Рецепты салатов из крабовых палочек с сыром

Салаты считаются закусочными блюдами, однако при правильном подборе ингредиентов они могут быть по-настоящему сытными. Популярны салаты с сыром, так как сыр бывает разных сортов (за счет чего вкус блюда может дополнить сладким, соленым или сливочным акцентом), содержит в себе много белка и жира.

В данном материале представлены рецепты салатов, приготовленных на основе сыра, крабовых палочек и дополнительных ингредиентов.

Салат с крабовыми палочками и твердым сыром

Классический рецепт салат с крабовыми палочками и сыром достаточно прост в приготовлении и не требует каких-либо экзотических компонентов. Приготовить его можно за 15-20 минут (все зависит от скорости нарезки – у опытных кулинаров она заметно выше).

Обратите внимание! На самом деле, крабовые палочки – это искусственный продукт, в котором от краба только одно название. Пусть он и имеет насыщенный вкус, но изготавливают его из филе белой рыбы. В России же некоторые крабовые палочки и вовсе готовят из соевого белка, а не из животного.

Для того, чтобы вкус салата был насыщеннее, рекомендуется обмазать крабовые палочки долькой лимона, чтобы они впитали в себя кислый сок.

• 
  Яйца и морковь предварительно отвариваются.
• 
  Крабовые палочки мелко нарезаются и укладываются в первый слой.
• 
  Следом выкладываются порезанные соломкой огурцы.
• 
  Третьим слоем идут яйца, следом за ними морковь (эти ингредиенты либо натираются на терке, либо очень мелко режутся).

Каждый из этих слоев после выкладки нужно промазывать майонезной заправкой. Чтобы салат имел четкую форму, рекомендуется использовать сервировочное кольцо (когда все ингредиенты утрамбуются, его просто убирают). В самом конце готовое блюдо посыпается сыром.

Важно! Перед тем, как подавать на стол, блюдо можно оставить на час-два в холодильнике. За это время все слои пропитаются заправкой, и салат будет более сочным.

Калорийность

Это блюдо имеет среднюю калорийность – 244 ккал на 100 грамм. Именно столько входит в традиционную порцию, однако на практике человек съедает не менее 200-250 грамм салата. В итоге получается, что в одной тарелке может быть до 500 ккал – это столько же, сколько в плитке шоколада, а ведь салат – это все еще закусочное блюдо, за которым следует основное и десерт.

Обратите внимание! Тем, кто следит за своей фигурой, нужно заранее продумывать и просчитывать рацион. Чтобы майонезный салат с крабовыми палочками и сыром не стал настоящей калорийной бомбой, его нужно либо съедать совсем немного (100 грамм или даже меньше), либо заменить им основное блюдо.

Салат с крабовыми палочками, сыром и апельсином

Цитрусовые подчёркивают вкус крабовых палочек, делая его более насыщенным – поэтому их рекомендуется сбрызгивать лимонным соком. Однако можно добавить в салат апельсин для того, чтобы добавить кисло-сладкий привкус.

Для этого рецепта требуются крабовые палочки, апельсин, сыр и кукуруза. Заправка делается на основе майонеза, но ее можно заменить несладким йогуртом – это снизит калорийность блюда и добавит полезных веществ.

Этапы приготовления:

1. Крабовые палочки нарезаются кубиками и немного сбрызгиваются соком апельсина (можно просто разрезать фрукт пополам и слегка отжать над палочками).
2. Мякоть апельсина тоже нарезается (желательно, чтобы кусочки по размеру совпадали с кубиками палочке).
3. К готовой нарезке высыпается кукуруза, а потом и сыр (его тоже следует измельчить кубиками, а не тереть). В конце салат заправляется майонезом или йогуртом.

Важно! Апельсин нужно хорошо почистить от пленки, белых волокон и косточек. На кожуру или твердые элементы будет просто неприятно наткнуться, а белые волокна дают горький вкус.

Особой подачи для этого рецепта не предусмотрено, но ее можно организовать, выложив салат в корзинку из апельсина. Для этого цитрус разрезается пополам (при этом линяя разреза выполняется зигзагом), вся мякоть удаляется, а в готовую корзинку выкладывается салат. Чтобы она была менее мягкой, ее можно предварительно подержать в холодильнике.

С сыром и яблоком

Некоторым кулинарам кажется, что яблоко – это достаточно экзотический ингредиент для майонезного и белкового салата. Однако если смотреть практически, то яблоко ничуть не менее неожиданный компонент, чем апельсин – оно придает сочности и свежего кисло-сладкого вкуса.

Для приготовления блюда по этому рецепту потребуются крабовые палочки, сыр, яблоко, яйца и сливочное масло. Заправку можно приготовить на основе майонеза, сметаны или йогурта.

Этапы приготовления:

1. Сварить яйца, отделить белки и мелко их нарезать.
2. Натереть на терке сыр, следом – сливочное масло (чтобы оно не успело растаять в руках, следует подержать его предварительно в морозилке).
3. Аккуратно порубить крабовые палочки.
4. Нарезать яблоко кубиками.
5. Натереть на мелкой терке оставшиеся от яиц желтки – они имеют насыщенный желтый цвет и также являются украшением салата.

Это слоеный салат, поэтому все измельченные ингредиенты поэтапно выкладываются друг на друга, промазанные заправкой. Майонез следует выкладывать сеткой, а сметану или йогурт (они более жидкие) можно накладывать ложкой.

С помидорами и перцем

Этот рецепт актуален летом, когда на дачах спеют свежие овощи. Впрочем, даже тем, у кого нет своего участка, не стоит расстраиваться – можно купить помидоры и перцы для салата у частных торговцев на рынке, а не в сетевом супермаркете. Выращенные на ферме овощи всегда вкуснее, чем те, которые поставляют в промышленных масштабах. Правда, на рынке можно встретить некачественные продукты, поэтому их необходимо тщательно осматривать перед покупкой.

Для  приготовления по этому рецепту потребуются крабовые палочки, сыр, яйца, помидоры и красный болгарский перец. Заправка рекомендуется майонезная.

Приготовление по этому рецепту очень простое:

1. Нужно порезать перец и помидор.
2. Отварные яйца и сыр натереть.
3. В конце все нехитрые ингредиенты смешать вместе с майонезом, можно дополнительно посолить или добавить несколько капель лимонного сока для усиления вкуса.

Обратите внимание! Чтобы сделать более красивую подачу этого яркого блюда, следует предварительно утрамбовать все ингредиенты в сервировочном кольце, а сверху украсить майонезной сеткой (пересеченными линиями, на манер пирога).

С пекинской капустой

Пекинская капуста обладает более тонким и нежным вкусом, чем белокочанная, поэтому отлично подходит для салатов. Для этого рецепта также потребуются крабовые палочки, сыр и кукуруза. Заправку рекомендуется делать на основе майонеза.

Процесс приготовления очень прост:

1. Порубить крабовые палочки на мелкие кубики.
2. Высыпать к ним кукурузу и порезанный на небольшие кусочки сыр.
3. Нашинковать капусту и добавить к прочим ингредиентам.

В конце все как всегда – заправить и размешать. Для усиления вкуса можно добавить соль, перец или зелень.

Салат с крабовыми палочками, сыром и помидорами

Это один из самых распространенных рецептов, так как помидоры пользуются в России большой популярностью благодаря своей сочности и насыщенному вкусу. Особенно приятно готовить такой салат в летний сезон, используя томаты с собственного города.

Этапы:

1. Некрупно нарезать крабовые палочки.
2. Измельчить томаты на небольшие дольки.
3. Нарезать яйца тонкими пластинками.
4. Натереть сыр.
5. Чеснок либо мелко нарезать, либо раздавить в чеснокодавилке.

Обратите внимание! Есть два способа подачи этого салата – можно либо все ингредиенты размешать с майонезом, либо выложить слоями (промазав каждый слов заправкой). Во втором случае крабовые палочки и помидоры, как самые тяжелые ингредиенты, кладутся вниз, а уже сверху на них – чеснок с яйцами и тертый сыр.

С авокадо и грушей

Авокадо и груша представляют собой несколько экзотическое сочетание, однако они, тем не менее, неплохо вписываются в белковый салат. Помимо них и огурца, для этого рецепта используется стандартный набор ингредиентов – крабовые палочки, сыр, яйца и майонезная заправка.

Пошаговое приготовления:

1. Все ингредиенты (помимо сыра) нужно нарезать небольшими кубиками.
2. Сыр крупно натереть.
3. Выложить салат в несколько слоев – сначала крабовые палочки, далее поочередно авокадо, отварное яйцо, груши.
4. Сверху все можно посыпать сыром и для украшения добавить зелень или дольки огурца.

Важно! У этого рецепта энергетическая ценность будет выше, чем у аналогов – помимо «тяжелого» майонеза, в нем также присутствует авокадо, который является достаточно калорийным продуктом и источником растительных жиров.

Нежнейший салат с крабовыми палочками, сыром, помидором и огурцом

Этот салатик стоит приготовить зимой, когда так не хватает ярких красок и приподнятого настроения. Яркие ингредиенты (крабовые палочки, томаты, огурец, яйца и сыр) выглядят очень аппетитно, а готовое блюдо имеет нежный, в меру сочный вкус.

Пошаговое приготовление:

1. Сыра нужно натереть и смешать с нарезанными яйцами, крабовыми палочками и майонезом.
2. Половину все заготовленных ингредиентов нужно выложить в приготовленную посуду.
3. Далее равномерно выкладывается прослойка из тонко нарезанных огурцов, а уже сверху на них – остальная часть салата.
4. Самый верхним слоем должны стать тонко порезанные помидоры.

Можно оставить салат в таком виде (тогда сверху он будет ярко-красным) либо сверху досыпать сыра для украшения.

С маринованными грибами

Маринованные грибы – это источник белка, однако при этом они имеют совсем небольшую калорийность. Их добавляют в нежный салат, который также состоит из крабовых палочек, сыра, яиц и заправки (традиционно майонезной, но если важно снизить общую калорийность блюда, можно заменить ее сметанной).

Для того, чтобы приготовить салат по этому рецепту, необходимо просто измельчить все ингредиенты кубиками и размешать с заправкой. Особых секретов сервировки здесь нет, но можно украсить блюдо сверху тертым сыром с зеленью.

Важно! Грибы – это достаточно тяжелый продукт. Пищеварительной системе может быть сложно их переварить, поэтому не рекомендуется есть этот салат на ночь в больших количествах.

Салат с картофелем, крабовыми палочками и сыром

А этот рецепт, в отличие от предыдущего, имеет повышенную энергетическую ценность. Его можно готовить для компании, в которой много мужчин, которых насыщают более калорийные блюда.

В состав салата входит картофель, крабовые палочки, яйца, лук, морковка и сыр. Для того, чтобы его приготовить, необходимо предварительно замариновать лук с уксусом.

Сам салат выкладывается слоями: сначала протертая картошка с луком, потом измельченные яйца, следом – крабовые палочки. Сверху все посыпается натертым сыром и морковкой.

Обратите внимание! Этот салат получается ярким, так как все ингредиенты имеют насыщенный цвет. Можно добавить еще несколько листочков зелени для того, чтобы слоеное блюдо получилось красивее.

С сухариками

В этот рецепт входят крабовые палочки, томаты, сыр и яйца. Заправку рекомендуется делать на основе майонеза, приправ и зелени. Дополнительным ингредиентом являются сухарики – их можно насушить с солью самостоятельно, либо купить уже готовые. Лучше покупать сухарики без ярко выраженных вкусовых добавок (например, просто с солью или чесноком), чтобы они не перебили основной вкус салата.

Этапы приготовления:

1. Крабовые палочки порезать крупными кубиками.
2. Точно также поступить с другими ингредиентами – томатами, яйцами и даже сыром (некоторую его часть можно натереть на терке, чтобы украсить салат в конце).
3. Все перемешать с заправкой.
4. Сверху посыпать салат солеными сухариками и тертым сыром (дополнительно).

Важно! Сухарики нужно добавлять прямо перед тем, как подавать блюдо на стол, иначе они успеют размякнуть. Поэтому если салат готовится заранее, его можно оставить в холодильнике уже замешанным, а сухарики засыпать потом.

С зеленым горошком

Чтобы приготовить этот салат, нужно выложить по очереди слои из нескольких ингредиентов. Сначала нарезать кубиками крабовые палочки, следом за ними выложить слои из яиц, моркови и сыра (натереть на крупной терке). Каждый слой нужно щедро промазать майонезом, не жалеть его сверху – уже на него выкладывается яркий зеленый горошек.

В результате получается красивое и яркое блюдо, которое очень похоже на торт.

Обратите внимание! На торт этот салат похож не только внешне, но и количеством калорий. Поскольку для его приготовления щедро используется майонез, энергетическая ценность будет высокой. Крабовые палочки, сыр и зеленый горошек – тоже достаточно калорийные ингредиенты, но зато готовый салат будет очень сытным, даже для мужчин.

С кальмарами и авокадо

Этот салат очень полезный, поскольку в нем содержатся продукты с натуральным белком и жирами. Однако и бюджетным этот рецепт никак назвать нельзя – кальмары и авокадо стоят недешево. Помимо них, для приготовления понадобятся крабовые палочки, яйца, огурец и сыр. Заправку можно сделать из майонеза или из греческого йогурта (второй вариант подходит для тех, кто придерживается правильного питания).

Этапы:

1. Кальмары предварительно нужно отварить в соленой воде и дать им остыть, после чего порубить кубиками.
2. Тоже кубиками нарезать крабовые палочки и огурец.
3. Из авокадо убрать косточку и очистить его от кожуры. Мякоть нарезать.

Салат не замешивается, а выкладывается слоями. Вниз идут кальмары, сверху на них – авокадо, потом яйца, крабовые палочки и огурчики. Каждый слой нужно промазать майонезной или йогуртовой заправкой. В конце все посыпается сыром, можно для украшения положить зелень или розочку из тонких пластинок помидора.