Салат с креветками, авокадо и помидорами: пошаговые рецепты

В преддверии праздников любая хозяйка задумывается о том, что поставить на стол в новогоднюю ночь. Традиционным блюдом на праздничном столе является салат. Если вы желаете приготовить что-нибудь новенькое, можно попробовать салат, где в качестве основных ингредиентов используются креветки, авокадо и помидоры. Благодаря такому оригинальному сочетанию можно получить очень вкусное блюдо, которое понравится всем.

Салат с креветками, авокадо, яйцом и помидорами

Блюдо из креветок, авокадо и помидор, приготовленное по этому рецепту, способно удовлетворить запросы каждого гостя благодаря гармоничному сочетанию компонентов.

Для приготовления блюда из расчёта на 4 порции понадобятся такие продукты:

• 
  При использовании замороженных креветок их следует предварительно вынуть из морозилки, чтобы они разморозились.
• 
  Приготовить заправку из сока, выжатого из половинки апельсина, оливкового масла, соли и перца по вкусу.
• 
  Яйца отварить до готовности, почистить и разрезать пополам.
• 
  Томаты вымыть и порезать крупными кусками.
• 
  Авокадо разрезать на две части, вынуть косточку, осторожно достать мякоть таким образом, чтобы кожура сохранилась целой. Порезать мякоть на небольшие кубики.
• 
  В отдельной ёмкости перемешать мясо креветок с яйцами, кусочками авокадо и помидорами. Полить получившуюся смесь заправкой и осторожно размешать. Готовым салатом наполнить половинки кожицы авокадо.

Энергетическая ценность 100 грамм готового салата:

• 103,7 калории;
• 7,8 грамм белков;
• 7,1 грамм жиров;
• 4,6 грамм углеводов.

На готовку придётся потратить 20 минут.

Важно! Перед подачей салат можно украсить любимой зеленью.

Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Из авокадо с огурцами и помидорами можно приготовить очень вкусное блюдо, которое понравится тем, кто следит за фигурой. К тому же, этот салат готовится очень просто и быстро.

Для приготовления данного блюда из расчёта на 4 порции понадобятся такие продукты:

• 4 помидора;
• 1 огурец;
• 1 авокадо;
• 0/5 головки красного лука;
• несколько веточек зелёного лука;
• 2 ст. ложки оливкового масла.

Энергетическая ценность 100 грамм готового блюда:

• 87,8 калории;
• 1 грамм белков;
• 7,4 грамма жиров;
• 5 грамм углеводов.

На готовку придётся потратить 15 минут.

Приготовление:

1. Помидоры разрезать пополам, вынуть серединку, а мякоть порезать небольшими кусочками.
2. Огурцы вымыть и нарезать произвольно.
3. Из авокадо вынуть косточку, снять кожицу и нарезать небольшими кубиками.
4. Лук нарезать.
5. Все подготовленные компоненты высыпать в салатник, добавить оливковое масло и перемешать.

Рецепт с добавлением черри

Если в салат из креветок и авокадо добавить помидоры черри, получится блюдо с совершенно другим вкусом, которое способно порадовать всех гостей.

Для приготовления салата по этому рецепту из расчёта на 6 порций понадобятся такие продукты:

• 10 креветок;
• 80 грамм рукколы;
• 200 грамм авокадо;
• 60 грамм пармезана;
• 80 грамм помидор черри;
• 10 грамм кедровых орешков;
• 20 грамм цветочного мёда;
• 1 лайм;
• 10 мл соевого соуса;
• 10 грамм бальзамического крема;
• 35 мл оливкового масла;
• по щепотке соли и чёрного молотого перца.

На готовку придётся потратить около 25 минут.

Приготовление салата с креветками, авокадо и помидорами черри:

1. Зелень с овощами вымыть и дать им просохнуть.
2. Разрезать пополам лайм. С одной половины снять кожицу и выдавить из мякоти сок. Цедру порезать как можно мельче.
3. В отдельной миске приготовить заправку из оливкового масла, цедры, сока лайма, соевого соуса и мёда с добавлением бальзамического крема. Все компоненты тщательно взбить с помощью венчика.
4. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, снять кожицу. Оставшуюся мякоть порезать крупными квадратиками.
5. Помидорки разрезать пополам.
6. Пармезан порезать на тонкие полоски.
7. С креветок снять панцирь, убрать головы и кишечную ленту. Обжарить в горячем растительном масле в течение 4-5 минут и охладить.
8. Теперь можно приступать к сборке салата. На сервировочное блюдо выложить рукколу. Сверху по центру положить половинки помидоров черри, вокруг разложить по кругу мясо креветок.
9. Далее идёт круг из кусочков авокадо и пластинок пармезана.

Важно! Готовый салат нужно посолить и поперчить по вкусу, залить приготовленной заправкой, украсить кедровыми орешками.

Салат с добавлением моцареллы и рукколы

Во время подготовки блюд для праздничного стола можно сделать салатик, где в качестве основных компонентов используются креветки, руккола, помидоры черри и моцарелла. Такое блюдо получится яркое и нарядное. Приготовить его сможет даже начинающая хозяйка, так как готовка не требует особых кулинарных навыков.

Для приготовления салата по этому рецепту из расчёта на 4 порции понадобятся такие продукты:

• 100 грамм рукколы;
• 150 грамм моцареллы;
• 10 штук помидоров черри;
• 100 грамм креветок;
• немного бальзамического уксуса;
• по щепотке соли и чёрного молотого перца;
• 1 авокадо;
• 100 грамм кедровых орешков.

Энергетическая ценность 100 грамм готового блюда:

• 154,3 калории;
• 9,3 грамма белков;
• 17,9 грамм жиров;
• 4,2 грамма углеводов.

На готовку придётся потратить всего 15 минут.

Приготовление салата:

1. Для начала необходимо старательно вымыть рукколу под струёй воды, потом стряхнуть излишки воды. Подготовленные листочки рукколы выложить на дно салатника.
2. Шарики моцареллы разрезать на две части и положить сверху рукколы.
3. Помидорки вымыть под струёй воды, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на половинки и выложить в салатник.
4. Авокадо порезать пополам и осторожно вынуть косточку. С помощью столовой ложки аккуратно извлечь мякоть и порезать средними кубиками.
5. Переложить мякоть к остальным продуктам.
6. Добавить очищенные креветки.
7. На раскалённую сковородку высыпать кедровые орешки и обжарить до золотистости без добавления масла.
8. Когда орешки остынут, пересыпать их в салатник.
9. Приготовить заправку из бальзамического уксуса, оливкового масла, соли и перца. Все компоненты тщательно перемешать.

Полученной заправкой полить салат, перемешать и подать к столу.