Пирог рыбный постный

Можно ли приготовить постный пирог с рыбой, спросите вы. И я вам отвечу: конечно можно и это сделать просто и быстро. Следуйте описанным ниже рецептам приготовления наливных постных пирогов из рыбы.

С консервами и рисом

Рецепт приготовления заливного пирога с рисом

• 
  Заранее разморозить дрожжевое тесто. Взять консервы, открыть и вилкой размять содержимое банки.
• 
  Взять миску. Добавить рисовую крупу и рыбку. Размешать.
• 
  Воспользоваться уже размороженным дрожжевым тестом. Вылепить из него два блинчика. Раздробить зелень (петрушка и укроп) и доложить к изготавливаемой начинке.
• 
  Взять форму для запекания. Смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить один блин на поверхность формы.
• 
  Далее выложить рис, рыбу и завершающий слой теста.
• 
  Разогреть духовую печь до 165 градусов. Печь 40-60 минут.
• Простой и быстрый пирог постный с рыбными консервами готов. Можно угощать своих гостей пирожками. Приятного аппетита!

С капустой заливной

Как приготовить заливной пирог с капустой? Очень просто, следуйте данному рецепту:

• мука — 0,7-0,8 кг;
• вода — 1 стакан;
• дрожжи — 1 пакетик;
• растительное масло — 6-7 ст. л;
• соль — 1 ч. л;
• сахар — 1 ч. л;
• капуста — 700-800 гр;
• репчатый лук — 2-3 шт;
• морковь — 1-2 шт;
• кетчуп (или томатная паста), соль и перец по вкусу;
• крепкий сладкий черный чай.

Время приготовления:110 мин.

Время готовки: 60 мин.

Количество порций: 12-15.

Калорийность: 190.7.

БЖУ на 100 грамм: 7.1, 7.1, 26.7.

Этапы приготовления:

1. Нашинковать капусту. Взять сковородку, вылить на нее 2 столовых ложки растительного масла, разогреть. Немного поджарить на нем капусту.
2. Почистить и измельчить луковицы. Натереть морковь на крупной терке. Добавить к капусте. Посолить и поперчить. К концу приготовления начинки нужно добавить томатную пасту или кетчуп. Перемешать. Дать начинке остыть.
3. Достать рыбу из консервированных банок, размять, избавиться от костей. Выложить сверху приготовленной капусты.
4. Готовим тесто. Высыпать дрожжи, залить полстаканом теплой воды. Дать дрожжам набухнуть в воде. Посолить, добавить сахар, растительное масло и стакан воды. Тщательно вымешать. Тесто получилось. Накрыть полотенцем и дать тесту подняться два раза (примерно 90 минут).
5. Тесто поднялось 2 раза. Можно приступать к формированию пирога из приготовленной начинки и дрожжевого теста. Разделить тесто на две части. Выложить одну часть на смазанный маслом противень. Выложить ровным слоем всю начинку. Накрыть начинку второй частью от теста. Хорошо закрепить краюшки.
6. Разогреть духовку до 180-190 градусов. Ставим пирог на 50 минут. Примерно на половине выставленного времени готовки необходимо достать пирог и смазать его крепким сладким черным чаем (дабы пирог приобрел румянец). Готовим дальше. По истечении времени, достать пирог и накрыть полотенцем, дать выпечке остыть.
7. Простой и быстрый пирог постный рыбный с заливной капустой готов. Приятного аппетита!

Если у вас остались излишки теста, не стоит его выбрасывать! Можно придать пирогу красоту в виде выложенных фигурок из оставшегося теста. Это могут быть листочки, цветочки и другое (исключительно на ваше усмотрение).

С картофелем

Ингредиенты:

• теплая вода — 1 стакан;
• мука — 0,6 кг;
• дрожжи — 1,5 ст. л;
• соль — 1/2 ст. л;
• сахар — 1/2 ст. л;
• растительное масло — 5 ст. л;
• картофель — 3 шт;
• рыба филе — 0,7 кг;
• лук репчатый — 1 шт;
• оливковое масло — 3 ст. л;
• соль, перец по вкусу.

Время приготовления: 110 мин.

Время готовки: 60.

Количество порций: 10-12.

Калорийность: 281.4.

БЖУ на 100 грамм: 9.7, 15.8, 27.3.

Этапы приготовления:

1. Готовим тесто. Взять миску, залить теплой водой. Высыпать дрожжи, тщательно перемешать. Посолить, добавить сахар, перемешать. Долить растительного масла и снова перемешать.
2. По-немногу начать добавлять муку и замешивать тесто. Добавить столовую ложку оливкового масла и продолжить замешивать тесто.
3. Подготовленное тесто накрыть полотенцем и дать ему подняться (полчаса). Открыть тесто, тщательно промять его руками. Оставить подниматься второй раз (примерно 40 минут). Тесто готово.
4. Разделить тесто на две части. Смочить поверхность противня столовой ложкой оливкового масла, выложить на него лист теста.
5. Готовим содержимое пирога. Порезать картофель небольшой соломкой. Лук нарезать тонкой соломкой. Смешать ингредиенты в таре.
6. Посолить, поперчить, перемешать. Полить остатками от оливкового масла, перемешать. Нарезать филе рыбы, посолить и поперчить кусочки.
7. Выложить картофель и лук равномерным слоем на тесто. Сверху картофельной и луковой смеси выложить кусочки рыбы. Накрыть вторым листом теста.
8. Хорошо прижать края теста. Проделать два отверстия в тесте (чтобы выходил пар).
9. Разогреть духовую печь до 180 градусов. Поставить пирог на 50 минут.
10. Достать картофельный пирог из духовки, дать остыть в течение 10-ти минут.
11. Можно угощать своих гостей пирожками. Приятного аппетита!