«Стрелы Амура» с гранатом и креветками

Салат с романтическим названием «Стрелы Амура» можно приготовить с креветками и гранатом. Готовится закуска быстро и просто. При желании ее можно дополнять свежей зеленью, огурцами, салатными листьями и куриными яйцами. Для заправки хорошо подойдёт оливковый майонез, он придаст блюду пикантные нотки. Также можно использовать сметану. От заправки будет зависеть калорийность блюда.

Салат с креветками и гранатом — рецепт

Тем, кто старается питаться правильно и вкусно, рекомендуется заменить сметану и майонез на натуральный греческий йогурт. Обычно он не содержит пищевых добавок, красителей и усилителей вкуса.

• 
  Наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить любые пряности, зелень, лучше даже целым пучком. Добавить соль, чёрный перец и креветки. Варить не дольше двух минут. В противном случае мякоть креветок получится жесткой и как будто «резиновой». По истечении времени выловить ракообразных при помощи шумовки, переложить на блюдо и дать им остыть. Затем почистить морепродукт от панциря и, если есть необходимость, порезать на кусочки.
• 
  Яйца поместить в эмалированную миску, залить водой и варить с момента закипания 12 минут. Охладить, очистить от скорлупы и нарезать дольками.
• 
  Огурцы помыть и попробовать. Если горчат, то лучше очистить от кожицы и нашинковать тонкой длинной соломкой.
• 
  Сложить все подготовленные ингредиенты в салатник, посыпать гранатовыми зернами и заправить майонезным соусом. Тщательно перемешать и подать к столу.

Важно! Опытные кулинары советуют дополнять салатик пекинской капустой, так он получается сытнее. Можно также добавить авокадо, это придаст блюду пикантный вкус.

Для сочности в салат можно добавить побольше помидоров черри или зелень, такую как базилик, тимьян и укроп. Гурманы добавляют в сметанный, сливочный или майонезный соус щепотку мускатного ореха. Он дает блюду сладковатый, ореховый привкус.