Рулет с сайрой – вкусная, сытная и аппетитная закуска, способная украсить любой стол. Она готовится очень быстро и просто, из доступных ингредиентов. А полученный результат способен стать вкусным угощением для семьи и удивить гостей оригинальным, интересным вкусом и аппетитным внешним видом.
Рулет из лаваша с сайрой, яйцами и сыром
Рулет с сайрой, яйцами и сыром – вкусная и быстрая в готовке закуска. Это сытное блюдо можно приготовить как с плавленым или сливочным, так и твердым сыром. Оригинальная закуска из лаваша с сайрой и яйцами и сыром может дополнить семейный обед, стать сытным завтраком или ужином.
Для приготовления аппетитного и сытного рулета в лаваше из сайры понадобятся простые и доступные компоненты:
- Лист лаваша 4 шт
- Консервированная сайра 450 г
- Яйцо куриное 5 шт
- Сыр Пармезан 200 г
- Петрушка 1 пучок
- Сметана 200 мл
- Горчица 3 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
-
Куриные яйца сварите до готовности, затем оставьте для остывания. Очистите яйца от скорлупы и потрите на терке с крупными отверстиями.
-
Пармезан измельчите на терке.
-
Консерву пересыпьте из банки на тарелку и слегка размягчите вилкой.
-
Отдельно приготовьте соус, смешав сметану с горчицей, молотым перцем и солью.
-
Перья зеленого лука или петрушку помойте под проточной водой, просушите бумажным полотенцем и мелко нашинкуйте.
-
Разложите лист лаваша на поверхности и прикройте вторым листом, смажьте всю его поверхность сметанно-горчичным соусом, слегка не доходя до краешка.
-
Поверх листа распределите начинку рядами – тертый сыр, отварные яйца, рубленую зелень и рыбные консервы.
-
Заверните лист в форме рулетика. Также повторите с другими листами. Оберните рулет пищевой пленкой и поместите на полку холодильника на 40-60 минут.
Пропитавшийся рулет с рыбой порежьте ножом на порционные ломтики толщиной около 3 см.
Калорийность
Рулет из лаваша с сайрой относится к сытным и питательным закускам. Средняя калорийность блюда составляет 190-240 ккал на 100 г. Из них белки 12,2 г, углеводы 16,3 г, жиры 3,3 г.
Лаваш с сайрой, яйцами и солеными огурцами
Рулет с сайрой, яйцами и солеными огурцами – вкусная и простая в приготовлении закуска, которая разнообразит как повседневное, так и праздничное меню. Блюдо из сайры в лаваше получается очень нежным, вкусным и аппетитным.
- листы тонкого армянского лаваша – 2 шт;
- сайра в масле – 450-480 г (2 банки);
- соленые огурцы – 3-4 шт;
- отварные куриные яйца – 5-6 шт;
- перья зеленого лука – пучок;
- майонез;
- соль.
Консервированную рыбу пересыпьте из банки на блюдце и разомните вилкой, одновременно убирая крупные кости. Отварные яйца потрите на мелкой терке и перемешайте с консервой.
Перышки зеленого лука меленько порубите и смешайте с рыбной начинкой. Соленые огурцы нашинкуйте маленькими квадратиками или натрите на терке, также добавьте в начинку вместе с майонезным соусом. Отставьте в сторону на 25 минут для равномерного пропитывания.
Листы лаваша разложите и нанесите приготовленную начинку на всю его поверхность. Заверните лист в форме рулетика, оберните пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на несколько часов для пропитывания и охлаждения. Готовый рулет порежьте порционными кусочками и украсьте на свой вкус.
Лаваш с сайрой, сыром, болгарским перцем и огурцом
Вкусные и аппетитные рулеты из лаваша с консервированной сайрой станут настоящей «палочкой-выручалочкой» в случае неожиданного визита гостей. Нежная и сочная закуска готовится всего за 15 минут, а ее приятный и интересный вкус никого не оставит равнодушным.
- тонкие листы лаваша – 2 шт;
- плавленый или сливочный сыр – 180-200 г;
- консервированная сайра в масле – 400 г (2 банки);
- болгарский перец – 2 шт;
- свежие огурцы – 2 шт;
- свежая зелень укропа или петрушки – пучок;
- соль, молотый перец.
Сладкие перцы очистите от плодоножек и семян, после чего нашинкуйте тоненькой соломкой. Также измельчите и огурцы. Пучок свежей зелени ополосните под сточной водой, обсушите и мелко нашинкуйте. Рыбу извлеките из банки и размягчите ее вилкой.
Перемешайте рубленую зелень со сливочным сыром (плавленый натрите на терке). Разложите на столе лист лаваша и равномерно смажьте его приготовленной сырной начинкой. Вдоль краешка листа разложите ломтики сайры, кусочки болгарского перца и слегка заверните лист.
Дальше уложите ряд сайры и огурца и обратно заверните. Так выкладывайте начинку, пока не завернете весь лаваш рулетиком. Обмотайте рулет пленкой и оставьте на 1-2 часа в холодильнике, затем порежьте тонкими ломтиками и подавайте к столу.
Лаваш из лаваша с сайрой – вкусная и сочная закуска, которая станет настоящей находкой для любой хозяйки. Она готовится чрезвычайно просто, из доступных ингредиентов, которые можно найти на любой кухне. Оригинальная и аппетитная закуска станет отличным украшением любого повседневного или праздничного стола.