Рецепты фаршированных крабовых палочек

Фаршированные крабовые палочки – легкая, вкусная и оригинальная закуска, занимающая почетное место на любом праздничном столе. Для приготовления аппетитных рулетиков из крабовых палочек требуется минимум времени, а их превосходный вкус и внешний вид неизменно привлекает внимание гостей и домочадцев. Используя простые и быстрые рецепты с различными начинками можно получить сытную и питательную закуску к семейному ужину, интересное украшение праздничного стола или прекрасное дополнение к пенному напитку.

С сыром и чесноком

Фаршированные крабовые палочки готовятся с разными начинками. Одним из самых удачных сочетаний считается сыр с чесноком. Для приготовления можно использовать как плавленый или мягкий сливочный, так и творожный или же твердый сыр.

Вкусные крабовые морепродукты с сыром и чесноком – это отличная закуска-«пятиминутка», которая всегда выручит, если нет времени на длительную готовку.

• 
  Перед тем как фаршировать крабовые палочки натрите ломтик пармезана на терке с мелкими отверстиями. Отдельно ополосните веточки укропа и мелко нашинкуйте, чесночные зубчики пропустите через пресс.
• 
  Смешайте майонезный соус с тертым сыром, чесноком и измельченной укропной зеленью. Морепродукты разложите на столе или разделочной доске и аккуратно разверните, стараясь не повредить.
• 
  Каждую крабовую палочку смажьте приготовленной начинкой, после чего аккуратно заверните в форме рулетика. Готовую закуску переложите на плоскую тарелку и присыпьте рубленым укропом.

Со шпротами и плавленым сыром

Фаршированные крабовые палочки со шпротами и плавленым сыром – это отличная, вкусная и оригинальная альтернатива привычных бутербродов со шпротами. Приготовление рулетиков не отнимет много времени, а благодаря необычному и аппетитному оформлению они уекрасят любое застолье.

• крабовые морепродукты – 30-32 шт;
• шпроты – 280-320 г;
• плавленые сырки – 2-3 шт;
• вареные яйца – 5-6 шт;
• чесночные зубчики – 3-4 шт;
• майонез – 4 ст. л;
• смесь молотых перцев, сушеный чеснок.

Для приготовления фаршированных крабовых палочек приготовьте начинку – измельчите на терке вареные яйца и плавленые сырки, добавьте майонезный соус и чесночные зубчики, пропущенные через пресс. Приправьте пряностями и хорошо перемешайте.

Палочки крабовые аккуратно разверните, стараясь не повредить. Смажьте полуфабрикат приготовленной начинкой, а сверху уложите шпроту. Заверните морепродукт в Заверните морепродукт в форме рулетика, оберните пищевой пленкой и оставьте на полке холодильника на час для пропитывания.

С печенью трески

Среди того, что можно использовать для начинки крабовых морепродуктов, особой популярностью пользуется печень трески. Оригинальное сочетание трески с плавленым сыром станет вкусной и сочной начинкой для крабовых палочек, поможет украсить праздничное застолье изысканной и легкой в приготовлении закуской.

• крабовые морепродукты – 18-20 шт;
• печень трески – 220-240 г;
• плавленые сырки – 2 шт;
• вареные яйца – 4 шт;
• смесь молотых перцев, сушеный чеснок.

В первую очередь займитесь приготовлением начинки – консерву извлеките из банки, слейте масло и размягчите вилкой. Если масса получилась слишком сухой, добавьте немного масла из банки.

Вареные яйца натрите на терке с мелкими отверстиями вместе с плавлеными сырками. Смешайте приготовленную массу с печенью трески, приправьте пряностями и добавьте щепотку соли.

Перед тем как начинить морепродукты разверните палочки, стараясь не порвать и смажьте каждую приготовленной начинкой. Сформируйте аккуратный рулетик и охладите его в холодильнике, после чего подавайте. Предварительно палочки можно порезать половинками, получив оригинальные крабовые роллы.

С творогом и зеленью

Крабовые палочки, фаршированные нежным творожным сыром и пряной зеленью – это вкусный и быстрый ужин или полезный перекус для всей семьи.

• крабовые морепродукты – 16 шт;
• творог – 180-220 г;
• чесночные зубчики – 2 шт;
• сметана – 2 ст. л;
• укропные веточки – 4-6 шт;
• веточки петрушки – 4-6 шт;
• молотый перец.

Первым делом нужно заняться начинкой – перетрите творог со сметаной, приправьте перцем или другими пряностями по своему вкусу. Перемешайте приготовленную массу с измельченными чесночными дольками и мелко рубленой зеленью.

После этого палочки аккуратно разворачиваются и смазываются творожной массой. Сформируйте красивый рулетик, декорируйте веточками свежего укропа или петрушки.

С огурцами и творожным сыром

Фаршированные крабовые палочки с сыром и огурцом – закуска с легким и нежным вкусом, которую можно использовать как в повседневном, так и праздничном меню. Огурец придает рулетикам приятную свежесть и легкость.

• крабовые морепродукты – 18-20 шт;
• творожный сыр – 180-220 г;
• свежие огурцы – 2 шт;
• веточки свежего укропа – 4-6 шт;
• пряности.

Для приготовления пикантной закуски с огурцом и сыром разложите крабовые полуфабрикаты на столе и разверните. Огурцы нарежьте тонкими слайсами или тонкими полосами – их длина должна соответствовать размеру палочки.

Отдельно приготовьте начинку – перемешайте сырную массу с рубленой зеленью, перцем или другими пряностями. После этого смажьте каждую крабовую заготовку сырной начинкой, сверху выложите огуречный слайс и заверните рулетиком.

С рисом и яйцом

Фаршированные крабовые палочки с рисом и яйцом – сытный и питательный перекус, который понравится как взрослым, так и детям. Для того чтобы закуска имела аппетитный внешний вид морепродукты нужно нафаршировать рассыпчатым, хорошо разваренным рисом.

• крабовые морепродукты – 17-20 шт;
• вареные яйца – 2 шт;
• отварной рис – 140-160 г;
• майонез – 3-4 ст. л;
• соевый соус – 2 ст. л;
• перья зеленого лука – 4-6 шт.

Для приготовления сытной закуски с крабовыми палочками рисовую крупу отварите и смешайте с соевым соусом. Вареные яйца натрите на мелкой терке и всыпьте к рису, полейте майонезом и посыпьте мелко рубленымти перышками зеленого лука.

Перед тем, как разворачивать крабовые палочки, их нужно разморозить. Выложите морепродукты на стол или разделочную доску, аккуратно разверните и смажьте приготовленной начинкой. Сформируйте тугие рулетики, готовую закуску посыпьте измельченной зеленью.

В кляре

Фаршированные крабовые палочки, обжаренные в кляре до золотистой корочки – это пикантная и вкусная закуска к пиву и другим алкогольным напиткам. Она готовится на скорую руку и станет полезной заменой магазинным чипсам или орешкам.

• крабовые морепродукты – 20-22 шт;
• плавленые сырки – 2 шт;
• чесночные зубчики – 3-5 шт;
• майонез – 3-4 ст. л;
• пиво – 50 мл;
• пшеничная мука – 3-4 ст. л;
• вода – 50 мл;
• куриные яйца – 2 шт;
• сметана – 120-140 мл;
• лимонный сок или соевый соус – 2 ч. л;
• веточки укропа или петрушки;
• смесь молотых перцев;
• подсолнечное или оливковое масло.

Для приготовления начинки смешайте тертые плавленые сырки с чесночными зубчиками, пропущенными через чеснокодавилку. Добавьте немного измельченной зелени и майонеза.

Крабовые морепродукты разверните и смажьте полученной сырной массой, затем обратно заверните тугим рулетиком.

Отдельно приготовьте кляр – отделите яичные желтки от белков и разотрите их со щепоткой соли. Тонкой струйкой влейте в желтковую массу пиво и воду, хорошо перемешайте и всыпьте пшеничную муку маленькими порциями. Вымесите тесто – оно должно быть жидким, как блинное.

Яичные белки взбейте до состояния пены и смешайте с кляром. Каждый крабовый рулетик оденьте на вилку и обжарьте в кипящем растительном масле. Выложите на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло.

Подавайте готовые рулетики в пивном кляре с пикантным соусом. Для этого мешайте сметану с измельченными чесночными зубчиками и свежей зеленью.

С красной икрой

Сочетание морепродуктов с красной икрой – это беспроигрышный вариант для праздничного меню. Оригинальная и изысканная закуска украсит стол, а благодаря добавлению сыра ее вкус становится нежным и утонченным.

• крабовые морепродукты – 14-16 шт;
• красная икра – 160-180 г;
• пармезан или голландский сыр – 140-160 г;
• вареные яйца – 3-4 шт;
• свежие веточки укропа.

Вареные яйца и ломтик сыра измельчите на мелкой терке. Добавьте мелко рубленый укроп и хорошо перемешайте.

Разверните крабовые полуфабрикаты, смажьте каждый приготовленной начинкой и равномерно распределите немного красной икры. Заверните рулетиком и охладите не меньше часа на полке холодильника.

Фаршированные крабовые палочки – это изысканная и одновременно простая в приготовлении закуска, которая будет актуальной для любого застолья. Ее можно готовить с различными начинками – сливочным, творожным или твердым сыром, яйцами, огурцами, помидорами и другими овощами, морепродуктами и с грибами. Экспериментируя с различными вариантами можно каждый день удивлять домочадцев аппетитной, необычной и вкусной закуской.