Рыбный суп из кильки в томатном соусе

Килька в томате самый что ни на есть народный продукт. Даже в советские времена, когда полки магазинов не кишели изобилием, консервы кильки в томате были на полках всегда. Их ели просто так, с хлебом, с гарниром, и даже варили супы.

Как предпочитаете готовить рыбу?
На гриле
6.25%
На сковороде
41.67%
Варить
6.87%
В духовке
41.33%
Другое
3.89%
Проголосовало: 4704

Классический рыбный суп из кильки в томате

Покупая консерву для супа, необходимо выбирать банки в которых при взбалтывании не слышна жидкость. Рыба должна быть в густой томатной подливе. Сами рыбки не обязаны быть целыми. На вкус целостность рыбы никак не влияет, она сказывается только на внешнем виде блюда. Еще лучше, если попадется консерва из кильки в томате с овощами. Тогда супчик точно получится отменным.

Ингредиенты
Порции: +6
На порцию
Калории: 44 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 2 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • вода в кастрюле
    Набрать в емкость для варки рыбного супа воду и дать ей закипеть.
  • картофель
    Картофельные клубни очистить овощечисткой, нарезать дольками. До начала варки клубни держать в прохладной воде, чтобы они не потемнели. В бурлящую воду выложить дольки нарезанных клубней, варить на огне с умеренной интенсивностью.
  • картофель
    Коренья очистить губкой-скребком, обрезать хвостик и нижнюю часть, натереть на терке или в овощерезке.
  • лук
    С лука снять сухой слой шелухи, нарезать на мелкие фракции.
  • масло сковорода
    Сковороду не нужно доводить до раскаленного вида, а лишь слегка разогреть, чтобы сливочное масло растопилось.
  • лук морковь
    В половине растопленного сливочного масла, подрумянить лук. Спустя 3 минуты закинуть туда же морковь. Пассеровать овощи вместе, пока лук не перекрасится в оранжевый цвет моркови.
  • зажарку в бульон
    Содержимое сковороды переложить в емкость с картофелем.
  • солить суп
    Посолить, добавить горошки перца, дать перцу немного времени, чтобы он отдал в воду свой аромат.
  • килька в суп
    Теперь самое время добавить обе рыбные консервы, поперчить, выложить оставшееся сливочное масло.
  • Духовка
    Дать время всем ароматам и вкусам продуктов соединиться между собой минут 5. Попробовать хватает ли соли и перца, выключить плиту. Оставить настояться, чтобы все вкусы и ароматы соединились. Подавать с нарезанным зеленым луком.

суп из кильки в томате
Яндекс. Картинки

Калорийность:

Суп по этому рецепту будет с низкой калорийностью, так как в нем нет растительного масла.  Это блюдо входит в разряд диетических. Он полезен будет в рационе тех, кто следит за своей фигурой. Небольшая калорийность (44 ккал на 100 г готового продукта) позволяет съесть за один раз порцию 500-700 гр.

Советы: У моркови выращенной натуральным способом можно не удалять кожуру, так как в ней содержится много полезных веществ.

Суп в мультиварке из кильки с перловкой

Мультиварка настоящая помощница для хозяек. В ней готовить удобно и быстро, нет необходимости постоянно стоять у плиты. Из рыбы в томате и перловки можно приготовить вкусный и сытный суп. Если кто-то не любит перловую крупу, ее можно заменить на любую другую крупу.

Пищевая ценность продукта на 100 г — 138,78 ккал.

Содержание белков — 6,99 г, жиров — 5,72 г, углеводов — 15,27 г.

Количество порций 6; Время для подготовки 10 мин; Готовность блюда 75 мин.

Ингредиенты:

  • килька 2 банки;
  • картошка 5 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • луковица 1 шт.;
  • перловка 80 гр.;
  • лаврушка 2 шт.;
  • перец горошек 5 шт.;
  • любое растительное масло 1 ст.л.;
  • зелень;
  • соль ⅔ ст. л.

Шаги:

  1. Перловку тщательно промыть от пыли в проточной воде, затем подержать минуту в кипятке.
  2. У луковицы срезать верхушку и корешок, разрезать пополам, и отделить легко сухие слои. Луковицу мелко нарезать.
  3. С моркови соскрести верхний слой, натереть ее тонкой стружкой.
  4. Дно чаши мультиварки смазать столовой ложкой масла. Включить режим жарки и поместить в нее лук и морковь. Не закрывая крышку прибора, обжарить овощи, время от времени их помешивая
  5. Клубни очистить, нарезать произвольно.
  6. Отключить режим жарки. Заложить в мультиварку разбухшую в кипятке перловку и картошку, перемешать, приправить солью.
  7. Заполнить чашу мультиварки кипятком до отметки 1,5 л.
  8. Добавить лавр и горошки перца.
  9. Включить на режим варки супа, выставить время 1 час, чтобы перловая крупа успела приготовиться.
  10. По истечение часа добавить две банки кильки в томате.
  11. Включить функцию разогрева на 10 минут.
  12. Зелень порезать в суп, и можно подавать.
Суп в мультиварке из кильки с перловкой
Яндекс. Картинки

Советы: Перловка сварится быстрее если ее замочить часов на 6 в холодной воде.

Суп из курицы и кильки

Когда суп варится не на обычной воде из под крана, а на мясном бульоне, он получится намного ароматней, сытнее и с насыщенным вкусом.

Пищевая ценность продукта на 100 г — 100,9 ккал.

Содержание белков — 11,25 г, жиров — 2,66 г, углеводов — 8,02 г.

Количество порций 4; Время подготовки 15 мин; Готовность блюда 25 мин.

Ингредиенты:

  • баночная килька в томате 1 шт.;
  • грудка курицы 1 шт.;
  • картошка 5 штук;
  • луковица 2 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • перец и соль по вкусу.

Шаги:

  1. Курятину довести до кипения, снять шум.
  2. С луковицы удалить оболочку, и забросить ее целиком.
  3. Картошку разделить на привычные для супа кусочки.
  4. Вторую луковицу нарезать мелко.
  5. Соскрести верхний слой шкурки с морковки, натереть стружкой.
  6. Когда мясо приготовиться, вынуть его из бульона, нарезать на порционные кусочки, и вернуть в бульон.
  7. Туда же отправить кусочки картошки.
  8. Спассеровать сначала лук в течение трех минут, затем морковь. Если сделать наоборот, то у лука не получится золотистый цвет.
  9. Картошку поварить минут 5, добавить пассерованные овощи.
  10. Настала очередь консервы соединиться с супом.
  11. Проверить готова ли картошка, снять суп с плиты.
Суп из курицы и кильки
Яндекс. Картинки

Гречневый суп с килькой в томате

Килька составит хороший тандем с гречневой крупой. Из этих продуктов получается отличный диетический суп низкой калорийности.

Пищевая ценность продукта на 100 г — 43,43 ккал.

Содержание белков — 1,9 г, жиров — 2,1 г, углеводов — 4,58 г.

Количество порций 4; Время подготовки 15 мин; Готовность блюда 30 мин.

Ингредиенты:

  • банка консервов кильки 1 шт.;
  • картошка 3 шт.;
  • луковица 1 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • гречневая крупа 100 гр.;
  • масло сливочное 30 гр.;
  • лаврушка 2 шт.;
  • концентрированная томатная паста 1 ст.л.;
  • горошек перца 6 шт.;
  • соевый соус 1 ст.л.;
  • любая зелень (укроп, петрушка, кинза) 25 гр.;
  • соль по вкусу;
  • вода 2 л.

Шаги:

  1. Картошку начать варить в воде с добавкой лавра и перца.
  2. Гречку перебрать от грязи, промыть, забросить в кастрюлю, варить 15 минут.
  3. Лук почистить от шелухи, нарезать на мелкие фракции.
  4. С морковки снять верхний слой кожуры натереть в стружку.
  5. В растопленном сливочном масле, пассеровать лук и морковь.
  6. Ввести соевый соус и тушить еще 3 минуты, затем положить ложку томата, повторить пассерование еще раз 3 минуты.
  7. Вылить в сковороду стакан бульона и потушить 5 минут.
  8. Заготовку для супа и содержимое консервы переложить в кастрюлю, продолжить варить около 10 минут.
  9. В каждую тарелку отдельно насыпать при подаче зелень.
Гречневый суп с килькой в томате
Яндекс. Картинки

Советы: Светлая гречка с зеленоватым оттенкам не подвергалась обработке, поэтому в ней сохраняется больше полезных веществ.

Рассольник из кильки в томатном соусе

Если надоели одни и те же борщи и супы, разнообразить рацион можно с помощью новых незамысловатых блюд. Одним из них блюд является рассольник.

Пищевая ценность продукта на 100 г — 64,44 ккал.

Содержание белков — 5,3 г, жиров — 1,85 г, углеводов — 6,67 г.

Количество порций 6; Время подготовки 30 мин; Готовность блюда 30 мин.

Ингредиенты:

  • банка консервов килька обжаренная в томатном соусе 1 шт.;
  • клубни картофеля 3 шт.;
  • луковица 1 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • соленые огурцы 3 шт.;
  • любая зелень (укроп, петрушка, кинза) 25 гр.;
  • соль, перец по вкусу;
  • любимые специи.

Шаги:

  1. Традиционно начинаем готовку первого блюда с варки клубней.
  2. Лук почистить от шелухи, нарезать на мелкие кубики.
  3. С корнеплода удалить верхнюю шкурку, натереть в стружку.
  4. Соленые огурцы нарезать мелкими фракциями.
  5. Приготовить самую обычную зажарку, добавить к ней соленые кусочки огурцов.
  6. Зажарку, консерву из приготовленной в томате кильки соединить с остальными ингредиентами.
  7. Сбалансировать вкус супа. Если недостаточно остроты и соли, можно добавить рассол от домашней засолки огурцов. Если покажется суп кислым, допускается добавить щепотку сахара.
  8. Разлить рассольник по тарелкам, заправить сливками или сметаной, посыпать зеленью.
Рассольник из кильки в томатном соусе
Яндекс. Картинки

Рисовый суп с килькой в томате

Это рецепт бюджетного ланча для тех, у кого нет времени на готовку, а также для туристов и студентов.

Пищевая ценность продукта на 100 г — 31,71 ккал.

Содержание белков — 1,33 г, жиров -1,45 г, углеводов — 3,35 г.

Количество порций 8; Время подготовительное 20 мин; Готовность блюда 20 мин.

Ингредиенты:

  • килька обжаренная в томате 1 шт.;
  • картофель 3 шт.;
  • луковица 1 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • рис круглозерный 2 ст.л.;
  • подсолнечное масло 2 ст.л.;
  • томатный сок 200 мл;
  • любая зелень (укроп, петрушка, кинза) 25 гр.;
  • соль по вкусу;
  • вода 2 л.

Шаги:

  1. Картофель почистить, тщательно вымыть, вынуть оставшиеся глазки. Варить в кипятке десять минут.
  2. Рис промыть от пыли, забросить в кастрюлю, варить 15 минут.
  3. Лук почистить от шелухи, измельчить.
  4. Морковку почистить от грязи, натереть в стружку.
  5. Спассеровать лук 2 минуты, добавить коренья и тушить еще 3 минут.
  6. Ввести томатный сок, готовить еще 2 минуты.
  7. Овощную заготовку вместе с рыбкой в томате закинуть вариться.
  8. Довести до кипения, чуть-чуть еще поварить, выключить плиту.
  9. Добавить немного соли и специи, посыпать любимой зеленью.
Рисовый суп с килькой в томате
Яндекс. Картинки

Советы: Рис необходимо промывать многократно, пока вода не станет прозрачной. Так из крупы уйдет не только пыль, но и часть крахмала, который придает супу липкость.

Суп из кильки с семгой

Из кильки можно приготовить любой суп. Но, для того чтобы приготовить из нее кулинарный шедевр, необходимо добавить необычные ингредиенты. На этот раз таким ингредиентом будет семга.

Пищевая ценность продукта на 100 г — 114,35 ккал.

Содержание белков — 12,46 г, жиров -5,78 г, углеводов — 3,07 г.

Количество порций 8; Время приготовления 20 мин; Готовность блюда 40 мин.

Ингредиенты

  • банка консервов килька обжаренная в томатном соусе 2 шт.;
  • филе семги 600 гр.;
  • оливки 10 шт.;
  • маслины 10 шт.;
  • лаврушка 5 шт.;
  • луковица 1 шт.;
  • свежие помидоры 3 шт.;
  • паста томатная 60 гр.;
  • соленые огурцы 3 шт.;
  • каперсы 10 шт.;
  • масло подсолнечное 2 ст.л.
  • перец молотый и соль по вкусу;
  • любая зелень (укроп, петрушка, кинза) 25 гр.;

Шаги:

  1. Вымытое филе семги, оставить повариться на медленном огне 15 минут.
  2. Лук избавить от шелухи, нарезать на фракции помельче.
  3. Соленые огурцы натереть на терке или измельчить.
  4. Отделить рыбу от бульона, отфильтровать его через несколько слоев марли.
  5. Лук обжарить в масле, добавить измельченные огурцы, тушить 5 минут
  6. Помидоры мелко нарезать, вместе с томатом отправить на сковороду, перемешать и тушить еще 5 минут.
  7. Каперсы, маслины и оливки без косточек нарезать кружочками, и отправить вариться вместе с овощами еще минут на 10.
  8. Поместить в бульон кусочки семги, посолить, поперчить по вкусу.
  9. Через 10 минут настоянный суп приправленный зеленью готов к принятию трапезы.
Суп из кильки с семгой
Яндекс. Картинки

Советы: Каперсы добавляют блюду соль, текстуру и пикантность, как маринованные огурцы.

С базиликом

Добавленный в рецепт сухой базилик придаст супу небольшую нотку мускатного ореха, насыщенный аромат и пикантное послевкусие.

Пищевая ценность продукта на 100 г — 112,46 ккал.

Содержание белков — 4,57 г, жиров -5,21 г, углеводов — 11,86 г.

Количество порций 4; Время приготовления 20 мин; Готовность блюда 30 мин.

Ингредиенты:

  • банка консервов 1 шт.;
  • клубни картофеля 5 шт.;
  • луковица 1 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • базилик сушеный по вкусу;
  • лаврушки 2 шт.;
  • паста томатная 15 гр.;
  • любая зелень (укроп, петрушка, кинза) 25 гр.;
  • подсолнечное масло 20 гр.;
  • соль и перец по вкусу.

Шаги:

  1. Суп начинается с варки на среднем огне картошки.
  2. Коренья очистить от грязной кожицы, натереть на терке.
  3. Луковицу освободить от сухой шелухи, нарезать ее мелкими фракциями.
  4. На сковороде припустить слегка лук. Спустя 3 минуты закинуть туда же коренья. Пассеровать все вместе, до размягчения овощей.
  5. Затем все соединить с вареным картофелем.
  6. Солить, добавить горошки перца, сушеный базилик, дать немного времени, чтобы специи отдали свой аромат.
  7. Переложить кильку с томатной подливой в суп, поперчить, посолить по вкусу, поварить еще немного, чтобы вкусы ингредиентов объединились.
суп из кильки в томате С базиликом
Яндекс. Картинки

Суп с килькой в томате и свеклой

Этот суп скорее похож на борщ, только присутствие кильки не позволяет его так назвать.

Пищевая ценность продукта на 100 г — 69,58 ккал.

Содержание белков — 3,62 г, жиров -2,02 г, углеводов — 9,22 г.

Количество порций 4; Время подготовки 20 мин; Готовность блюда 30 мин.

Ингредиенты:

  • банка консервов килька обжаренная в томатном соусе 1 шт.;
  • белокочанная капуста 400 гр.;
  • свекла 2 шт.;
  • морковь 2 шт.;
  • клубни картофеля 4 шт.;
  • любая зелень (укроп, петрушка, кинза) 25 гр.;
  • соль и перец по вкусу.

Шаги:

  1. В первую очередь, суп начать готовить с варки картошки.
  2. С кореньев необходимо удалить загрязненный верхний слой, натереть их на крупной терке.
  3. С лука снять все сухие “одежки”, нарезать его на мелкие фракции.
  4. Нашинковать вилок капусты.
  5. В кипящую воду забросить заготовленные и нарезанные овощи, варить до готовности картофеля.
  6. Теперь можно закинуть консерву, попробовать на соль, подкорректировать вкус перцем, варить 5 минут.
  7. Прямо в кастрюлю с готовым рыбным супом высыпать любимую зелень.
Суп с килькой в томате и свеклой
Яндекс. Картинки

Советы; Если в свеклу добавить немного лимонного сока или уксуса, она не потеряет свой цвет при варке.

С вермишелью

Быстрый и легкий супчик можно сварить с тонкой вермишелью или домашней лапшой собственного приготовления.

Пищевая ценность продукта на 100 г — 154,37 ккал.

Содержание белков — 5,97 г, жиров — 5,87 г, углеводов — 19,21 г.

Количество порций 4; Время приготовления 20 мин; Готовность блюда 30 мин.

Ингредиенты:

  • банка консервов килька обжаренная в томатном соусе 1 шт.
  • клубни картофеля 4 шт.;
  • луковица 1 шт.;
  • подсолнечное масло 20 гр.;
  • вермишель 100 гр.;
  • зелень укропа 10 гр.;
  • лаврушка 1 шт.;
  • соль и перец по вкусу.;

Шаги:

  1. Как всегда начать варку супа с картошки.
  2. Жареный лук придает первому блюду аромат и вкус больше чем сырая луковица.
  3. Проверить на готовность и мягкость картошку.
  4.  В картофельный отвар отправить румяный лук, вермишелевую паутинку, лавр соль и по желанию перец. Оставить повариться еще минуты 2-3.
  5. Высыпать в кастрюлю содержимое консервы, довести снова до кипения.
  6. При подаче в тарелки суп посыпать мелко нарезанной любой зеленью.
С вермишелью
Яндекс. Картинки

С фасолью

Супы приготовленные из разных бобовых не только питательные и полезные. В тандеме с таким ингредиентом как килька в томатной подливе они еще и очень вкусные.

Пищевая ценность продукта на 100 г — 117,05 ккал.

Содержание белков — 5,69 г, жиров — 5,88 г, углеводов — 10,39 г.

Количество порций 4; Время заготовок 20 мин; Готовность блюда 30 мин.

Ингредиенты

  • банка консервов килька обжаренная в томатном соусе 1 шт.;
  • фасоль белая в томате 1 банка;
  • клубни картофеля 2 шт.;
  • луковица 1 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • подсолнечное масло 20 гр.;
  • лаврушка 1 шт.;
  • соль и перец по вкусу.

Шаги:

  1. В емкость с кипящей водой поместить нарезанную на любые привычные фракции картошку.
  2. Лук почистить от шелухи, нарезать на мелкие фрагменты.
  3. С кореньев удалить шкурку, натереть в стружку.
  4. Спассеровать лук 2 минуты, добавить коренья, и тушить еще 3 минут.
  5. По мере готовности картошки добавить в кастрюлю лавр, банку фасоли и кильку, посолить, поперчить по вкусу.
  6.  Варить 5 минут. Дать 10 минут соединить все вкусы и ароматы.
С фасолью
Яндекс. Картинки

Советы: Для крем-супа лучше брать белую фасоль; красная фасоль годится для наваристых бульонов; черная фасоль по плотности ближе к черной фасоли, она отличается вкусом с немного уловимой ноткой копченостей.

Овощной

Овощные супы для нас самые привычные. Чем больше овощей и зелени в первых блюдах, тем насыщенней и ароматней они получаются.

Пищевая ценность продукта на 100 г — 127,19 ккал.

Содержание белков — 4,8 г, жиров — 5,03 г, углеводов — 15,86 г.

Количество порций 4; Время заготовок 10 мин; Готовность блюда 20 мин.

Ингредиенты:

  • килька в томатном соусе – 1 банка;
  • картошка 2 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • лук 1 шт.;
  • рис круглозерный 100 гр.;
  • спелый помидор 1 шт.;
  • перец болгарский 1 шт.;
  • зелень;
  • подсолнечное масло 20 гр.;
  • черный молотый перец;
  • соль.

Шаги:

  1. Как обычно, начинать варить первое блюдо с картофеля.
  2. Сюда же засыпать промытый до прозрачной воды рис, чтобы удалить клейковину. Варить не до полной готовности.
  3. Лук с кореньями очистить, нарезать мелко и припустить в масле.
  4. Сладкий перец избавить от перегородок и семян, нарезать на ломтики, добавить в сковороду.
  5. Когда рис достигнет стадии готовности, а картошка станет мягкой, продолжить несколько минут варить вместе с зажаркой и томатной кильки.
  6. Приправить солью, поперчить, заправить зеленью.
суп из кильки в томате
Яндекс. Картинки

Суп с килькой в томате и горохом

Гороховый суп высокобелковый продукт. Это исконно русское блюдо сытное, вкусное и полезное. Килька в томатном соусе разнообразить привычный вкус, привнесет свою изюминку.

Пищевая ценность продукта на 100 г — 179,87 ккал.

Содержание белков — 12,38 г, жиров — 4,86 г, углеводов — 23,03 г.

Количество порций 4; Время заготовки 10 мин; Готовность блюда 30 мин.

Ингредиенты:

  • килька в заливке из томата 1 банка;
  • сухой горох 200 гр.;
  • морковь 1 шт.;
  • луковица 1 шт.;
  • томатная паста 1 ст.л.;
  • зелень;
  • перец;
  • соль.

Шаги:

  1. Насыпать промытый горох в кастрюлю с холодной водой. Отварить его не полностью, до полуготовности.
  2. Очищенный и нарезанный на любые фракции картофель добавить в кастрюлю.
  3. Сделать заготовку для супа из обжаренных кореньев и лука.
  4. Ввести в зажарку томатную готовую пасту или домашнего приготовления.
  5. Как только картошка и горошек дойдут до кондиции готовности, отправить в кастрюлю зажарку и рыбную консерву.
  6. Суп заправить солью, перцем, зеленью.
Суп с килькой в томате и горохом
Яндекс. Картинки

Советы: Цельный горох более качественный, но варится дольше. Колотый горох идеален для приготовления густого супа и супа-пюре, так как он быстрее варится и становится разваристым. Его можно заранее не замачивать.

Студенческий суп с килькой и вермишелью быстрого приготовления

Студенческий суп не зря так называется, так как он готовится действительно очень просто и быстро, что важно не только для студентов, но и для туристов, которым привычно готовить на костре. На его приготовление не требуется много продуктов и денег.

Пищевая ценность продукта на 100 г — 194,9 ккал.

Содержание белков — 6,85 г, жиров — 8,49 г, углеводов — 22,26 г.

Количество порций 4; Время подготовки 10 мин; Готовность блюда 20 мин.

Ингредиенты:

  • консервированная килька 2 банки;
  • вермишель быстрого питания типа Доширак или любой другой фирмы 2 упаковки;
  • суп харчо 1 пачка;
  • рис круглозерный 3 ст. л.;
  • клубни картофеля 4 шт.;
  • лук 3 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • лавровые листья 2 шт.;
  • соль и перец.

Шаги:

  1. В котелке или кастрюле сварить промытый рис до неполной готовности.
  2. Картофельные клубни после очистки промыть, удалить оставшиеся глазки, нарезать в произвольной форме.
  3. Луковицу очистить и мелко нарезать.
  4. У моркови соскрести верхний слой кожура, нарезать ее на тоненькие кружочки. Большой корнеплод можно нарезать на кубики.
  5. Отправить подготовленные овощи в емкость для варки.
  6. Добавить в котелок пакетик сухого супа харчо, листья лавра, варить до готовности овощей и риса.
  7. Пакетики с вермишелью измельчить или бросить в суп целый брикет.
  8. Добавить кильку. Попробовать, сколько соли и перца добавить, учитывая что консерва тоже содержит соль. Проварить слегка, чтобы ингредиенты напитались солью и ароматом рыбы.
Студенческий суп с килькой и вермишелью быстрого приготовления
Яндекс. Картинки

С пшеном и яйцами

Рецепт этого простого супа не относится к разряду диетических, но зато он калорийный, ароматный и сытный.

Пищевая ценность продукта на 100 г — 138,2 ккал.

Содержание белков — 7,05 г, жиров — 6,41 г, углеводов — 3,07 г.

Количество порций 4; Время подготовки 10 мин; Готовность блюда 20 мин.

Ингредиенты:

  • банка кильки 1 шт.;
  • картофельные клубни 4 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • луковица 1 шт.;
  • сладкий мясистый перец 1 шт.;
  • пшенка 100 гр.;
  • яйца куриные 2 шт.;
  • любое растительное масло 20 гр.;
  • сок лимона 1 ч.л.;
  • лаврушка 2 шт.;
  • соль и перец;
  • любая зелень 20 гр.

Шаги:

  1. Картошку нарезанную на 6 частей варить до неполной готовности вместе с листьями лавра и горошками перца.
  2. Промытое и выдержанное в кипятке пшено засыпать в кастрюлю.
  3. Подготовленные коренья нарезать на мелкие фракции.
  4. Закладывать на сковородку овощи в следующем порядке: лук, жарить 2 минуты, затем корнеплод, готовить еще 2 минуты. В последнюю очередь закинуть сладкий перец.
  5. Подготовленные полуфабрикаты опустить в готовящийся суп.
  6. Кильку аналогично отправить к супу.
  7. Сбалансировать вкус используя соль и лимонный сок.
  8. Яйца взбить, тонкой струйкой влить в суп, помешивая интенсивно чтобы образовались хлопья. Доварить еще одну минуту, забросить зелень.
С пшеном и яйцами
Яндекс. Картинки

Советы: Чтобы убрать небольшую горчинку пшена, крупу предварительно обжаривают на сухой сковороде или замачивают ненадолго в кипятке. Для супа лучше выбирать более желтые зерна.

Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: