Как приготовить карпа в мультиварке на пару

Мясо карповых видов рыб является очень полезным для здоровья, отличается высокой питательной ценностью. Чтобы сделать блюда из карпа менее калорийными, рекомендуется в приготовлении использовать такой девайс, как мультиварку или пароварку. Далее можно узнать, как приготовить карп в мультиварке по самому простому рецепту.

Рецепт приготовления

Карп в мультиварке является очень аппетитным и низкокалорийным блюдом. Оно может стать настоящим украшением праздничного стола или разнообразит повседневное меню. Это отличный вариант запеченной рыбки, которая подойдет для рациона тех людей, которые придерживаются принципов правильного питания. При приготовлении обеда или ужина, особенно для детей, лучше приобретать крупные тушки, поскольку в них меньше косточек.

Перед тем, как провести термическую обработку тушек, их нужно правильно подготовить:

• разморозить тушки естественным путем – для этого не рекомендуется использовать воду или микроволновую печь;
• отрезать голову, плавники и хвостовой плавник, вычистить жаберные крышки;
• изъять внутренности, стараясь не повредить желчный пузырь, иначе мясо будет горчить;
• вычистить черные пленки;
• сделать надрез вдоль спинки, потянуть чешую и снять ее с обеих сторон;
• нарезать порционными кусочками или снять филе с хребта, удаляя мелкие косточки.

• 
  Промыть, очистить от чешуи, выпотрошить и очистить от ненужных частей тушки. Нарезать крупными кусочками. Можно разделать на филе либо оставить порционные кусочки вместе с хребтом.
• 
  Лимон промыть, нарезать небольшими кружочками.
• 
  Выложить в миску рыбу, полить лимонным соком и смешать с кружочками лимона. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Завернуть миску пищевой пленкой или накрыть плотно крышкой и отставить, чтобы мариновалось в течение получаса. За этот промежуток времени с помощью маринада удалится речной запах тины. Вместо лимона для маринада можно взять разведенный яблочный или винный уксус.
• 
  Достать рыбку из миски. Добавить при необходимости специи и соль.
• 
  В чашу мультиварки налить растительное масло. Опустить сюда же кусочки рыбы. Накрыть крышкой. Выставить режим «выпечка» на 45 минут. Через 20 минут после начала готовки открыть крышку и перевернуть кусочки карпа на другую сторону. Рекомендуется выкладывать рыбку кожей вниз, чтобы она лучше подрумянилась.
• 
  Пармезан натереть на мелкой терке. За пять минут до финала готовки открыть крышкой, присыпать натертым сыром ломтики рыбки. Снова накрыть крышкой. Готовить дальше.

Приготовить карп в мультиварке несложно, для этого не нужно тратить много времени и сил. Результатом приготовления стало аппетитное блюдо с красивой сырной корочкой. По желанию можно украсить сверху листиками свежей зелени – укроп, петрушка, кинза, базилик, орегано. Это отличное дополнение к овощному салату или овощной нарезке. На гарнир можно подать картофельное пюре, запеченный картофель, жареный картофель, отварной рис.