Рецепт пирога с картошкой и консервой рыбной

Сочетание рыбки с картошечкой считает классическим. Эти 2 компоненты обычно применяют и при изготовлении начинки для пирога. Сделать выпечку с рыбными консервами и картошечкой возможно довольно быстро, а получится пирог питательным и невероятно вкусным.

На сковороде

Интересный вариант изготовления нежнейшей выпечки! Пирог на кефире на сковороде — лёгкая рецептура вкусного изделия с начинкой из овощей и рыбки.

• 
  Для начинки блюда потребуется сваренная картошка. С этой целью овощ промывается, кладётся в кастрюльку, заливается водичкой и ставится на газ. Отваривается картофель в мундире до готовности. Сливается жидкость, даётся остыть, очищается от шкурки и натирается на тёрке.
• 
  Зелёный лучок споласкивается, обсушивается и шинкуется помельче.
• 
  Подготавливается тесто. В чашку разбиваются яйца, добавляется соль и сахар. Взбивается всё миксером до однородности. Вливается в ёмкость кефир и опять перемешиваются все продукты.
• 
  Растапливается ломтик сливочного масла и ещё добавляется в чашку со взбитыми яйцами и кефиром. Всыпается немножко соды. Перемешивается.
• 
  Просеивается мука. И по чуть пересыпается в ёмкость к остальным ингредиентам. Вымешивается тесто.
• 
  Подготавливаются 2 сковородки равные по размеру. Одна смазывается подсолнечным маслицем.
• 
  Заготовка разделяется на 2 одинаковые части. Одна укладывается на дно сковородки, промазанной маслом.
• 
  Сверху на слой теста выкладывается начинка. Сначала кладётся измельчённая картошечка, затем посыпается зелёным лучком. Консервированная рыбка разминается вилочкой и перекладывается сверху тоненьким слоем. Раскатывается оставшаяся половинка теста и накрывается ею блюдо, плотно защемляются краешки.
• 
  Ставится сковородка с выпечкой на минимальный огонь и накрывается сверху второй сковородкой. Спустя 20 мин. открывается кушанье и с использованием лопатки, поддев за краешки заготовки, проверяется готовность нижнего слоя яства.
• 
  Верхняя сковородка протирается бумажными полотенцами от излишков влажности и смазывается остатками подсолнечного масла. Накрывается пирог верхней сковородкой и аккуратно, удерживая за две ручки сразу, переворачивается пирог на вторую сторону. Поджаривается пирог до аппетитного цвета.

Пирожками

Рекомендуется попробовать данный рецепт хозяйкам, у которых не получается дрожжевое тесто. Оно реально получается невероятно воздушное и быстро подходит, выпечка тает во рту.

Ингредиенты:

• Маргарин — 0.25 кг.
• Кефир — 2 стакана.
• Минеральная вода с газом — 1 стакан.
• Сметана (20%) — 0.25 кг.
• Дрожжи — 1 ст. л.
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 1 стакан.
• Консервированная горбушка — 1,5 кг.
• Лук — 200 гр.
• Морковка — 4 шт.
• Томат — 4 шт.
• Масло подсолнечное — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 1 пачка.

КБЖУ на 100 грамм кушанья:

• Калории: 161 ккал.
• Белки: 7.
• Жиры: 13.
• Углеводы: 3.

Время готовки: 90 мин.

Порции: 10.

Пошагово:

1. Растапливается маргарин.
2. Дрожжи заливаются тёплой водой, хорошо перемешивается и оставляется, пока масса не увеличится в размере в 2 раза.
3. Всё смешивается: маргарин, сметана, дрожжи, кефир, минеральная водичка, яйцо.
4. Добавляется мука, и вымешивается тесто.
5. Накрывается полотенцем и оставляется в тёплом месте на 60 мин.
6. Подготавливается рыбка.
7. Разминается вилкой.
8. Луковица нарезается полукольца и обжаривается на растительном масле до аппетитного оттенка.
9. Морковка натирается тёрке, обжаривается на маслице, кладётся соль и перчик.
10. Томат режется кружочками и слегка обжаривается с обеих сторон.
11. Выкладывается тесто на противень, а на него рыбёшка.
12. Далее ломтики сливочного масла.
13. Выкладываются помидоры, все хорошенько перчим и солим.
14. Добавляется обжаренная морковка.
15. Завершается всё жареным луком.
16. Закрывается пирог тестом, украшается, смазывается яйцом и отправляется в духовой шкаф приблизительно на 60 мин. при температуре 180 С.

ПП

Превосходный способ приготовления пирога для девушек, следящие за лишним весом и правильным питанием. Добавление овсяной муки делает заливное кушанье низкокалорийным.

Компоненты:

• Кефир — 0.25 л.
• Консервированная горбуша — 1 баночка.
• Яйцо — 3 шт.
• Овсяная мука — 1 стакан.
• Зелёный лучок — 1 пучок.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.

КБЖУ блюда:

• Калории: 117 ккал.
• Белки: 10.
• Жиры: 4.
• Углеводы: 10.

Время готовки: 95 мин.

Порции: 8

Пошаговое изготовление:

1. В подходящей ёмкости смешивается кефир, соль, гасится сода. Разбиваются яйца. По чуть-чуть насыпается овсяная мука.
2. Открывается банка красной консервированной рыбки. Разминается вилочкой.
3. Отваривается яйцо, нарезается квадратиками, отправляется к консервам.
4. Зелёный лучок шинкуется. Отправляется к остальным продуктам.
5. Керамическая форма смазывается маслицем. Наливается 1/2 часть теста. Выкладывается начинка. Сверху вливаются остатки заливки.
6. Ставится выпекаться на четверть часа при температуре 200 С.
7. Получается открытый, поднятый пирог, который просто тает во рту. Остужается и подаётся с чаем.

На пиве

Выпечка из консервированной рыбёшки — изумительное яство, но большинству нравится со свежей либо слабосолёной рыбы.

Продукты:

• Сливочное масло — 1 пачка.
• Пиво — 1/2 стакана.
• Мука – 500 гр.
• Консервированная сайра – 1 баночка.
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 3 шт.
• Пармезан — 100 гр.
• Укроп – 1 пучок.

КБЖУ готового яства:

• Калории: 282 ккал.
• Белки: 10.
• Жиры: 16.
• Углеводы: 22.

Время готовки: 120 мин.

Порции: 4.

Пошаговый рецепт пирога с картошкой и консервой рыбной:

1. Сливочное масло убирается в холодильное отделение и измельчается на тёрке, добавляется соль, заливается пивным напитком и вымешивается тесто.
2. Разделяется на несколько одинаковых частей.
3. Рыбёшка извлекается из банки, луковица чистится и нарезается кубиками.
4. Яйца отвариваются и нарезаются, сырок натирается на тёрке.
5. Смешиваются все получившиеся ингредиенты.
6. Форма смазывается оставшимся сливочным маслом, выкладывается 1 часть теста, на неё выкладывается рыбно-луковая начинка, накрывается всё ещё одним слоем.
7. Кладутся на неё яички с зеленью.
8. Сверху распределяется твёрдый сыр. И отправляется в духовку на 50 мин. при температуре 200 С.

На кефире со шпротами

При подборе консервов предпочтительнее те, которые сделаны в портовых городках. Таким образом возможно быть уверенными, что шпроты сделаны из свежего, а не замороженного продукта.

Компоненты:

• Кефир — 1 стакан.
• Мука — 1.5 стакана.
• Яйцо — 2 шт.
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Сахар — 1/2 ст. л.
• Уксус — 2 ч. л.
• Шпроты — 1 баночка.
• Отварная картошка — 2 шт.
• Луковица — 80 гр.
• Соль по вкусу.

КБЖУ на порцию блюда:

• Калории: 206 ккал.
• Белки: 8.
• Жиры: 13.
• Углеводы: 12.

Время готовки: 1 ч.

Порции: 8.

Пошаговый способ:

1. Картошка отваривается и остужается, очищается и режется на маленькие квадратики.
2. Из шпрот вытаскиваются все кости и хвостики, сливается масло.
3. Лук чистится и шинкуется. Всё смешивается. Начинка для заливного пирожка приготовлена.
4. Если начинку дополнить небольшим количеством майонеза, то она получится сочнее и помягче.
5. В глубокую чашку вливается кефир, гасится уксусной кислотой, взбиваются 2 яйца, добавляется растительное маслице.
6. В муку добавляется соль, сода и немножко сахара. Всё всыпается к кефиру и перемешивается. Тесто подготовлено.
7. Вливается 1/2 часть заготовки в форму для выпекания, на неё выкладывается начинка со шпротами, всё заливается остатками теста.
8. Запекается блюдо в духовом шкафу в течение 30 мин. Эти пирожки пользуются не меньшим спросом, чем сладкие разновидности.

Пирог перевёртыш с консервированной рыбой

Достаточно лёгкая рецептура, по которой возможно испечь пирог перевертыш с консервированной рыбёшкой.

Компоненты:

• Картошка — 5 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Консервированная рыбка — 2 баночки.
• Лук — 2 шт.
• Грибы — 0.25 кг.
• Подсолнечное масло — 4 ст. л.
• Майонез — 0.2 кг.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Мука — 10 ст. л.
• Пряности по вкусу.

КБЖУ на порцию блюда:

• Калории: 236 ккал.
• Белки: 9.
• Жиры: 10.
• Углеводы: 28.

Порции: 10.

Время готовки: 90 мин.

Пошагово:

1. Лук нарезается произвольно – коечками или более мелкими кусочками. Поджаривается на масле.
2. Грибочки нарезаются тонкими слайсами, добавляются к луку и жарится всё вместе, до испарения жидкости.
3. Подсаливается, добавляются любимые специи. Охлаждаются.
4. Консервированная рыба вынимается из банок, разминается вилочкой, удаляются косточки. Картошка очищается, тоненько нарезается.
5. Подготавливается тесто. Выкладывается в чашку майонез, разбиваются яйца, добавляется разрыхлитель, а после всыпается мука.
6. Всё хорошенько размешивается до полной однородности.
7. Формируется перевёртыш. Для этого смазывается форма маслицем, выкладываются тонкие слайсы картошки, добавляется соль и перчик.
8. Выкладываются обжаренные шампиньоны с лучком, распределяется консервированная рыбка.
9. Выливается поверх начинки тесто, разравнивается. Готовится при 200 С примерно 45 мин.
10. Готовое блюдо переворачивается на тарелочку картошечкой вверх.

В мультиварке

Быстрый в изготовлении и нежный заливной пирог на кефире!

Заливные пироги в мультиварке с различной начинкой получаются даже у начинающей хозяйки, они не пригорают и хорошенько пропекутся, а начинку возможно избрать по привкусу и наличию ингредиентов.

Компоненты:

Для теста:

• Кефир — 1 стакан.
• Мука — 1 стакан.
• Сода пищевая — 1/2 ч. л.
• Яйцо — 3 шт.
• Соль — 1/2 ч. л.

Для начинки:

• Соль по вкусу.
• Сардина консервированная — 200 гр.
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.

КБЖУ на 100 грамм пирога:

• Калории: 127 ккал.
• Белки: 8.
• Жиры: 4.
• Углеводы: 18.

Время готовки: 80 мин.

Порции: 8.

Пошагово:

1. Отваривается картошечка, остужается и чистится.
2. Кефир вливается в ёмкость, добавляется сода и оставляется на 5 мин.
3. Взбиваются яйца, добавляется соль, перемешивается. Всыпается мука, хорошенько размешивается до получения однородности теста.
4. Выливается часть теста в промазанную маслицем форму мультиварки.
5. Сверху выкладывается порезанный на кружки картошка, нашинкованный лук, сверху ломтики консервы.
6. Выливаются остатки теста.
7. Ставится мультиварка на программу «Выпечка» на 50 мин.
8. После звукового сигнала о готовности, осторожно перевернуть пирог и выпекается ещё четверть часа.
9. Вынимается пирог и подаётся к столу.