Паста с креветками и соусом песто

Паста с сочными креветками и песто – это шикарное дополнение ко многим блюдам. Деликатес характеризуется неимоверным ароматом и богатым вкусом. Готовое блюдо является идеальным воссозданием итальянской трапезы.

Любите креветки?
Да, очень!
95.83%
Нет, не мое
4.17%
Проголосовало: 168

Паста с соусом песто и креветками

Креветки в ароматном соусе песто – очень интересное блюдо, которое сочетается с различными гарнирами. Классический рецепт прост в приготовлении и будет под силу всем хозяйкам. Ингредиенты доступные, поэтому не будет проблем с приготовлением.

Для приготовления морепродукта с соусом песто потребуются ингредиенты:

Ингредиенты
Порции: +2
  • Спагетти 200 г
  • Креветки 250 г
  • Помидоры черри 13 шт
  • Соус песто:
  • Зеленый базилик 60 г
  • Твердый сыр 60 г
  • Кедровые орехи 30 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 70 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 345 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 25 г
Шаги
50 мин.Видео-рецептПечать
  • паста с креветками с песто
    Первым делом необходимо приготовить соус. Для этого помыть базилик, переложить его в чашу для блендера, пересыпать туда орешки, нарезанный сыр и чеснок. Следом налить оливковое масло и взбить. Блендер должен перемолоть все достаточно хорошо. Но соус не должен быть однородным. Готовый маринад похож на густую кашицу с мелкими кусочками базилика. Приготовленная масса должна быть переложена в удобную посудину. По желанию добавить соль и перец.
  • паста с креветками с песто
    Кастрюлю с водой поставить на огонь и закипятить. Пасту высыпать в кастрюлю и проварить обычным способом согласно инструкции на упаковке. После слить воду и отодвинуть ёмкость.
  • паста с креветками с песто
    Теперь приступить к подготовке креветок. С них убрать панцирь, удалить хвосты, голову и кишечную мышцу. Сковородку поставить разогреваться, добавив туда оливковое масло. Далее выложить креветки и обжарить их в течение 3 минут с каждой стороны. Они должны поменять свой цвет на розоватый. Если был приобретен варено-замороженный продукты, то хватит буквально минуты для обжаривания. Готовые креветки посыпать солью и перцем по вкусу.
  • паста с креветками с песто
    В спагетти высыпать креветки и полить все соусом песто. Приготовленный деликатес разложить по пиалкам.

Украшаются спагетти при помощи половинок помидоры черри.

Калорийность

На 100 г готового продукта приходится:

  • белки – 17 гр.;
  • жиры – 22 гр.;
  • углеводы – 25 гр.;
  • калорийность – 345 ккал.
паста с креветками с песто
Яндекс Картинки

Паста с кремовым песто и креветками

Не менее вкусное блюдо – это спагетти с кремовым песто и морепродуктам. Готовится кушанье достаточно быстро, но при этом блюдо можно подавать на любой праздничный стол. Для получения яства понадобятся ингредиенты:

  • паста – 350 гр.;
  • креветки – 350 гр.;
  • сливочное масло – 120 гр.;
  • сливки – 230 мл;
  • соли и чёрный перец по вкусу;
  • пармезан – 700 гр.;
  • песто – 70 гр.

По рецепту следовать простым шагам:

  1. Первым делом необходимо отварить спагетти в немного подсоленной воде. Макароны необходимо время от времени помешивать, чтобы избежать склеивания спагетти. Соотношение воды и изделия должно быть 3 к 1. Если варится длинная паста, то 4 к 1.
  2. Сковороду поставить на плиту и добавить сливочное масло. Как только оно растопится, добавить сливки, перец и соль. Всю массу постоянно помешивать и обжаривать в течение 6 минут. Спустя это время добавить тертый твёрдый сыр и продолжать помешивать заправку.
  3. После в сковороду добавить песто и томить массу на среднем огне ещё 4 минуты.
  4. Теперь в приготовленную заправку выложить креветки и тушить ещё в течение 5 минут.
  5. На приготовленные спагетти выложить креветки в соусе и притрусить всё свежей зеленью.

Пасту подавать следует в горячем виде. Оно отличается неимоверным ароматом и потрясающим вкусом.

На 100 г готового продукта приходится:

  • белки – 11,6 гр.;
  • жиры – 27,4 гр.;
  • углеводы – 1,7 гр.;
  • калорийность – 297,3 ккал.
Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: