Как без масла пожарить рыбу

Когда дело доходит до здорового питания, лучший способ употреблять полезные жиры при достаточном количестве белков — это употреблять в пищу здоровую рыбу. Эти морские угощения — жизненно важная часть сбалансированного и здорового питания. В здоровой рыбе с низким содержанием натрия, калорий и холестерина содержатся необходимые витамины и минералы, которые могут снизить риск сердечных заболеваний, а также снизить кровяное давление. Есть много вкусной рыбы и отличных рыбных рецептов, которые можно использовать с умом и часто; пожарить в духовке можно любую рыбу.

Приготовление рыбы без масла в духовке

• 
  Подготавливаем скумбрию: чистим внутренности и промываем. Если рыба из морозилки, то лучше пусть самостоятельно размораживается, а не в микроволновке или под горячей водой. Этим можно испортить качество рыбки. Также после промывания внутри рыбы, стоит дать ей стечь.
• 
  Порезать рыбу удобными кусками. И Небольшим количеством соли натереть куски рыбы.
• 
  Высыпаем панировочные сухари в удобную посуду и слегка подсолим. Добавляем специи и смешиваем.
• 
  Яйцо взбиваем до образования пенки и слегка солим.
• 
  Опускаем в яйцо нашу рыбу, так чтобы оно покрыло полностью со всех сторон кусочек рыбки.
• 
  Скумбрию обваливаем в панировочных сухарях и отправляем на противень. На противень заранее постелите бумагу для выпекания.
• 
  Таким образом выкладываем наши кусочки в кляре противень. Ставим рыбу в заранее разогретую духовку до 180 градусов, примерно на 30 минут. Не забывайте следить, чтобы сверху наша панировка не поджарилась сильно.

Рыба на сковородке без масла

Многие домохозяйки задаются вопросом, как пожарить рыбу без масла на сковороде. Ответ — просто!

Щучка в сметанном соусе – это прекрасное дополнение к овощному гарниру. Готовится блюдо быстро, а по вкусу не уступает красной рыбе.

Ингредиенты:

• тушка щуки – 1,5- 2 кг
• лук репчатый — 2 больших головки
• мука -100гр
• сметана -200гр
• укроп
• специи: лавровый лист, соль, перец, специи по вкусу.

Готовка:

1. Чистим и потрошим щуку, промываем внутри и даем стечь. Обязательно обрезаем плавники, голову. Нарезаем кусками не толще трех сантиметров и натираем специями.
2. Складываем в миску наши кусочки и приступаем к приготовлению сметанного соуса. За это время она замаринуется.
3. За это время мы очистим и нарежем лук. Выкладываем его на дно сковороды.
4. В сметану добавляем соль, перец и специи к рыбе. Высыпаем мелко нарезанный укроп.
5. Обмакиваем щуку в муку и выкладываем ее на луковую подушку.
6. Заливаем все сметанным соусом и ставим на огонь.
7. Когда начало наше блюдо кипеть, делаем огонь тише и оставляем на медленном огне на 20-30 минут.
8. Через 10 минут кипения посмотрите, если соус не покрывает щуку, то необходимо добавить немного воды.
9. Через полчаса выключаем огонь и ждем, пока блюдо остынет и настоится. Приятного аппетита!

Предварительно жарить щуку не обязательно.

Если Вы решили приготовить рыбу на сковороде без масла, то для этого советуют взять сковороду с тефлоновым покрытием, так пишут на многих кулинарных сайтах «Тефлоновая сковорода — наиболее актуальная модель сковороды, для приготовления здоровой пищи».

Мойва запеченная в духовке без растительного масла

Аромат жареной мойвы специфический и быстро впитывается в вещи. Для того, чтобы избежать ароматов в доме и поесть вкусной и полезной рыбы можно ее запечь в духовке.

Ингредиенты:

• Мойва – 500 грамм
• Мука – 100 грамм
• Соль и специи по вкусу.

Готовка:

1. Размораживаем мойву, промываем и даем стечь или обмакиваем бумажным полотенцем.
2. Мойву пересыпаем солью, перцем, специями и лимонным соком. Даем постоять минут 20.
3. Обмакиваем в муку и выкладываем на противень. Заранее на него постелите бумагу для выпечки, иначе мойва просто пристанет.
4. Выложив всю мойву отправляем противень в духовку, которая разогрета уже до 180 градусов.
5. Как только рыба начинает румяниться снижаем температуру до 150 градусов и тушим 15 минут.

6 Достаем противень, и ждем, когда вкусная мойва остынет. Приготовить гарнир к блюду не составит труда. Приятного аппетита!

Если Вы включите в свой рацион любой из рецептов, то можете быть уверены, что вы получаете много полезных веществ для своего организма. Особенно это касается женщин. Употребляя в пищу рыбу Вы улучшаете и состояние и внешний вид волос, ногтей, кожи. А красота — это убойная сила!