Салат с фасолью и рыбой: простые рецепты

Из фасоли и рыбных консервов можно приготовить вкусные и сытные салаты. Они станут отличным дополнением повседневного меню. Также такие салаты можно использовать для праздничного стола.

Салат из рыбных консервов с фасолью

Фасоль позволяет быстро насытить организм. Отличным вариантом является совместное использование фасоли с рыбными консервами для приготовления салата. Полученное блюдо сможет гармонично дополнить гарнир или выступить в качестве самостоятельного приема пищи. Салат подойдёт для ежедневного рациона, а также для подачи к праздничному столу.

Время готовки салата занимает 30 минут. Показатель КБЖУ на 100 грамм готового блюда – 191 ккал, 7, 14 и 9 г соответственно.

При приготовлении салата на три порции используется такой список ингредиентов:

• 
  Первоначально очищается и шинкуется небольшими кубиками лук-шалот. В дальнейшем его необходимо замариновать. В качестве маринада применяется смесь яблочного уксуса и сахара. В таком состоянии лучок выдерживается 10 минут.
• 
  Параллельно предыдущему этапу проводится варка куриных яиц. После этого их необходимо очистить от скорлупы и нарезать кубиками небольших размеров.
• 
  После открытия консервированной белой фасоли следует слить с банки всю жидкость. Непосредственно бобы высыпаются в салатницу.
• 
  Содержимое рыбной консервы разминается с помощью вилочки, предварительно нужно слить жидкость. Рыбка высыпается к фасоли.
• 
  Маринованные огурцы нарезаются тоненькими полосками, а затем высыпаются в салатницу. Туда же добавляется промаринованный лучок и нашинкованные куриные яйца.
• 
  Поверх всех компонентов равномерно распределяется майонез, также добавляются специи по вкусу. Затем все тщательно перемешивается.

Важно! Для этого блюда можно выбрать любую консервированную рыбу. Наибольшей популярностью пользуются такие виды консервов – сайра, сардина и тунец.

Салат «Нисуаз» с печенью трески

Готовка изысканного салатика «Нисуаз» с нежным вкусом занимает 30 минут. В одной готовой порции фиксируется такой показатель КБЖУ – 121 ккал, 18, 111 и 105 г соответственно.

Для приготовления трёх порций применяется такое количество ингредиентов:

• 300 г – стручковая зелёная фасоль, консервы с печенью трески;
• 250 г – помидоры сорта Черри;
• 4 шт. – картофель;
• 5 шт. – перепелиное яйцо;
• 3 шт. – огурец;
• 1 шт. – красный и жёлтый болгарский перец, лимон, пучок зелёного лука, репчатый лук красного вида;
• 10 шт. – каперсы;
• 150 мл – оливковое масло;
• 10 мл – красный винный уксус;
• 1 ст.л. – дижонская горчица;
• специи по желанию.

Процесс приготовления салатика:

1. Первоначально отваривается картофель в мундире, который в дальнейшем охлаждается. После этого картошка очищается и разрезается вдоль, затем поперек. Нужно получить четыре равных кусочка.
2. Готовка стручковой фасоли ведётся в соответствии с указаниями на упаковке.
3. Выполняется промывка и шинкование зелёного лучка, а также томатов. Лучок режется мелкими кусочками, а томат нарезается пополам.
4. В углубленную ёмкость высыпается картошка и вливается 50 миллилитров оливкового масла. Все хорошенько перемешивается. Затем туда же добавляется томат и лучок.
5. Выполняется подготовка оставшихся овощей. Болгарский перец и огурцы очищаются от верхней кожуры. Затем у перца удаляется плодоносящая ножка и семена. Перцы следует нарезать тоненькой соломкой. При этом для салата хватит ¼ части от перца.
6. Огурцы нарезаются полукольцами.
7. Очищается и шинкуется соломкой красный репчатый лук. Все компоненты добавляются в ранее подготовленную ёмкость и перемешиваются.
8. Перепелиные яйца отвариваются в кипящей воде на протяжении полутора минут. После этого чистятся и нарезаются половинками. Их высыпают в салат, нужно добавить на данном этапе фасоль и каперсы. Все перемешивается.
9. После открытия консервированной печени трески рыбка разминается и выкладывается равномерным слоем сверху салата.

Важно! В отдельной миске нужно смешать сок, выжатый из половинки лимона, горчицу, уксус и специи. Полученной смесью требуется заправить салат и хорошенько перемешать.

Салат с фасолью, тунцом, маринованным перцем

Довольно необычное сочетание продуктов в данном рецепте позволяет разнообразить повседневный рацион. Получится вкусное и питательное блюдо.

Для рецепта требуется такой набор компонентов:

• 450 г – красная фасоль из консервов;
• 200 г.– тунец из консервов;
• 100 г – маринованный болгарский перец;
• 1 шт. – лук репчатый красного сорта;
• 50 мл – оливковое масло;
• 1 ст.л. – лимонный сок;
• специи по желанию.

Готовка ведется по рецепту:

1. Очищается и нарезается полукольцами луковица;
2. Болгарский маринованный перец шинкуется соломкой;
3. Выполняется открытие консервов. Нужно слить с них жидкость. В дальнейшем тунец необходимо измельчить;
4. Ранее подготовленные компоненты выкладываются в салатницу и перемешиваются. Поверх выливается сок лимона и оливковое масло.
5. Количество соли и перца регулируется самостоятельно. В заключение останется ещё раз перемешать салат.

Салат с тунцом и белой фасолью

Сделать сытный и полезный салат с тунцом и белой фасолью можно за 45 минут. Блюдо можно использовать в качестве дополнения к гарниру или в виде самостоятельного приема пищи.

Далее представлен список требуемых ингредиентов, позволяющих приготовить салат на 3 персоны:

• 200 г – консервы с тунцом и белой фасолью;
• 1 шт. – морковь, красный репчатый лук, пучок листового салата и петрушки;
• 50 мл – оливковое масло;
• 2 ст.л. – яблочный уксус;
• соль, перец по желанию.

Одна порция салата будет иметь такой показатель КБЖУ: 213 ккал, 22, 6 и 16 г соответственно.

Последовательность действий для готовки салата:

1. Выполняется очистка и шинкование красного лука полукольцами. Далее кусочки лика понадобится замариновать в смеси воды и яблочного уксуса. Рекомендуемое количество воды составляет 100 мл. В данной консистенции лук выдерживается около 20 минут.
2. Очищенная морковь нарезается тоненькими кружками, которые разрезаются пополам. Затем ее необходимо отварить в небольшом количестве воды с добавлением соли. Продолжительность варки будет в пределах одной минуты. Затем сливается вода, а морковь остужается.
3. В отдельную чашу выкладывается тунец из консервов и разминается.
4. После открытия консервированной белой фасоли выливается вся жидкость.
5. Осуществляется промывка листового салата и петрушки. Зелень измельчается.
6. В салатницу добавляются приготовленные на предыдущих этапах компоненты. Затем вливается оливковое масло и все перемешивается. Также по желанию добавляются специи.

Салат из сельди и зеленой фасоли

Сочетание в салате зелёной фасоли и селёдки придает ему необыкновенную нежность и сочность. Рецепт подойдет даже новичку. Наибольшую сложность составляет процесс очистки сельди, но можно приобрести исключительно филейную часть.

Для начала понадобится подготовить такой список продуктов:

• 1 шт. – сельдь;
• 150 г – зелёный горошек из консервов;
• 250 г – зелёная, стручковая фасоль;
• 1 шт. – лимон, лук репчатый;
• 50 мл – оливковое масло;
• 1 ст.л. – горчица;
• соль, перец по вкусу.

Для готовки салата понадобится выполнить такие действия:

1. Очищается и нарезается полукольцами луковица. Затем ее необходимо залить кипятком, чтобы избавиться от излишков горечи.
2. В дальнейшем луковые полукольца равномерно проливаются соком выжатого лимона. В таком состоянии их оставляют мариноваться на 30 минут. При желании можно добавить черный молотый перец.
3. Зелёная фасоль отваривается на протяжении 10 минут в кипящей воде.
4. Осуществляется разделка селёдки. Важно тщательно удалить все кости из филейной части. Далее она нарезается небольшими кусочками.
5. Открывается консервированная банка с горошком и сливается вся жидкость.
6. В салатницу высыпается селёдка, горошек и промаркированный лук. Перед добавлением зелёной фасоли следует дать ей полностью остыть.
7. В отдельной ёмкости смешивается горчица и оливковое масло. Полученная заправка вливается в салатницу, все перемешивается.

Салат из сельди, фасоли, маринованных огурцов и яиц

Селёдка, яйца, фасоль и маринованные огурцы в салате позволяют получить вкусное и питательное блюдо. Процесс приготовления не отнимает много времени. Потребуется всего 20 минут для салата, рассчитанного на четыре порции.

Список продуктов:

• 300 г – филейная часть селёдки среднего посола;
• 250 г – красная фасоль из консервов;
• 3 шт. – маринованный огурец, куриное яйцо;
• 1 шт. – репчатый лук;
• 50 мл – майонез;
• специи по желанию.

Процесс готовки салата:

1. Осуществляется варка яиц до состояния вкрутую. Для этого необходимо выдерживать их в кипящей воде на протяжении 10 минут. Затем они остужаются в прохладной воде, очищаются и нарезаются кубиками.
2. Открывается банка с консервированной фасолью, с которой сливается вся жидкость.
3. Предварительно очищенный лук шинкуется тоненькой соломкой. Затем рекомендуется ошпарить его кипятком, чтобы избавиться от горечи.
4. Филейная часть селёдки и огурцы также нарезаются в форме небольших кубиков.
5. Все подготовленные компоненты выкладываются в углубленную ёмкость, туда добавляется майонез и специи по желанию. Остаётся все тщательно перемешать.

Салат с тунцом, фасолью, луком и рукколой

Это простой в приготовлении салатик. Готовка занимает минимальное количество времени. Понадобится подготовить такой список ингредиентов:

• 350 г – белая фасоль из консервов;
• 300 г – консервы с кусочками тунца в собственном соку;
• 400 г – руккола;
• 1 шт. – красный лук, пучок петрушки;
• 50 мл – красный уксус винного типа, оливковое масло;
• ½ ч.л. – сушенный орегано, лимон;
• ¼ ч.л. – соль, молотый перец.

Готовка салатика по указанному рецепту ведется в таком порядке:

1. Промытый пучок петрушки мелко шинкуется.
2. Выполняется очистка и нарезка соломкой красного лука.
3. В углубленной чаше смешивается руккола, консервированная фасоль с тунцом, лук и петрушка.
4. В отдельной посуде готовится заправка для салата. Для этого понадобится перемещать орегано, уксус, оливковое масло, перец и соль.
5. Из половинки лимона выжимается сок, которым поливается масса с тунцом и фасолью. Затем блюдо равномерно поливается приготовленной заправкой. В заключение все тщательно перемешивается.

Салат из пекинской капусты с фасолью и сельдью

Данный рецепт отличается необычным сочетанием ингредиентов. Блюдо получится с неповторимыми вкусовыми свойствами.

Блюдо прекрасно подходит для украшения праздничного стола, а также для употребления в ежедневном рационе. Для его приготовления понадобится потратить всего 15 минут. В качестве исходного набора продуктов используется:

• 150 г – пекинская капуста;
• 1 шт. – красный лук, красный болгарский перец;
• 100 г – соленая сельдь, фасоль из консервов;
• 30 мл – подсолнечное масло;
• специи по вкусу.

КБЖУ готового блюда на 100 грамм составляет – 116 ккал, 8.2, 0.8, 8 г соответственно.

Процесс приготовления салата состоит из таких этапов:

1. Селедка нарезается порционными кусочками, из которых тщательно извлекаются кости.
2. Пекинская капуста промывается и шинкуется соломкой.
3. Очищенный лук мелко шинкуется. После промывки и извлечения плодоносящей ножки с семенами перец нарезается кубиками.
4. Открывается консервированная банка с фасолью, сливается вся жидкость.
5. Все компоненты выкладываются в салатницу, туда затем вливается подсолнечное масло и добавляются специи.

Все компоненты нужно тщательно перемешать и подать блюдо к столу.