Сколько стоит камчатский краб

Краб очень популярен во всем мире, это обусловлено отличными вкусовыми качествами его мяса. Оно по праву относится к категории деликатесов. При этом не стоит путать крабовое мясо с дешёвыми имитациями в виде крабовых палочек. Рассмотрим, сколько стоит настоящее мясо краба и где оно продается.

Каких крабов добывают чаще всего

Естественно, что промысел ракообразных ведётся с учётом спроса на продукцию. При этом стоит отметить, что в продаже можно встретить разные виды крабов. Встречаются даже очень экзотические особи.

Наиболее востребовано мясо камчатского краба. В связи с этим, отмечается большой объем улова данной породы. В особях камчатского краба находится большое количество мяса.

Важно! Объемы вылова разных видов крабов зависят от сезонности, а также от количества особей в конкретных территориальных водах.

Виды крабов и их цена

Многих интересует, сколько в среднем стоит настоящее крабовое мясо. В природе есть большое количество крабов, но в пищу используются далеко не все. Это обусловлено недостаточным количеством мяса в отдельных разновидностях. Ниже представлены популярные виды, которые подходят для приготовления разных блюд:

• Камчатский – один из ярчайших представителей ракообразных, который обитает в водах Баренцева моря на Дальнем Востоке. Его часто называют королевским. Масса взрослой особи может составлять от 3 до 7 килограмм. Продукт отличается плотными, удлиненными волокнами, которые в большинстве случаев обладают сладковатым вкусом. Стоимость одного ракообразного составляет около 10 000 рублей;

  

• Колючий – свое название морской обитатель получил благодаря наличию острых шипов по поверхности туловища, в том числе на клешнях и голове. В отличие от королевского, взрослая особь колючего краба вырастает весом от 800 грамм до 1.8 кг. При этом объем мяса достаточен. Оно отличается характерным сладковатым вкусом. За одного живого колючего ракообразного понадобится заплатить около 6000 рублей;

  

• Волосатый – данная разновидность ракообразных особей обитает в прибрежных водах Сахалина. Взрослые особи набирают массу в диапазоне от 0.9 до 2 кг. Структура мясных волокон очень похожа на тоненькие нити. Это придает мясу специфический вкус. Также данная разновидность характерна наличием печени. Она благотворно влияет на организм человека. Стоимость 100 грамм мяса составляет 400 рублей;

  

• Лягушачий – промысел данной породы ведётся круглогодично. Несмотря на относительно небольшую массу в 200-400 грамм, лягушачий краб пользуется спросом. Его стоимость составляет 200 рублей за 100 грамм. Большая часть мяса скоплена в хвостовой части, как у раков;

  

• Голубой – ещё одна разновидность, которая вылавливается круглогодично. Данный вид обладает самым нежным мясом, стоимость которого находится на уровне 300 рублей за 100 грамм. Вес взрослых особей находится в пределах от 400 до 500 грамм. При этом отмечается низкая наполняемость ракообразного мясными волокнами, менее 40 процентов;

  

• Снежный – большая часть обитает в водах, омывающих Мурманск. Краб набирает около 200-400 кг. Ценность представляют удлиненные фаланги. Стоимость 100 грамм снежного краба составляет около 300 рублей.

  

Где можно приобрести настоящее крабовое мясо

Сейчас краба можно приобрести, воспользовавшись розничными или оптовыми точками продаж, а также в интернет-магазинах. При этом стоимость может существенно отличаться.

В настоящее время гораздо комфортнее и выгоднее приобретать ракообразных через интернет. При этом от заказчика потребуется ввести свои контактные данные и адрес доставки. В дальнейшем поставщик доставит требуемое количество крабового мяса с помощью курьерской службы доставки. При желании можно воспользоваться опцией самовывоза продукции.

Важно! Перед приобретением крабового мяса рекомендуется ознакомиться с соответствующими сертификатами качества продукции от магазина.

Стоимость крабов в магазинах

Цена на крабов в магазинах напрямую зависит от таких факторов:

• спрос;
• среда обитания;
• пройденное расстояние при транспортировке;
• используемый вариант транспортировки;
• размер индивидуальной наценки;
• затраты на улов и сезонность.

Естественно, что доступная цена фиксируется в магазинах, которые территориально расположены ближе к местам вылова. Стоимость ракообразных в удаленных регионах Российской Федерации, а также в Москве, составляет от 5000 до 8000 рублей за баночку крабового мяса.

Салатная вариация крабового мяса обойдется дешевле — в пределах 2000 рублей. Также возможны варианты с приобретением целых крабов или их отдельных конечностей. В последнем случае рекомендуется приобретение первых фаланг, стоимость которых составляет от 2000 рублей.