Запеченный карась в духовке в фольге

Запеченный целиком карась с пряностями и овощами – пальчики оближешь. Блюдо подойдет как на обычный семейный ужин, так и гостям для праздничного стола. Приготовить вкусного, нежного карася в фольге дома проще простого. Вам лишь потребуется желание и фантазия.

Как предпочитаете готовить рыбу?
На гриле
6.25%
На сковороде
41.68%
Варить
6.9%
В духовке
41.28%
Другое
3.88%
Проголосовало: 4738
Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 398 ккал
Белки: 72.5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 4.5 г
Шаги
1 час. 40 мин.Видео-рецептПечать
  • карась
    Чистим рыбу. Удаляем жабры и внутренности. По желанию обрезаем плавники.
  • карась в сметане
    Смазываем карася сметаной, посыпаем пряностями и солью
  • рыба с луком
    На фольгу необходимо положить нарезанный полукольцами лук, выкладываем рыбку и сверху остатки лука.
  • рыба в фольге
    Рыбу заворачиваем в фольгу и оставляем на 40 минут.
  • духовка
    В форму для запекания укладываем карася и отправляем в духовку. Запекаем 30 минут, при температуре 150 градусов
  • фольга
    Минут за 5 до готовности разрезаем фольгу и увеличиваем температуру до 200 градусов.
  • карась
    Появившийся румянец на рыбе – признак её готовности. Блюдо можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Для особого аромата на рыбу можно положить веточку укропа, или же другой зелени.

карась в фольге
Яндекс картинки

Карась в духовке в фольге с лимоном

Рецептов приготовления карася достаточно много. Но рыба, приготовленная с дольками сочного лимона – настоящий изыск. Фольга запечатывает цитрусовые нотки в блюде и придает ему особый шарм.  Нам понадобится:

  • карась (крупный, от 500 гр.);
  • перец черный молотый 2г.;
  • масло подсолнечное 1 ч.л.;
  • лимон;
  • тимьян (сушеный) 1г.;
  • соль щепотка;
  • сок лимона 10мл.;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • сметана 20%.

Пищевая и энергетическая ценность продукта в расчете на 100 грамм:

  • Белки 1,68 г
  • Жиры 6,4 г
  • Углеводы 14,62 г
  • Калорийность  126 ккал

Количество порций – 2. Время подготовки продуктов – 20 минут. Время приготовления: 60 минут.

Рецепт приготовления:

  1. Чистим и потрошим рыбу. Нарезаем на средние кусочки.
  2. Натираем рыбу солью, перчим.
  3. Поливаем лимонным соком, натираем подсолнечным маслом. Оставляем на 10 минут в маринаде.
  4. Лук нужно нарезать полукольцами, лимон дольками.
  5. Отправляем лук и дольки лимона в брюшко.
  6. Рыбу выкладываем на фольгу и смазываем сметаной.
  7. Готовим в духовом шкафу 40 минут. Температура 200 градусов.  Приятного аппетита!   Карась в духовке в фольге с картошкой
карась в фольге
Яндекс картинки

Рыба с картошкой известна многим не понаслышке.

Время приготовления этого гарнира занимает буквально 15 минут. Запеченный карась в духовке в фольге – идеальный вариант для семейного ужина. А сколько радости будет у ваших домочадцев, после того, как они отведают такое блюдо.

Нам понадобится:

  • карась 3 штуки;
  • картофель 500-1000 г;
  • майонез;
  • чеснок 2 зубчиков;
  • специи для рыбы;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый;

Пищевая и энергетическая ценность продукта в расчете на 100 грамм:

  • Белки 1,5г
  • Жиры 3г
  • Углеводы 15,6г
  • Калорийность 131 ккал                                                             
    Количество порций – 2. Время подготовки продуктов – 15 минут.
  • Время приготовления: 60 минут.

Рецепт приготовления:

  1. Чистим и потрошим рыбу. Нарезаем на средние кусочки.
  2. Рыбу натираем специями и солью. Сбрызгиваем лимоном.
  3. Майонез смешиваем с чесноком, перцем и приправами.
  4. Получившимся соусом натираем карасей.
  5. Нарезаем картофель (маленькими кубиками), смешиваем с соусом и выкладываем вокруг рыбы.
  6. Убираем блюдо в духовку на 30-40 минут, температура 180 градусов. Спустя положенное время, достаем готового карася. Приятного аппетита!   Для сочности можно полить рыбку соком лимона. Как вариант допустимо добавить чеснок к картофелю.
карась
Яндекс картинки

Рыба с овощами в духовке

Нам понадобится:

  • карась 400 г.;
  • картофель 400г.;
  • помидоры 3-5 шт.;
  • майонез по вкусу;
  • сыр 100гр.;
  • подсолнечное масло;
  • соль (щепотка);
  • специи;
  • морковь.

Пищевая и энергетическая ценность продукта в расчете на 100 грамм:

  • Белки 55 г
  • Жиры 42 г
  • Углеводы 62 г
  • Калорийность  834 ккал

Количество порций – 2. Время подготовки продуктов – 10 минут. Время приготовления: 60 минут.

Рецепт приготовления:

  1. Картофель моем и нарезаем кружками. Укладываем на дно противня.
  2. Подготовленную, промытую рыбу выкладываем поверх картофеля.
  3. Обжариваем морковь с луком, добавляем зелень.
  4. Обжаренную смесь помещаем поверх рыбы. Также выкладываем помидоры, нарезанные кольцами и тертый сыр.
  5. Духовку разогреваем до 180 градусов. Запекаем 30 минут. Приятного аппетита!

К такому блюду идеально подойдет обычный овощной салат. Это послужит прекрасному дополнению к рыбе.

карась в духовке
Яндекс картинки

Запеченный карась с рисом

Для сторонников ПП (правильного питания) рыба, запеченная в духовке – идеальное блюдо. В его приготовлении нет ничего сложного. Главное, правильно разделать рыбную тушку. Далее никаких трудностей нет.

Наверное, вы задали себе вопрос: сколько же потребуется времени для этого рецепта? Совсем немного! Готовится оно быстро. Мы рассмотрим один из самых известных рецептов, который знали и наши родители, и наши бабушки. Карась с рисом – сытное, полезное блюдо для семейного стола.

Нам потребуется:

  • карась 600 г;
  • рис 300г;
  • вода;
  • соль (щепотка);
  • зелень;
  • черный молотый перец.

Пищевая и энергетическая ценность продукта в расчете на 100 грамм:

  • Белки 11г
  • Жиры 1,2 г
  • Углеводы 5 г
  • Калорийность 150 ккал

Количество порций – 3. Время подготовки продуктов – 15 минут. Время приготовления: 1 час 30 минут.

Рецепт приготовления:

  1. Промыть рис в холодной воде. Затем оставить на 1 час для набухания.
  2. Смазываем форму оливковым или растительным маслом. Наполняем её рисом и заливаем водой, куда добавляем соль и приправы.
  3. Предварительно обработанную рыбу приправляем перцем, специями и отправляем к рису.

Сверху накрываем листом фольги и отправляем запекать на 40 — 60 минут, при 180 градусов. Приятного аппетита!

Рис можно замочить предварительно, тогда время готовки можно сократить до 30 мин. Температуры выставляем 200 градусов.

Для особо вкуса и аромата рыбы, можно добавить укропа. Как мы знаем, он идеально подходит к рыбе. Блюдо раскрывается в невероятных красках вкуса.

карась
Яндекс картинки

 Запеченный карась с грибами

Рыбка с грибами довольно необычное угощение, но очень вкусное. Стоит приготовить лишь раз, как ваши близкие будут просить сделать ещё.Грибы прекрасно гармонируют с рыбой, а именно с карасем. Рецепт прост, повторить его сможет каждый.

Нам понадобится:

  • карась 400г;
  • шампиньоны 100г;
  • соевый соус 50мл.;
  • приправа для рыбы;
  • соль (щепотка);
  • чеснок;
  • перец черный;
  • масло растительное;
  • лук зеленый.

Пищевая и энергетическая ценность продукта в расчете на 100 грамм:

  • Белки 14.1 г
  • Жиры 1.5 г
  • Углеводы 0,6 г
  • Калорийность 71,8 ккал

Количество порций – 2. Время подготовки продуктов – 10 минут. Время приготовления: 1 час.

Рецепт приготовления:

  1. Чистим и потрошим рыбу. Нарезаем на средние кусочки.
  2. Маринуем в соевом соусе с чесноком и специями. Оставляем на 10 минут.
  3. Шампиньоны промываем и очищаем. Режем на маленькие кусочки.
  4. На дно противня нужно положить фольгу, смазать её растительным маслом.
  5. Выкладываем грибы и рыбу, поливаем маринадом. Сверху накрываем фольгой и отправляем в духовку на 20 минут. Температура 180 градусов. Приятного аппетита!

    карась
    Яндекс картинки

Евгения
Евгения/ автор статьи

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Морепродукты и рыбы - рецепты, польза и вред
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: