Щука на мангале

Для того чтобы сделать самостоятельно вкусный шашлык из щуки, не обязательно иметь кулинарные способности, достаточно знать несколько секретов относительно выбора рыбы, ее приготовления.

Шашлык из щуки имеет особенность, которая заключается в том, что рыбу можно наловить самостоятельно и сразу приготовить на костре. Предварительно рыбку необходимо почистить, срезать плавники, удалить голову и тщательно выпотрошить. После этого промыть и желательно обдать кипятком, после отправиться варить.

Подготовленную тушку маринуют целиком не разрезая. Щука cчитается настоящим деликатесом, который стоит присыпать различными пряностями и добавками. Чем больше ингредиентов используется для приготовления, тем лучше. Чтобы узнать как приготовить щуку на мангале, необходимо следовать нижеприведенному рецепту:

• 
  Понадобятся тушки щуки до 300 г.
• 
  Щуку необходимо почистить, выпотрошить и хорошо промыть.
• 
  Сделать несколько насечек по бокам и натереть снаружи и внутри солью и специями, в добавлении с лимоном.
• 
  Через 20 минут завернуть в двойной слой фольги, смазанный маслом, и оставить для жарки на решетке щуку на мангале.
• 
  Пожарить щуку просто и быстро, если не проверять каждый раз готовность. А готова она будет полностью уже через четверть часа.

Щука на углях является идеальным продуктом для людей, предпочитающих здоровое питание. Запеченная на костре, она содержит очень мало калорий и огромное количество витаминов, необходимых для полноценной работы организма.

С овощами

Пожарить щуку с начинкой из овощей, таких как помидор, лук станет настоящим украшением праздничного стола. А кислые яблоки добавят особую пикантность к вкусу.

Ингредиенты:

• щука 3 тушки;
• помидоры 3 шт.;
• лимон 2 шт.;
• лук;
• кориандр, соль.
• КБЖУ:

• Калории 340,2
• Белок 112
• Жиры 12,5
• Углеводы 23,6

1. Время приготовления: 20 минут
2. Время готовки: 1,5 часа
3. Количество порций: 3 блюда

Рецепт приготовления:

1. Сначала нужно почистить и выпотрошить рыбу, натереть ее солью и кориандром.
2. Щуку, фаршированную мелко порезанными запеченными помидорами и яблоками с луком, оставить замариноваться.
3. Теперь щука готова к приготовлению.
4. Спустя полчаса завернуть каждую рыбку отдельно в фольгу и оставить для жарки на решетке не менее 30-35 минут.

Для приготовления щуки на мангале нужно правильно выбрать рыбу, чтобы не испортить долгожданный отдых на природе.

В аэрогриле

Шашлычок из сочной рыбки всегда будет актуальным, так как зачаcтую люди крайне редко выбираются на природу, чтобы насладиться пикником. Вкусная щучка, приготовленная в барбекю или аэрогриле, всегда получается вкусной и ароматной.

Ингредиенты:

• щука 1 тушка;
• сладкий перец 2 шт.;
• сливочное масло;
• оливковое масло 6 ст.л.;
• лимон;
• чеснок 6 зубчиков;
• укроп;
• специи, соль;

КБЖУ:

• Калории 320,4
• Белок 55,3
• Жиры 11
• Углеводы 0,2

1. Время приготовления: 15 минут
2. Время готовки: час
3. Количество порций: 3 блюда

Рецепт приготовления:

1. Чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом, солью и приправами.
2. Щуку почистить, промыть, удалить внутренности и сделать несколько неглубоких насечек с обеих сторон.
3. Хорошо натереть чесночно масляной смесью и оставить на полчаса.
4. После маринования выложить щуку на лист фольги, внутрь поместить нарезанную соломку перца и кусочки сливочного масла.
5. Фаршированную щуку завернуть и отправить жариться в электрический аэрогриль на нижнюю решетку, предварительно включив режим обдува.
6. Спустя 30 минут рыбу можно подавать к столу, предварительно посыпав рубленым укропом.

Щука в фольге с овощами

Рассмотрев вышеперечисленные рецепты блюд, приступим к наиболее универсальному методу готовки, которые включает в себя все составляющие перечисленных методов. Использовать щуку в следующей жарке настоятельно рекомендуется, так как благодаря особому маринаду и овощам откроется особый вкус рыбы. Что послужит полезным и диетическим блюдом.

Ингредиенты:

• кабачок 1 шт.;
• картофель 4 шт.;
• щука 1 кг.;
• Белое вино 1 ст.л.;
• оливковое масло 1 ст.л.;
• болгарский перец;
• луковица 1 шт.;
• соль.
• КБЖУ:

• Калории 12,9
• Белок 0,3
• Жиры 15,4
• Углеводы 9,7

1. Время приготовления: 10 минут
2. Время готовки: 2 часа
3. Количество порций: 3 блюда

Рецепт приготовления пошагово:

1. Если рыба крупная, то ее нужно нарезать кусочками, а экземпляры среднего размера можно готовить целиком.
2. Замариновать на полчаса в смеси из масла, специй и вина.
3. Помидоры разрезать на четыре части, а остальные овощи нашинковать соломкой и залить все это на несколько минут жидкостью, в которой маринуют рыбу.
4. На фольгу выложить сначала рыбу, а сверху добавить измельченные овощи, плотно завернуть.
5. Обжаривать на мангале около 10 минут с каждой стороны.

Жареная щука готова!

Все реже, выезжая на природу, люди готовят традиционный шашлычок из мяса. Популярность набирают более полезные и очень вкусные рыбные блюда. Можно запечь щуку на фольге, на углях или просто на решетке, а различные специи и маринады придадут ей пикантные нотки и яркий аромат.

Полезность морской и речной рыбы подтверждена многими проведенными исследованиями в области науки. Так что смело экспериментируйте, пробуйте и используйте новые рецепты приготовления на гриле, которые мы приготовили для вас. Подберите наиболее подходящий по количеству ингредиентов и составу калорий, изучите все поэтапные шаги приготовления. Чтобы точно знать, сколько времени уйдет на тот или иной рецепт готовки в гриле, просмотрите предварительно количество времени, которое уйдет на то, чтобы замариновать и жарить тушку. Отдав свое предпочтение в сторону жарки щуки, вы не только сохраните свое время на семью и полезные дела, но и насладитесь уникальным и неповторимым вкусом, который обескуражит друзей, родственников и всю семью!