Рецепты салатов с крабовыми палочками и фасолью

Крабовые палочки сегодня можно купить даже в самом маленьком продуктовом магазине. Если еще лет 20 назад их приобретали только для праздника, то сейчас из них готовят утренние бутерброды, а на выходные заворачивают в суши. Этот продукт идеально совмещается с различными компонентами в салате. Многим по душе тандем с маринованной красной, белой и даже черной фасолью. Закуска выходит с пикантным вкусом, достаточно калорийной и отнимает всего 20 минут для готовки.

Любите ли Вы крабовое мясо?
Да
77.08%
Нет
8.33%
Не пробовал(а)
14.58%
Проголосовало: 48

Классический рецепт с включением фасоли и крабовых палочек

Рыбные палочки со вкусом краба научились изготавливать в Японии. Для процесса там применили фарш сурими, который состоит из мяса трески, минтая, хека. К нему подмешали крахмал, сахар, яичные белки, природный или искусственный крабовый экстракт и алый краситель — экстракт паприки. Получили своеобразные рыбные колбаски с крабовым вкусом. Вот почему сурими считают синонимом крабовых палочек.

Салат с крабовыми палочками и консервированной фасолью довольно питательный, со своеобразным вкусом. Его точно заметят во время праздничной трапезы. А в будни салатик порадует разнообразными яркими тонами и необычным составом.

Обратите внимание! В связи с тем, что в салат добавляют помидоры, его лучше предлагать сразу же после нарезки. Длительная пропитка приведет к лишней водянистости, что никому не по душе. Для заправки применяют жирный майонезный соус.

Ингредиенты
Порции: +6
На порцию
Калории: 117 ккал
Белки: 8.9 г
Жиры: 4.8 г
Углеводы: 9.4 г
Шаги
45 мин.Видео-рецептПечать
  • крабовые палочки
    Палочки выбирают сочные, размораживают, чистят от упаковочного материала и крошат маленькими квадратиками.
  • крабовые палочки в миске
    Засыпают измельченные продукты в объемный тазик, где получится все перемешивать.
  • красная фасоль
    Открывают банку с фасолью, промывают ее в дуршлаге под холодным краном. Добавляют в миску.
  • помидоры кубиками
    Красный спелый томат делят на кубики, предварительно удалив цветоножки. Помидор перекладывают в дуршлаг, дают несколько минут для стекания лишнего сока. Добавляют их к салату.
  • болгарский перец
    Болгарский перчик чистят, моют, сушат. Нарезают тонкими пластинками или кубиками.
  • натертый сыр
    Приступают к натиранию твердого сыра. Используют крупную терку.
  • салат с крабовыми палочками и фасолью
    Все продукты смешивают, засыпают пряности, соль.

крабовый салат с перцем

С болгарским перчиком

Незамысловатый рецепт — шикарное блюдо. Легкая, но очень вкусная закуска! Этот салат еще называют фасолевый, так как в нем самый калорийный и питательный продукт – это фасоль. Она заменитель мяса, поэтому салат не только лакомый, но и сытный. Красочность ему придают палочки и перчик. Зависимо от желаний можно взять желтые или красные перчинки.

Продуктовый набор:

  • 250 консервированной фасоли;
  • 250 крабовых палочек;
  • 1 большой сладкий перчик;
  • 1 зубец чеснока;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 100 мл майонезного соуса.


Пошаговая инструкция:

  1. Открывают жестянку красной фасоли, чтобы салатик был особенно красивым. Маринад сливают.
  2. Далее берут мясо сурими и крошат на меленькие кусочки, кубики.
  3. Сладкий перец шинкуют тонкими полосками.
  4. Твердый сыр крупно натирают.
  5. Все измельченные продукты смешивают в пиале.
  6. Добавляют туда чеснок через давилку. Заправляют солью, перцем, майонезом.

крабовый салат с кукурузой

С кукурузными зернами

Кукурузные зерна сделают салатик сладеньким и аппетитным.

Продуктовый набор:

  • 150 г красной отваренной или консервированной фасоли;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 200 г консервированных кукурузных зерен;
  • 1 большой болгарский перчик;
  • 1 небольшая красная луковица;
  • 5 ст. л. майонеза или сметаны;
  • соль, перец на кончике ножа;
  • пучочек петрушки для декора.
Читайте также:  Крудо из тунца и других видов рыб


Пошаговая инструкция:

  1. Для этого салата используют цветную фасоль.
  2. С палочек снимают пленку и нарезают крупными колечками.
  3. Красный лук режут кубиком и заливают кипятком на 10 минут с добавлением уксуса.
  4. Сладкий перец чистят от семян и шинкуют его соломкой.
  5. Перекладывают в салатник все измельченные продукты.
  6. С лука сливают маринад, промывают его холодной кипячёной водой и высыпают в салат.
  7. Откупоривают и засыпают консервированные кукурузные зерна.
  8. Смесь солят, перчат, перемазывают майонезом, мешают и подают к столу, украсив листиками петрушки.

Совет!  Готовка закусок с репчатым луком предусматривает ошпаривание его кипяченой водой для устранения жгучести. Еще лучше подставить нарезанный лук под горячую проточную струю воды на 1 минуту. Чаще лук при этом помещают в дуршлаг. Такой метод значительно лучше уберет из лука излишнюю горечь.

крабовый салат с сухарями

Быстрый салат с консервированной красной фасолью и сухарями

Для обеденного стола используют самое простое блюдо. Выбор сухариков в магазине большой, желательно купить чесноком. При желании их можно сделать самому, они будут более естественные на вкус, без привкуса приправ.

  • Компоненты:
  • 200 г мяса сурими;
  • жестянка консервированных цветных бобовых;
  • три вареных яичка;
  • пучочек зеленого лука;
  • маленькая пачка сухариков;
  • 4 ст. л. майонезного соуса;
  • зубец чеснока;
  • 1 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла;
  • щепотка соли.


Порядок готовки:

  1. Круто сваренные яички охлаждают, очищают. Ножом измельчают на маленькие кубики.
  2. Крабовое мясо вынимают из пленки, измельчают мелкими кусочками.
  3. Перо зеленого лука моют, шинкуют и перемешивают в глубокой пиале с крабовыми палочками и измельченными яичками. Лук не является обязательным ингредиентом этого салата.
  4. Краюшки ржаного хлеба разделяют на маленькие кубики. Раскладывают одним слоем на листе и подсушивают в духовке.
  5. Чеснок очищают, выдавливают через давилку и соединяют в пиале с подсоленчным маслом.
  6. Высушенные или покупные сухарики поливают масляно-чесночной смесью, перемешивают и оставляют на 5 минут, чтобы хлебцы пропитались.
  7. Выливают из фасоли сироп и смешивают с остальными продуктами.
  8. Заправляют смесь майонезом, мешают.
  9. Сухари в салат закладывают уже перед тем, как нести к толу, чтобы они не слишком размякли, а слегка хрустели.

Обратите внимание! При желании вместо майонеза салат перемазывают оливковым маслом.

крабовый салат с яйцами

С яйцами

Яйца — диетический продукт, который наполнит салатик белком. Они хороши в комплексе с белой консервированной фасолью и спелыми томатами. Это легкий обеденный или вечерний перекус.

Набор продуктов:

  • 300 г бобовых консервированных;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 2 спелых помидора;
  • 3 яичка куриных;
  • маленький пучок укропа;
  • 6-8 перьев зеленого лука;
  • 1 зубчик чеснока;
  • щепотка соли;
  • 5 ст. л. майонеза.


Шаги по готовке:

  1. Яйца варят вкрутую, остужают, измельчают.
  2. Палочки сурими и томаты режут мелко.
  3. Зелень шинкуют.
  4. Зубчики чеснока чистят и пропускают через чеснокодавку.
  5. В тазик выкладывают консервированную цветную фасоль. Засыпают все измельченные продукты.
  6. Заправляют салат майонезным соусом и при необходимости солят. Мешают хорошенько, чтобы равномерно пропитался.

крабовый салат с шампиньонами

С шампиньонами

Если традиционные вариации крабовых салатов уже слегка надоели, этот рецепт с шампиньонами позволит посмотреть по-новому на знакомое блюдо.

Продуктовый набор:

  • 200 г крабовые палочек;
  • 200 г шампиньонов;
  • 250 г фасоли консервированной;
  • 1 репчатая луковица;
  • 2 яйца;
  • зубец чеснока;
  • 100 мл сметаны;
  • 2 веточки зеленого укропа;
  • 2 ст. л. постного масла;
  • соль по вкусу.


Поэтапная инструкция:

  1. Выкладывают все продукты.
  2. Если крабовое мясо заморожено, заранее его размораживают. Очищают от упаковочного материала, режут кружочками средних размеров.
  3. Приготовленные вкрутую яйца охлаждают водой. Чистят, нарезают яйца кубиками.
  4. Шампиньоны режут пластинками.
  5. Лук очищают, нарезают тонкими полукольцами.
  6. Разогревают сковородку с подсолнечным маслом. Обжаривают грибочки на среднем огне 7-10 минут, периодически мешая. Засыпают соль и черный перец по вкусу.
  7. Подмешивают в сковородку лук. Обжаривают с шампиньонами еще пару минут.
  8. Открывают банку с фасолью, выкладывают на дуршлаг, соединяют с грибами.
  9. Чеснок чистят и пропускают через давилку в сковородку с грибами и фасолью. Остужают.
  10. Перемешивают в глубокой пиале всю нарезку. Заправляют сметаной.
  11. Дегустируют на соль и при необходимости досаливают и приправляют черным перцем.
  12. Помытый укроп мелко шинкуют.
Читайте также:  Рецепты приготовления салатов с колбасным сыром и с крабовыми палочками

Нарезанный салатик выкладывают в пиалу, подают к столу, посыпав рубленым укропом.
крабовый салат и помидорами

С фасолью и помидорами

Овощная нарезка с палочками сурими приходится по вкусу любому. Особенно сочным он блюдо получается с добавлением томатов.

Продуктовый набор:

  • 3 луковицы;
  • 2 томата;
  • жестянка консервированной красной фасоли;
  • пачка крабового мяса;
  • 100 мл соуса из сметаны и горчицы;
  • немножко соли и черного перца.


Шаги:

  1. Подготавливают все продукты для блюда: помидоры моют, вытирают насухо, с лука снимают шелуху.
  2. Разрезают пополам крабовые палочки, а потом ещё на мелкие кусочки.
  3. Томаты режут кубиками.
  4. Лук измельчают тоненькими полукольцами.
  5. Высыпают бобы из банки, предварительно откинув на дуршлаг для стекания лишней жидкости.
  6. Пересыпают всю нарезку в глубокую миску.
  7. Добавляют смешанный соус, соль и перец по щепотке, а после перемешивают, чтобы все компоненты распределилось равномерно.

Быстрый рецепт выручает как в будни, так и в особенные дни. Он идеально дополняет мясные блюда. Могут подавать и как самостоятельную закуску из-за ее калорийности.
крабовый салат острый

Острое блюдо с крабовыми палочками

Крабовый салат с вареными черными бобами и помидорами приобретет пикантный вкус и легкую остроту за счет добавления чеснока.

Необходимые продукты:

  • ​200 г черной фасоли;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 2 помидора;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 20 г зелени;
  • 4 ст. л. сметаны;
  • 2 ст. л. горчицы;
  • немножко соли, перца ;


Порядок нарезки:

  1. Готовят все закупленные продукты для острого салата с крабовым мясом и черными бобами.
  2. Крабовые палочки прежде размораживают, снимают обертку. Каждую колбаску разрезают на две продольные части, затем разделяют на средние кусочки.
  3. Бобовые заранее отваривают, предварительно замочив на ночь.
  4. Зелень ополаскивают, стряхивают влагу, мелко рубят, отправляют в основной состав.
  5. Салат заправляют сметаной, смешанной с горчицей.
  6. Посыпают солью по вкусу, хорошенько перемешивают, чтобы соус пропитал каждый элемент.

Острый салат готов для поедания! Подают его на стол сразу после нарезки, без настаивая.
крабовый салат сырный

Сырный с бобовыми

Сыр — довольно калорийный продукт, который внесет в салатик пикантные нотки.

Основные компоненты:

  • жестянка консервированных бобов;
  • 3 яйца;
  • 3-4 веточки петрушки;
  • 100 г сыра твердого;
  • 10 шт. палочек краба;
  • 2 зубца чеснока;
  • 100 мл сметаны;
  • 2 ст. л. горчицы;
  • щепотка соли и перца.


Пошаговая инструкция:

  1. Фасоль наперед варят или используют консервированную.
  2. Мелко режут яйца и петрушку.
  3. Измельчают сыр через крупные дырочки терки и тонкими колечками нарезают крабовое мясо.
  4. Смешивают со сметаново-горчичной заправкой и выдавленным чесноком.

крабовый салат с корнишонами

Закусочный салатик с корнишонами

Яркий салат из бобовых, сурими и корнишонов рекомендуют накладывать на тарелку слоями, чтобы оттенки продуктов сформировали разноцветные пласты. Необычный способ ярко украсить праздничное меню.

Состав салата:

  • пучок зеленого лука и петрушки;
  • 150 гр. сычужного сыра;
  • 1 репчатый лук;
  • две морковки;
  • упаковка крабовых палочек;
  • 250 г консервированных бобов;
  • 3 картошки.


Способ готовки:

  1. Картошку моют, варят в кожуре. С остывших картофелин снимают кожицу и натирают на средней терке.
  2. Корнишоны измельчают на очень мелкие кусочки.
  3. Морковку крупно натирают, лук режут на полукольца.
  4. Разогревают подсолнечное масло на сковородке, пережаривают половину лука, затем добавляют морковку и готовят, пока не размякнет.
  5. Перо лука и зелень очень мелко рубят ножом.
  6. Сыр трут на средней терке.
  7. С палочек сурими снимают полиэтилен, нарезают их на меленькие кружки.
  8. С фасоли выливают весь маринад. После высыхания, разминают вилкой.
  9. На мелкую тарелку выкладывают половину картофеля. Потом морковь с луком, наверх палочки и зелень.
  10. Промазывают все майонезом.
  11. После этого опять слой картошки, сверху корнишоны, затем фасоль и сыр. Снова промазывают соусом.
  12. Сверху украшают зеленью.
Читайте также:  Салат с капустой и тунцом - самые вкусные рецепты

Ставят салат в холодильник для пропитки. Те, кто любит более насыщенный вкус, промазывают майонезом каждый слой.
крабовый салат с ананасом

Сочный салат с ананасами

Консервированные ананасы востребованы жителями разных стран. Их применяют для различных салатиков, запеканок, десертов. Они отлично сочетаются с крабовыми палочками.

Состав салата:

  • 1 упаковка палочек краба;
  • 4 яйца;
  • 1 жестянка консервированной белой фасоли;
  • 1 баночка ананасов;
  • майонезный соус.


Последовательность приготовления:

  1. Мясо сурими режут кубиками.
  2. Открывают ананасы, измельчают.
  3. Яйца варят, остужают, очищают, нарезают.
  4. Все компоненты смешивают, добавляют остальные продукты.
  5. Аккуратно перемешивают, промазывают по вкусу майонезом и предлагают гостям.

Совет! Чтобы палочки больше напоминали крабовое мясо, их разрезают пополам, и затем тупым ножом расщепляют на волокна.

крабовый салат с каперсами

Салат с бобовыми и каперсами

Многим хозяйкам нравятся в салатах острые, с легкой кислинкой каперсы. Они неплохо комбинируются с крабовым продуктом.

Продукты:

  • 0,5 баночки каперсов;
  • 3 яйца;
  • палочки краба;
  • 1 кисленькое яблоко;
  • 1 свежий огурец;
  • 200 г мяса сурими;
  • баночка консервированной фасоли;
  • соль, перец по вкусу.
  • 5 ст. л. майонезного соуса.


Пошаговая инструкция:

  1. Яйца варят крутыми, охлаждают, чистят, режут полосками или квадратиками.
  2. Огурец и яблоко очищают, измельчают мелкими кусочками.
  3. Нарезают кружочками крабовые палочки.
  4. Засыпают консервированную фасоль, каперсы.
  5. Добавляют соль по вкусу. Заправляют майонезом.

Заправить также можно сметаной, смешанной с сахаром и лимонным соком.
крабовый салат с бобовыми

Сытное блюдо с бобовыми

В записной книжке любой хозяюшки обязательно должен храниться рецепт быстрого салатика, позволяющий за полчаса удивить гостей. Он должен быть не только аппетитным, но и сытным.

Продукты для блюда:

  • 3 яйца;
  • 200 г продукта сурими;
  • 250 г фасоли;
  • третья часть ч. л. соли;
  • 100 мл сметаны или майонеза.


Порядок нарезки:

  1. Яйца варят вкрутую, остужают, очищают, нарезают.
  2. Крабовые палочки разрезают кружочками.
  3. Откупоривают консервированную фасоль, сливают сироп.
  4. Соединяют все ингредиенты, солят, перчат, заправляют сметаной.

Приготовленный сытный салатик перекладывают в красивую пиалу и подают гостям.
крабовый салат с фасолью

Грибной салатик с фасолью

Из грибов в сезон применяют опята, лисички и даже белые.

Компоненты:

  • 250 г грибов;
  • баночка бобов;
  • 1 небольшая луковица;
  • 200 мяса сурими;
  • 3 яйца;
  • 100 мл сметаны.


Пошаговая инструкция:

  1. Грибы хорошенько промывают, заливают водой, доводят до кипения. Сливают кипяток, еще раз промывают. Жарят с луком до готовности.
  2. Варят, остужают, чистят и нарезают яйца.
  3. С палочек снимают обертки, нарезают небольшими колечками.
  4. Откупоривают банку с консервированной фасолью, сливают жидкость.
  5. Соединяют все ингредиенты.
  6. Заправляют солью, майонезным соусом или сметаной.
  7. Добавляют немного порезанного укропа, щепотку перца.

Готовый салатик перекладывают в красивую вазочку и  подают гостям.
крабовый салат с виноградом

С фасолью и виноградом

Готовка такого варианта займет чуть больше времени, чем классическая рецептура. Но зато он подходит для особого случая.

Продуктовый набор:

  • 200 г крабовых палочек;
  • 100 г консервированной фасоли;
  • 200 г винограда без косточек;
  • пучок салата;
  • 2 помидора;
  • 100 г очищенных грецких орехов;
  • пучок зеленого лука;
  • стакан белого вина;
  • 5 ст. л. виноградного сока;
  • сахар и соль по вкусу;
  • 5 ст. л. майонеза.


Шаги по приготовлению:

  1. Крабовые колбаски вынимают из полиэтилена и нарезают на небольшие кружочки.
  2. Перья зеленого лука моют, просушивают бумажным полотенцем и мелко нарезают.
  3. Сыр делят небольшими кубиками.
  4. Салатную листву нарывают на небольшие кусочки руками.
  5. Помидоры ошпаривают кипятком и снимают кожицу. Делят пополам, извлекают семена и режут на кубики.
  6. Виноград моют, каждую ягодку разрезают на 2 части.
  7. Перемешивают все подготовленные компоненты в одной миске, добавляют к ним дробленые грецкие орехи, консервированные бобовые.
  8. В отдельной пиале соединяют вино, растительное масло и виноградный сок. Добавляют майонез, немного сахара, соли, молотого перца.
  9. Все перемешивают, заправляют приготовленным соусом и ставят в холодильник на полчаса.

Тем временем готовят объемные бокалы, раскладывают в каждый порцию салата. Украшают половинками винограда, посыпают зеленым луком. Такая оригинальная подача будет по душе гостям

Антон
Антон/ автор статьи

Рыбалка - это мое хобби, а кулинария - профессия. Главный редактор сайта.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: