Рыбы окуневые

Окуневые – это наиболее распространённое семейство, входящее в класс лучепёрых рыб. Расскажем более подробно о ней, рассмотрим список её видов с описанием каждого, места распространения и рацион питания.

Знаете ли Вы рыб из семейства окуневых?
Да
100%
Нет
0%
Проголосовало: 1

Хрящевая или костная

Исходя из анатомического строения можно легко определить к костному либо хрящевому классу принадлежит окунь. Его относят к классу костных рыб. На это есть целый ряд причин:

  • Имеющийся у них костный скелет;
  • Жаберные щели, прикрытые жаберными крышками.

Хищник или нет

Окунь – хищная рыба, отличающаяся прожорливостью. Охотясь за своей добычей, она устраивает настоящую погоню, пока не заполучит свою жертву. Эта рыба является всеядным хищником, питаясь пиявками, червями, мальками и маленькими лягушками. Меню мелких окуньков – икринки, рачки и мотыль.

Речная или морская

Окуневые рыбы водятся не только в речках, но и в морях на их опреснённых участках. В зависимости от географического нахождения, они имеют ряд существенных различий и во внешнем блике, и во внутреннем строении.

У морских особей большие глаза навыкат, благодаря которым рыба прекрасно ориентируется в ночное время. Большинство из них окрашены в насыщенные красные оттенки. Плавники у морских представителей оснащены колючими лучами, которые не только оставляют ранки на коже человека, но и могут спровоцировать осложнения на длительный период времени. Средняя продолжительность этих рыб составляет 60 лет.

У речных видов тело окрашено в жёлто-зелёную гамму с чёрными полосами на боках, расположенными поперёк. Маленькие глазки имеют невыпуклую форму. Живут такие рыбки приблизительно 15 лет.

Мясо морских представителей пользуется большим спросом по сравнению с мясом речных сородичей. Это связано с лучшими вкусовыми характеристиками и полезными свойствами.

окуневые
Яндекс картинки

Есть ли легкие

У окуня, как и у большей части рыб отсутствуют легкие. Органы дыхания у них образованы четырьмя парами целых жабр, находящихся на передних жаберных дужках. К тому же внутренняя сторона жаберной крышки оснащена зачаточной полужаброй, которую ещё называют ложной жаброй.

Список окуневых рыб с описанием

Окуневые – наиболее распространённая разновидность обитающих на нашей планете рыб. В данном семействе более сотни разновидностей, которые объединены в 9 родов:

  • окуни;
  • судаки;
  • ерши;
  • чопы;
  • берши;
  • перкарины;
  • перцины;
  • аммокрипты;
  • этеостомы.

Рассмотрим их более подробно.

окунь
Яндекс картинки

Род Окуни

У рыб, принадлежащих роду окуней, имеется пара плавников на спинке и хвостовой выемчатый плавник. Всю поверхность щёк покрывает чешуя. Крышечная кость оснащена одним плоским шипом, предкрышечная кость зазубрена сзади, в нижней части имеются крючковатые шипы. На челюстях, нёбных, внешнекрыловидных и глоточных костях располагаются ряды щетинковидных зубов. Клыки у рыб данного рода отсутствуют. Благодаря большой пасти окунь может питаться достаточно крупной добычей: карасём, плотвой, воблой и пр.

К роду окуней относится:

  • Обыкновенный;
  • Жёлтый;
  • Балхашский.

Обыкновенный

Окунь обыкновенный (речной) – наиболее распространённый вид окуневых, если сравнивать его с прочими обитателями пресноводных водоёмов. Данная рыбка предпочитает плавать рядом с обрывами, небольшой растительностью. Обыкновенный окунь боится быстрого течения и мелководных песчаных перекатов. Населяет водоёмы европейских стран (исключением являются Италия, Испания и Северная Скандинавия) и в северной Азии.

Тело окуня покрывает зеленовато-жёлтая чешуя с полосочками чёрного цвета. Брюшко чаще всего имеет белый окрас, а плавники – жёлто-красный. Форма глаз невыпуклая, а их цвет варьируется от оранжевого до коричневатого цвета. Туловище речного окуня продолговатое, чуть приплющенное с боков. Оно покрыто плотной чешуёй с шипами. На жёстком спинном плавнике имеются колючие лучи, другие плавники обладают большей подвижностью. Обыкновенный окунь вырастает в длину максимум до 40 сантиметров и наедает до 2-х килограмм веса.

Этим видом окуня любят полакомиться щука и судак.

Мясо речного окуня белого цвета, оно обладает приятным вкусом и широко используется в кулинарии. При вылове данной рыбы нужно внимательно присмотреться к её печени. При малейших признаках воспаления и при увеличении размеров печени употреблять её в пищу опасно, поскольку существует огромный риск для здоровья.

окунь обыкновенный
Яндекс картинки

Жёлтый

Этот вид окуней имеет и другое название – американский. Его часто относят к обыкновенному подвиду, поскольку у них много общего в строении и оба подвида отличаются хорошей плодовитостью. Жёлтый окунь живёт в крупных реках, озёрах и небольших ручейках. Водится он на территории североамериканского континента.

Основной отличительной чертой данного подвида является его необычная окраска. Спинка рыбы окрашена в оливковый цвет, который к бокам переходит в золотисто-жёлтый, а брюшко окрашено в белые тона. Вдоль туловища имеются поперечные полоски чёрного цвета. Спинной плавник длиннее остальных, на нём имеются колючие лучи. Другие плавники меньше по размеру, и они обладают большей эластичностью. Тело жёлтого окуня имеет овальную, чуть вытянутую форму. Глаза у рыбы маленькие, они окрашены в коричневый цвет. Данная разновидность окуня достигает до 25 сантиметров в длину и набирает вес до 0,5 килограмма.

Жёлтый окунь – всеядный хищник, обитающий в пресноводных водоёмах. Добычей чаще всего являются мальки. Рацион жёлтого окуня состоит из мелких беспозвоночных, маленьких рыбёшек либо своих же сородичей.

окунь желтый
Яндекс картинки

Балхашский

Данный вид окуней обитает в озёрах Алакуль и Балхаш, реке Иль и в озёрах, расположенных в её пойме. В отличие от речного окуня балхашский окрашен в более светлые тона, его туловище имеет более прогонистую форму. Спинной плавник без чёрного пятна и на нём отсутствуют поперечные тёмные полоски у взрослых особей. Нижняя челюсть выступает вперёд.

Адаптируется к любым условиям. Водится и в быстротечных полугорных речках, и в прудах с густой растительностью. В озере Балхаш обитает прибрежный и пелагический окунь. Рацион первого состоит из зоопланктона и бентоса. Растёт рыба медленными темпами и к 8-ми годам её длина составляет не более 15-ти сантиметров, а масса – не больше 50 грамм. Пелагическая форма к этому же возрасту вырастает до 36 сантиметров и набирает вес до 800 грамм, но можно встретить и килограммовых рыбин.

Балхашский вид является хищной рыбой, рацион которой состоит из гольцов и молоди других разновидностей, но чаще всего питается своей молодью. Когда вода в водоёме прогревается до 20°С, окунь питается меньше, он отплывает от побережья. В осенний период его рацион состоит из сеголеток своего же вида, которые в больших количествах скапливаются у береговой линии. В зимние месяцы питание балхашского окуня не прерывается. На западе озера Балхаш окунь нерестится в апреле, а на востоке период нереста приходится на май. В основном нерестится он на пресноводных мелких участках водоёма, находящихся вдоль берега и в пойме реки Иль. Балхашский окунь вырастает до полуметровой длины и набирает массу до полутора килограмм. В Балхаше раньше окунь являлся промысловым объектом, пока в озеро не подселили судака.

балхашский окунь
Яндекс картинки

Род Судаки

Рыбы, входящие в род судаков, обладают удлинённым туловищем.

Род судаков насчитывает 5 разновидностей:

  • Обыкновенный;
  • Морской;
  • Берш;
  • Канадский;
  • Светлоперый.

Обыкновенный

Эта разновидность судака является крупнейшим представителем семейства. Длина её тела достигает до 70 сантиметров, а вес – до 4-х килограмм. Спинка окрашена в зелёно-серые тона, на боках имеются от8 до 12 тёмных полосок. На хвостовом и спинном плавниках есть пятнышки тёмного цвета, другие окрашены в бледно-жёлтый цвет. На челюстях имеются крепкие клыки. Обитает в реке Марице и в бассейнах Арала, Балтийского, Азовского и Чёрного морей. Меню судака состоит из малоценных рыб: плотвы, тюльки, бычков, уклея, ерша и окуня. А вот молодью судака с удовольствием лакомятся угри, сомы и щука.

судак обыкновенный
Яндекс картинки

Морской

Водится на северо-западе Черного моря, иногда заплывает в устья рек Дунай и Буг. Вырастает до полуметра, набирает вес до 2-х килограмм. Нерестится ближе к береговой линии, на каменистом грунте. Морской судак питается молодью сельди, килькой и креветками. Не имеет ценности в качестве промыслового объекта.

морской судак
Яндекс картинки

Берш

Это более мелкая рыба по сравнению с судаком. Её длина не превышает 45 сантиметров, а вес составляет в среднем 1,3 килограмма. На нижней челюсти отсутствуют клыки. Водится берш в реках, впадающих в Каспий, Чёрное и Азовское моря. Только что вылупившиеся личинки поедают зоопланктон, выросшие до 4-х сантиметров рыбёшки питаются бентосом. На 2-м году жизни берш переходит на хищный рацион.

берш
Яндекс картинка

Светлоперый и канадский

Эти разновидности рода судаков обитают в водах североамериканского континента. Спинка и бока светлоперого судака окрашены в жёлто-оливковые тона, переходящие к брюшку в белый цвет. На боках имеются поперечные полоски в количестве 6-ти штук. От канадской разновидности он отличается наличием тёмного пятнышка на первом спинном плавнике и около хвостового плавника. К тому же кончик нижней части хвостового плавника имеет серебристый оттенок. Светлопёрый судак в среднем весит около 5-ти килограмм, а его канадский сородич – чуть больше 3-х килограмм.

канадский судак
Яндекс картинки

Род Ерши

Этот род окуневых отличается от других тем, что колючая часть спинного плавника сливается с мягкой его частью. Ерши имеют продолговатую форму, чуть сплюснутую с боковых сторон. На предкрышечных и крышечных костях находятся шипы. На челюстях и сошнике имеется множество щетинковидных зубов. На голове и на боках расположены хорошо развитые слизеотделительные полости.

Род ершей объединяет в себе четыре их вида:

  • обыкновенный;
  • дунайский;
  • бирючок;
  • полосатый.

Обыкновенный

Водится в Европейских странах, кроме Италии, Испании и Греции. Также он обитает в Северной Азии. Живёт обыкновенный ёрш в прудах с проточной водой, в озёрах, заливах крупных рек и небольших притоках. Предпочитает водоёмы с медленным течением.

На серо-зелёной спинке имеются точки и пятна тёмного цвета, окраска боков жёлтого оттенка, а брюшко окрашено в белый цвет. Спинной и хвостовой плавники усыпаны тёмными точками. В среднем длина обыкновенного ерша колеблется в диапазоне от9 до 12 сантиметров, а вес – от 15 до 25 грамм. Продолжительность жизни составляет от 7 до 13 лет. Нереститься начинает при прогреве воды до 8˚С, а завершает тогда, когда температура поднимается до 20˚. Самки мечут икру порционно, за сезон их количество достигает до 100 тысяч икринок диаметром приблизительно 1 миллиметр. Только вылупившиеся молодые рыбки едят зоопланктон, однако вскоре они переключаются на бентос. Питается обыкновенный ёрш круглогодично, с большей активностью он это делает в тёмное время суток. Благодаря тому, что ёрш очень плодовит и быстро созревает, его численность увеличивается быстрыми темпами. Многолетний опыт рыбной ловли показывает, что в водоёмах с большим количеством ершей не живёт другая рыба, за исключением окуня. Для поддержания оптимальной численности ерша человеку необходимо осуществлять его отлов на местах нереста, а также сохранять популяцию рыб-хищников.

ерш обыкновенный
Яндекс картинки

Бирючок

Эта рыбка отличается от ерша по внешнему облику. Основные различия состоят в более мелких чешуйках и более длинном рыльце. Ареал обитания бирючка – бассейны Азовского и Чёрного морей, Дон, Днепр, Днестр, Кубань, Южный Буг и Донец. Эта разновидность ершей предпочитает быстротечные воды.

Бирючки вырастают до 13 сантиметров в длину. Их рацион – мелкая рыбёшка и беспозвоночные, обитающие на дне.

ерш обыкновенный
Яндекс картинки

Полосатый

Обитает в Дунае, встречается в Черноморских водах, а также в болгарской реке Камчии. Полосатый ёрш вырастает до 24 сантиметров в длину. На боках видны 3-4 продольные полоски чёрного цвета. Отдаёт предпочтение водоёмам с быстрым течением.

полосатый ерш
Яндекс картинки

Дунайский

Водится лишь в Дунае и предпочитает водоёмы с небольшим течением.

ерш дунайский
Яндекс картинки

Род Перкарина

Данный род представлен лишь одной разновидностью. Перкарина водится на северной стороне Азовского и Чёрного морей, на их опреснённых участках. Он имеет схожие черты с ершами, от них отличается количеством плавников на спинке. У перкарин их два, и они соприкасаются друг с другом. По краю предкрышки находятся шипы. Туловище покрыто тоненькими и легко опадающими чешуйками. Перкарина растёт в длину не больше 10 сантиметров. Тело желтоватого цвета, на спинке окраска сменяется в розово-фиолетовые тона, а на брюшке и боках – в серебристый. У основания спинного плавника имеются пятна тёмного цвета.

Все плавники у перкарины бесцветные, пятна на них отсутствуют. На втором году жизни у рыбы наступает половая зрелость. Икру она мечет частями. Нерест длится все летние месяцы. Мелкие икринки прикрепляются к субстрату на дне. Появившиеся личинки первое время находятся на дне, а потом периодически всплывают наверх. Спустя два дня они подплывают к поверхности и переключаются на пелагический образ жизни. Молодь поедает мелких беспозвоночных, далее в рационе присутствуют только рачки каланипеды и мизиды. Как только рыбка вырастает до 4-х сантиметров в длину, она начинает кормиться молодью тюльки и бычков. Перкарина не имеет никакой промысловой ценностью, а ей самой любит полакомиться судак.

род перкарина
Яндекс картинки

Род Чопы

Данный род окуневых обитает в бассейнах Азовского и Чёрного морей. Тело у чопа имеет удлинённую вальковатую форму, сильно выдающееся вперёд толстое рыло. Во рту отсутствуют клыки. Тело чопов покрыто меленькими чешуйками, а на спинке располагается пара разделённых плавников.

Чопы подразделяются на 3 вида:

  • Обыкновенный;
  • Малый;
  • Французский.

Обыкновенный

Водится в Дунае, в его притоках, а также в Днестре. Обыкновенный чоп окрашен в серо-жёлтые тона, на его боках имеются полосы тёмно-бурого цвета. Вырастает эта рыба до 40 сантиметров в длину, а некоторые экземпляры достигают и почти полуметровой длины. Проживает данная разновидность окуневых у дна, на глубоких участках водоёма. Её рацион состоит из обитающих на дне беспозвоночных и мелкой рыбёшки. Нерестится чоп в период с марта по апрель на галечной поверхности.

чоп обыкновенный
Яндекс картинки

Малый

Населяет малый чоп реку Дунай с его притоками, а также речку Вардар, впадающую в Эгейское море. У него в отличие от обыкновенного подвида тело имеет более прогонистую форму. Он преимущественно населяет участки с быстрым течением.

чоп малый
Яндекс картинки

Французский

Водится в бассейне реки Роны. Образ жизни и облик французского чопа имеет много общего с малым чопом.

чоп
Яндекс картинки

Дартеры

К дартерам относятся три рода окуневых – аммокрипты, перцины и этеостомы. Это рыбки небольшого размера длиной от 3-х до 10-ти сантиметров. Дартеры отличаются гладкой либо немного зазубренной предкрышечной костью. Рот у рыбок маленький, а предглазничная кость скрывает заднюю часть верхнечелюстной. Благодаря донному образу жизни строение плавательного пузыря у данных видов проще, чем у других рыб, а у этеостом его нет совсем. Чувствуя опасность, они стремительно уплывают на короткую дистанцию и резко останавливаются, прячась под камнями, либо зарываются в грунт.

Дартеры отдают предпочтение небольшим быстротечным речкам и ручьям. Их рацион преимущественно состоит из личинок насекомых.

дартеры
Яндекс картинки

Заключение

Представленный в статье перечень окуневых далеко не весь. Наша планета огромна и ещё не до конца изучена. Не все организмы, обитающие на ней, открыты и исследованы.

ерш
Яндекс картинки
Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: