Что за рыба уклейка

Уклейка является небольшой по размеру рыбкой. Это представитель семейства Карповые. Рыба уклейка ведет пелагический образ жизни, обитает в разных водоемах. Носит разные названия – верховодка, силявка, себель или стебель, башклейка, баклешка, верховка, сентя, шаклея, селява, сибиль или себель, синтя, бакля, щеклея. Всего насчитывается около 20 названий рыбы уклейки. Далее можно ознакомиться с ее описанием, с отличиями от других представителей водной фауны, узнать ее рацион, особенности нереста и требования к ловле.

В вашем рационе есть морепродукты?
Да, ем их часто
32.31%
Иногда употребляю
54.69%
Нет, не люблю
13%
Проголосовало: 554

Описание

Уклейка является небольшой рыбой, отличается коротким жизненным циклом, в этом ее различия с другими представителями водной фауны. Средняя продолжительность жизни верховодки составляет пять лет. Самая большая уклейка, которая попадалась в сети рыбаков, достигала 15 сантиметров, а масса тела ее была 60 г. Также самая большая уклейка с такой же длиной тела весила около 100 г.

Рыба уклейка отличается от своих сородичей следующими характеристиками:

  • невысокое туловище, вытянутое, по бокам приплюснутое, спинка прямая, брюшная часть немного выпуклая;
  • хвост переходит в большой и темный плавник, присутствует также глубокий вырез на плавнике;
  • рыба уклейка отличается сильно приплюснутыми боками;
  • у уклейки обыкновенной чешуя окрашена в металлический оттенок, также присутствует зеркальный блеск;
  • спинка окрашена в серо-голубой цвет, присутствует оливковый оттенок;
  • брюшная часть окрашена в светлый цвет;
  • плавники пепельные либо светло-желтые;
  • нижняя челюсть сильно выдвинута вперед.
Улейка
Яндекс картинки

Интересно. Уклея обыкновенная отличается тем, что ее чешую можно без труда снять во время контакта с твердыми предметами. Поэтому почистить ее очень легко, достаточно просто потереть ее руками в емкости с солью.

У пелагической рыбы уклейки классическая цветовая палитра – верхняя часть туловища более темная, чем нижняя. Так верхоплавка защищает себя от донных хищников и птиц. Себель – это мелкая карповая рыба, жизненный цикл ее довольно короткий, если сравнивать с другими представителями семейства. В зависимости от того, насколько прозрачной является вода в водоеме, уклея может менять окрас туловища. Средняя масса тела синтя составляет 50 г, самая крупная верховка может весить до 100 г.

Названия

У рыбы уклейки много различных названий. В наших регионах более 20 синонимов названий этой водной жительницы. В зависимости от того, где она водится, определяют название:

  • Оренбург и Оренбургская область – сига, синтявка, белоглазка;
  • Астрахань – дергунец;
  • Самара – чебак, чебанчик;
  • Пенза и область – калинка;
  • Саратов – баклешка;
  • Тверь, Серпухов – верхоплавка, верховодка;
  • Кама – шаклея, щеклея, шаклея;
  • Вятка – шаклея;
  • Урал – гармак, конюх;
  • Верхняя Волга – селява, силявка;
  • Ока – сикла;
  • Десна, Сейма – себель;
  • Днестр – швия.
Улейка
Яндекс картинка

Внешний вид этой рыбки практически не отличается, независимо от ее названия.

Какой образ жизни ведет

С наступлением весны рыба уклейка опускается на глубину около 65 сантиметров от поверхности воды. Там она обитает до ноября. Ведет стайный образ жизни, поэтому при поиске кормовой базы перемещается небольшими стайками в толще воды.

Интересно. Когда в водоеме появляются хищные представители водного мира, стайки рыбы уклейки становятся малочисленными. Так им будет проще спрятаться от хищников, поскольку повышается их маневренность.

Плавает верховка очень быстро, это позволяет ей спрятаться от хищников, для которых она является любимым лакомством. Живет сентя на чистых и глубоких территориях, это также позволяет ей быстро уйти от хищника. Не будет жить на местах с густой водной растительностью, поскольку такие участки – это препятствие для маневренности животного.

Интересно. Для поиска кормовой базы силявка поднимается ближе к верхним слоям воды. Там она захватывает насекомых. Выглядит это интересно – шаклея либо хватает их ртом, либо брызгает и сбивает на лету. Это сопровождается высокими прыжками из воды.

Такое же поведение у шаклея в пасмурную погоду. В это время рои мелких мошек и прочих насекомых летают возле самой поверхности водоема, поскольку от влаги их крылья становятся тяжелыми. Когда насекомое оказывается в воде, оно тут же превращается в добычу для щеклея. Когда приходят холода, силявка опускается на значительную глубину. В зимнее время стебель спит, ожидая окончания периода холодов в зимовальной яме возле других сородичей. В таком состоянии уклея пребывает до тех пор, пока не начнет таять лед и сходить снег.

Где обитает

Башклейка водится во всех водоемах, где отсутствуют сильные заросли водной растительности. Также для того места, где обитает уклейка, характерно отсутствие сильного течения. Может адаптироваться в водоемах с разными показателями температуры. Водится в холодной и теплой воде, быстро адаптируется к переменам условий.

Улейка
Яндекс картинки

Бакля чувствует себя комфортно в спокойных равнинных речках. Обязательные условия для тех водоемов, где обитает шаклея, являются:

  • пологие берега;
  • извилистое русло;
  • большое количество кислорода в воде;
  • отсутствие густой водной растительности;
  • прозрачная и чистая вода.

В озерах со стоячими водами и в водоемах с сильным течением сибиль не будет жить. Сегодня его можно встретить не только на территориях России, она распространена во многих странах постсоветского пространства. Многие уклейки населяют реки, которые являются частью крупных морей. Особенно много таких рыбок в бассейне:

  • Черного моря;
  • Каспийского моря;
  • Балтийского моря;
  • Азовского моря.

Водоем заполняется после зарыбления очень быстро. Уклея нуждается в большом количестве солнечного света, она активно ищет его, поднимаясь к поверхности водоема и сверкая своими мелкими чешуйками. В вечернее время перемещается на мелководные участки, а когда наступает рассвет, отплывает к солнечным территориям подальше от прибрежных территорий. Не любит проточные участки. Обустраивает для себя жилье в тихих местах. В пруду также ощущает себя комфортно.

Чем питается

Основой рациона этой рыбки является зоопланктон, который водится в разных слоях воды. Сибиль часто ведет охоту на насекомых, которые быстро перемещаются возле поверхности водоема либо падают с растений в воду. Баклешка питается:

  • комарами;
  • мошкарой;
  • мухами;
  • долгоножками;
  • мокрицами;
  • толкунчиками;
  • бабочницами;
  • толстоножками;
  • львинками;
  • стволоедками;
  • форидами;
  • тахинами.
Улейка
Яндекс картинки

При массовом вылете поденки селява питается только этими насекомыми. Основой рациона небольшой водной жительницы является также пища растительного происхождения, которую приносит течение. Иногда синтя также может употреблять водоросли, но они не являются основой питания. Излюбленной наживкой для нее является тесто, навозный червь, мотыль или опарыш.

Ловля и нерест

Когда туловище рыбки достигает длины около семи сантиметров, взрослые особи становятся половозрелыми. Наступает это примерно на третьем году жизни. Когда показатели температуры воды становятся около 16 градусов тепла, у самок начинается икрометание. Происходит этот процесс на небольшой глубине, всего происходит около четырех кладок. В каждой кладке находится около 4 тысяч икринок. Когда наступает стабильно теплая погода, нерест происходит в течение трех дней. Если же весна будет холодной и затяжной, период икрометания растягивается на месяц.

Различие уклеи со своими сородичами – это высокая плодовитость самок. Икринки являются клейкими, поэтому быстро фиксируются на поверхности густой водной растительности. Также крепятся к корягам, предметам. Развитие икринок происходит в течение одной недели. Когда малек вылупляется, они начинают сбиваться в стайки. В это время основой их рациона является планктон. На протяжении первого года жизни мальки вырастают в длину до пяти сантиметров, а масса тела становится 7-8 г.

Себель миниатюрный по размеру, поэтому для того, чтобы его вылов был успешным, понадобится легкая поплавочная снасть с леской, размером не более 0,16 мм. Также нужен поводок, толщинок 0,2-0,13 мм. Можно использовать поводок либо обойтись без него. Поплавок должен быть легким и чувствительным, опытные рыбаки используют с этой целью гусиное перо. Также нужны мелкие крючки. Хорошей наживкой станут:

  • опарыш;
  • мотыль;
  • навозный червь.

Минимальную глубину выставляют на уровне 12 см, поскольку пищевая база себеля находится очень близко к поверхности воды. Можно выловить ее нахлыстовой снастью либо спиннингом. В таком случае используется муха или поденка для приманки.

Свои трофеи после вылова можно перенести в домашний аквариум. Это отличный живец для вылова более крупных хищных представителей водоема, поскольку уклея входит в рацион каждого хищника.

Применение в кулинарии

Вкусовые качества уклеи очень высокие. Ее используют для приготовления консервы в масле или в томате. Такой продукт является настоящим деликатесом. Также рыбу коптят, вялят, жарят в панировке или кляре, тушат.

Уклейка
Яндекс картинки

Мясо немного суховатое в жареной форме. А вот вяленая рыбка является очень вкусной и жирной. Калорийность в среднем составляет около 101 Ккал, белков – 16,7 г, жиров – 3,9 г, углеводы в составе мяса отсутствуют. Очень вкусным получается блюдо, жареное в сметане, с зеленым укропом, петрушкой. Также она может стать частью ухи, из нее получаются очень вкусные домашние шпроты.

Цена

Стоимость такого продукта выглядит так:

  • за один килограмм живых тушек в среднем нужно отдать 500 р;
  • за 30 кг тушек – 710 р;
  • за 50 г тушек – 650 р;
  • за 100 кг тушек – 570 р;
  • за 200 кг – 530 р;
  • за 300 кг – около 450 р

Разновидности

Верховодка

Отличается такими характеристиками:

  • много мелких серебристых чешуек;
  • по боковой линии их намного больше;
  • верховодка более мелкая по размеру;
  • туловище более широкое;
  • нос тупой;
  • нижняя челюсть выдвинута;
  • рот направлен вверх;
  • морда смотрит вперед.
Сигушка
Яндекс картинка

Сибиль

По своей длине туловища она немного больше, чем верховодка. Является проворной обитательницей пресноводных водоемов. Может проживать в реке или пруду. Любит чистую и прозрачную воду. Не будет жить в водоемах с густой водной растительностью, в загрязненной воде. Питается насекомыми и их личинками. В теплое время года никогда не опускается на дно. Любит обитать в верхних слоях воды. Это мелкое животное, длина его туловища не превышает 45 см. А масса тела варьируется в пределах 30-50 г. Ведет пелагический образ жизни, обитает многочисленными стайками, вместе с ними охотится за добычей, прячется от хищников, для которых сама становится пищей.

Поверхность спинки окрашена в темный цвет с изумрудным отливом. А брюшная часть светлая, как и бока. Спинной плавник окрашен в алый цвет, все остальные серые или пепельные.

Щеклея или Шаклея

Миниатюрная представительница семейства Карповые. Обитает в верхних слоях водоема, питается зоопланктоном. Внешний вид не отличается от уклейки — такая же темная спинка и светлое брюшко. На зиму опускается на дно, строит себе убежище. А с наступлением весны, когда лед сходит, начинает постепенно перемещаться в более теплые слои воды. Охоту ведет таким же путем, как и уклейка.

Себель, силявка, сигушка

Сигушка
Яндекс картинка

Является одной и той же рыбкой. Светлые бока и брюшко, темная спинка с голубым или изумрудным отливом. Обитает в верхних, теплых слоях водоема. Охотится за мелкими насекомыми и их личинками. Основой рациона малька является планктон. Половозрелыми взрослые особи становятся через три года после появления на свет. Относится к семейству Карповые. Окраска блестящая, серебристая.

Букля или беклешка

Это одна и та же рыбка, просто название в разных территориях обитания отличается. Характеристики представительницы водных глубин следующие:

  • плавники являются полупрозрачными, окрашены в сероватый, желтый или пепельный цвет;
  • чешуйки отливают металлическим окрасом;
  • в зависимости от того, насколько прозрачной является вода в водоеме, рыбы могут менять окраску туловища, приспосабливаясь к перемене условий;
  • туловище является невысоким, вытянутым, стройным, по бокам оно немного сжатое;
  • в среднем, вырастает до 15 см, но в сети рыбаков попадались экземпляры, длиной туловища более 30 см;
  • масса составляет в среднем 45 г, самые крупные уловы весили 80 г;
  • средняя продолжительность жизни букли или беклешки составляет около пяти лет, но в некоторых случаях при наличии благоприятных условий может прожить более восьми лет;
  • если в водоеме очень много хищников, продолжительность жизни беклешки составляет не более трех лет, поскольку она вынуждена постоянно скрываться от охотящихся на нее водных жителей, а это негативно влияет на ее жизнь.
Сигушка
Яндекс картинка

Букля отличается тем, что ее можно легко и быстро очистить от чешуи. Для этого достаточно просто потереть в соли тушки рыбы. Выловить таких представителей водной фауны не составит труда. Нередко такая рыба попадается в сети рыбаков просто случайно, при вылове более крупных водных жителей. Также ее часто используют в качестве наживки для более крупных хищников. Приманкой для букли является муха, дождевой червь, опарыш.

Такую рыбку можно поместить в большой аквариум и любоваться, как быстро она плавает, прячась от мнимой или настоящей угрозы. Дома кормить ее можно сбалансированным белковым кормом. При содержании в домашнем аквариуме не живет более трех лет.

Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: