Рецепты салата с болгарским перцем и крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками и болгарским перцем – яркое, легкое и вкусное блюдо, которое полюбилось многим поклонникам классического крабового салата. Ароматные овощи придают закуске сочность и свежесть. Оригинальный салат в новой интерпретации обязательно понравится любителям интересных вкусовых сочетаний, станет ярким дополнением к семейному обеду или праздничному застолью.

Салат «Красное море» с крабовыми палочками и болгарским перцем

Рецепт салата с болгарским перцем и крабовыми палочками – один из самых простых и популярных. Крабовые палочки и сладкий перец – это идеальный микс для легкой и свежей закуски. Она отлично подходит для диетического ужина, фуршетов и праздничных застолий, а огромное количество способов приготовления поможет подобрать рецепт для любого случая.

Для приготовления оригинального салата «Красное море» понадобится минимальный перечень продуктов

• 
  Болгарский перец очистите от сердцевинок и семян, порежьте мякоть тоненькой соломкой.
• 
  Помидоры нарежьте соломкой или тонкими дольками.
• 
  Крабовые морепродукты нашинкуйте тоненькой соломкой.
• 
  Кусочек твердого сыра измельчите на терке с большими отверстиями.
• 
  Пересыпьте всю нарезку в большую тарелку, заправьте смесью из майонеза с измельченным чесноком и пряностями.

Закуску «Красное море» можно подавать как в большом салатнике, так и в отдельных маленьких креманках. Любая подача выглядит ярко и интересно.

Крабовый салат с кукурузой, капустой и перцем

Крабовый салат с пекинской капустой, сладкой консервированной кукурузой и перцем – это вкусная и легкая альтернатива классического блюда. Капуста делает вкус закуски мягким и нежным, а огурцы придают дополнительную свежесть.

• кочан пекинской капусты – 360-380 г;
• свежие огурцы – 2 шт;
• сладкий перец – 2 шт;
• крабовые палочки – 240 г;
• консервированная кукуруза – 360-380 г;
• майонез, свежий укроп.

Кочан пекинской капусты мелко нашинкуйте, крабовые морепродукты порежьте аккуратными кружочками или кубиками.

Сладкие перцы очистите от сердцевин и семян, затем нарежьте мелкими кубиками вместе с огурцами. Подготовленную нарезку пересыпьте в большую миску, добавьте консервированную кукурузу, слив с нее маринад. Готовую закуску полейте майонезным соусом и посыпьте рубленым укропом.

Салат с крабовыми палочками, огурцом, помидорами и перцем

Вкусный и сочный салат, который станет беспроигрышным вариантом для любого случая. Он быстро и просто готовится, а благодаря яркому оформлению выглядит празднично и оригинально.

• крабовые полуфабрикаты – 240-260 г;
• пармезан или голландский сыр – 140-160 г;
• отварные яйца – 7-8 шт;
• свежие томаты – 4 шт;
• свежие огурцы – 4 шт;
• красный и желтый болгарский перцы – по 1 шт;
• майонез;
• смесь перцев или сушеный чеснок.

В первую очередь подготовьте овощи – помытые огурцы порежьте мелкими кубиками. Если у них твердая кожица, ее нужно снять перед нарезкой.

Вареные яйца и крабовые полуфабрикаты натрите на терке с большими отверстиями или нашинкуйте аккуратными кубиками. У перцев вырежьте сердцевинки и вычистите семена, а мякоть порежьте небольшими брусочками. Также измельчите и помидоры.

Пересыпьте всю нарезку в отдельную тарелку. Для более эффектной подачи закуску можно выкладывать послойно – на дно тарелки насыпьте огуречные кубики, сверху распределите крабовое мясо и яйца. «Нарисуйте» сеточку майонезом.

Дальше насыпьте слой помидорных ломтиков, сладкого перца и тертого сыра. Украсьте приготовленный салат листочками петрушки или укропа.

Крабовый салат «Хризантема» с помидорами

«Хризантема» — оригинальный и простой в приготовлении салат, привлекающий внимание отличным вкусом и эффектной подачек в виде цветущей хризантемы.

• крабовые морепродукты – 380-420 г;
• красный и желтый сладкий перец – по 1 шт;
• свежие томаты – 4 шт;
• вареные яйца – 5-6 шт;
• голландский сыр или пармезан – 180-220 г;
• сметана – 160-200 мл;
• майонез – 80 мл;
• горчица – 1 ст. л;
• укроп и перья зеленого лука – по 1 пучку.

Морепродукты разделите на две половины – одну отложите в сторону, другую порежьте мелкими кубиками. Отдельно приготовьте соус, смешав сметану с майонезом, горчицей и рубленой зеленью.

Пересыпьте крабовую нарезку на блюдо, сверху смажьте соусом. Посыпьте рубленым зеленым луком. Перцы очистите от сердцевинок и семян, порубите маленькими кубиками и распределите их поверх лука.

Сверху выложите слой тертых отварных яиц и мелко нарезанных томатов. Все ярусы смазывайте приготовленным соусом. Посыпьте готовую закуску натертым сыром. Оставшиеся палочки порежьте длинной соломкой и сформируйте из них лепестки хризантемы, середину «цветка» можно сделать из тертых желтков, листья – из укропа или петрушки.

Крабовый салат с Мивиной

Вместо отварного риса в крабовом салате можно использовать Мивину или другую вермишель быстрого приготовления. Закуска получается сытной, питательной и удивительно вкусной.

• Мивина – 2 упаковки;
• крабовые морепродукты – 240-260 г;
• болгарский перец – 1 шт;
• репчатая луковица – 1 шт;
• консервированная кукуруза – 180-220 г;
• отварные яйца – 2-3 шт;
• перепелиные яйца – 2-3 шт;
• майонез, смесь перцев или сушеный чеснок.

Вермишель быстрого приготовления разломите на несколько мелких частей, залейте крутым кипятком, прикройте тарелкой и оставьте для настаивания согласно инструкции на упаковке. Куриные и перепелиные яйца отварите.

Морепродукты нарежьте тонкими «шайбочками» или кубиками. Добавьте к ним мелко нарезанную луковицу и яйца, измельченные любым удобным способом, а также подготовленную вермишель.

Сладкий перец очистите от сердцевинки и семечек, мелко порежьте и добавьте к остальным продуктам вместе с кукурузой, заранее слив с нее жидкость. Приготовленный салат приправьте пряностями, полейте майонезным соусом.

Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой и болгарским перцем

Крабовый салат можно готовить и без майонеза – с оливковым маслом. Оно отлично гармонирует с пекинской капустой и хрустящим сладким перцем.

• кочан пекинской капусты – 420-450 г;
• крабовые палочки – 220-240 г;
• красный и оранжевый сладкий перец – по 1 шт;
• белый лук – 1-2 шт;
• консервированная кукуруза – 280-300 г;
• чесночные зубчики – 2 шт;
• оливковое масло.

Кочан пекинской капусты ополосните, просушите бумажным полотенцем и мелко нашинкуйте. Крабовые палочки измельчите тоненькой соломкой, луковицу – полуколечками. У перцев вырежьте плодоножки и вычистите семечки, а мякоть порежьте аккуратными брусочками или тонкой соломкой.

Пересыпьте всю нарезку в большую тарелку, добавьте консервированную кукурузу без маринада и измельченные чесночные зубчики. Полейте салат маслом и присыпьте свежей зеленью.

Салат с брокколи, крабовыми палочками и болгарским перцем

Свежий и легкий салат может стать вкусным и полезным перекусом. Используйте для заправки сметану с минимальной жирностью – такую закуску можно с легкостью включать в диетическое меню.

• соцветия брокколи – 460-480 г;
• крабовые палочки – 180-220 г;
• сладкий перец красного и желтого цвета – по 1 шт;
• сметана – 4-6 ст. л;
• майонез – 2 ч. л.

Брокколи разделите на маленькие соцветия и проварите в подсоленной воде до мягкости – 10-12 минут после закипания. Перцы очистите от семян и плодоножек, затем порежьте маленькими кубиками вместе с крабовыми морепродуктами.

Брокколи откиньте на дуршлаг для стекания жидкости, после чего перемешайте с подготовленной нарезкой и заправьте соусом из сметаны и майонеза.

Салат с крабовыми палочками и болгарским перцем – легкая и вкусная «версия» классического крабового салата. Яркая, ароматная и сочная закуска готовится в считанные минуты, а интересный микс морепродуктов и свежих овощей порадует оригинальным вкусом и сочностью.