Окрошка с креветками — необычное и вкусное блюдо

Окрошка с креветками – это очень необычный вариант подачи блюда, который существенно разнообразит стол. готовится деликатес очень быстро и просто, и будет под силу каждой хозяйке. Нежный вкус креветок будет идеально сочетаться с овощами и зеленью.

Любите креветки?
Да, очень!
96.36%
Нет, не мое
3.64%
Проголосовало: 165

Окрошка с креветками

Летняя окрошка с креветками отлично заменяет блюдо, приготовленное по традиционному рецепту. Рецепт достаточно простой и отлично подойдёт для обеденного приема пищи. Таким деликатесом можно действительно удивить гостей.

Для приготовления окрошки с креветками понадобятся ингредиенты:

Ингредиенты
Порции: +2
  • Картошка 3 шт
  • Огурец 2 шт
  • Редис 4 шт
  • Помидоры черри 6 шт
  • Зеленый лук 20 г
  • Мята 4 листа
  • Яйцо 3 шт
  • Креветки 170 г
  • Крабовые палочки 7 шт
  • Квас имбирный ½ л
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Йогурт 150 мл
  • Горчица 2 ч. л.
На порцию
Калории: 296 ккал
Белки: 22.3 г
Жиры: 9.8 г
Углеводы: 33.2 г
Шаги
35 мин.Видео-рецептПечать
  • окрошка с креветками
    Мяту и зелёный лук необходимо очень мелко нашинковать, после чего перетереть с солью.
  • окрошка с креветками
    Огурцы и редиску помыть, почистить и порезать мелкими кубиками.
  • окрошка с креветками
    Помидоры помыть и нарезать на половинки.
  • окрошка с креветками
    Картошку предварительно отварить в немного солёной воде. После того как она остынет, нарезать небольшими квадратиками.
  • окрошка с креветками
    Яйца сварить вкрутую, после чего измельчить.
  • окрошка с креветками
    Крабовые палочки необходимо разморозить, после чего удалить защитную плёнку. Порезать их кружочками. Морепродукт отварить в немного солёной воде в течение 3 минут, после чего отбросить в дуршлаг.
  • окрошка с креветками
    Все компоненты совместить в одной ёмкости и остудить.
  • окрошка с креветками
    Пока овощи охлаждаются, заняться приготовлением соусом. Для этого йогурт совместить с горчицей и хорошо перемешать.
  • окрошка с креветками
    Как только овощи остынут, залить холодным имбирным квасом и добавить подготовленный йогуртовый соус.

Деликатес с морепродуктом готов и его можно продавать гостям.

Калорийность

На 100 г готового продукта приходится:

  • белки – 22,3 гр.;
  • жиры – 9,8 гр.;
  • углеводы – 33,2 гр.;
  • калорийность – 296,3 ккал.
окрошка с креветками
Яндекс картинки

Окрошка на кефире и минералке с креветками

Есть ещё один более классический рецепт приготовления окрошки с креветками. Данный рецепт уже готовится на кефире. Для приготовления блюда нужны продукты:

  • замороженные креветки – 450 гр.;
  • картофель – 6 шт.;
  • куриные яйца – 5 шт.;
  • зелёный лук – 1 пучок;
  • укроп – 6 веточек;
  • минеральная газированная вода – 750 мл;
  • кефир 2,5% – 750 мл;
  • перец соль по вкусу;
  • огурцы – 4 шт.;
  • редис – 6 шт.

Для приготовления окрошки на кефире с морепродуктом по рецепту выполнить:

  1. В кастрюлю налить воды и довести её до кипения. Воду немного посолить и добавить креветки. Посолить в течение 3 минут, после чего слить воду и остудить морепродукт. Морепродукт очистить, удалить панцирь, кишечник.
  2. Далее поставить вариться яйца и картофель. Как только они остынут, очистить и мелко нарезать. Ингредиенты для блюда должно быть нарезаны одинаково.
  3. По рецепту редиску помыть и натереть на крупной терке. Свежую зелень мелко нашинковать. Огурцы нарезать небольшими кубиками.
  4. Взять глубокую ёмкость, в которой совместить все нарезанные компоненты. Морепродукт добавлять только тогда, когда немного остынут. Часть зелени оставить для украшения. Все компоненты хорошо перемешать, добавить соль по вкусу и влить минеральную воду с кефиром. Если есть желание сделать блюдо более острым, то добавить горчицу.

Блюдо готово и его можно подавать гостям. Однако, перед непосредственной подачей рассыпать яство по пиалкам и украсить морепродуктом с зеленью.

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: