Рецепты салатов с крабовыми палочками и ананасом

Салат с ананасом и крабовыми палочками – это оригинальный и необычный рецепт, помогающий по-новому раскрыть вкус классического и всеми любимого блюда. Сладковатый привкус ананаса отлично сочетается с сочными морепродуктами, создавая изысканную и пикантную вкусовую комбинацию. Красиво оформленный, легкий и невероятно вкусный салат внесет новизну и разнообразие в повседневное меню и достойно украсит праздничный стол.

Салат с крабовыми палочками и ананасом «Клеопатра»

Основная особенность салата с ананасом и крабовыми палочками «Клеопатра» — оригинальное сочетание кисло-сладких ананасов с маринованными грибами и крабовыми палочками. Эти компоненты дополняются пикантными оливками или маслинами.

Существует много вариаций этого блюда – с добавлением сыра, куриного мяса, обжаренного лука или свежего огурца. Благодаря такому разнообразию каждая хозяйка сможет подобрать идеальное блюдо, соответствующее предпочтениям ее семьи.

Перед приготовлением оригинального салата «Клеопатра» нужно подготовить все необходимые продукты:

• 
  Луковицы очистите от шелухи, порубите тоненькими полуколечками. Пересыпьте в небольшую тарелку, залейте стаканом кипятка с добавлением сахара, щепотки соли и столового уксуса.
• 
  С шампиньонов слейте маринад, грибы порежьте тонкими слайсами или соломкой.
• 
  Крабовые морепродукты нашинкуйте тоненькой соломкой.
• 
  Ананасовые колечки порежьте аккуратными кубиками.
• 
  С маслин слейте лишнюю жидкость и порежьте тоненькими колечками, мелкие плоды – половинками.
• 
  Пересыпьте всю нарезку в большую миску, добавьте маринованные луковые колечки, отжав их руками от маринада.

Готовую закуску слегка посолите и полейте майонезом. Для пикантности вкуса его можно смешать с молотым перцем, сушеным чесноком или зернистой горчицей.

Калорийность

Калорийность салата с ананасами и крабовыми палочками зависит от используемых дополнительных продуктов и жирности заправки.

• с пекинской капустой – 168 ккал;
• с салатом-латуком – 110 ккал;
• с отварным рисом – 170 ккал;
• с твердым сыром – 175 ккал;
• с маринованными грибами – 201 ккал.

Для диетических вариантов закуски майонез заменяется постной сметаной или натуральным йогуртом с низким процентом жирности.

Салат с крабовыми палочками, ананасом и манго

Салат с крабовыми палочками, манго и ананасом с медово-лаймовыми нотками – это идеальное дополнение к бокалу сухого белого вина. Экзотическая закуска удивит гостей эффектным внешним видом и изысканным вкусом.

• крабовые морепродукты – 360-380 г;
• консервированный ананас – 360-380 г;
• манго – 2 шт;
• авокадо – 2 шт;
• белый салатный лук – 1-2 шт;
• салат-латук – 1 пучок;
• мед – 4-6 ст. л;
• лимонный или лаймовый сок – 2 ст. л;
• оливковое масло – 160-180 мл;
• чесночные зубчики – 3-4 шт;
• кинза – 1 пучок;
• соль, сушеный чеснок, уксус.

Несмотря на большое количество компонентов, оригинальный салат готовится очень просто. Снимите обертку с крабовых палочек и порежьте их маленькими кубиками вместе с колечками ананаса. Белый лук нарежьте небольшими квадратиками.

Авокадо и манго разрежьте пополам и уберите косточку, мякоть также измельчите аккуратными брусочками. Свежую кинзу мелко порубите, листья латука порвите руками на маленькие кусочки. Соедините всю нарезку в глубокой тарелке.

Отдельно приготовьте ароматную заправку – смешайте оливковое масло с медом, лаймовым (или лимонным) фрешем, уксусом и рубленым чесноком. Полейте этим соусом салат и приправьте перцем или сушеным чесноком.

Салат с крабовыми палочками, ананасом и сыром

Закуска с крабовыми палочками, нежным сыром и кисло-сладкими ананасами – это пикантное и одновременно простое блюдо, которое станет интересным украшением любого семейного обеда или праздничного застолья.

• крабовые морепродукты – 360-380 г;
• пармезан или российский сыр – 460-480 г;
• консервированный ананас – 280 г;
• консервированная кукуруза – 400 г;
• отварные яйца – 6-8 шт;
• репчатая луковица – 1 шт;
• чесночные зубчики – 3-4 шт;
• майонез.

Крабовые морепродукты очистите от пленочек и порежьте аккуратными кубиками. Также измельчите и ананас – небольшими брусочками тонкой соломкой.

Вареные яйца очистите от скорлупы и порубите маленькими кубиками. Кусок сыра порежьте или потрите на терке с большими отверстиями. Чесночные зубчики мелко порубите или пропустите через чеснокодавилку.

Пересыпьте всю подготовленную нарезку в салатную тарелку, приправьте специями и солью и полейте майонезным соусом.

Салат с кукурузой, ананасом и крабовыми палочками

Салат с зернышками консервированной кукурузы, крабовыми палочками и ломтиками ананаса – изысканное блюдо с приятным вкусом и легкой, «воздушной» консистенцией. Оригинальная закуска готовится на скорую руку и станет отличным вариантом для легкого перекуса или угощения неожиданных гостей.

• кольца консервированного ананаса – 380-420 г;
• консервированная кукуруза – 320-340 г;
• крабовые морепродукты – 380-420 г;
• свежие огурцы – 3-4 шт;
• вареные яйца – 4-5 шт;
• репчатая луковица – 1 шт;
• столовый уксус – 2 ч. л;
• майонез, пряности.

Репчатую луковицу порубите тоненькими полуколечками, пересыпьте в пиалу, залейте стаканом кипятка с уксусом и щепоткой сахара. Оставьте для маринования на 20 минут – это уберет неприятную луковую горечь и сделает вкус более мягким и нежным.

Очищенные отварные яйца, ананасовые ломтики и крабовые морепродукты порежьте аккуратными кубиками, стараясь сделать их примерно одинакового размера. Огурцы ополосните под краном, просушите бумажным полотенцем и нашинкуйте маленькими брусочками. Если огуречная кожура горьковатая или плотная, снимите ее перед нарезкой.

Пересыпьте всю подготовленную нарезку в большую тарелку, добавьте зернышки кукурузы, слив с них маринад и луковые колечки, отжав их от жидкости. Готовую закуску полейте майонезным соусом и приправьте пряностями.

Салат с крабовыми палочками, ананасом и гранатом

Сочетание тропического ананаса с кисло-сладкими зернышками граната придают классическому крабовому салату яркие и необычные вкусовые оттенки, а неординарное оформление превращает простую в приготовлении закуску в экзотическое угощение для гостей и домочадцев.

• крабовые полуфабрикаты – 380-420 г;
• консервированный ананас – 520-550 г;
• гранат – 2 шт;
• листья салата латука – 10-12 шт;
• оливковое масло или натуральный йогурт.

Крабовые морепродукты очистите от пленочек, порубите аккуратными кубиками или тоненькими колечками. Листья латука порвите руками на мелкие кусочки. Ананасовые ломтики нашинкуйте небольшими брусочками.

Из гранатов извлеките зернышки любым удобным способом. Пересыпьте все компоненты в глубокую тарелку, заправьте ароматным оливковым маслом или натуральным йогуртом без добавок.

Крабовый салат с ананасами и орехами

Крабовый салат с экзотическим ананасом и обжаренными грецкими орешками – неординарное и нарядное блюдо, которое обязательно удивит гостей и порадует их насыщенным, пикантным вкусом.

• ломтики свежего или консервированного ананаса – 380-420 г;
• крабовые палочки – 380-420 г;
• обжаренные грецкие орехи – 350-400 г;
• сухое белое вино – 200 мл;
• кинза и эстрагон – по 1 пучку;
• зернистая горчица – 2-3 ст. л;
• оливковое масло, соль, сушеный чеснок.

Крабовые полуфабрикаты и ломтики ананаса порежьте аккуратными кубиками одинакового размера. Пучок кинзы и эстрагона мелко порубите, ядрышки обжаренных орехов измельчите до состояния крошки.

Отдельно приготовьте пряную салатную заправку – соедините белое вино с зернистой горчицей и оливковым маслом. Пересыпьте компоненты в глубокую тарелку или отдельные маленькие креманки, полейте ароматным соусом и приправьте чесноком.

Салат «Ананасовый краб»

«Ананасовый краб» — сытный и питательный салат, который внесет новизну и разнообразие в повседневное меню.

• сливочный сыр – 380 г;
• крабовые палочки – 380 г;
• кольца свежего ананаса – 180-220 г;
• свежие шампиньоны – 180-220 г;
• сельдерей – 200 г;
• белые луковицы – 2 шт;
• майонез;
• масло для жарки, смесь перцев или сушеный чеснок.

Свежие шампиньоны хорошо помойте, нарежьте тонкими слайсами или кубиками и обжарьте на сковороде со сливочным маслом до появления румяной корочки.

Крабовые морепродукты, ананас, стебель сельдерея порежьте аккуратными брусочками, луковицы нашинкуйте кубиками или тоненькими полукольцами. Пересыпьте всю нарезку в салатник, добавьте обжаренные грибы и майонез.

Салат «Хризантема»

«Хризантема» — оригинальный и вкусный салат, известный хозяйкам еще с советских времен. Его популярность обусловлена нежным и изысканным вкусом, легкостью приготовления и доступностью используемых продуктов.

• крабовые морепродукты – 380 г;
• кольца ананаса – 120 г;
• яблоки кислых сортов – 2-3 шт;
• репчатые луковицы – 2 шт;
• вареные яйца – 7-8 шт;
• майонез, смесь перцев или сушеный чеснок.

Яичные белки отделите от желтковой части и натрите на терке в отдельные тарелки. Также с помощью терки измельчите яблоки и крабовые морепродукты.

Колечка ананаса порубите маленькими кубиками, луковицы нашинкуйте и ошпарьте крутым кипятком для уменьшения горечи. Закуску выкладывайте послойно – на дно глубокой тарелки насыпьте луковые кубики, дальше морепродукты и яичные белки.

Далее выложите ярус тертых яблок, ананасов и натертого сливочного сыра. Все ярусы смазывайте тонким слоем майонезного соуса. Верх салата присыпьте тертым желтком, из крабовых палочек сформируйте лепестки хризантемы, из перышек зеленого лука – листики цветка.

Простой салат из лука-порея, ананасов и крабовых палочек

Лук-порей придает крабовому салату пикантный и одновременно нежный сливочный привкус. Приготовление легкого и питательного блюда потребует минимум времени.

• крабовые морепродукты – 380 г;
• консервированный ананас – 380 г;
• стебли лука-порея – 2 шт;
• майонез или сметана.

Порей порубите тонкими колечками. Ананасовые ломтики и крабовые морепродукты нарежьте аккуратными брусочками. Пересыпьте готовую нарезку в глубокую тарелку, полейте сметаной или майонезом и хорошенько перемешайте.

Салат «Стрелы Амура» с креветками, ананасом, крабовыми палочками, гранатом и пекинской капустой

«Стрелы Амура» — ультралегкая и «воздушная» закуска, которая займет почетное место на любом праздничном столе.

• крабовые морепродукты – 180-220 г;
• вареные креветки – 560-580 г;
• кочан пекинской капусты – 560-580 г;
• ломтики ананаса – 360-380 г;
• гранаты – 2 шт;
• майонез, постная сметана или натуральный йогурт.

Большие креветки порежьте половинками, маленькие оставьте целыми. Крабовые полуфабрикаты и кочан пекинской капусты нашинкуйте тоненькой соломкой, ананасовые ломтики – аккуратными брусочками.

Пересыпьте подготовленные компоненты в салатную тарелку, добавьте зернышки из гранатов и заправьте сметаной, натуральным йогуртом или майонезом.

Салат с крабовым мясом, ананасом, авокадо и курицей

Вкусное и питательное блюдо готовится как с натуральным крабовым мясом, так и с крабовыми полуфабрикатами. Простой и одновременно изысканный рецепт станет настоящей находкой для легкого ужина или семейного застолья.

• крабовое мясо или полуфабрикаты – 380 г;
• ломтики консервированного ананаса – 380 г;
• авокадо – 2 шт;
• томаты – 3-4 шт;
• болгарский перец – 2 шт;
• отварная куриная грудка – 380 г;
• майонез или натуральный йогурт.

Отварную куриную грудку порежьте аккуратными брусочками. Авокадо очистите от кожицы, извлеките косточку, а мякоть нашинкуйте маленькими кусочками.

Томаты, крабовое мясо порежьте небольшими кубиками. Болгарские перцы очистите от плодоножек и семечек, порубите тоненькой соломкой или квадратиками. Пересыпьте всю нарезку в большую тарелку, полейте натуральным йогуртом или майонезным соусом.

Салат с ананасами и крабовыми палочками – это необычный и оригинальный вариант классического блюда. Его изысканный вкус сочетает сочность морепродуктов и пикантную кислинку тропического ананаса. Используя разные вариации приготовления закуски можно получить максимум яркого и насыщенного вкуса, украсить праздничный стол неординарным и удивительно вкусным блюдом.