Рецепты салата с брокколи и крабовыми палочками

Брокколи считается полезной разновидностью капусты, которая имеет в основе множество полезных компонентов и витаминов. И ее обязательно нужно включать в ежедневный рацион, а чтобы она не надоедала из нее можно готовить разнообразные блюда. Но особенно вкусным получается салат с крабовыми палочками, именно они сделают вкус брокколи интересным и необычным. И главное закуска понравится всем, даже детям, которые не очень любят этот овощ. А использование разнообразных заправок, специй и других ингредиентов позволит сделать салат намного вкуснее, придаст ему яркие вкусовые оттенки.

Салат с добавлением брокколи, крабовых палочек можно готовить хоть каждый день. Он может применяться в качестве основного блюда на ужин при правильном питании, но также прекрасно дополнит мясо, рыбу и другие угощения. Он будет идеальным дополнением праздничного стола. А брокколи за счет других ингредиентов приобретет необычные вкусовые качества, заиграет новыми красками, а для многих данная закуска станет настоящей находкой. Но предварительно стоит изучить варианты и рецепты данного салата.

Салат с брокколи и крабовыми палочками

Как было указано выше, брокколи является невероятно полезным овощем, который так необходим для нашего организма. Но у него достаточно специфический вкус, поэтому его не все могут есть. Но его можно добавить в салат, дополнить другими ингредиентами, и в итоге его вкус станет совершенно другим – более ярким и необычным.

Существует масса рецептов закусок, но каждая хозяйка обязательно должна знать, как делать классический салат с брокколи и крабовыми палочками. Приготовление займет немого времени, и для него потребуется минимальное количество ингредиентов, которые практически у каждого имеются в наличии.

Перед тем как приступать к приготовлению салата следует подготовить необходимые ингредиенты для него:

• 
  Первым делом нужно поставить на огонь отвариваться яйца, их следует варить до крутого состояния. Как только вода начнет кипеть яйца должны вариться еще 10-12 минут;
• 
  После сливается горячая вода, яйца заливаются холодной водой, их следует хорошо остудить;
• 
  Затем счищается скорлупа, очищенные яйца нужно нарезать кубиками или брусочками;
• 
  Капусту брокколи необходимо разобрать на соцветия. Все толстые стебли обязательно срезаются;
• 
  В кастрюле кипятится вода, в нее следует добавить немного соли. В воду перекладывается подготовленная капуста, ее следует отварить в течение 3-4 минут;
• 
  После брокколи перекладывается на дуршлаг, обдается холодной водой;
• 
  Далее брокколи стоит оставить, чтобы стекла лишняя влага. А уже после ее можно нарезать на небольшие кусочки;
• 
  Крабовые палочки стоит предварительно разморозить, а после их нужно вынуть из упаковки. Охлажденное крабовое мясо необходимо нарезать на кубики;
• 
  Лимон необходимо промыть, протереть до сухого состояния, затем цедру нужно натереть через мелкую терку, и потребуется только желтая часть, поэтому, как только появится белая мякоть необходимо остановиться;
• 
  Все нарезанные компоненты выкладываются в емкость, их следует перемешать, добавляется соль, перец, а также можно дополнить любыми специями, заправляется сметаной и все перемешивается;
• 
  В конце можно разложить по салатницам и подать на стол.

Пищевая ценность порции

Салат с крабовыми палочками, брокколи имеет небольшую калорийность, поэтому его можно отнести к диетическим закускам.

Ниже указано КБЖУ на 100 грамм:

• Калорийность – 50,8 ккал;
• Белки – 3,4 грамм;
• Жиры – 1,7 грамм;
• Углеводы – 6,5 грамм.

С сыром, помидорами и зеленым луком

Чтобы сделать салат для начала требуется подготовить необходимые ингредиенты, которые должны входить в основу закуски:

• Брокколи (соцветия) – 300 грамм;
• Крабовые палочки – пачка объемом 300 грамм;
• Лук зеленый – пучок из 10 перьев;
• Твердый сорт сыра – 50-70 грамм;
• Помидоры – 2-3 штуки;
• Сметана для заправки – 4 большие ложки;
• Немного соли;
• Любимые специи.

Этапы приготовления:

• Брокколи необходимо разобрать на соцветия, обрезать толстые стебли. После отваривается в подсоленной воде в течение 7 минут;
• После брокколи необходимо нарезать на небольшие кусочки;
• Крабовые палочки нужно вынуть из упаковки, нарезать кубиками;
• Сыр следует порезать на брусочки;
• С поверхности помидоров убирается кожица, а после их также следует нарезать кубиками;
• В компоненты выкладываются в салатницу, приправляются солью, специями;
• В салат добавляется сметана, все хорошо перемешивается до равномерности.

Салат с брокколи, кукурузой и крабовыми палочками

Для салата потребуются следующие компоненты:

• Крабовые палочки – 150-180 грамм;
• Куриные яйца – 2 штуки;
• Консервированная кукуруза – 1 банка;
• Брокколи – 6-7 соцветий;
• Свежие огурцы – 2-3 штуки;
• Майонез для заправки;
• Соль, специи.

Первым делом следует отварить яйца до крутого состояния, их нужно варить в течение 15 минут. Далее они охлаждаются, очищаются и нарезаются кубиками. Одновременно с яйцами отвариваются соцветия брокколи в подсоленной воде, варить нужно около 7 минут. После нарезается все на небольшие кусочки.

После открывается упаковка крабовых палочек. Их нужно вынуть из пакетиков и нарезать на кубики. Огурцы промываются и шинкуются соломкой. Все компоненты складываются в салатницу, добавляется кукуруза, специи, майонез и все перемешивается.

Из брокколи и крабовых палочек можно приготовить отменные закуски, салаты, которые будут отлично сочетаться с другими основными блюдами. Но самое важное, в данных угощения капуста приобретет невероятный вкус, а специи с заправкой смогут сделать ее достаточно съедобной.