Можно ли есть копченую рыбу кормящей маме

Продукты, которые употребляет мама во время грудного вскармливания, во многом влияют на полноценный рост и развитие ребенка. Поэтому важно организовать свой рацион таким образом, чтобы он был сбалансированным, чтобы в нем отсутствовали продукты, которые могут навредить малышу. Далее можно подробнее ознакомиться с тем, можно ли копченую рыбу при грудном вскармливании.

В вашем рационе есть морепродукты?
Да, ем их часто
37.09%
Иногда употребляю
50.95%
Нет, не люблю
11.97%
Проголосовало: 2532

Копченая рыба в рационе кормящей мамы

В рацион кормящей маме на ГВ должны входить рыбные блюда. В их составе содержится легкоусвояемый белок, также входят аминокислоты, которые положительно воздействуют на организм кормящей мамы и грудного ребенка. Некоторые педиатры считают рыбу и морепродукты сильным аллергеном, который запрещен во время грудного вскармливания. Но это заблуждение.

Аллергическая реакция у детей может возникать в очень редких случаях, если мама ранее не увлекалась такими продуктами. Негативные проявления могут возникать при употреблении таких продуктов:

  • скумбрия;
  • красная рыба;
  • мидии;
  • креветки;
  • гребешки.

Такие продукты нужно употреблять с осторожностью, тщательно следя за реакцией ребенка. Белая речная рыба является безопасным продуктом. Но опасность в том, что в организме травоядной рыбы могут содержаться паразиты. Так продукт становится опасным для организма. Но такое может случаться только тогда, когда кормящая мама будет кушать необработанную термическим путем рыбу. Поэтому женщине во время грудного вскармливания лучше выбирать для своего рациона хищную рыбу – щуку, окуня, судака. Так уменьшается опасность заражения организма гельминтами.

Читайте также:  Байкальский омуль

Морская белая рыба является безопасной. В ее мясе содержится полноценный животный белок, он положительно влияет на развитие младенца. Также это кладезь йода, который легко усваивается.

толстолобик горячего копчения
Яндекс.Картинки

Полезные свойства и состав

Во время кормления младенца рыба является необходимым продуктом. В ее составе содержатся такие минералы:

  • кальций;
  • фосфор;
  • селен;
  • йод.

Все эти микроэлементы принимают участие в формировании костных и хрящевых тканей, восстанавливают полноценные функции головного мозга. В составе рыбы также содержатся витамины группы В, они обладают таким положительным влиянием на организм мамы:

  • способствуют восстановлению организма после родов;
  • возобновляют кровопотерю;
  • укрепляют нервную систему;
  • помогают укрепить зубы, волосы и ногти после родов.

По питательной ценности рыба не уступает мясу, это источник легкоусвояемого белка. Также в составе этого продукта содержится много полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые поддерживают работу внутренних органов, улучшают процессы метаболизма в организме, восстанавливают артериальное давление. Рыба при грудном вскармливании разрешена и нужна. Лучше всего употреблять рыбу вареную, запеченную или приготовленную на пару.

Возможный вред рыбы

Главной опасностью такой пищи для мамы и ребенка во время лактации кроется в его составе:

  1. Многие производители используют жидкий дым, который опасен для организма.
  2. В таком продукте большое количество соли, которая негативно сказывается на лактации, вызывает отеки.
  3. В рыбе горячего копчения высокая концентрация канцерогенов.
  4. При недостаточной термической обработке в мясе могут сохраняться личинки гельминтов.
  5. У ребенка могут появляться высыпания на коже.

Если женщина не употребляла такой продукт во время беременности, то когда начала кормить ребенка, лучше на время отказаться от подобных лакомств. При выборе рыбы лучше ориентироваться на тушки с головой и упругой мякотью. Аромат копчености не должен быть сильно выраженным.

Читайте также:  Жареная икра карася
Нельма рецепты приготовления
Яндекс картинки

Какую рыбу можно есть на гв

Копченая рыба готовится путем обработки дымом, чтобы такой продукт дольше хранился. При приготовлении копченой рыбки часто применяется специальная коптильная жидкость – жидкий дым. В этом средстве высокая концентрация вредных веществ. Коптят такими методами:

  • горячее копчение – обработка продолжается недолго. Такая рыбка получается сочной, полностью проваренной, с нежной мякотью. Она не годится для продолжительного хранения. В небольшом количестве и при отсутствии аллергических реакций можно употреблять такую рыбку;
  • холодное копчение – длительность обработки составляет около суток, такая рыба является более плотной и соленой.

Матерям во время кормления детей грудным молоком не рекомендуется употреблять копченую рыбу. Опаснее время является рыба холодного копчения:

  • недобросовестный производитель нередко использует несвежие тушки, а с помощью запаха дыма все запахи перебиваются, даже неприятные;
  • мясо термически не обрабатывается, это чревато заражением гельминтами;
  • для обработки используют большое количество соли, а это может негативно повлиять на лактацию;
  • отсутствует гарантия, что продукт перевозили и хранили в надлежащих условиях;
  • во время производства нередко используется жидкий дым, а это повышает опасность канцерогенных веществ в составе.

Исключением является продукт, который приготовлен в домашних условиях с использованием всех технологий. Такую рыбу можно употреблять, тщательно следя за реакцией организма малыша.

лещ горячего копчения
Яндекс.Картинки

Запрещенные сорта рыбы в период гв

В течение первых месяцев грудного вскармливания младенца не рекомендуется употреблять такие сорта рыбы:

  • скумбрию;
  • селедку;
  • семгу;
  • лосось;
  • форель.

Под запретом первый месяц являются морепродукты – мидии, креветки, морские гребешки.

окунь копченый
Яндекс.Картинки

Как ртуть может повлиять на кормящих матерей

Метилртуть присутствует в продуктах, которые употребляют некоторые виды рыб. Это вещества остается в организме рыбы после ее вылова. Когда женщина употребляет такой продукт, негативные вещества могут проникать в грудное молоко, а это опасно для ребенка. Лучше избегать рыбы, которая является потенциальным источником метилртути:

  • акула;
  • тунец;
  • королевская макрель;
  • рыба-меч.
Читайте также:  Фрикадельки из щуки
карась
Яндекс картинки

Как вводить в рацион количество и порядок

Первый раз можно съесть не более 50 граммов рыбы, лучше в утреннее время. Тщательно следить за тем, как отреагирует организм младенца. При отсутствии негативных последствий можно два раза в неделю включить рыбу в меню. Лучше в запеченном, отварном виде либо на пару.

морской окунь горячего копчения
Яндекс. Картинки
Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: