фрукты не придадут легкую кислинку и не смогут гармонично дополнить вкус закуски.
На порцию
Калории: 124 ккал
Белки: 4.8 г
Жиры: 8.3 г
Углеводы: 7.2 г
Шаги
30 мин.Видео-рецептПечать
  • Салат с крабовыми палочками и яблоком
    С отварных яиц снимите скорлупу, затем отделите белки от желтка и потрите в отдельные тарелки.
  • Салат с крабовыми палочками и яблоком
    Яблоки натрите на терке с крупными отверстиями.
  • Салат с крабовыми палочками и яблоком
    Пармезан и очищенные крабовые полуфабрикаты порежьте маленькими кубиками.
  • Салат с крабовыми палочками и яблоком
    Репчатый лук порубите полуколечками или аккуратными кубиками. Выкладывайте салат послойно – тертые белки, затем нашинкованные морепродукты с сыром.
  • Салат с крабовыми палочками и яблоком
    Поверх пармезана распределите тонкий слой желтков и тертых яблок. Все ярусы салата смазывайте майонезным соусом.

Украсьте приготовленное блюдо веточками укропа, базилика, перышками зеленого лука или другой зеленью.

Калорийность

Закуска с морепродуктами и яблоками относится к низкокалорийным блюдам. Средняя калорийность салат с крабовым мясом составляет 70-100 ккал, но она может изменяться в зависимости от дополнительных продуктов:

  • с сыром и рыбными консервами – 155 ккал;
  • с отварным картофелем – 137 ккал;
  • со свежими огурцами – 55 ккал;
  • с редисом и томатами – 57 ккал;
  • с законсервированной кукурузой – 95 ккал;
  • с рисом – 148 ккал;
  • с законсервированной фасолью – 98 ккал;
  • с пекинской капустой и ананасом – 130 ккал;
  • с ветчиной и плавленым сырком – 290 ккал;
  • с сельдереем – 90 ккал.

Чтобы снизить калорийность салата лучше всего использовать для его заправки обезжиренную сметану или натуральный йогурт без вкусовых добавок.

Салат с крабовыми палочками и яблоком

Салат «Нарцисс»

«Нарцисс» — это яркая, нежная многослойная закуска, привлекающая внимание красочным и оригинальным внешним видом. Блюдо готовится очень просто, из минимального набора ингредиентов.

  • крабовые морепродукты – 360-380 г;
  • плавленые сырки – 4 шт;
  • яблоки кисло-сладких сортов – 3-4 шт;
  • вареные яйца – 5-6 шт;
  • ялтинский лук – 2 шт;
  • майонез;
  • перья зеленого лука.

Вареные яйца очистите от скорлупы, отделите белковую часть от желтковой и натрите в разные тарелки. Крабовые морепродукты и ялтинский лук порежьте маленькими кубиками, охлажденные плавленые сырки потрите на терке с крупными отверстиями, перышки зеленого лука мелко порубите.

Выкладывайте «Нарцисс» послойно – на дно глубокой тарелки насыпьте тертые белки, затем кусочки лука и морепродуктов. Поверх них распределите плавленые сырки, тертые яблоки и желтки. Все слои закуски промазывайте майонезным соусом, сверху украсьте перышками зеленого лука.

Салат с крабовыми палочками и яблоком

Салат быстрого приготовления

Закуска с крабовыми морепродуктами и яблоками готовится в считанные минуты, ведь время понадобится только на варку яиц. Это сытное и аппетитное блюдо станет настоящей находкой для быстрого перекуса или угощения неожиданных гостей.

  • крабовые морепродукты – 320-340 г;
  • яблоки кислых сортов – 2 шт;
  • консервированная кукуруза – 120-140 г;
  • чесночные дольки – 2 шт;
  • вареные яйца – 4-5 шт;
  • плавленые сырки – 2 шт;
  • смесь молотых перцев, веточки укропа или базилика;
  • майонез или сметана.

Яблоки очистите от кожицы и порежьте маленькими брусочками вместе с плавлеными сырками и крабовыми полуфабрикатами. С яиц снимите скорлупу и нашинкуйте их аккуратными брусочками, чесночные зубчики порежьте тоненькими слайсами.

Пересыпьте всю нарезку в большую тарелку, добавьте законсервированную кукурузу, заранее слив с нее жидкость. Полейте закуску майонезным соусом или сметаной, посыпьте измельченными перышками зеленого лука или зелени.

Салат с крабовыми палочками и яблоком

Салат «Нежность»

«Нежность» — оригинальная интерпретация классического крабового салата, привлекающая внимание сочной и «воздушной» текстурой и изысканным, гармоничным вкусом. Эта закуска напоминает всем известную «Мимозу»

  • крабовые морепродукты – 360-380 г;
  • вареные яйца – 8-10 шт;
  • пармезан или голландский сыр – 260-280 г;
  • яблоки кислых сортов – 2-3 шт;
  • сливочное масло – 200-230 г;
  • белый лук – 2 шт;
  • сметана;
  • белый молотый перец, сушеный чеснок.

Белые луковицы нашинкуйте аккуратными кубиками, залейте небольшим количеством кипятка и оставьте на 20 минут. Это поможет убрать луковую горечь и сделать вкус более мягким.

Яичные белки отделите от желтков и натрите на терке в разные тарелки. Также измельчите с помощью терки крабовое мясо, пармезан и яблоки. При желании вместо пармезана для закуски можно использовать сливочный сыр – это сделает ее вкус более мягкой, нежной и изысканной.

Салат выкладывайте на блюдо послойно – нижним ярусом уложите тертые белки, затем пармезан и тертое замороженное сливочное масло. Дальше распределите маринованный лук, крабовые морепродукты, тертые яблоки.

Все слои закуски смазывайте соусом, приготовленным из сметаны с пряностями. Вместо нее можно воспользоваться салатным майонезом. Посыпьте салат тертыми желтками и красиво оформите листочками зелени или зеленого лука.

Салат с крабовыми палочками и яблоком

Без майонеза

Салаты с морепродуктами и яблоками могут готовиться не только с майонезом, но и другими заправками – сметаной, натуральным йогуртом, оливковым маслом с добавлением лимонного сока.

  • крабовые морепродукты – 240-260 г;
  • сливочный сыр – 160 г;
  • зеленые яблоки – 2 шт;
  • вареные яйца – 4 шт;
  • натуральный йогурт или сметана – 5-6 ст. л;
  • острая горчица – 3-4 ч. л;
  • смесь молотых перцев, сушеный чеснок.

С крабовых полуфабрикатов снимите пленочку и порежьте их тоненькими колечками. Охлажденный сливочный сыр, вареные яйца и очищенные яблоки нашинкуйте аккуратными кубиками.

Пересыпьте все компоненты в глубокую тарелку, полейте заправкой из йогурта с горчицей и пряностями.

Салат с крабовыми палочками и яблоком

С сухариками

Салат с крабовыми морепродуктами, яблоками и сухариками – сытная и питательная закуска с необычным сочетанием вкусов. Она может стать вкусным дополнением к семейному ужину и поможет разнообразить повседневный рацион.

  • крабовые полуфабрикаты – 360-380 г;
  • яблоки кислых сортов – 2 шт;
  • отварная морковь – 2 шт;
  • отварные яйца – 4 шт;
  • пшеничные или ржаные сухарики – 120 г;
  • майонез;
  • острая горчица – 2-3 ч. л;
  • смесь перцев, сушеный чеснок.

Яблоки измельчите на терке с крупными отверстиями. Крабовые морепродукты, отварную морковку и яйца нарежьте кубиками примерно одинакового размера.

Для эффектной подачи закуску можно выкладывать послойно – на дно тарелки распределите крабовое мясо, затем рубленое яйцо и морковь. Верхним слоем уложите яблоко. Все слои салата смазывайте соусом из майонеза, горчицы и ароматных пряностей.

Салат с крабовыми палочками и яблоком

С горошком

Этот рецепт привлекает внимание интересным и необычным сочетанием вкусов. Для заправки салата можно использовать сметану с лимонным фрешем, придающим закуску приятную и освежающую кислинку.

  • крабовое мясо – 420-440 г;
  • зеленые яблоки – 6-7 шт;
  • лимон – ½ шт;
  • вареные яйца – 7-8 шт;
  • консервированный зеленый горошек – 420-450 г;
  • сметана.

Яблоки порежьте аккуратными кубиками и сразу же взбрызните свежевыжатым лимонным соком – благодаря этому мякоть не потемнеет и сохранит привлекательный белый оттенок.

Вареные яйца и крабовые морепродукты нарежьте маленькими кусочками. Пересыпьте всю нарезку в большую салатную тарелку, всыпьте консервированный горошек, предварительно слив с него маринад.

Сметану смешайте со свежевыжатым лимонным фрешем и полейте этой заправкой салат. Для более пикантного вкуса можно добавить немного острой или дижонской горчицы.

Салат с крабовыми палочками и яблоком

С гранатом

Сочетание крабового мяса с сочным яблоком и яркими зернышками граната – это беспроигрышный вариант для любого праздника. Закуска украсит застолья красочным и оригинальным внешним видом, а ее пикантный вкус с легкими гранатовыми нотками никого не оставит равнодушным.

  • крабовое мясо – 180-220 г;
  • российский или голландский сыр – 120-140 г;
  • отварные яйца – 2 шт;
  • вареная морковь и картофель – по 2 шт;
  • яблоки кислых сортов – 2 шт;
  • гранат – 1 шт;
  • майонез или натуральный йогурт;
  • веточки свежей петрушки или кинзы.

Крабовую мякоть, вареные яйца, морковку и картошку порежьте аккуратными кубиками, примерно одинакового размера. Яблоки и пармезан натрите на терке с крупными отверстиями или также нашинкуйте кубиками.

Пересыпьте все компоненты в салатник, полейте майонезным соусом или натуральным йогуртом. Перемешайте и украсьте закуску листиками свежей кинзы или петрушки.

Салат с крабовыми палочками и яблоком

С сыром

Салат с крабовым мясом, яблоками и копчеными сыром – интересное и сытное блюдо, которое будет очень эффектно смотреться на любом праздничном столе. Дополнительным плюсом станет простота приготовления и насыщенный, выразительный вкус.

  • крабовые морепродукты – 360-380 г;
  • копченый сыр – 360-380 г;
  • ветчина – 360-380 г;
  • вареные яйца – 7-8 шт;
  • яблоки кисло-сладких сортов – 2 шт;
  • ядрышки грецких орехов – 160-180 г;
  • майонез – 300 мл;
  • смесь молотых перцев, сушеный чеснок;
  • веточки петрушки или укропа – 4-6 шт.

Крабовое мясо очистите от упаковочной пленочки и порежьте тоненькой соломкой вместе с ветчиной. Копченый сыр измельчите на терке, яичный белок отделите от желтка и потрите на терке в отдельные тарелки.

Очищенные яблоки также измельчите с помощью терки, ядрышки грецких орехов измельчите до состояния крошки. Закуска выкладывается послойно – на дне тарелки равномерно распределите тертый сыр, затем желтки и крабовое мясо.

Поверх морепродуктов уложите слой тертого яблока, рубленой ветчины, измельченных белков и грецкими орешками. Все слои салата промазывайте майонезным соусом и приправляйте специями. Декорируйте листиками петрушки или укропа.

Салат с крабовыми палочками и яблоком

Салат «Снежная королева» с крабовыми палочками

«Снежная королева» — идеальный вариант для новогоднего застолья. Благодаря необычному оформлению и нежному, изысканному вкусу блюдо станет красочным акцентом любого праздничного меню.

  • крабовые морепродукты – 380-420 г;
  • плавленые сырки – 4 шт;
  • ветчина – 380-420 г;
  • вареные яйца – 8-10 шт;
  • яблоки кисло-сладких сортов – 3-4 шт;
  • обжаренные арахисовые орешки – 280-320 г;
  • майонез;
  • зернышки граната – 20 шт.

Ветчину порежьте аккуратными кубиками вместе с крабовыми морепродуктами. Яичные желтки отделите от белков и натрите на терке в отдельные тарелки. Очищенные яблоки и охлажденные плавленые сырки измельчите на терке.

«Снежная королева» выкладывается слоями – на дно тарелки насыпьте плавленые сырки, затем желтки и крабовое мясо, тертые яблоки и ветчину. Обжаренные арахисовые орешки измельчите до состояния крошки и посыпьте закуску, сверху равномерно распределите тертые белки.

Все слои закуски смазывайте майонезным соусом, верх блюда красиво оформите гранатовыми зернышками.

Салат с крабовыми палочками и яблоком

С пекинской капустой, яблоком и черемшей

Рецепт полезной, легкой закуски с пикантным вкусом отлично подойдет для здорового питания. Пекинская капуста придает ей легкость и нежность, а черемша – пряную остроту.

  • крабовые морепродукты – 280-320 г;
  • кочан пекинской капусты – 460-480 г;
  • зеленые яблоки – 2 шт;
  • консервированная кукуруза – 160 г;
  • черемша – 60 г;
  • майонез – 6 ст. л;
  • смесь молотых перцев, зелень.

Кочан пекинской капусты нашинкуйте тоненькой соломкой, пересыпьте в глубокую миску и слегка пожмите руками, чтобы она стала сочной и мягкой. Добавьте к капусте мелко нашинкованные листья черемши.

Крабовые морепродукты и яблоки порежьте тонкими колечками или кубиками. Смешайте все компоненты, добавьте консервированную кукурузу, слив с нее маринад. Полейте майонезным соусом, приправьте пряностями и украсьте веточками свежей зелени.

Салат с крабовыми палочками и яблоком

Салат из сельдерея

Микс сельдерея с яблоками и крабовым мясом придает закуске интересный и пикантный вкус. Это сочное и полезное блюдо станет отличным легким перекусом для почитателей здорового питания.

  • морепродукты – 360-380 г;
  • стебли сельдерея – 180-220 г;
  • яблоки кисло-сладких сортов – 2-3 шт;
  • вареные яйца – 4 шт;
  • натуральный йогурт;
  • свежевыжатый лимонный сок – 2 ст. л.

Крабовые морепродукты и стебельки сельдерея порежьте тонкими колечками. Если у сельдерея толстая и плотная кожица, предварительно срежьте ее.

Отварные яйца и яблоки порежьте аккуратными кубиками одинакового размера. Взбрызните яблочную массу свежевыжатым лимонным фрешем. Пересыпьте всю нарезку в салатную тарелку и полейте натуральным йогуртом со щепоткой соли, приправьте пряностями по вкусу.

Салат с крабовыми палочками и яблоком – легкая и вкусная закуска, имеющая множество вариаций приготовления. Нежное и сочное блюдо станет отличным выбором для семейного обеда или диетического ужина, а красиво оформленный салат станет ярким и красочным украшением на праздничном застолье и подарит удовольствие от нового, пикантного и оригинального вкуса.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: