Рыбный суп для ребенка 1 год

Рыбный суп – очень вкусное и полезное блюдо. Подходит даже для годовалого ребенка. Если вы раньше не готовили подобное блюда, то именно сегодня, у вас есть шанс порадовать своего малыша этим блюдом.

• 
  Разделать рыбу на пропорциональные куски.
• 
  Сложить в кастрюлю, залить холодной водой. Варить 20 минут.
• 
  Разрезать морковь (желательно соломкой).
  Разрезать лук (кубиками).
  Разрезать картофель кубиками и залить холодной водой. (Картофель заливаем водой, чтобы промыть крахмал.)
• 
  Периодически собирать пену с бульона.
• 
  Достать и почистить рыбу
• 
  Процедить бульон через ситечко. Варить рис в бульоне 15 минут.
• 
  Поджарить лук и морковь на оливковом масле (жарить нужно до румяности). (Поджарка нужна, так как горбуша сухая рыба.)
• 
  Добавить поджарку и картофель в бульон.
• 
  Положить туда разделанную рыбу. Посолить, добавить пару листов лаврового листа. Поперчить или положить перец горошком

Рыбный суп для ребенка должен быть без косточек.

Варить до приготовления картошки. В конце добавить разрезанную зелень (на 3 минуты) и можно убирать с плиты. Так у вас получится прекрасный рыбный суп для ребенка.

Рыбный суп с крупой для детей 2 лет

Легкий рыбный суп для детей можно сделать более сытным, добавив в него крупу.

Ингредиенты для детского супа:

• морковь (1 шт.);
• растительное масло (1-2 столовые ложки);
• картофель (6 шт.);
• пшено (125 гр.);
• вода (2,7 л.);
• лосось (300 гр.);
• соль (1 столовую ложку);
• лавровый лист (1 шт.);
• овощные приправы (1 столовая ложка);
• куркума (1 шепотку);
• зелень: укроп, петрушка (50 гр.).

Чтобы при приготовлении пшенки не было свойственной горчинки, её нужно перед готовкой залить кипятком.

Рецепт рыбного супа с крупой по шагам:

1. Залить пшено кипятком и оставить настояться.
2. Почистить картофель (кубиками).
3. Натереть морковь.
4. Налить в кастрюлю растительное масло.
5. Притушить морковь до мягкости.
6. Слить воду из пшена и промыть холодной водой.
7. Залить в кастрюлю кипяченую воду.
8. Добавить туда пшено и картофель.
9. Накрыть крышкой и варить до готовности картофеля (10-15 мин,).
10. Готовить нужно на медленном огне.
11. Добавить в кастрюлю овощную приправку и куркуму.
12. Добавить лавровый лист и рыбу.
13. Готовить 6-7 мин. Для рыбы много времени не нужно.
14. Добавить соль (по вкусу).
15. При кипении добавить зелень и дать настояться

Количество порций — 5.

Готовность блюда — 35 мин.

Такой суп можно готовить не только с пшеном, но и с рисом.

Пищевая и энергетическая ценность рыбного супа для детей на 100 грамм:

1. Ккал.-41,9
2. Белки- 2,5
3. Жиры-0,7
4. Углеводы — 6,5

Для детей 3 лет с фрикадельками

Суп с фрикадельками — самый лучший вариант горячего блюда на обед. Борщи дети обычно не любят, а вот суп с фрикадельками любим многими. Если есть желание, можно добавить в детский суп крупу. Это сделает суп более сытным.

Ингредиенты для супа с фрикадельками:

• фарш мясной — 250 гр.;
• картофель — 1 шт.;
• вода — 1л.;
• укроп — 8-9 гр.;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• лавровый лист — 1 шт.;
• соль — 0,5 чайной ложки.;
• перец черный молотый — 1 щепотка.

Пошаговый рецепт супа с фрикадельками для детей от 3 лет:

1. Очистить картофель от кожуры, промыть в воде, нарезать средними кубиками и выложить в кастрюлю.
2. Влить теплую воду и поставьте кастрюлю на плиту.
3. Довести до кипения на умеренном огне.
4. Варить нужно примерно 10 мин. в это время отбейте фарш.
5. Очистить лук и морковь от кожуры, промыть в воде.
6. Нарезать лук мелкими кубиками, а морковь натереть на терке с мелкими ячейками, добавьте в кастрюлю.
7. Варить около 5 минут.
8. Намочите руки водой и слепите округлые заготовки из фарша.
9. Всыпьте в суп соль и молотый черный перец, лавровые листья.
10. Выложите в кастрюлю фрикадельки.
11. Отварите примерно 7 мин. и добавьте нарезанную зелень.
12. Протомите блюдо еще 3 минуты и выключите плиту.

Блюдо всё время должно готовиться на умеренном огне.

Количество порций — 3. Если вам нужно больше, увеличьте нормы ингредиентов в несколько раз.

Время готовки — 25 мин.

Пищевая и энергетическая ценность супа с фрикадельками для детей на 100 грамм:

1. Ккал.-52,4.
2. Белки- 2,8.
3. Жиры-3,2.
4. Углеводы -3.

Гречневый суп для ребенка 1 года

Ингредиенты для супа:

• картофель — 50 гр. (можете взять больше одного);
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 70 гр.;
• черешок сельдерея — 1 шт. (при отсутствии противопоказаний);
• гречка — 1,5 столовые ложки;
• вода — 500 мл.;
• сливочное масло — 15 гр.;
• соль — по вкусую.

Пошаговый рецепт гречневого супа:

1. Очистить картофель, нарезать кубиками, отправить в кастрюлю и залить водой.
2. Перебрать крупу, промыть водой и добавить в кастрюлю.
3. Поставить на огонь, при кипении добавить соль по вкусу.
4. Суп будет готовиться 15-18 минут.
5. Очистить лук и морковь, нарезать кубиками.
6. Сельдерей нарезать кольцами.
7. Выложить овощи на сковородку, добавить туда 2 ложки бульона.
8. Припустить овощи на 5 минут, за это время они станут мягче.
9. Положить в сковородку сливочное масло.
10. Добавить овощи в суп и варить еще 10 минут.

Пищевая и энергетическая ценность гречневого супа на 100 грамм:

1. Ккал.-31,2.
2. Белки- 0,8.
3. Жиры-1,5.
4. Углеводы -5,2.

Количество порций — 4.

Время готовки — 30 мин.