Рыба запеченная с помидорами

Рыба и морепродукты это одни из самых некалорийных продуктов. Если вы придерживаетесь диет, то стоит присмотреться к блюдам из рыбки. Она не только не способствует набору веса, но и питает организм человека йодом, протеином, фосфором, и даже, цинком. Далее мы рассмотрим рецепты запеченной рыбы с помидорами и сыром.

С луком и помидорами

Рыба запеченная в духовке с помидорами и луком – это лучшее угощение для ваших гостей. Поверьте, никто не останется равнодушным.

• 
  Рыбное филе необходимо очистить от кожицы и косточек.
  Нарезать рыбку на кусочки.
• 
  На разогретой сковороде обжарить филе с двух сторон (пока не появится золотистая корочка). Не забудьте добавить соли и перца, чтобы рыба приобрела более насыщенный вкус (можно приправить сухим чесноком).
• 
  Очистить лук от шелухи и нарезать полукольцами. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.
• 
  В форму для запекания переложить обжаренную рыбку. Обильно смазать кусочки майонезом.
• 
  Сверху рыбу положить обжаренный лук.
• 
  Помыть и нарезать помидоры полукольцами. Положить сверху лука.
• 
  Натереть сыр на терке и посыпать им блюдо.
• 
  Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 40 минут.
• 
  Вкусная запеченная рыба с томатами, луком и сыром готова. Приятного аппетита.

Для того чтобы рыба с помидорами и сыром получилась сочнее, выбирать стоит глубокую емкость для запекания.

В фольге

Для того чтобы приготовить рыбу с помидорами и сыром, вам понадобится:

• Время готовки: 15 минут.
• Время приготовления: 50 минут.
• Калорийность и БЖУ: 116 ккал, 10.6 гр, 5.2 гр, 8.7гр
• Количество порций: 4.

Способ приготовления:

1. Разделать рыбку: отрезать голову, удалить внутренности и промыть. Нарезать на стейки.
2. Помыть и порезать помидор кольцами.
3. Мелко нарезать петрушку.
4. Маринад для рыбки: смешать масло, петрушку и соевый соус. Тщательно перемешать.
5. Сложить кету в маринад и дать им пропитаться 20 минут.
6. Натереть сыр на крупной терке.
7. Из фольги свернуть лодочки. Положить в них рыбку, каждый стейк сбрызнуть соком лимона. Сверху рыбы положить помидор.
8. Запекать рыбу в разогретой до 170 градусов духовке 20 минут.
9. Через 20 минут рыбу следует достать из духовки, посыпать сыром и запекать еще 10 минут.
10. Запеченная рыба с помидорами и сыром готова. Приятного аппетита.

На сковороде

• Время приготовления: 20 минут.
• Время готовки: 15 минут.
• Калорийность и БЖУ: 130 ккал, 11 гр, 5 гр, 7.3 р
• Количество порций: 4.

Способ приготовления:

1. Удалить косточки и кожуры от филе. Нарезать его крупными кусочками.
2. Мелконарезанною зелень смешать с маслом (соус).
3. На разогретую сковородку с маслом выложить филе.
4. Смазать рыбку соусом из зелени.
5. Очистить от шелухи луковицу и нарезать ее кольцами, выложить на рыбку.
6. Каждый кусочек посолить и посыпать натертым сыром.
7. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 20 минут.
8. Вкуснейшая рыбка с луком и сыром готова. Приятного аппетита.